Marynowane uszy wieprzowe - 4 przepis

Nie wszystkie hostesy wiedzą, że marynowane uszy wieprzowe mogą być nie tylko głównym składnikiem wielu sałatek, ale także działać jako oddzielna delikatność.

Są one szczególnie cenione przez mężczyzn. Przedstawiciele silnych podłóg uwielbiają okrycia pachnących klipów i cieszą się kvass lub piwnymi napojami

Pomoc: Na Litwie bez kosztów pubowych piwa bez takich dań.

Uszy przygotowują się po prostu. Najważniejsze jest dokładne przygotowanie ich do przetwarzania termicznego. W końcu czystość mięsa jest kluczem do pysznych przekąsek.

Nie pozwalaj na wspólny błąd - nie traktuj uszu wieprzowego, jak "brudne" i nie smaczne podroby. Spróbuj je gotować zgodnie z naszymi przepisami w domu. I wkrótce zrozumiesz, jak bardzo się mylili

Marynowane uszy wieprzowe w Korei

Marynowane uszy w Korei

Jeśli w rodzinie są miłośnicy kamienistych, przygotuj je chrupiące i pachnące uszy w Korei. Mieszanka ogrzewania papryki w połączeniu z głównym składnikiem kuchni azjatyckiej - sos sojowy, da podroboprodukty pikantne wycięcie na wschód

Składniki:

  • Prosięta uszy - 4 szt.;
  • Lavruska - 1-2 sztuk;
  • Mieszanka papryki (polka dot) - 1 łyżka. l.;
  • czosnek - 10-12 słupów;
  • Pachnący groszek - 2-3 szt;
  • Cebule - 1 mała głowa;
  • Sól - na własnym smaku

Dla Marinada.

  • kolendra (groch lub proszek) - 1 łyżeczka;
  • Czosnek - 6-7 Polaków;
  • Cukier piasek - 1 łyżeczka. z slajdem;
  • Sos (sój) - 4-5 łyżki. l.;
  • Woda - 5-6 ul. l;
  • Ocet 9% (tabela) - 2 łyżki. L.

Gotowanie:

1. Płukamy podkoprawy w bieżącym wodzie, dobrze wyczyść skorupę na słuchawkę.

2. Wlać wodę do patelni, doprowadzić do wrzenia. Włożyliśmy w królewską płynne uszy wieprzowe. Taki proces odbicia pozwoli oszczędzać soczyste mięso i pachnące.

Marynowane popiersie wieprzowe w Korei

3. Oczyść cebulę z skórki.

4. Dodaj mieszaninę papryki, pachnącego grochu, żarówki, laurowej i głowy czosnku w rondlu.

5. Gotuj uszy z przyprawami 30 minut. Pół godziny później usuń rosół z ognia i daj mięso do ostygnięcia

6. Zimne uszy wieprzowe cięte cienkie paski, a następnie przejdź do przygotowania marynaty.

Marynowane uszy wieprzowe.

7. Grind czosnku. Możesz to zrobić za pomocą noża. Umieśćmy to w moździerzu.

8. Tam wylewają kolendrą i cukier piasek. Każdy jest starannie większy.

9. W gotowej pikantnej mieszaninie wlewamy ocet stołu, sos sojowy, wodę. Dokładnie wymieszaj - pachnąca marynata jest gotowa.

10. W głębokiej misce lub banku przesuń plasterki uszy. Wlać je marynaty. Pozostawiamy mięso do marynowania w chłodnym miejscu przez 5 godzin.

