Marinated Pork Ears - 4 Recipe.

Hindi alam ng lahat ng mga hostess na ang marinated na mga tainga ng baboy ay hindi lamang ang pangunahing sahog ng maraming salad, kundi pati na rin upang kumilos bilang isang hiwalay na delicacy.

Lalo silang pinahahalagahan ng mga lalaki. Ang mga kinatawan ng malakas na sahig ay sumasamba sa mga crishes na may mabangong mga clip at tangkilikin ang mga inumin ng kvass o beer

Tulong: Sa Lithuania, walang mga gastos sa beer pub nang walang ganitong pagkain.

Ang mga tainga ay naghahanda lamang. Ang pangunahing bagay ay upang maingat na ihanda ang mga ito para sa thermal processing. Pagkatapos ng lahat, ang kadalisayan ng karne ay ang susi sa masarap na meryenda.

Huwag payagan ang isang karaniwang error - huwag gamutin ang mga tainga ng baboy, tulad ng isang "marumi" at hindi masarap na offal. Subukan na lutuin ang mga ito ayon sa aming mga recipe sa bahay. At sa lalong madaling panahon ay mauunawaan mo kung gaano masama ang kanilang pagkakamali

Marinated Pork Ears sa Korean.

Marinated ears sa Korean.

Kung sa pamilya may mga mahilig sa mahilig, ihanda ang mga ito ng malutong at mahalimuyak na tainga sa Korean. Ang pagpainit ng mga peppers sa kumbinasyon ng pangunahing bahagi ng asian cuisine - toyo, ay magbibigay ng sub-products ng isang maanghang na bingaw ng silangan

Mga sangkap:

  • Piglets Ears - 4 PC.;
  • Lavrushka - 1-2 piraso;
  • Isang halo ng peppers (polka dot) - 1 tbsp. l.;
  • Bawang - 10-12 poles;
  • Mabango peas - 2-3 mga PC;
  • Mga sibuyas - 1 maliit na ulo;
  • Asin - sa iyong sariling panlasa

Para sa marinada

  • coriander (mga gisantes o pulbos) - 1 tsp;
  • Bawang - 6-7 poles;
  • Sugar sand - 1 tsp. na may slide;
  • Sarsa (toyo) - 4-5 tbsp. l.;
  • Tubig - 5-6 st. l;
  • Vinegar 9% (Table) - 2 tbsp. L.

Nagluluto:

1. Hugasan namin ang sub-produkto sa pagpapatakbo ng tubig, linisin ang tainga ng tainga na rin.

2. Ibuhos ang tubig sa isang kawali, dalhin sa isang pigsa. Inilalagay namin ang rabbish liquid pork ears. Ang ganitong proseso ng pagmuni-muni ay magpapahintulot sa pag-save ng karne na makatas at mahalimuyak.

Pinutol na pork busts sa Korean

3. Linisin ang mga sibuyas mula sa alisan ng balat.

4. Magdagdag ng isang halo ng peppers, mabangong mga gisantes, bombilya, laurel at bawang ulo sa isang kasirola.

5. Magluto ng iyong mga tainga sa pampalasa ng 30 minuto. Pagkalipas ng kalahating oras, alisin ang sabaw mula sa apoy at magbigay ng karne upang palamig

6. malamig na mga tainga ng baboy gupitin ang manipis na piraso, pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng pag-atsara.

Nilagyan ng mga tainga ng baboy

7. Grind bawang. Magagawa mo ito sa isang kutsilyo. Ilagay natin ito sa isang mortar.

8. Doon, ibinubuhos nila ang kulantro at asukal sa buhangin. Ang lahat ay mas malaki.

9. Sa tapos na maanghang na halo, ibubuhos namin ang talahanayan ng suka, toyo, tubig. Paghaluin nang lubusan - handa na ang mabangong pag-atsara.

10. Sa isang malalim na mangkok o bangko, ilipat ang mga hiwa ng tainga. Ibuhos ang mga ito atsara. Iniwan namin ang karne upang mag-atsara sa isang cool na lugar para sa 5 oras.

Inalis ang mga tainga ng baboy na may pampalasa para sa mga karot ng Korea

Inalis ang mga tainga ng baboy na may pampalasa para sa mga karot ng Korea

Maghanda ng nakamamanghang meryenda sa kumbinasyon ng pampalasa para sa mga karot ng Korea. Spicy lasa at aroma brilyo, at hindi ito magagawang masira mula sa kamangha-manghang ulam na ito

Mga sangkap:

  • Sub-Products - Pig Ears - 4 PC.;
  • Pulang paminta (lupa) - sa dulo ng kutsilyo;
  • Apple Vinegar - 2-2.5 art. l.;
  • mahalimuyak na gisantes - 4-5 piraso;
  • Bawang - 3-5 poles;
  • Puting asukal - 1 tsp;
  • Laurel leaf - 3-4 piraso;
  • Isang halo ng peppers (martilyo) - 1/3 na oras;
  • Isang hanay ng mga pampalasa para sa paghahanda ng mga karot sa Korean - 2-3 tbsp. l.;
  • Asin - para sa iyong sariling panlasa;
  • Soy sauce - 2-2.5 art. l.;
  • Olive oil (angkop at sunflower) -? Stakana.

Nagluluto:

  1. Kaagad pagkatapos ng pagbili ng mga tainga, ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng 1-2 oras, upang ang mga baso ay labis na dugo, maingat na minahan.
  2. Upang ang kontaminasyon ay mas mahusay na "lagging sa likod", ginagawa namin ang pamamaraan sa mainit na tubig. Sa ilalim ng pagkilos ng mataas na temperatura, ang pagsalakay sa lababo ng tainga ay madaling alisin sa pamamagitan ng kutsilyo
  3. Nag-recruit kami sa kaldero ng tubig, magdagdag ng laurel, mahalimuyak na mga gisantes, malinis na tainga. Magluto subproduction sa daluyan ng init 1.5-2 oras. 20 minuto bago ang kahandaan ay binabati namin ang sabaw.
  4. Inilatag namin ang pinakuluang tainga sa isang plato, hayaan silang palamig at i-cut ang mga piraso na may kapal ng 0.3-0.5 cm.
  5. Sa isang malaking mangkok, inilalagay din namin ang hiwa ng karne, idagdag ang toyo, asukal sa buhangin, pulang paminta, pampalasa para sa mga karot sa Korean, bawang, na napalampas sa alikabok ng bawang, mansanas na mansanas. Lahat ay mahusay na halo-halong
  6. Heat vegetable oil sa apoy, pagkatapos ibuhos ito sa maanghang guhitan. Maghalo muli at umalis sa pickle 24 oras sa isang cool na lugar.

Recipe sa Beer.

Recipe sa Beer.

Para sa foam foam foams na may malta at hop, iminumungkahi namin ang pagluluto ng mga kamangha-manghang tainga na may pampalasa para sa mga kebab.

Kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay makayanan ang recipe. Ang orihinal na pampagana sa serbesa ay magiging isang madalas na bisita sa isang maligaya talahanayan.

Mga sangkap:

  • Pork sub-products (tainga) - 2 pcs;
  • Vinegar 6% (Apple) - 1.5 tbsp. l.;
  • Soy sauce - 1 tsp;
  • Bawang - 5 pole;
  • Pampalasa para sa kebab - 1 tbsp. l.;
  • laurel leaf (mas mahusay na sariwa) - 2-3 pcs.;
  • asin sa panlasa;
  • Sugar sand - 1 tsp. (na may slide);
  • Oil ng Gulay - 100-150 ML.

Nagluluto

  1. Malinis na tainga pakuluan kasama ng asin at mga kagustuhan para sa 1-1.5 oras, pagkatapos ay kung saan kami ay cool sa temperatura ng kuwarto at gupitin ang dayami
  2. Pork strips shift sa isang maluwag na lalagyan at magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal, pampalasa para sa mga kebab, toyo, suka ng mansanas, durog na bawang. Malumanay na ihalo ang lahat
  3. Ang langis ng gulay ay nagbubuhos sa isang balangkas o kawali. Ilagay sa gas at pinainit halos sa isang kondisyon ng kumukulo
  4. Ibinubog namin ang mainit na langis sa mga lalagyan na may maanghang tainga. Intensively mix all. Naghihintay kami para sa isang ulam na cool down, pagkatapos ay alisin ang inatsara sa refrigerator para sa gabi

Marinated Pork Ears Without Cooking: Video.

Posible upang kunin ang sub-produkto nang walang pre-cooking. Tingnan ang disc ng video.

Huwag mawalan ng oras - pumunta sa pinakamalapit na tindahan at bumili ng ilang mga tainga upang lumikha ng isang banal na delicacy. Magbahagi ng isang recipe sa mga kaibigan sa mga social network at ang iyong mga culinary successes sa mga komento. Kami ay tiwala na ang iyong ulam ay magiging higit sa lahat ng papuri.

Marinated Pork Ears - 4 Recipe.

Paano mag-marinate ang mga tainga ng baboy

Hindi alam ng lahat ng mga hostess na ang marinated na mga tainga ng baboy ay hindi lamang ang pangunahing sahog ng maraming salad, kundi pati na rin upang kumilos bilang isang hiwalay na delicacy.

Lalo silang pinahahalagahan ng mga lalaki. Ang mga kinatawan ng malakas na sahig ay sumasamba sa mga crishes na may mabangong mga clip at tangkilikin ang mga inumin ng kvass o beer

Tulong: Sa Lithuania, walang mga gastos sa beer pub nang walang ganitong pagkain.

Ang mga tainga ay naghahanda lamang. Ang pangunahing bagay ay upang maingat na ihanda ang mga ito para sa thermal processing. Pagkatapos ng lahat, ang kadalisayan ng karne ay ang susi sa masarap na meryenda.

Huwag payagan ang isang karaniwang error - huwag gamutin ang mga tainga ng baboy, tulad ng isang "marumi" at hindi masarap na offal. Subukan na lutuin ang mga ito ayon sa aming mga recipe sa bahay. At sa lalong madaling panahon ay mauunawaan mo kung gaano masama ang kanilang pagkakamali

Marinated Pork Ears sa Korean.

Kung sa pamilya may mga mahilig sa mahilig, ihanda ang mga ito ng malutong at mahalimuyak na tainga sa Korean. Ang pagpainit ng mga peppers sa kumbinasyon ng pangunahing bahagi ng asian cuisine - toyo, ay magbibigay ng sub-products ng isang maanghang na bingaw ng silangan

Mga sangkap:

  • Piglets Ears - 4 PC.;
  • Lavrushka - 1-2 piraso;
  • Isang halo ng peppers (polka dot) - 1 tbsp. l.;
  • Bawang - 10-12 poles;
  • Mabango peas - 2-3 mga PC;
  • Mga sibuyas - 1 maliit na ulo;
  • Asin - sa iyong sariling panlasa

Para sa marinada

  • coriander (mga gisantes o pulbos) - 1 tsp;
  • Bawang - 6-7 poles;
  • Sugar sand - 1 tsp. na may slide;
  • Sarsa (toyo) - 4-5 tbsp. l.;
  • Tubig - 5-6 st. l;
  • Vinegar 9% (Table) - 2 tbsp. L.

Nagluluto:

1. Hugasan namin ang sub-produkto sa pagpapatakbo ng tubig, linisin ang tainga ng tainga na rin.

2. Ibuhos ang tubig sa isang kawali, dalhin sa isang pigsa. Inilalagay namin ang rabbish liquid pork ears. Ang ganitong proseso ng pagmuni-muni ay magpapahintulot sa pag-save ng karne na makatas at mahalimuyak.

3. Linisin ang mga sibuyas mula sa alisan ng balat.

4. Magdagdag ng isang halo ng peppers, mabangong mga gisantes, bombilya, laurel at bawang ulo sa isang kasirola.

5. Magluto ng iyong mga tainga sa pampalasa ng 30 minuto. Pagkalipas ng kalahating oras, alisin ang sabaw mula sa apoy at magbigay ng karne upang palamig

6. malamig na mga tainga ng baboy gupitin ang manipis na piraso, pagkatapos ay magpatuloy sa paghahanda ng pag-atsara.

7. Grind bawang. Magagawa mo ito sa isang kutsilyo. Ilagay natin ito sa isang mortar.

8. Doon, ibinubuhos nila ang kulantro at asukal sa buhangin. Ang lahat ay mas malaki.

9. Sa tapos na maanghang na halo, ibubuhos namin ang talahanayan ng suka, toyo, tubig. Paghaluin nang lubusan - handa na ang mabangong pag-atsara.

10. Sa isang malalim na mangkok o bangko, ilipat ang mga hiwa ng tainga. Ibuhos ang mga ito atsara. Iniwan namin ang karne upang mag-atsara sa isang cool na lugar para sa 5 oras.