Marynowane uszy wieprzowe z przyprawami na koreańskie marchewki

Marynowane uszy wieprzowe z przyprawami na koreańskie marchewki

Przygotuj oszałamiającą przekąskę w połączeniu z przyprawami dla koreańskich marchwi. Pikantny smak i aromat blask i nie będzie w stanie oderwać się z tego wspaniałego dania

Składniki:

  • Podprodukty - Uszy świnie - 4 szt.;
  • Czerwony pieprz (ziemia) - na czubku noża;
  • Apple Vingar - 2-2,5 sztuki. l.;
  • pachnący groszek - 4-5 sztuk;
  • czosnek - 3-5 biegunów;
  • Biały cukier - 1 łyżeczka;
  • Liść laurowy - 3-4 sztuk;
  • Mieszanka papryki (młotek) - 1/3 godziny;
  • Zestaw przypraw do przygotowywania marchwi w koreańsce - 2-3 łyżki. l.;
  • Sól - dla własnego gustu;
  • Sos sojowy - art. 2-2,5 sztuki. l.;
  • Oliwa z oliwek (odpowiedni i słonecznik) -? Stakana.

Gotowanie:

  1. Natychmiast po zakupie uszu, nasączone je w wodzie przez 1-2 godziny, tak że okulary są nadmierną krwią, ostrożnie moje.
  2. Tak więc zanieczyszczenie jest lepsze "opóźnione za sobą", przeprowadzamy procedurę w gorącej wodzie. Zgodnie z działaniem wysokich temperaturach, nalot na ucha jest łatwo usuwany przez nóż
  3. Rekrutujemy się w kociołku wody, dodaj laurę, pachnący groszek, czyste uszy. Cook Subproduction na średnim ogniu 1,5-2 godzin. 20 minut przed gotowością nasycamy rosół.
  4. Leżymy gotowane uszy na talerzu, pozwoliliśmy im ostygnąć i wyciąć paski o grubości 0,3-0,5 cm.
  5. W dużej misce, umieściliśmy także pokrojone mięso, dodaj sos sojowy, cukier piaskowy, czerwony pieprz, przyprawiając marchewki w koreańsku, czosnku, przegapiony przez kurz czosnkowy, octu jabłkowym. Wszystkie są dobrze mieszane
  6. Ogrzewać olej warzywny w ogniu, a następnie wlej go do pikantnych pasków. Po raz kolejny wymieszaj i pozostaw do marynowania 24 godziny w chłodnym miejscu.

Przepis na piwo

Przepis na piwo

Do pianki pianki piankowej ze złością i hopem, sugerujemy gotowanie niesamowite uszy z przyprawami dla kebabów.

Nawet niedoświadczona gospodyni będzie poradzić sobie z przepisem. Oryginalna przystawka do piwa będzie częstym gościem na świątecznym stole.

Składniki:

  • Subprodukty wieprzowe (ucho) - 2 szt;
  • Ocet 6% (Apple) - 1,5 łyżki. l.;
  • Sos sojowy - 1 łyżeczka;
  • czosnek - 5 słupów;
  • Przyprawa dla kebab - 1 łyżka. l.;
  • liść laurowy (lepiej świeży) - 2-3 szt.;
  • sól dla smaku;
  • Cukier piasek - 1 łyżeczka. (z slajdem);
  • Olej roślinny - 100-150 ml

Gotowanie

  1. Czyste uszy wrzenia wraz z solą i laurami przez 1-1,5 godziny, po czym ostygamy w temperaturze pokojowej i wyciąć słomę
  2. Paski wieprzowe przesuwają się do przestronnego pojemnika i dodać szczyptę soli, cukru, przypraw do kebabów, sosu sojowego, octu jabłkowego, kruszonego czosnku. Delikatnie wymieszaj wszystkie
  3. Olej roślinny wlej do szkieletu lub patelni. Umieścić na gaz i ogrzewany prawie do wrzenia
  4. Wlać gorący olej do pojemników z pikantnymi uszami. Intensywnie wymieszaj wszystko. Czekamy na ochłodzenie naczynia, a następnie usuń marynowany w lodówce na noc

Marynowane uszy wieprzowe bez gotowania: wideo

Możliwe jest podniesienie subkontury bez wstępnego gotowania. Zobacz płytę wideo.

Nie trać czasu - idź do najbliższego sklepu i kup kilka uszu, aby stworzyć boską delikatność. Udostępnij przepis z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych i sukcesach kulinarnych w komentarzach. Jesteśmy przekonani, że twoje naczynie okaże się przede wszystkim pochwałę.