Inalis ang mga tainga ng baboy na may pampalasa para sa mga karot ng Korea

Maghanda ng nakamamanghang meryenda sa kumbinasyon ng pampalasa para sa mga karot ng Korea. Spicy lasa at aroma brilyo, at hindi ito magagawang masira mula sa kamangha-manghang ulam na ito

Mga sangkap:

  • Sub-Products - Pig Ears - 4 PC.;
  • Pulang paminta (lupa) - sa dulo ng kutsilyo;
  • Apple Vinegar - 2-2.5 art. l.;
  • mahalimuyak na gisantes - 4-5 piraso;
  • Bawang - 3-5 poles;
  • Puting asukal - 1 tsp;
  • Laurel leaf - 3-4 piraso;
  • Isang halo ng peppers (martilyo) - 1/3 na oras;
  • Isang hanay ng mga pampalasa para sa paghahanda ng mga karot sa Korean - 2-3 tbsp. l.;
  • Asin - para sa iyong sariling panlasa;
  • Soy sauce - 2-2.5 art. l.;
  • Olive oil (angkop at sunflower) -? Stakana.

Nagluluto:

  1. Kaagad pagkatapos ng pagbili ng mga tainga, ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng 1-2 oras, upang ang mga baso ay labis na dugo, maingat na minahan.
  2. Upang ang kontaminasyon ay mas mahusay na "lagging sa likod", ginagawa namin ang pamamaraan sa mainit na tubig. Sa ilalim ng pagkilos ng mataas na temperatura, ang pagsalakay sa lababo ng tainga ay madaling alisin sa pamamagitan ng kutsilyo
  3. Nag-recruit kami sa kaldero ng tubig, magdagdag ng laurel, mahalimuyak na mga gisantes, malinis na tainga. Magluto subproduction sa daluyan ng init 1.5-2 oras. 20 minuto bago ang kahandaan ay binabati namin ang sabaw.
  4. Inilatag namin ang pinakuluang tainga sa isang plato, hayaan silang palamig at i-cut ang mga piraso na may kapal ng 0.3-0.5 cm.
  5. Sa isang malaking mangkok, inilalagay din namin ang hiwa ng karne, idagdag ang toyo, asukal sa buhangin, pulang paminta, pampalasa para sa mga karot sa Korean, bawang, na napalampas sa alikabok ng bawang, mansanas na mansanas. Lahat ay mahusay na halo-halong
  6. Heat vegetable oil sa apoy, pagkatapos ibuhos ito sa maanghang guhitan. Maghalo muli at umalis sa pickle 24 oras sa isang cool na lugar.

Recipe sa Beer.

Para sa foam foam foams na may malta at hop, iminumungkahi namin ang pagluluto ng mga kamangha-manghang tainga na may pampalasa para sa mga kebab.

Kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay makayanan ang recipe. Ang orihinal na pampagana sa serbesa ay magiging isang madalas na bisita sa isang maligaya talahanayan.

Mga sangkap:

  • Pork sub-products (tainga) - 2 pcs;
  • Vinegar 6% (Apple) - 1.5 tbsp. l.;
  • Soy sauce - 1 tsp;
  • Bawang - 5 pole;
  • Pampalasa para sa kebab - 1 tbsp. l.;
  • laurel leaf (mas mahusay na sariwa) - 2-3 pcs.;
  • asin sa panlasa;
  • Sugar sand - 1 tsp. (na may slide);
  • Oil ng Gulay - 100-150 ML.

Nagluluto

  1. Malinis na tainga pakuluan kasama ng asin at mga kagustuhan para sa 1-1.5 oras, pagkatapos ay kung saan kami ay cool sa temperatura ng kuwarto at gupitin ang dayami
  2. Pork strips shift sa isang maluwag na lalagyan at magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal, pampalasa para sa mga kebab, toyo, suka ng mansanas, durog na bawang. Malumanay na ihalo ang lahat
  3. Ang langis ng gulay ay nagbubuhos sa isang balangkas o kawali. Ilagay sa gas at pinainit halos sa isang kondisyon ng kumukulo
  4. Ibinubog namin ang mainit na langis sa mga lalagyan na may maanghang tainga. Intensively mix all. Naghihintay kami para sa isang ulam na cool down, pagkatapos ay alisin ang inatsara sa refrigerator para sa gabi

Marinated Pork Ears Without Cooking: Video.

Posible upang kunin ang sub-produkto nang walang pre-cooking. Tingnan ang disc ng video.

Huwag mawalan ng oras - pumunta sa pinakamalapit na tindahan at bumili ng ilang mga tainga upang lumikha ng isang banal na delicacy. Magbahagi ng isang recipe sa mga kaibigan sa mga social network at ang iyong mga culinary successes sa mga komento. Kami ay tiwala na ang iyong ulam ay magiging higit sa lahat ng papuri.

Isang pinagmulan: https://dolinapozitiva.ru/marinovannye-svinye-ushi.html.

Isa pang bomba: Pickled Ears to Beer.

Paano mag-marinate ang mga tainga ng baboy

Kamusta kaibigan, ngayon kami ay makipag-usap tungkol sa susunod na masarap na recipe ng snack para sa beer, lalo na kung paano magluto marinated baboy tainga. Tulad ng maaari mong maunawaan, mahal ko beer napaka. At anong serbesa na walang meryenda? Well, hindi bababa sa para sa akin ito ay. Hindi ako uminom ng serbesa at wala sa parehong oras, huwag ngumunguya.

Para sa akin, ang pinakamahusay na meryenda sa serbesa ay mga tainga ng baboy. Ang pagmamahal ko sa mga tainga ng baboy ay ibinigay sa akin nang ako ay nanirahan sa Lithuania. Sa pamamagitan ng paraan, mag-subscribe sa aking blog at tiyak na sabihin ko ang ilang kuwento mula sa aking buhay, kabilang ang oras ng pamumuhay sa Lithuania. Kaya, inilatag ko ang isang kahanga-hangang recipe para sa mga tainga ng baboy sa tomat.

Ito ay isa sa aking mga paboritong recipe, ngunit ang recipe ngayon: ang mga pickled pork tainga, ay isang napaka-masarap at mahusay na karagdagan sa beerholes! Sinubukan ko ang gayong mga tainga sa isang institusyon na "cafe-cooking".

Ang recipe para sa mga pickled pork tainga, walang nagbigay sa akin, sa kasamaang palad, ngunit maaari kong ulitin ito sa mahabang pamamaraan ng mga sample at mga pagkakamali. Kaya magsimula tayo sa pagluluto ng mga tainga ng baboy.

Mga produkto para sa paggawa ng marinated na mga tainga ng baboy

Ang recipe na ito ay dinisenyo para sa isa, malaking tainga ng baboy.

Kaya, kakailanganin natin

  • 1 baboy tainga.
  • 2. Salt.
  • 3. Spices * (pulang mapait paminta, itim na paminta, paprika (sa aking kaso sa pamamagitan ng mga piraso), rosemary, thyme, basil, dry adjika). Sa prinsipyo, maaari mong idagdag ang iba, ang iyong mga paboritong pampalasa.
  • 4. Olive Oil.
  • 5. Apple vinegar.
  • 6. asukal.

Kabuuang 6 na sangkap :).

Spices, asin, asukal. Ang lahat ay idinagdag sa panlasa, mata. Dapat mong maunawaan na ang mas maliit na pampalasa ay magiging, ang mapurol ang lasa ng pag-atsara ay magiging.

Ang recipe na ito ay katulad ng iba pang mga recipe ng mga pickled pork tainga, ngunit naiiba ang mga ito sa lasa at mga proseso ng pagluluto. Mayroong parehong mainit na pag-atin at malamig. Ang recipe ng paghahanda na ito na may malamig na pag-atsara. Mag-subscribe sa pag-update, at tiyak na matututunan mo ang nakamamanghang recipe para sa mga tainga ng baboy ng Korean na inatsara sa malapit na hinaharap.

Pagluluto Marinated Pork Ears.

Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang tainga ng baboy. Magluluto ako ng mga tainga ng baboy na ganito:

  • Itutuon ko ang lahat ng mga buhok, alisin ang lahat ng mga problema at pagkabigo.
  • Digmaan sa tubig tungkol sa 1 - 1.5 oras na walang asin na may isang laurel sheet. Maraming hindi gusto ang bay dahon, ngunit sasabihin ko matapat, ang laurel sa recipe na ito ay hindi nasaktan.
  • Pagkatapos ng tainga weluded, dalhin ko ito sa kanilang mainit na tubig at cool down sa loob ng ilang oras. Maaari mo ring ilagay ang tainga sa refrigerator.

Kaya, nakuha namin sa amin at maaari kang magpatuloy sa kanyang hiwa. Karaniwan kong pinutol ang dayami, ngunit hindi sa oras na ito. Sa pagkakataong ito ay pinutol ko ang maliliit na cube. Sa prinsipyo, walang espesyal na pagkakaiba.

Matapos ang mga tainga ay pinutol, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng pag-atsara.

Pagluluto Marinade para sa Recipe: Pickled Pork Ears.

Sa pile idagdag ang lahat ng pampalasa sa panlasa, asin, asukal. Lahat ng lubusan halo. Pagkatapos nito, magdagdag ng gramo ng 50 olive oil at isa, kahit ½ kutsarita - mansanas suka. Muli ang lahat ng bagay sa panlasa. Paghaluin ang lahat ng aming timpla. Nagbibigay kami ng "magsipilyo" sa pampalasa ng mga 10 minuto.

Ginawa namin ang lahat ng cookings at ngayon maaari mong simulan ang huling yugto.

Kumuha kami ng isang ordinaryong polyethylene package, mas mabuti matibay.

Inilatag namin ang aming mga tinadtad na tainga doon, ipinapadala namin ang aming pag-atsara doon (pre-mixedly mixed), isara ang pakete gamit ang iyong kamay at makagambala sa lahat ng bagay sa loob ng ilang minuto. Ibukod ang kalahating oras. Pagkatapos ng kalahating oras, kumakalat ako muli. Kaya ulitin ang 2-3-4 beses :) Kahit na ito ay sapat at dalawa.

Iyon lang ang aming Nilagyan ng mga tainga ng baboy Handa! Maniwala ka sa akin, may beer na ito ay isang bomba lamang!

Bon Appetit!

Gusto mo ba ang recipe? Mag-subscribe sa update at makakuha ng mga bagong masarap na recipe at mga kuwento mula sa aking personal na buhay.

Maaari ka ring maging interesado: Pinatuyong dibdib ng manok sa serbesa

Isang pinagmulan: http://salatyk.ru/ocherednaya-bomba-marinovannye-ushi-k-pivu/

Paano magluto ng mga tainga ng baboy para sa serbesa

Paano mag-marinate ang mga tainga ng baboy

Ito ay naniniwala na ang mga labi ng baboy carcass ay angkop lamang para sa malamig. Gayunpaman, hindi. Halimbawa, ang mga tainga ng baboy sa serbesa ay hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-simple sa pagluluto ng meryenda. Ito ay kinakailangan lamang upang sumunod sa mga pangunahing pangangailangan ng pagbabalangkas. Kasabay nito, ang culinary ay maaaring ligtas na mag-eksperimento sa iba't ibang pampalasa at panimpla. Ang mga recipe na inilarawan sa ibaba ay magiging isang mahusay na guideline para sa iyo.

Paghahanda ng pangunahing subproduct.

1. Magbabad ang mga tainga ng baboy sa mainit na tubig para sa ilang oras. Ito ay mapadali ang karagdagang pagproseso.

2. Maingat na linisin ang mga ito mula sa dumi gamit ang isang matibay na brush at kutsilyo. Kilalanin o sa tulong ng isang maginoo mas magaan upang mapupuksa ang mga buhok.

3. Ilagay sa isang malalim na kasirola, ibuhos ang malamig na tubig, pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng 2-3 mga gisantes ng itim na paminta, bay dahon, asin sa panlasa. Magluto sa paligid ng dalawang oras (marahil mas mahaba), pana-panahon na inaalis ang foam. Pagiging handa upang suriin para sa isang tinidor - ang produkto ay dapat na pagbahin.

4. Kanselahin ang iyong mga tainga sa colander. Bigyan ng cool at tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Susunod, ang nakuha na semi-tapos na produkto ay maaaring ihanda sa maraming paraan - upang mag-atsara, magprito o pag-urong.

Marinated ears.

Ito ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga tainga ng baboy sa serbesa sa bahay.

Mga sangkap:

  • 4-5 mga tainga ng baboy;
  • 2-3 cloves ng bawang;
  • Asin, anumang pampalasa.

Nagluluto.

1. pinakuluang at dry tainga gupitin sa mga piraso ng lapad 1-2 sentimetro.

2. Sa malalim na mangkok, ihalo ang mga ito sa bawang, pinipilit sa pamamagitan ng pindutin. Kung ninanais, magdagdag ng iba pang pampalasa.

3. Mag-iwan ng inatsara sa temperatura ng kuwarto para sa 2 oras, at pagkatapos ay sa refrigerator para sa isa pang oras. Handa na ang meryenda.

Korean recipe

Ang recipe na ito ay para sa mga tagahanga ng mga maanghang na pagkain. Tutulungan ng Asian cuisine na sorpresahin ang iyong mga bisita.

Mga sangkap:

  • 2-3 mga tainga ng baboy;
  • kutsara na pampalasa sa mga karot sa Korean;
  • 0.5 kutsarita asukal;
  • kutsara ng langis ng oliba;
  • Asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe.

1. Magsuot ng mga tainga ng baboy at i-cut sa mga straw.

2. Gumawa ng marinade - ihalo ang suka, mantikilya, asukal, pampalasa.

3. Punan ang tinadtad na mga tainga na nakuha ng timpla.

4. Upang lumipat sa lalagyan ng salamin, malapit nang mahigpit sa talukap ng mata at ipadala sa refrigerator para sa isang araw. Sa expiration ng oras na ito, ang ulam ay handa na para sa paggamit.

Fried Ears.

Kung nais mong magluto ng crispy pork ears, samantalahin ang recipe na ito.

Mga sangkap:

  • 3-4 mga tainga ng baboy;
  • itlog;
  • 2-3 tablespoons ng breading mixture;
  • pinong langis ng pagprito;
  • Asin, anumang seasonings.

Hakbang-hakbang na recipe.

1. Pre-boiled tainga cut at kunin sa anumang sarsa para sa 40-50 minuto.

2. Sa isang mangkok, talunin ang itlog nang bahagya, sa isa pang pagbuhos ng isang tinapay na halo ng mga superstar (maaaring mapalitan ng harina) .3. Painitin ang pan na may langis.

4. Ang bawat strip ay unang binabaan sa itlog, pagkatapos ay sa breadtime mumo, at ipadala ito sa isang kawali. Magprito ng ilang minuto sa isang gintong tinapay.

5. Tapos na pinirito tainga ilatag sa isang papel na tuwalya, magbigay ng isang track ng labis na taba at ilagay sa ref para sa isang oras at kalahati.

Paglilingkod sa meryenda sa mesa.

Pinausukang tainga

Kontrolin ang anumang mga produkto ay mas maginhawa, siyempre, sa labas. Ngunit maaari mo itong gawin at sa bahay sa presensya ng smokehouse ng sambahayan.

Mga sangkap:

  • 3-4 mga tainga ng baboy;
  • Asin, anumang seasonings.

Nagluluto.

1. Tulad ng dati, putulin ang mga sub-produkto sa inasnan na tubig na may pampalasa.

2. Ilagay ang mga kasalanan sa ilalim ng usok. Ibibigay nila ang natapos na ulam na natatanging halimuyak.

3. Upang ilagay ang mga tainga ng baboy sa mga grilles, isara ang talukap ng mata at usok 1-2 oras sa katamtamang apoy. Kontrolin ang proseso na huwag mag-overcover ng produkto.

4. Pinausukang tainga cool at i-cut kumportable para sa pagpapakain hiwa.

Ang pinausukang sub-produkto ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang meryenda sa serbesa, kundi pati na rin bilang isang salad sahog.

Isang pinagmulan: https://alko-planeta.ru/zakuski/svinye-ushi-k-pivu.html.

Mga recipe para sa pagluluto ng mga tainga ng baboy sa serbesa

Nagpaplano ka ba ng beer party o gusto lang tangkilikin ang isang baso ng foam sa ilalim ng football match? Alagaan ang isang masarap at kasiya-siyang meryenda, na kung saan ay bigyang-diin ang lasa ng hop.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga tagahanga ng mga pinggan ng karne ay mga tainga ng baboy na angkop para sa parehong maliwanag at madilim na serbesa. Ihanda lamang ang mga ito, ngunit maaari mong tangkilikin ang lasa hindi lamang para sa isang baso ng alak!

Alamin kung paano magluto ng masarap na mga tainga ng baboy sa serbesa sa bahay, na kailangan mong malaman at kung anong mga subtleties ay makakatulong na i-on ang ordinaryong produkto sa isang hindi pangkaraniwang ulam.

Pork tainga sa serbesa inatsara sa toyo.

Ito ay isang simple, ngunit hindi pangkaraniwang opsyon na hindi nangangailangan ng mga espesyal na culinary talento, at ang pagluluto ay hindi tumatagal ng buong araw. Subukan na gawin ang ulam na ito, at maunawaan mo kung gaano kahusay ang maanghang na lasa ng baboy ng toyo.

Mga sangkap

Produkto halaga
Pork Ears. 7 mga PC.
Gulay 0.5 beam.
Toyo 2.5-3 tbsp. l.
Bay Leaf. 2-3 mga PC.
Asin 1 tsp.
Ketchup 4-5 tbsp. l.
Tubig 2 L.
Isang halo ng peppers 2.5-3 h. L.
Itim na paminta 3-6 pcs.

Nagluluto

  1. Banlawan sa tubig 7 tainga, alisan ng tubig ang likido at bale-walain ang balat na may matalim na kutsilyo.
  2. Tiklupin ang isang inihanda na produkto sa isang kasirola, punan ang dalawang litro ng tubig na kumukulo, pakuluan tayo. Ibaba ang mga sheet ng laurel dito, 3-5 na gisantes ng mga peppers. Pakuluan para sa isang oras at kalahati.

    Sa gitna ng pagluluto, magdagdag ng asin, malapit sa isang kutsarita.

Mahalaga! Tukuyin kung ang mga tainga ay handa na, madali: dapat silang maging malambot at labanan ang tinidor. Isama ang apoy sa ilalim ng kasirola, makuha ang mga tainga, palamig ang mga ito.

Pagkatapos ay i-cut ang dayami at tiklupin sa isang maliit na pagkain.

  1. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang toyo at ketchup: hanggang sa 3 at 5 tablespoons, ayon sa pagkakabanggit. Season dalawang teaspoons ng halo ng paminta.
  2. Punan ang dayami na dayami mula sa mga tainga at hayaan itong tumayo sa isang mainit na lugar ng hindi bababa sa isang isang-kapat ng isang oras.
  3. Heat ang kawali kapag ito ay nagiging mainit, ibuhos ang ulam dito. Fry sa napaka tahimik na apoy isang isang-kapat ng isang oras. Ang mga nilalaman ng kawali ay dapat gumalaw!
  4. Tapos na ang mga tainga ay magwiwisik ng isang hiwa ng bungkos ng halaman at naglilingkod sa isang patag na ulam o pisara. Kung nais mo, maaari mong iwiwisik ang sesame dish.

Ang marinated ears ay Eastern.

Bago gumawa ng mga tainga ng baboy sa recipe na ito, tandaan na ang meryenda na ito ay mawawala sa beer nang napakabilis! Ang paraan ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang orihinal na ulam na may isang minimum na pagsisikap.

Fried Crustics.

Ang isang mahusay na meryenda ay magiging crispy na mga tainga ng baboy, na maaaring isumite sa serbesa o lamang bilang isang meryenda - sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng tulad ng isang madaling at masarap na ulam.

French snack.

Ito ay isang hindi pangkaraniwang pagpipilian ng beer snack, na partikular na matagumpay na pinagsama sa liwanag o crafting beer. Dadalhin nito ang oven para sa pagluluto nito.

Lithuanian snack.

Ito ay isang maanghang at mabangong pagpipilian sa paghahanda, na ganap na makadagdag sa lasa ng madilim o light beer. Maaari kang maglingkod nang mainit o pinalamig.

Oops cooking.

  • Ihanda ang orihinal na ulam mula sa mga tainga, na perpekto para sa serbesa, posible sa kalikasan. Ginagawa ito sa Kazan, at ang mga lihim ng pagluluto ay ipinapakita sa sumusunod na video.

Isang pinagmulan: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakuski/svinye-ushi.html.

Paano magluto ng mga tainga ng baboy. Recipe para sa mga tainga ng baboy

Maraming mga hostesses ay hindi kahit na pinaghihinalaan na mula sa mga tainga ng baboy maaari kang magluto ng isang talagang masarap na ulam. Ang lahat ng mga sub-produkto ay itinapon, tulad ng mga tainga, tails at iba pa, na iniisip na sila ay "marumi" at walang lasa. Ngunit ito ay isang napakalaking pagkakamali. Sa partikular, ito ay tungkol sa mga tainga ng baboy, mula sa kung saan mayroong maraming magkakaibang pagkain. Ang ganitong mga pinggan sa ilang mga bansa ay itinuturing na mga delicacy. Halimbawa, sa Lithuania, ang mga tainga ay laging naroroon sa halos lahat ng beer pub.

Ang mga pinggan mula sa pickled tainga ay angkop para sa maligaya talahanayan at tumpak na pinahahalagahan nila ang lalaki koponan. Kaya ang babaing punong-abala na gustong sorpresahin ang kanyang lalaki ay maaari lamang maghanda ng gayong di-pangkaraniwang ulam para sa ating bansa. At kung paano magluto ng mga tainga ng baboy sa bahay masarap, malalaman namin sa lalong madaling panahon mula sa mga recipe.

Paghahanda ng mga tainga ng baboy: Mga Recipe.

Ang paghahanda ng mga tainga ng baboy sa bahay ay simple. Ang mga tainga ng baboy ay sumusunod sa paghahanda, malinis. Una, dapat silang ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay banlawan nang maingat, malinis na may brush o scraper at omnure.

Pagkatapos ng mga pagkilos na ito, kinakailangan upang pakuluan sa nais ng mga tainga, dapat silang maging malambot. Paano magluto ng mga tainga ng baboy? May mga patakaran at pagluluto: siguraduhin ilagay sa malamig na tubig at magluto para sa mga apat na oras , pag-aalis ng pana-panahon na bula.

Matapos ang lahat ng mga nakalistang pagkilos, ang mga tainga ay handa na upang lumikha ng isang obra maestra ng kusina.

Hot Ears Sword.

Mula sa iba't ibang mga sub-produkto posible na maghanda ng maraming pinggan. Upang magsimula, pumili ng mga simpleng recipe, at pagkatapos na ilipat ang iyong kamay, pagkatapos ay kunin ang orihinal at masalimuot.

Pork Ears Soup.

Mga sangkap:

  • Pork Ears - 300 gramo.
  • Tubig - 2.5 liters.
  • Anumang mga gulay - 1 bundle.
  • Mga sibuyas - 1 piraso.
  • Shkvarka - 200 gramo.
  • Patatas - 700 gramo.
  • Mantika.
  • White bread - 4 slice.
  • Harina - 5 tablespoons.
  • Seasoning: bay leaf, mayoran, asin, peas - upang tikman.

Isang pinagmulan: https://vse-vino.ru/zakuski/kak-prigotovit-svinyi-ushi-retsept-svinyih-ushek.

Mga tainga ng baboy sa Korean (inatsara)

Mga tainga ng baboy sa Korean (inatsara)

Pork Ears in Marinade))

Tunay na masarap, talamak na pagkain para sa mga nakuha sa kaasinan.

Masarap na meryenda sa bodka. Maghanda mula sa mga tainga ng baboy inexpensively at napaka-simple, pinaka-mahalaga, banlawan ang mga ito ng mabuti at magluto. At pagkatapos ay maaari kang gumawa ng maraming iba't ibang masarap na pagkain.

Mga tainga sa Korean - isang mahusay na salad, paggising gana!

Ang komposisyon para sa mga tainga ng baboy sa Korean

sa 3-4 servings.

Pork Ears - 2 PC.; Bay sheet - 3 pcs.;

Black pepper - 5 peas;

para sa sarsa (marinade)

Bay dahon - 3 dahon; Bawang - 2-3 ngipin; Pampalasa para sa Korean carrots - 1 kutsara; Olive oil (gulay) - 1 kutsara; Asukal - 0.5 kutsarita;

Suka alak, mansanas o talahanayan (6-9%) - 1 kutsara

Paano magluto ng hehe mula sa mga tainga ng baboy

  1. Ang mga tainga ng baboy ay banlawan ng mabuti. Dalhin ang tubig upang pigsa. Asin.

    Idagdag ang kalahati ng dahon ng laurel, paminta at magluto ng 2 oras o mas mahaba;

  2. Natapos na mga tainga upang alisin ang kanilang sabaw, cool, gupitin sa strips (lapad - 0.5 cm);
  3. Cook Sauce: I-block ang bay dahon, grind bawang (sa pamamagitan ng pindutin) at ikonekta ang lahat ng mga bahagi ng sarsa;
  4. Punan ang sarsa ng tainga. Ibahagi ang mga ito sa isang salamin, enameled o plastic dish, na maaaring mahigpit na sarado na may takip. Alisin ang refrigerator para sa marinasyon para sa isang araw o mas matagal.

Ito ay pinakuluang baboy ushko

Mga Tampok ng Paghahanda ng Baores ng Korean at Taste

Para sa mga ito, ang mga recipe ay maaaring pinakuluang mabilis, 2 oras. Kaya ang mga tainga ay magiging mas nababanat at crispy. Ang luto ng mga tainga ng baboy ay nakuha sa pamamagitan ng crispy sa loob at banayad-sticky, natatakpan ng masarap na enveloping, jelly layer sa labas - para sa isa sa sticky-jelly tenderness na ito ay maaaring bigyan ng kaluluwa.

Tulad nito kailangan mong i-cut pinakuluang tainga para sa kanya

Ang pag-atsara ay nagiging mga guhitan ng karne sa isang butas, maliwanag at mabangong meryenda na may malinaw na bawang at nasusunog na lasa, na tumatagal sa isang mabilis na alon ng suka.

Ang talamak na sarsa ay lubhang nagbabago sa malambot na lasa ng mga tainga, na kung ang mga maginhawang home slippers ay naging mga sapatos na kristal.

Paano at sa kung ano siya mula sa mga tainga ng baboy

Ang marinated tainga ay mabuti sa malakas na alkohol (vodka), ito ay isang mahusay na meryenda bago tanghalian (hapunan), paggising gana. Maaari silang magamit at lamang, at may patatas na mashed patatas, at may malagkit na bigas.

Iba pang Pork Eudes.

Mula sa mga residues ng meryenda (Ito ay kung naghahanda ka ng maraming pasties nang sabay-sabay, dahil hindi gawin ang karaniwang bahagi, sa palagay ko imposible!) Maaari kang magluto ng mga salad - mga tainga ng baboy na may itlog, berde na mga gisantes, refilled ng langis ng oliba o mayonesa at iba Iba pang mga itlog ng karne ng itlog, kung saan kadalasan ay naglalagay ng mga inuming o asin cucumber (recipe ng salad para sa mga tainga ng baboy at mga ugat). Iyon ay, ang mga pickled baboy tainga ay angkop kung saan walang sapat na talamak acidic lasa, crust at jellyness.

Ang isa pang masarap at kaaya-ayang masakit ay lumiliko sa mga tainga ng baboy - isang recipe.

Ano ang gusto ng baboy

Hindi mo sinubukan ang mga tainga ng baboy sa anumang paraan at natatakot, biglang hindi gusto ito? Kung mahilig ka sa Cartilaners (Chicken, halimbawa) - Tiyak na ang iyong ulam.

Bilang karagdagan sa panlasa, ang mga sub-produkto ay may isa pang mahalagang dignidad - ang presyo. Pork Ears - simple, mura at lubhang masarap na pagkain!

Para sa mga taong pumili ng tiyan at maiwasan ang matalim, mula sa pinakuluang mga tainga ng baboy ay maaaring ihanda bilang isang Julie na may mushroom; Salad na may itlog, sibuyas at mga gisantes, pritong pork tainga (recipe); Mga tainga na inihurnong may keso sa oven at kelid.

Ang isang napaka-masarap na marinated baboy Easter salad ay malulutong at matalim!

At maaari mo lamang i-nibble ang mga ito sa BOAMS, nakaupo sa sopa na may isang libro at pagkuha ng mga piraso para sa iyong mga paboritong aso, na nagtaka na at nag-iisip: "Well, talaga, hindi magbibigay?!" ))) Sinasabi din nila ang delicacy na ito (pinakuluang o kinatas, hindi matalim, siyempre).

Tangkilikin ang lahat sa iyo (at taper gourmet masyadong) gana!

Isang pinagmulan: http://amamam.ru/sviny-e-ushi-po-korejski-marinovanny-e/

Pinalo ang mga tainga ng baboy na may mga eggplants.

Mga kaibigan, ang mga tainga ng baboy sa marami ay agad na nauugnay sa isang malamig. Gayunpaman, hindi kataka-taka, dahil maraming mga hostesses idagdag ang subproduction na ito sa Kushan.

Gayunpaman, ngayon ang isang masarap na lutuin ay nag-aalok upang pamilyar sa isang hindi karaniwang masarap na Kushany - ito ay isang recipe para sa pickled pork tainga na may mga eggplants. Ang talamak na meryenda na ito ay gumising ng gana para sa lahat. Sa paghahanda ng marinated na mga tainga ng baboy mayroong dalawang positibong puntos. Ang unang - snack ay napaka-ekonomiko, dahil ang mga tainga ng baboy ay mura. At ang pangalawang - sila ay handa nang simple, at kahit na sa kabila ng kanilang pangmatagalang init paggamot.

Kung mawawala ka sa sub-product na ito, pagkatapos ay magmadali ako upang kalmado ka. Ang mga tainga ng baboy muna ay medyo malinis, lalo na sa mga hearing aisles, at pagkatapos ng 2 oras ay pinakuluang. Sa panahong ito, hindi lamang ang lahat ng mga mikrobyo ay mamamatay sa kanila, ngunit iiwan ang dumi na maaari pa ring manatili.

Ang mga eggplant sa pickled na mga tainga ng baboy ay maaaring idagdag sa pre-pinakuluang, inihurnong o inihaw. Mas gusto ko ang huling pagpipilian, bagaman maaari kang pumili ng isa pang mas katanggap-tanggap na paraan.

Bilang karagdagan, ang mga eggplant ay maaaring mapalitan ng isa pang pana-panahong gulay, halimbawa, zucchi o slanting bell pepper, o idagdag ang lahat ng mga gulay nang sabay-sabay upang ang meryenda ay sari-sari. Ngunit, pagkatapos ng lahat, ang mga eggplant, sa aking personal na hitsura, ay magkakasama na pinagsama at tumingin sa isang duet na may tainga.

Kung kailangan mong gawin sa ulam, na inihanda namin sa isang shine na mas maaga "adobo eggplants na may bawang at mga sibuyas", pagkatapos ngayon at appetizer ngayon ay hindi iiwan mo walang malasakit.

Ipinapanukala ko na isaalang-alang ang recipe para sa paggawa ng mga pinarangalan na may mga eggplant na may mga larawan kung saan ang lahat ay malinaw at nakikita.

Paano magluto ng "pickled pork tainga na may mga eggplants"

Upang kunin ang mga tainga ng baboy sa bahay, kailangan nilang maayos na ihanda. Ang buong proseso ng pagluluto ay:

  1. Maingat na paglilinis ng sub-produkto;
  2. kumukulo na mga tainga ng baboy hanggang sa pagiging handa;
  3. Paglamig at pagputol.

Magpatuloy tayo sa lahat ng pagkilos na ito.

  1. Ang tainga ng baboy ay ibababa sa lababo sa ilalim ng stream ng tubig, pinutol namin ang pagpasa ng pandinig na may kutsilyo, ang scraper ay mahusay na sued pork sub-produkto. Ibababa namin ang tainga sa pan ng pagluluto at makipag-ayos ng 15 minuto.

    Sa panahong ito, ang lahat ng hindi mo malinis, sa tubig na kumukulo ay digest at bumalik mula sa tainga.

    Pagkatapos ng tubig ng asin, hugasan ang sub-produkto at muli ilagay sa kawali. Magdaragdag kami ng isang purified isang mapang-api at pampalasa: bay dahon, peas paminta, ground pepper. Ay hindi makalimutan na asin sa panlasa.

  2. Ay may inuming tubig at pagkatapos kumukulo, magluluto kami sa mabagal na init para sa mga 2 oras.
  3. Niluto ng isang sub-product extraction mula sa sabaw at ilagay sa isang malawak na plato ganap na cool sa temperatura ng kuwarto.

    Mas mahusay na iwanan siya sa buong magdamag sa refrigerator.

  4. Ganap na cooled tainga na may manipis na dayami, humigit-kumulang 8-10 mm.

    Isang babala. Kung ilalapat mo pa rin ito sa isang mainit na anyo, pagkatapos ay hiwa upang magkakasama at bumubuo ng isang malaking com na hindi mai-disconnect.

  5. Ang mga tainga ng baboy ay ganap na nakahanda para sa kasakiman, ngayon ay haharapin natin ang paghahanda ng mga gulay para sa masarap na meryenda.
  6. Hugasan ang talong, alisin ang buntot, at ang laman ay inilapat dayami.

    Kahit na, ang paraan ng paggupit ay maaaring naiiba, ngunit dahil ang mga tainga ay pinutol ng dayami, pagkatapos ay para sa kagandahan ng natapos na ulam, inirerekumenda ko ang Centen upang i-chop ang parehong paraan.

    Talong spray asin at umalis upang humiga para sa 20 minuto. Kapag ang mga droplet ay nabuo sa kanila, ilagay ang mga ito sa isang salaan at isang mabangis sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

    Sa mga droplet na ito mula sa gulay, ang buong kapaitan ay ilalabas, na likas dito.

    Ngunit kung ang kapaitan ay piquant para sa iyo, o ang mga prutas ay gatas pa rin, hindi mo maaaring isagawa ang gayong pamamaraan.

  7. Sa isang kawali sa langis ng gulay, pritong eggplants sa goldenness.

    Sa proseso ng Pagprito, sila ay sumipsip ng maraming langis upang hindi ito mangyayari, gamitin ang chungy-iron frying pan o may non-stick coating.

    Bilang karagdagan, upang makakuha ng isang mas malaking-calorie dish, ang gulay ay maaaring maghurno sa oven.

    Kung pipiliin mo pa rin ang isang paraan upang mag-ihi ng langis ng gulay, inirerekomenda ko pagkatapos ay ilagay ang mga eggplant sa isang tuwalya ng papel o isang panyo, pagkatapos ay ang huli ay matalo ang buong labis na taba.

  8. Samantala, kami ay nagsisinungaling sa kalahati ng singsing ng isang purified ikalawang bombilya at maghanda ng bawang.
  9. Kumuha ng isang komportableng lalagyan kung saan ang lahat ng mga produkto ay magkasya: pinakuluang tainga, pritong eggplants at sariwang mga sibuyas.
  10. Season ang mga bahagi ng extruded na bawang sa pamamagitan ng pindutin, pampalasa at pampalasa.
  11. Ibuhos ang mga sangkap na may suka, langis ng gulay at baliw na rin. Ipadala ang Kushan upang palamig sa refrigerator.
  12. Maglagay ng meryenda sa isang paglilingkod na ulam at maglingkod sa mesa.

Lalo na mahusay na pinagsama marinated na mga tainga ng baboy na may maliit na mainit na inumin.

Bon Appetit!

Tulad ng makikita mo upang maghanda ng maanghang na meryenda mula sa sub-product na ito sa bahay ay hindi mahirap. Magagamit para sa presyo ng mga tainga ng baboy ay maaaring ganap na ginagamit para sa pag-marina.

Kung hindi ka pa nagagawa ng isang katulad na ulam, inirerekumenda ko na subukan na magluto ng marinated na mga tainga ng baboy na may mga eggplant. Tiyak na ang kamangha-manghang lasa ng isang meryenda ay magiging isang "tungkulin" na may isang ulam sa iyong pang-araw-araw na mesa.

Recipe para sa Marinated Pork Eacplaza.

Mga kaibigan, gusto mo ba ang recipe para sa mga pickled baboy eacplants?

Masarap na lutuin Maaari ka ring maghanda ng mga kamangha-manghang mga recipe:

Paano magluto ng pritong eggplants na may bawang at alkohol na eggplants na may mga sibuyas at bawang - isang mabilis na meryenda ngayon at kung paano maghanda para sa taglamig

( 1Assessment, Average. 5ng 5 )

Isang pinagmulan: https://vkysnayakyxnya.ru/zakyski/marinovannyie-svinyie-shki.

Mga tainga ng baboy - ang pinakamahusay na mga ideya para sa paggamit ng offal para sa mga orihinal na pagkain

Mga tainga ng baboy - subproduction, nagiging sanhi ng hindi maliwanag at kontrobersyal na mga review. Ang isang tao ay hindi tulad ng pagkakaroon ng mga kartilages sa mga pinggan mula dito, at ang isang tao ay nalulugod lamang sa mga meryenda na ginawa sa kanyang pakikilahok. Posible upang suriin ang naturang culinary creations upang suriin, gumaganap ng simple at abot-kayang mga recipe.

Paano magluto ng mga tainga ng baboy?

Ang mga tainga ng baboy ay nakakaakit hindi lamang mahusay na lasa, kundi pati na rin ang comparative kadalian ng paghahanda.

  1. Sa una, ang sub-produkto ay hugasan sa paggamit ng isang brush sa ilalim ng jet ng mainit-init na tubig, kung kinakailangan, nakakakita para sa isang habang sa mainit-init na tubig.
  2. Inihanda ang mga tainga ay pinakuluan upang makumpleto ang pagiging handa. Ang asin lamang ay nagdaragdag sa tubig o panahon kasama ang laurel, mga gisantes, mga ugat, mga ugat, mga sibuyas.
  3. Ang welded subproducts ay ginagamit upang maghanda ng matalim at maanghang meryenda, salad, ay ginagamit para sa pagpupuno o pagluluto sa hurno.
  4. Ang mga tainga ng baboy ay maaaring maging shocked, paggawa ng isang masarap na ginaw mula sa kanila.

Hee ng mga tainga ng baboy

Para sa paghahanda ng masarap na meryenda sa Korea, kakailanganin niya ang pinakuluang mga tainga ng baboy, na ibinuhos ng malamig na tubig, ay nagbibigay-kasiyahan at naghanda bago ang lambot tungkol sa 2.5-3 na oras. Ang ulam ay maaaring maging handa sa pagdaragdag ng Korean carrots at walang at ayusin ang antas ng sharpness at piquancy sa bilang ng mga bawang at paminta.

Mga sangkap:

  • Mga tainga ng baboy - 10 piraso;
  • Bawang - 1 ulo;
  • Asukal at kulantro - para sa 1 tsp;
  • Soy sauce at langis ng gulay - 3.5 tbsp. spoons;
  • suka -1.5 h. kutsara;
  • Asin, lupa chili, pampalasa, korean karot.

Nagluluto

  1. Ang pinakuluang mga tainga ay paglamig, tuyo at gupitin ng dayami.
  2. Paghaluin ang langis na may suka, toyo, asukal, kulantro, seasonings at bawang, ilatag sa sub-produkto.
  3. Nakagiginhawa ang mga tainga ng baboy sa Korean, umalis sa refrigerator para sa isang araw.

Salad ng mga tainga ng baboy

Ang mga tainga ng baboy ay isang mahusay na bahagi para sa paghahanda ng lahat ng uri ng meryenda ng salad. Ang mga pulang sibuyas ng salad ay maaaring dagdagan ng tubig na kumukulo o tumaga sa halo na may pagdaragdag ng asin, asukal, lemon juice o suka. Bilang isang refueling, mayonesa o kulay-gatas na may mustasa ay perpekto.

Mga sangkap:

  • Mga tainga ng baboy - 4 piraso;
  • De-latang mga gisantes - 1 bangko;
  • Egg - 7 pcs.;
  • sibuyas red salad - 2 pcs;
  • laurel, pepper peas;
  • Asin, paminta, mayonesa, mga gulay.

Nagluluto

  1. Ang mga tainga ng baboy ay lasing sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng mga laurels at pepper peas.
  2. Pagkatapos ng paglamig, dry tainga, gupitin ang dayami.
  3. Add-cooked screded sliced ​​eggs, semiring sibuyas.
  4. Labanan ang isang salad ng mga tainga ng baboy mayonesa, pagbubungkal at higit sa lasa ng isa.

Pork Ears to Beer - Recipe.

Ang mga tainga ng baboy ay ganap na angkop para sa serbesa kung lutuin mo ang mga ito ayon sa susunod na recipe. Ang isang meryenda ay maaaring isumite pagkatapos ng pagputol ay habi o karagdagan magprito ang produkto sa isang langis ng gulay na pinainit sa isang kawali. Sa pag-atsara maaari kang magdagdag ng isang mansanas o alak suka, iba't ibang pampalasa.

Mga sangkap:

  • Pork Ears - 7 PC.;
  • Bawang - 4 ngipin;
  • kulantro, nutmeg, thyme, ground chili;
  • Langis ng gulay - 80 mL;
  • asin paminta.

Nagluluto

  1. Ang mga tainga ay pinakuluan sa inasnan na tubig.
  2. Pagkatapos ng paglamig, ang produkto ay tuyo at gupitin sa dayami.
  3. Bawang, kalahati ng paghahatid ng langis at lahat ng seasonings, umalis sa loob ng 2 oras.
  4. Kung may pagnanais, ang meryenda ay inihaw sa natitirang langis sa loob ng 5-7 minuto.

Roll ng mga baboy ng baboy

Ang mga pork cooked ear ay ginagamit upang lumikha ng lahat ng uri ng roll. Ang pagpuno ay maaaring maging baboy, karne ng baka, fillet ng manok o halo na may pagdaragdag ng mga mani, pinatuyong prutas at iba't ibang gulay. Ang natitiklop na roll ay maginhawa sa isang makakapal na pagkain ng pelikula, pagkatapos kung saan ang produkto ay nakatali sa twine.

Mga sangkap:

  • Mga tainga ng baboy - 4 piraso;
  • Chicken Fillet - 1 kg;
  • karot - 2 pcs.;
  • Mga sibuyas - 2 pcs.;
  • Gelatin - 30 g;
  • laurel, pepper peas;
  • Asin, paminta, pampalasa para sa karne, langis.

Nagluluto

  1. Ang mga tainga ay lasing sa pagdaragdag ng mga bombilya at isang karot.
  2. Ang sub-produkto ay pinalamig, kami ay molded sa pelikula ng bigote, pagtula ang mga tops sa loob.
  3. Ang mga top ay inilatag sa isang fade at napapanahong karne, at pagkatapos ay nagprito ng sibuyas at karot.
  4. Ang bawat layer ay sprinkled na may gelatin.
  5. Ang roll ng mga tainga ng baboy na may manok ay nakatiklop, itali ito sa twine at pinakuluang 2 oras sa katamtamang init.
  6. Sa pamamagitan ng pagiging handa, ang roll ay inilagay sa ilalim ng pindutin bago paglamig, at sa harap ng pagputol at cooled.

Fried Pork Ears.

Ang mga pork fried tainga ay maaari lamang bahagyang baluktot o makatiis sa mainit na langis bago bumili ng saturated langutngot. Sa Pagprito, ang produkto ay madalas na kinumpleto ng bow o bawang, na inilalagay sa kawali sa huling minuto ng litson. Ang resulta ay isang malayang ulam o bahagi para sa mga salad.

Mga sangkap:

  • Mga tainga ng baboy - 4 piraso;
  • Mga sibuyas - 3 PC.;
  • Bawang - 4-6 ngipin;
  • laurel, pepper peas;
  • Asin, paminta, langis.

Nagluluto

  1. Ang mga tainga ay lasing sa pagdaragdag ng mga laurels at paminta ng mga gisantes, bigyan alisan ng tubig, tuyo.
  2. Gupitin ang dayami ng produkto, mag-ipon sa isang pinainit na langis, magprito ng 5 minuto.
  3. Kumpletuhin ang inihaw na mga tainga ng baboy na may pagputol ng busog, naghahanda sila para sa isa pang 5-7 minuto.
  4. Throw bawang, pukawin ang ulam, mainit-init ang minuto.

Pork Ears na inihurnong sa oven.

Hindi kapani-paniwalang masarap na self-snack, meryenda sa serbesa o bahagi para sa paghahanda ng mayamang salad ay lulutuin ng mga tainga ng baboy sa oven. Ang ipinakita na hanay ng mga seasonings ay variant at maaaring itama sa pagpapasya nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga pampalasa o palitan ang mga ito ng iminungkahing.

Mga sangkap:

  • Mga tainga ng baboy - 4 piraso;
  • Olive Oil - 50 ML;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Kari, isang halo ng peppers at paprika - para sa 1 tsp;
  • Laurel, pepper peas, clove buds;
  • Asin, paminta, langis ng gulay.

Nagluluto

  1. Ang sub-product ay pinakuluan sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng mga bombilya, mga laurel, mga pepper peas at carnations.
  2. Isaalang-alang ang mga tainga, gupitin ang dayami, panahon na may halo ng langis, kari, paprika at isang listahan ng iba't ibang uri.
  3. Ilagay ang masa sa baking sheet o hugis at inihurnong mga tainga ng baboy sa oven sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.

Pinalamanan na mga tainga ng baboy

Kung nais mong orihinal at hindi karaniwang mag-aplay ng mga tainga ng baboy sa pagluluto, ang mga recipe para sa paghahanda ng mga sub-produkto sa pinalamanan na form ay angkop para dito. Ang isang pagpupuno ay maaaring tinadtad at inihaw na may pampalasa karne, karne minced karne, kabute roasted, vegetable sari-sari o iba pang mga bahagi sa kanilang mga pagpipilian at panlasa.

Mga sangkap:

  • Mga tainga ng baboy - 4 piraso;
  • Farm - 800 g;
  • Bawang - 2 ulo;
  • karot - 700 g;
  • Egg - 4 pcs.;
  • Gelatin - 3 pack;
  • Mga sibuyas - 3 PC.;
  • Greens - 1 beam;
  • laurel, pepper peas;
  • Asin, paminta, pampalasa.

Nagluluto

  1. Iniiwan ang mga tainga ng paminta sa laure at mga gisantes.
  2. Ang mince ay halo-halong may mga sibuyas, itlog, spilling at paminta.
  3. Ang pinakuluang tainga ay matatagpuan sa palara.
  4. Pagkasyahin ang mga layer na may gadgad na karot, bawang, mince at gulay, mga layer ng pampalasa at sprinkling gelatin.
  5. Pagsamahin ang maayos na dalawang tainga, ang mga tops, mahigpit na i-on ang foil at inilagay sa isang siksik na hermetic package.
  6. Pakuluan ang meryenda sa tubig 1.5 oras, pagkatapos ay inalis ang mga ito mula sa pakete at inilagay sa ilalim ng pindutin para sa 5 oras.

Pork Ears Snack.

Ang mga tainga ng baboy, na ang mga recipe ay nagpapahiwatig na ang paggamit ng mga teknolohiya at panimpla ng Asya ay partikular na popular. Ang pabango ng pampagana na iniharap sa seksyon na ito ay magiging isang maanghang refueling at maalat na mga pipino na magkakasuwato na magkasya sa pangkalahatang paleta ng lasa. Ang sesame bago ang feed ay dapat na bahagyang Pagprito.

Mga sangkap:

  • Pork Ears - 2 PC.;
  • Bawang - 2 ngipin;
  • karot - 5 pcs.;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Salted cucumber - 2 pcs.;
  • Sesame - 2 h. kutsara;
  • Soy sauce - 3 tbsp. spoons;
  • Lupa chili at kulantro - 0.5 h. Kutsara;
  • Langis ng gulay - 70 ml;
  • asin paminta.

Nagluluto

  1. Pinakuluan at gupitin ang mga tainga ng dayami.
  2. Bulag ng mga sibuyas na dayami, karot, inasnan na mga pipino.
  3. Magprito sa mga sibuyas ng langis na may mga karot, mga pipino, mga tainga.
  4. Ang toyo ay ibinuhos, itapon nila ang bawang, chili at kulantro, ang mga bahagi ay pinapayagan para sa 5 minuto.
  5. Kapag nagpapakain ng sprinkled sa sesame snack.

Pinausukang Pork Ears - Recipe.

Ang pinausukang mga tainga ng baboy ay perpektong meryenda para sa pagpapakain sa serbesa. Ang personal na lutong meryenda ay mas kapaki-pakinabang at mas mura kaysa sa mga analogue sa tindahan. Upang magsagawa ng isang recipe, kakailanganin mo ang isang mainit na pinausukang usok ng paninigarilyo na may isang alder chip o mga sanga ng mansanas. Ang isang palumpon ng mga pampalasa sa pagluluto ay maaaring mapili nang isa-isa.

Mga sangkap:

  • Pork Ears - 2 PC.;
  • Bawang - 3 ngipin;
  • Badyan - 1 pc.;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Umbrella dill - 2 pcs;
  • Soy sauce - 100 ML;
  • Asin, paminta, laurel.

Nagluluto

  1. Ang paghuhugas ng mga tainga ay ibinuhos ng tubig, idagdag ang asin, pepper peas, badyana asterisk, dill at hiwa bawang, sibuyas, laurel.
  2. Ang toyo ay ibinuhos at ang sub-product ay pinalakas ng 1-1.5 na oras.
  3. Iwanan ang iyong mga tainga upang palamig sa sabaw, pagkatapos ay ibinaba nila sa ihawan ng paninigarilyo, isinara ang aparato at usok ang produkto para sa 30 minuto.

Paano upang kunin ang mga tainga ng baboy?

Sa parehong oras matalim, piquant, na may maliwanag na binibigkas acid, pickled baboy tainga ay nakuha. Mayroong maraming mga paraan upang lumikha ng meryenda, ang bawat isa ay nakikilala sa pamamagitan ng komposisyon ng pag-atsara at ang mga seasonings na ginamit. Sa halip na ordinaryong suka, maaari mong gamitin ang alak o mansanas, at palitan ang Vasabi sa mga pulang pepper flakes.

Mga sangkap:

  • Pork Ears - 2 PC.;
  • Bawang - 4 ngipin;
  • Soy sauce at lemon juice - 2 tbsp. spoons;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Suka - 5 tbsp. spoons;
  • Vasabi - 1 tbsp. kutsara;
  • Coriander - 1 h. Kutsara;
  • LAVR - 4 PC.;
  • Langis - 50 ML;
  • Asin, paminta, laurel.

Nagluluto

  1. Ang mga tainga ay pinakuluan ng paminta, laurel, bombilya at tela ng bawang, na natutunaw.
  2. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ang sub-produkto ay pinutol ng dayami at refuel marinade na niluto mula sa iba pang mga bahagi.
  3. Ibinibigay nila upang tumayo ang oras ng meryenda sa mga kondisyon ng kuwarto at alisin para sa 2 oras sa malamig.

Chief of Pork Ears.

Ang seksyon na ito ay makakatulong upang malaman kung magkano ang pagluluto ng mga tainga ng baboy para sa ginaw upang maging malambot at ganap na natuklasan ang kanilang mga gelasting properties. Ang sub-produkto ay maaaring complemented hindi lamang manok, kundi pati na rin ang isa pang ibon, baboy, karne ng baka. Ang tubig ay dapat na magkano na ito ay ganap na sumasaklaw sa mga bahagi.

Mga sangkap:

  • Mga tainga ng baboy - 4 piraso;
  • Chicken - 0.5 kg;
  • Bawang - 3 ngipin;
  • Mga sibuyas at karot - 1 pcs.;
  • Lavr - 2 pcs;
  • Pepper Peas - 6 PC.;
  • Asin, paminta, perehil.

Nagluluto

  1. Ibuhos ang mga tainga na may tubig at pakuluan sa tahimik na apoy sa loob ng 2 oras.
  2. Pinagtibay na manok, bombilya buong at karot.
  3. Lavra throws, paminta peas, asin, nadambong para sa isa pang 2 oras.
  4. Gupitin ang mga tainga at hiwa ng manok, mag-ipon sa mga trays o plato, pagdaragdag ng tinadtad na bawang, ibinuhos na may isang leaky sabaw.
  5. Pagkatapos ng pagbuhos ng ulam sa lamig, ito ay nagsilbi sa isang malunggay o mustasa.

Isang pinagmulan: https://womanadvice.ru/svinye-ushi-luchshie-idei-primeneniya-subprodueniya-subproduktov-dlya-originalnyh-lyud.

Marinated Pork Ears: Mga pamamaraan para sa pagluluto

Ang ilan ay isaalang-alang ang mga tainga ng baboy na may walang silbi na sub-produkto. Gayunpaman, maaari kang maghanda ng orihinal at napakasarap na pagkain. Kunin, halimbawa, ang mga pickled pork tainga. Ang malamig na meryenda ay hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa maraming mga bansang Europa. Maaari kang maghanda ng ganitong di-pangkaraniwang ulam sa iba't ibang paraan.

Classic na paraan

Karamihan sa mga pickled pork tainga ay kinuha upang maglingkod sa vodka o iba pang malakas na inumin bilang isang mahusay na talamak na meryenda. Ang ulam na ito ay lalo na para sa mga nagnanais na saktan ang mga kliyente sa panahon ng gayong halaman. Matagal nang itinuturing na isang tunay na delicacy. Oo, at ngayon maraming mga tunay na connoisseurs ng orihinal na produkto na ito.

Ang pagluluto na inuming mga tainga ng baboy ay maaaring naiiba. Ang isa sa mga pinakasikat at popular na mga pamamaraan ay nangangailangan ng mga sumusunod na bahagi: 0.5 kg ng mga tainga ng baboy, 5 g ng lupa coriander, 50 ML ng langis ng halaman at mansanas suka, 2 mga ngipin ng bawang, 5 g ng asukal, bahagyang asin, 3 g ng basil at black ground pepper, bay leaf at 2 g ng paprika ground.

Ang proseso ng pagluluto, sa katunayan, ay binubuo ng apat na yugto:

  1. Sa una, ang sub-produkto ay dapat na rinsed pretty. Kinakailangan na alisin ang hindi lamang dumi, kundi pati na rin ang lahat ng umiiral na paglago, bristles at buhok ay nananatiling. Ang mga malalaking kopya ay maaaring maging arbitrarily cut sa maraming mga bahagi.
  2. Ang mga produktong inihanda ng pagkain sa isang palayok na may makapal na ibaba, ibuhos ang tubig at magluto ng 2 oras. Pagkatapos nito, kailangan nilang magbigay ng magandang cool, at pagkatapos ay dahan-dahang gupitin sa manipis na piraso. Para sa kaginhawahan, mas mahusay na gamitin ang gunting.
  3. Mula sa natitirang bahagi ng mga sangkap ng recipe kailangan mong gumawa ng marinade. Grinded tainga fold sa isang plastic bag at ibuhos ang naghanda komposisyon, at pagkatapos ay itali nang mahigpit. Dapat protektado ang mga produkto mula sa air access. Pagkatapos nito, ang pakete ay dapat na screwed na rin at ipadala sa refrigerator o isa pang cool na lugar.

Ang susunod na araw, ang mabangong mga tainga ay ganap na handa. Huwag matakot kung sila ay naghain ng kaunti, na nagpapaalala sa malamig. I-disassemble ang mga ito ay hindi magkano ang kahirapan.

Benepisyo o pinsala?

Ang ilang mga espesyalista ay nagpapahayag na ang mga pickled pork ears ay kapaki-pakinabang para sa isang tao. At ang iba ay nagsasabi na nalalapat lamang ang pinsala. Upang matukoy kung sino ang tama sa bagay na ito, kinakailangan upang pamilyar sa produkto mismo. Upang magsimula, ito ay nagkakahalaga ng noting na mayroong tungkol sa 38% protina sa mga tainga ng baboy. Ito ay masyadong maraming.

At kung isinasaalang-alang mo ang katotohanan na ang protina ng hayop ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kurso ng mga proseso ng palitan, ang mga benepisyo ng produktong ito ay nagiging maliwanag. Bilang karagdagan, ang mga cartilaginous na tisyu ay mayaman sa mga mineral. Mayroon silang maraming sosa, posporus, bakal, potasa, tanso at kaltsyum, pati na rin ang magnesiyo, sink, siliniyum at mangganeso.

Bilang karagdagan, sa naturang mga sub-produkto ay halos ang buong pangkat ng mga bitamina B at PP. Ang mga tao kung minsan ay partikular na nakakuha ng mga mamahaling gamot kung saan ang mga elementong ito ay nakapaloob. At sa mga tainga ng baboy ay sapat na upang magbigay ng katawan ng tao.

Ngunit imposible na huwag pansinin ang isang malaking halaga ng kolesterol, na kung saan ay kilala, ay nagdudulot lamang ng pinsala. Gayunpaman, ang katamtamang pagkonsumo ng produktong ito ay magbabawas ng panganib sa isang minimum.

Kagiliw-giliw na recipe

Paano pa makakapagluto ka ng marinated na mga tainga ng baboy? Ang recipe para sa bawat amateur, siyempre, ay sa iyo. Halimbawa, maaari mong gamitin ang sumusunod na hanay ng mga produkto: Para sa dalawang tainga ng laki ng sentimo, ang isang maliit na asin ay kinakailangan, 2 mga bombilya, itim na peppers, pampalasa, 2 dahon ng laurel at toyo.

Para sa pagluluto tulad ng isang meryenda ay gumagamit ng isang karaniwang pamamaraan:

  1. Una, ang mga sub-produkto ay kailangang maingat na malinis at malinis.
  2. Pagkatapos nito, kailangan nilang ilipat ang mga ito sa isang kasirola na may malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos kumukulo, pagkatapos ng 30 minuto, ang mga sibuyas, paminta at bay dahon ay dapat idagdag. Sa kabuuan, ang mga produkto ay dapat na pinakuluang para sa isang minimum na isa at kalahating oras.
  3. Ang mga naprosesong tainga ay kailangang hugasan upang mamaya hindi sila mananatili.
  4. Pinalamig ang mga produkto na pinutol sa mga straw.
  5. Itigil ang mga ito sa isang plastic na lalagyan, ibuhos ang toyo at iwiwisik ang mga pampalasa na pinili para dito.
  6. Ang kapasidad ay inilagay sa ref para sa ilang oras.

Ang meryenda na inihanda sa ganitong paraan ay napakasarap at magkasya ganap na ganap, halimbawa, sa sariwang serbesa.

Aromatic semi-finished product.

Ang bawat master ay may sariling ideya kung paano marine ang mga tainga ng baboy. Ang ilan ay ginagawa ito sa isang espesyal na kasiyahan gamit ang mga sumusunod na produkto: Para sa isang malaking tainga 2 bawang ngipin, isang dining kutsara ng dry timpla para sa paghahanda ng Korean karot, 12 g ng asukal, 2 laurels, 15 g ng suka 9% at 8 g ng langis ng oliba.

Ang proseso, bilang isang panuntunan, ay nagsisimula sa pagproseso ng pangunahing bahagi:

  1. Una, ang tainga ay dapat na malinis na maingat, pag-scrap ng polusyon na may matalim na kutsilyo.
  2. Pagkatapos ay dapat itong hugasan at pinakuluang para sa isa at kalahating o dalawang oras sa tubig ng asin, pagdaragdag ng ilang mga peas ng paminta dito.
  3. I-extract ang iyong tainga at bigyan ito upang palamig.
  4. Sa oras na ito, mula sa iba pang mga produkto upang maghanda ng marinade.
  5. Pinalamig ang tainga sa dayami at itiklop ito sa anumang plastic o glass container.
  6. Produkto pour marinade, ihalo na rin at umalis sa ref sa ilalim ng talukap ng mata sa gabi.

Sa umaga, ang natapos na pagputol ay maaaring kumain o ginagamit upang maghanda ng mga orihinal na salad.

Ulam ng korean cuisine.

Maraming mga lutuing lutuing oriental ay mabuti dahil sila ay simple at mabilis na naghanda. Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga lokal na cooks ay gumagamit ng isang espesyal na hanay ng mga produkto. Halimbawa, ang mga pickled pork ears sa Korean ay maaaring gawin kung magagamit: 2 baboy tainga, 35 g ng langis ng gulay, 3 tablespoons ng toyo, 3 chips ng itim na paminta ng paminta, ½ kutsarita ng lupa coriander at pinatuyong bawang, 35 g asin at isang kutsarita ng lemon juice.

Ang anumang recipe ay laging nagsisimula sa paghahanda ng mga pangunahing produkto:

  1. Ang mga tainga ay dapat na maingat na malinis, at pagkatapos ay banlawan sa maraming tubig. Mas mahusay na gawin ito sa ilalim ng kreyn.
  2. Pakuluan ang mga produktong inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 10 g ng mga asing-gamot sa tubig na kumukulo. Bilang pagsingaw, ang likido ay maaaring arbitrarily pagdaragdag. Ang prosesong ito ay umalis ng hindi bababa sa isa at kalahating oras. Ang ganitong oras ay sapat na para sa cartilage fabric upang mapahina.
  3. Kumuha ng mga produkto mula sa sabaw at cool na rin.
  4. Gupitin ang pinakuluang tainga na may manipis na guhitan at tiklupin ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
  5. Mahulog doon magagamit seasonings, toyo at lemon juice. Mag-iwan ng mga produkto para sa 2 oras para sa marinasyon.
  6. Pagkatapos nito, ang dayami ay dapat na ilipat sa isang mangkok ng salad at sprinkled na may sariwang tinadtad na mga gulay (mga sibuyas, perehil o dill).

Ang kahanga-hangang lasa ng naturang ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Appetizing Salad.

Pagpili Kung Paano Magluto Marinated Pork Ears, maaari kang manatili sa isang kawili-wiling recipe, kung saan ang naproseso subprodukt ay gumanap sa anyo ng isang salad sahog. Ang mga sumusunod na bahagi ay kinakailangan: 300 g ng mga tainga ng baboy, ½ ng mga ulo ng bawang, 2 matamis na pepper pods, isang maliit na adzhika, sa ½ tasa ng langis at cutlery oil, chili pepper, 3 laurel sheet, asin, kutsarita ng pampalasa ng hops-sunnels, 8 g ng asukal, itim na lupa paminta at coriander kutsara.

Paraan ng Pagluluto:

  1. I-embahan at hugasan ang mga tainga upang pakuluan, pagdaragdag ng isang bouling dahon sa sabaw.
  2. Cool, at pagkatapos ay maingat na i-cut ang tapos na produkto manipis na dayami.
  3. Ilipat ito sa malalim na lalagyan.
  4. Ngayon ay maaari kang pumunta sa marinade. Para sa mga ito, ang natitirang mga sangkap na maliban sa Adzhika ay dapat na nakatiklop sa kawali at dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Ang mga pods ng peppers ay paunang natukoy na random na giling.
  5. Idagdag sa pinaghalong Adzhik at ibuhos ang mga tainga na natanggap ni Marinade.
  6. Ang mga produkto ay dapat tumayo sa refrigerator 5-6 na oras.

Ang ganitong orihinal na pickled salad ay nakapagpapalamig ng anumang kapistahan.

Isang pinagmulan: https://fb.ru/article/305565/marinovannyie-svinyie-ushi-sposobyi-prigotovleniya/amp.

Pork Ears sa Korean 4 Cooking Recipe.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga meryenda sa Korea. Mas madalas na niluto ng mga karot, bagaman hindi sigurado na ito ay isang tunay na recipe ng salad mula sa break na pag-aanak.

Kakailanganin ito:

  • Tainga - 450 gr. (mag-asawa).
  • Big Carrot - 150 gr.
  • Mga sibuyas - ulo.
  • Bay Leaf - 3 PC.
  • Pepper - 3-5 peas.
  • Asin sa panlasa.
  • Sugar sand - 30 gramo.
  • Suka 9% - 35 ml.
  • Bawang - 4 na ngipin.
  • Ground Pepper - ½ maliit na kutsara.
  • Isang nutmeg - sa dulo ng kutsilyo.
  • Ang kulantro ay isang maliit na kutsara.
  • Paprika - ½ maliit na kutsara.
  • Sunflower Oil - 50 ML.

Step-by-step recipe:

Ang paghahanda ng anumang ulam ng isang piglet ay nagsisimula sa kanilang pambabad. Ang pamamaraan ay sapilitan, at napakahalaga. Punan ang mga tainga na may malamig na tubig, humawak ng 1.5-2 oras, nang hindi nalilimutan ang ilang beses upang baguhin ang likido.

Malinis na linisin ang mga tainga, sinimulan ang lahat ng mga darkened area.

Paghuhugas para sa huling pagkakataon, ilagay sa isang kasirola, punan ang isang bagong bahagi ng malamig na tubig.

Ipadala ang pinakuluang sa isang malakas na sunog. Kapag ang sabaw ay bumabagsak, lagyan ng label ang buong busog, ang bay dahon, paminta ng mga gisantes. Dilt ang kapangyarihan ng apoy sa daluyan. Pakuluan ang isa at kalahating oras na may mababang kumukulo. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga tainga ay magiging malambot, ngunit hindi dapat lumayo mula sa mga buto.

Ang tapos na produkto ay cool na karapatan sa sabaw, makakuha, alisan ng tubig ang likido.

Sa Korean grater, soda carrot. Ilagay ang asukal, asin. Gupitin ang iyong mga kamay.

Gupitin ang blangko ng baboy ay hindi masyadong mahaba at manipis na dayami tulad ng sa larawan.

Ilagay ang pagputol sa mga karot, ibuhos ang suka, idagdag ang lahat ng mga seasonings. Ihalo nang maayos.

Sa gitna ng mangkok, gumawa ng isang maliit na pagpapalalim, pisilin ang bawang na may isang pindutin doon.

Heat ang langis sa isang maliit na kasirola, punan ito sa bawang (subukang huwag makakuha ng isa pang pagputol).

Pukawin ang salad, takpan ang plato. Pindutin ang pang-aapi. Maglagay ng meryenda sa malamig para sa 10-12 oras. Pagkatapos ng isang paunang natukoy na oras, magsaya at magsaya.

Pansin! Huwag ibuhos ang natitirang sabaw. Ito ay lumiliko out amazingly masarap, welded, kaya ito ay pumunta ganap na ganap sa pagluluto ng unang ulam

Korean salad mula sa pickled pork tainga nang walang karot

Ang isang recipe na may toyo ay itinuturing din na tradisyonal. Marahil ay gusto niya ito, kaya subukan ang bersyon na ito.

Kinukuha namin:

  • Ears - 3 PC.
  • Spicy pepper - pod.
  • Olive (SESNOE) - 3 tablespoons.
  • Ang langis ng mirasol ay kasing dami.
  • Bay leaf - pares.
  • Badyan - Asterisk.
  • Carnation - 2 sticks.
  • Suka 9% - 2 malalaking kutsara.
  • Bawang cloves - 4 pcs.
  • Mga buto ng linga - isang malaking kutsara.
  • Coriander grains - isang isang-kapat ng isang kutsarita.
  • Toyo - 50 ml.
  • Pepper pea - 3 pcs.
  • Sugar sand - kutsara.
  • Seasonings sa Korean - isang kutsara.
  • Asin - ½ kutsarita.

Kung paano ito gawin:

  1. Ihanda ang mga tainga sa marinency - extract, weld, huwag i-cut masyadong manipis na dayami (2-3 cm ang lapad).
  2. Ang pod ni Chile ay nakatakda nang napakainam. Kung gusto mo ang sobrang matalim na meryenda, huwag tanggalin ang bahagi ng binhi.
  3. Pindutin ang pindutin ng cloves ng bawang. Idagdag sa pagputol ng paminta. Ipadala ang asukal, pampalasa sa Korean, ang natitirang mga pampalasa, ibuhos ang toyo.
  4. Ilagay ang refueling sa mga tainga, maunawaan nang maingat.
  5. Dalhin ang langis bago kumukulo, agad na patayin ang apoy. Ibuhos sa salad.
  6. Sa mga residu ng langis sa loob ng ilang segundo, hawakang hawakang seafaneous seeds. Hindi pa rin magsisimula. Manatili sa isang mangkok.
  7. Bumili ng salad na rin, subukan. Ayusin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at pampalasa.
  8. Takpan ang food film, ilagay sa istante ng refrigerator upang mag-agila ng 10-12 oras.

Korean Pork Ears.

Oras ng pagluluto: 15 minuto. Calority: 211 kcal bawat 100 g ng produkto. Paglamig ng mga bahagi: para sa 3 tao. Espirituwal na kagamitan at kagamitan: cooking stove, kasirola, salad bowl.

Step-by-step recipe.

  1. Banlawan ang mga tainga ng baboy, ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola, ibuhos ang tubig, magdagdag ng 2 laurel sheet, gilid ng isang teashedral ng kulantro, 3 PC. Carnations, 3 peas of fragrant pepper at 7 black peas, badyan asterisk at isang maliit na asin.
  2. Magpadala ng pagluluto hanggang sa pagiging handa ng 1 oras. Maaari mong masakop ang mga tainga na may plato upang sila ay ganap na nasa tubig.
  3. Tapos na tainga ilagay sa ilalim ng pindutin at bigyan cool.
  4. Pagkatapos nito, i-cut ang mga ito ng manipis na dayami.
  5. Ibahagi sa tray, magpadala doon ng isang kutsara ng asukal at 50 g ng toyo.
  6. Hugasan, alisin ang mga buto at frozen chili paminta at i-cut sa mga cube o guhitan.
  7. Paghaluin ang paminta na may 2 tbsp.

    l Korean mixture at ipadala sa tainga.

  8. Ipadala ang 1 tbsp dito. l. Suka, durog 5 cloves ng bawang at 3 tbsp. l. Linga langis. Iwiwisik din ang 1 tbsp. l. Seshuta. Maaari mong pre-bahagyang magprito sa isang dry kawali kawali. Ang bilang ng mga linga ay maaaring malaki sa iyong pagnanais.
  9. Lahat ng ihalo at umalis para sa isang araw sa refrigerator. Handa na ang ulam para sa feed.

Korean Pork Ears Recipe.

Sa detalye at malinaw na ipinahayag ang proseso ng paglikha ng isang ulam sa video na ito. Maaari mong panoorin ang buong hakbang-hakbang na proseso ng mga meryenda sa pagluluto at makita kung ano ang nakuha na may kumpletong pagiging handa.

Isang pinagmulan: https://podosinki.su/svinye-usi-po-korejski.

Marinated Pork Ears - Photo Step 1.

Ang mga tainga ng baboy ay tahimik, malinis, minahan. Maglagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at idagdag ang dahon ng asin at bay. Nagluluto kami ng mga 1.5-2 oras.

Marinated Pork Ears - Photo Hakbang 2.

Paghahanda ng atsara. Naghahalo kami ng langis ng oliba, suka, asukal at lahat ng dry spices. Magdagdag ng tinadtad na bawang. Ang pag-atsara ay dapat magkaroon ng dry spice upang ipakita ang lahat ng kanilang mga pabango.

Marinated Pork Ears - Photo Hakbang 3.

Ang mga lutong tainga ay cool at gupitin ang manipis na guhitan.

Marinated Pork Ears - Photo Hakbang 4.

Inilatag namin ang hiwa ng mga tainga sa isang matibay na pakete at ipadala ang aming pag-atsara doon. Itali ang isang pakete at basagin ang mga nilalaman nito. Ang mga tainga ay halo-halong may marinade at ang aming mga kamay ay mananatiling malinis. Ipinadala namin ang aming pakete sa refrigerator. Marid ang mga tainga ng orasan 10-12. Sa panahong ito, ipinapayong ihalo ang mga nilalaman ng package nang maraming beses.

Average na rating: 4.3, Kabuuang mga boto: 46.

Mahalaga! Ang video ay maaaring naiiba mula sa teksto ng recipe!

*** Mga recipe ng aming culinary ***

Kamusta mahal na mga kaibigan! Ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang isang masarap na recipe na naghahanda mula sa mga tainga ng baboy. Ang sub-product na ito ay hindi makatarungan na nakalimutan ng maraming hostesses, at ginagamit lamang para sa malamig. Gayunpaman, mula sa mga tainga ng baboy maaari kang gumawa ng maraming masasarap na iba't ibang mga pinggan: maghurno, puff, pick up, gamitin para sa iba't ibang mga salad at marami pang iba. Ngayon sisimulan ko ang aking kuwento sa mga pickled pork tainga.

Pinagsasama ng snack na ito ang ilang pampalasa nang sabay-sabay, na pinagsama sa bawat isa, bigyan ang ulam ng isang mahusay na lasa. Gayunpaman, gusto kong sabihin na ang pampagana na ito ay nasa isang amateur, dahil ito ay kasabay ng matalim, at inasnan, at adobo. Isang magandang bonus ng ulam na ito na ang mga tainga ng baboy ay medyo mura at hindi mo kailangang gumastos ng marami. Ngunit ang proseso ng kanilang paghahanda ay maaaring maantala hanggang sa 8 oras, dahil sila ay unang nalinis na rin, pagkatapos ay kumapit sila para sa isang mahabang panahon at marine ay maridious.

Mga sangkap ng recipe na "Marinated Pork Ears"

  • Pork Ears - 2 pcs.
  • Sibuyas - 1 PIRASO.
  • Bawang 4 cloves.
  • Lemon kalahating juice - 1 PIRASO.
  • Toyo - 2 tbsp. l.
  • Suka - 5 tbsp. l.
  • Mahalimuyak na gisantes - 5 Goros
  • Bay dahon - 5 piraso.
  • Vassabi Powder - 1 tbsp. l.
  • Seasoning para sa Korean Carrots - 1 tsp.
  • Mantika - 3 tbsp. l.
  • Asin (sa panlasa) - 5 G.
  • Black ground pepper (sa panlasa) - 5 G.

Recipe Cooking Dishes "Marinated Pork Ears"

  1. Marinated Pork Ears: Maghanda ng mga tainga

    Ang mga tainga ng baboy ay hugasan nang napakahusay sa ilalim ng tubig. Linisin ang iron scraper na may black teller, mahusay na linisin ang pandinig na daanan. Kung ang mga tainga ay nanatili sa mga tainga, pagkatapos ay mahulog ito. Kapag ang mga tainga ay ganap na nalinis, ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, peeled sibuyas, bay dahon, mahalimuyak na gisantes at bawang sibuyas. Ibuhos ang tubig at ilagay ang mga ito sa loob ng dalawang oras.

  2. Marinated Pork Ears: Gupitin ang pinakuluang tainga

    Matapos ang mga tainga ay welded, makuha ang mga ito sa labas ng kawali at hayaan itong ganap na ganap. Pagkatapos ay i-cut ang mga tainga na may straws. Kung pinutol mo ang mga tainga nang mainit, mananatili sila sa isa't isa. Bilang isang resulta, sila ay seryoso na pinaghihiwalay mula sa bawat isa, at sila ay masama balot.

  3. Marinated Pork Ears: Maghanda ng Marinade.

    Habang ang mga tainga ay pinalamig, gumawa ng marinade. Ibuhos ang langis ng gulay, toyo, lemon juice at suka. Ilagay din ang asin, pampalasa para sa Korean carrots, black ground pepper at vassabi powder. Sulla ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at ihalo ang lahat ng mga pampalasa.

  4. Marinated Pork Ears: Ilunsad ang mga tainga

    Ilagay ang mga tinadtad na tainga sa mga plastik na troughs, kung saan plano mong pakasalan sila.

  5. Marinated Pork Ears: Hugasan ang mga tainga at alisin sa refrigerator
  6. Marinated Pork Ears: Marine Ears para sa 3 oras

    Paghaluin ang mga tainga sa pag-atsara at iwanan ang mga ito upang maibagay sa lahat ng pampalasa. Una, bigyan ang mga tainga upang tumayo nang halos isang oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.

  7. Nilagyan ng mga tainga ng baboy

    Paglilingkod sa mga pickled ears, pagtula sa mga ito sa ulam at palamutihan ang mga gulay.

Bon Appetit!

Ang ilan ay isaalang-alang ang mga tainga ng baboy na may walang silbi na sub-produkto. Gayunpaman, maaari kang maghanda ng orihinal at napakasarap na pagkain. Kunin, halimbawa, ang mga pickled pork tainga. Ang malamig na meryenda ay hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa maraming mga bansang Europa. Maaari kang maghanda ng ganitong di-pangkaraniwang ulam sa iba't ibang paraan.

Classic na paraan

Karamihan sa mga pickled pork tainga ay kinuha upang maglingkod sa vodka o iba pang malakas na inumin bilang isang mahusay na talamak na meryenda. Ang ulam na ito ay lalo na para sa mga nagnanais na saktan ang mga kliyente sa panahon ng gayong halaman. Matagal nang itinuturing na isang tunay na delicacy. Oo, at ngayon maraming mga tunay na connoisseurs ng orihinal na produkto na ito.

Ang pagluluto na inuming mga tainga ng baboy ay maaaring naiiba. Ang isa sa mga pinakasikat at popular na mga pamamaraan ay nangangailangan ng mga sumusunod na bahagi: 0.5 kg ng mga tainga ng baboy, 5 g ng lupa coriander, 50 ML ng langis ng halaman at mansanas suka, 2 mga ngipin ng bawang, 5 g ng asukal, bahagyang asin, 3 g ng basil at black ground pepper, bay leaf at 2 g ng paprika ground.

Nilagyan ng mga tainga ng baboy

Ang proseso ng pagluluto, sa katunayan, ay binubuo ng apat na yugto:

  1. Sa una, ang sub-produkto ay dapat na rinsed pretty. Kinakailangan na alisin ang hindi lamang dumi, kundi pati na rin ang lahat ng umiiral na paglago, bristles at buhok ay nananatiling. Ang mga malalaking kopya ay maaaring maging arbitrarily cut sa maraming mga bahagi.
  2. Ang mga produktong inihanda ng pagkain sa isang palayok na may makapal na ibaba, ibuhos ang tubig at magluto ng 2 oras. Pagkatapos nito, kailangan nilang magbigay ng magandang cool, at pagkatapos ay dahan-dahang gupitin sa manipis na piraso. Para sa kaginhawahan, mas mahusay na gamitin ang gunting.
  3. Mula sa natitirang bahagi ng mga sangkap ng recipe kailangan mong gumawa ng marinade. Grinded tainga fold sa isang plastic bag at ibuhos ang naghanda komposisyon, at pagkatapos ay itali nang mahigpit. Dapat protektado ang mga produkto mula sa air access. Pagkatapos nito, ang pakete ay dapat na screwed na rin at ipadala sa refrigerator o isa pang cool na lugar.

Ang susunod na araw, ang mabangong mga tainga ay ganap na handa. Huwag matakot kung sila ay naghain ng kaunti, na nagpapaalala sa malamig. I-disassemble ang mga ito ay hindi magkano ang kahirapan.

Benepisyo o pinsala?

Ang ilang mga espesyalista ay nagpapahayag na ang mga pickled pork ears ay kapaki-pakinabang para sa isang tao. At ang iba ay nagsasabi na nalalapat lamang ang pinsala. Upang matukoy kung sino ang tama sa bagay na ito, kinakailangan upang pamilyar sa produkto mismo. Upang magsimula, ito ay nagkakahalaga ng noting na mayroong tungkol sa 38% protina sa mga tainga ng baboy. Ito ay masyadong maraming. At kung isinasaalang-alang mo ang katotohanan na ang protina ng hayop ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kurso ng mga proseso ng palitan, ang mga benepisyo ng produktong ito ay nagiging maliwanag. Bilang karagdagan, ang mga cartilaginous na tisyu ay mayaman sa mga mineral. Mayroon silang maraming sosa, posporus, bakal, potasa, tanso at kaltsyum, pati na rin ang magnesiyo, sink, siliniyum at mangganeso. Bilang karagdagan, sa naturang mga sub-produkto ay halos ang buong pangkat ng mga bitamina B at PP. Ang mga tao kung minsan ay partikular na nakakuha ng mga mamahaling gamot kung saan ang mga elementong ito ay nakapaloob. At sa mga tainga ng baboy ay sapat na upang magbigay ng katawan ng tao. Ngunit imposible na huwag pansinin ang isang malaking halaga ng kolesterol, na kung saan ay kilala, ay nagdudulot lamang ng pinsala. Gayunpaman, ang katamtamang pagkonsumo ng produktong ito ay magbabawas ng panganib sa isang minimum.

Kagiliw-giliw na recipe

Paano pa makakapagluto ka ng marinated na mga tainga ng baboy? Ang recipe para sa bawat amateur, siyempre, ay sa iyo. Halimbawa, maaari mong gamitin ang sumusunod na hanay ng mga produkto: Para sa dalawang tainga ng laki ng sentimo, ang isang maliit na asin ay kinakailangan, 2 mga bombilya, itim na peppers, pampalasa, 2 dahon ng laurel at toyo.

Marinated Pork Ears Recipe.

Para sa pagluluto tulad ng isang meryenda ay gumagamit ng isang karaniwang pamamaraan:

  1. Una, ang mga sub-produkto ay kailangang maingat na malinis at malinis.
  2. Pagkatapos nito, kailangan nilang ilipat ang mga ito sa isang kasirola na may malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos kumukulo, pagkatapos ng 30 minuto, ang mga sibuyas, paminta at bay dahon ay dapat idagdag. Sa kabuuan, ang mga produkto ay dapat na pinakuluang para sa isang minimum na isa at kalahating oras.
  3. Ang mga naprosesong tainga ay kailangang hugasan upang mamaya hindi sila mananatili.
  4. Pinalamig ang mga produkto na pinutol sa mga straw.
  5. Itigil ang mga ito sa isang plastic na lalagyan, ibuhos ang toyo at iwiwisik ang mga pampalasa na pinili para dito.
  6. Ang kapasidad ay inilagay sa ref para sa ilang oras.

Ang meryenda na inihanda sa ganitong paraan ay napakasarap at magkasya ganap na ganap, halimbawa, sa sariwang serbesa.

Aromatic semi-finished product.

Ang bawat master ay may sariling ideya kung paano marine ang mga tainga ng baboy. Ang ilan ay ginagawa ito sa isang espesyal na kasiyahan gamit ang mga sumusunod na produkto: Para sa isang malaking tainga 2 bawang ngipin, isang dining kutsara ng dry timpla para sa paghahanda ng Korean karot, 12 g ng asukal, 2 laurels, 15 g ng suka 9% at 8 g ng langis ng oliba.

Paano mag-marinate ang mga tainga ng baboy

Ang proseso, bilang isang panuntunan, ay nagsisimula sa pagproseso ng pangunahing bahagi:

  1. Una, ang tainga ay dapat na malinis na maingat, pag-scrap ng polusyon na may matalim na kutsilyo.
  2. Pagkatapos ay dapat itong hugasan at pinakuluang para sa isa at kalahating o dalawang oras sa tubig ng asin, pagdaragdag ng ilang mga peas ng paminta dito.
  3. I-extract ang iyong tainga at bigyan ito upang palamig.
  4. Sa oras na ito, mula sa iba pang mga produkto upang maghanda ng marinade.
  5. Pinalamig ang tainga sa dayami at itiklop ito sa anumang plastic o glass container.
  6. Produkto pour marinade, ihalo na rin at umalis sa ref sa ilalim ng talukap ng mata sa gabi.

Sa umaga, ang natapos na pagputol ay maaaring kumain o ginagamit upang maghanda ng mga orihinal na salad.

Ulam ng korean cuisine.

Maraming mga lutuing lutuing oriental ay mabuti dahil sila ay simple at mabilis na naghanda. Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga lokal na cooks ay gumagamit ng isang espesyal na hanay ng mga produkto. Halimbawa, ang mga pickled pork ears sa Korean ay maaaring gawin kung magagamit: 2 baboy tainga, 35 g ng langis ng gulay, 3 tablespoons ng toyo, 3 chips ng itim na paminta ng paminta, ½ kutsarita ng lupa coriander at pinatuyong bawang, 35 g asin at isang kutsarita ng lemon juice.

Marinated Pork Ears sa Korean.

Ang anumang recipe ay laging nagsisimula sa paghahanda ng mga pangunahing produkto:

  1. Ang mga tainga ay dapat na maingat na malinis, at pagkatapos ay banlawan sa maraming tubig. Mas mahusay na gawin ito sa ilalim ng kreyn.
  2. Pakuluan ang mga produktong inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 10 g ng mga asing-gamot sa tubig na kumukulo. Bilang pagsingaw, ang likido ay maaaring arbitrarily pagdaragdag. Ang prosesong ito ay umalis ng hindi bababa sa isa at kalahating oras. Ang ganitong oras ay sapat na para sa cartilage fabric upang mapahina.
  3. Kumuha ng mga produkto mula sa sabaw at cool na rin.
  4. Gupitin ang pinakuluang tainga na may manipis na guhitan at tiklupin ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
  5. Mahulog doon magagamit seasonings, toyo at lemon juice. Mag-iwan ng mga produkto para sa 2 oras para sa marinasyon.
  6. Pagkatapos nito, ang dayami ay dapat na ilipat sa isang mangkok ng salad at sprinkled na may sariwang tinadtad na mga gulay (mga sibuyas, perehil o dill).

Ang kahanga-hangang lasa ng naturang ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Appetizing Salad.

Pagpili Kung Paano Magluto Marinated Pork Ears, maaari kang manatili sa isang kawili-wiling recipe, kung saan ang naproseso subprodukt ay gumanap sa anyo ng isang salad sahog. Ang mga sumusunod na bahagi ay kinakailangan: 300 g ng mga tainga ng baboy, ½ ng mga ulo ng bawang, 2 matamis na pepper pods, isang maliit na adzhika, sa ½ tasa ng langis at cutlery oil, chili pepper, 3 laurel sheet, asin, kutsarita ng pampalasa ng hops-sunnels, 8 g ng asukal, itim na lupa paminta at coriander kutsara.

Paano magluto ng marinated na mga tainga ng baboy

Paraan ng Pagluluto:

  1. I-embahan at hugasan ang mga tainga upang pakuluan, pagdaragdag ng isang bouling dahon sa sabaw.
  2. Cool, at pagkatapos ay maingat na i-cut ang tapos na produkto manipis na dayami.
  3. Ilipat ito sa malalim na lalagyan.
  4. Ngayon ay maaari kang pumunta sa marinade. Para sa mga ito, ang natitirang mga sangkap na maliban sa Adzhika ay dapat na nakatiklop sa kawali at dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Ang mga pods ng peppers ay paunang natukoy na random na giling.
  5. Idagdag sa pinaghalong Adzhik at ibuhos ang mga tainga na natanggap ni Marinade.
  6. Ang mga produkto ay dapat tumayo sa refrigerator 5-6 na oras.

Ang ganitong orihinal na pickled salad ay nakapagpapalamig ng anumang kapistahan.

Добавить комментарий