Marynowane uszy wieprzowe - 4 przepis

Jak marynować uszy wieprzowiny

Nie wszystkie hostesy wiedzą, że marynowane uszy wieprzowe mogą być nie tylko głównym składnikiem wielu sałatek, ale także działać jako oddzielna delikatność.

Są one szczególnie cenione przez mężczyzn. Przedstawiciele silnych podłóg uwielbiają okrycia pachnących klipów i cieszą się kvass lub piwnymi napojami

Pomoc: Na Litwie bez kosztów pubowych piwa bez takich dań.

Uszy przygotowują się po prostu. Najważniejsze jest dokładne przygotowanie ich do przetwarzania termicznego. W końcu czystość mięsa jest kluczem do pysznych przekąsek.

Nie pozwalaj na wspólny błąd - nie traktuj uszu wieprzowego, jak "brudne" i nie smaczne podroby. Spróbuj je gotować zgodnie z naszymi przepisami w domu. I wkrótce zrozumiesz, jak bardzo się mylili

Marynowane uszy wieprzowe w Korei

Jeśli w rodzinie są miłośnicy kamienistych, przygotuj je chrupiące i pachnące uszy w Korei. Mieszanka ogrzewania papryki w połączeniu z głównym składnikiem kuchni azjatyckiej - sos sojowy, da podroboprodukty pikantne wycięcie na wschód

Składniki:

  • Prosięta uszy - 4 szt.;
  • Lavruska - 1-2 sztuk;
  • Mieszanka papryki (polka dot) - 1 łyżka. l.;
  • czosnek - 10-12 słupów;
  • Pachnący groszek - 2-3 szt;
  • Cebule - 1 mała głowa;
  • Sól - na własnym smaku

Dla Marinada.

  • kolendra (groch lub proszek) - 1 łyżeczka;
  • Czosnek - 6-7 Polaków;
  • Cukier piasek - 1 łyżeczka. z slajdem;
  • Sos (sój) - 4-5 łyżki. l.;
  • Woda - 5-6 ul. l;
  • Ocet 9% (tabela) - 2 łyżki. L.

Gotowanie:

1. Płukamy podkoprawy w bieżącym wodzie, dobrze wyczyść skorupę na słuchawkę.

2. Wlać wodę do patelni, doprowadzić do wrzenia. Włożyliśmy w królewską płynne uszy wieprzowe. Taki proces odbicia pozwoli oszczędzać soczyste mięso i pachnące.

3. Oczyść cebulę z skórki.

4. Dodaj mieszaninę papryki, pachnącego grochu, żarówki, laurowej i głowy czosnku w rondlu.

5. Gotuj uszy z przyprawami 30 minut. Pół godziny później usuń rosół z ognia i daj mięso do ostygnięcia

6. Zimne uszy wieprzowe cięte cienkie paski, a następnie przejdź do przygotowania marynaty.

7. Grind czosnku. Możesz to zrobić za pomocą noża. Umieśćmy to w moździerzu.

8. Tam wylewają kolendrą i cukier piasek. Każdy jest starannie większy.

9. W gotowej pikantnej mieszaninie wlewamy ocet stołu, sos sojowy, wodę. Dokładnie wymieszaj - pachnąca marynata jest gotowa.

10. W głębokiej misce lub banku przesuń plasterki uszy. Wlać je marynaty. Pozostawiamy mięso do marynowania w chłodnym miejscu przez 5 godzin.

Marynowane uszy wieprzowe z przyprawami na koreańskie marchewki

Przygotuj oszałamiającą przekąskę w połączeniu z przyprawami dla koreańskich marchwi. Pikantny smak i aromat blask i nie będzie w stanie oderwać się z tego wspaniałego dania

Składniki:

  • Podprodukty - Uszy świnie - 4 szt.;
  • Czerwony pieprz (ziemia) - na czubku noża;
  • Apple Vingar - 2-2,5 sztuki. l.;
  • pachnący groszek - 4-5 sztuk;
  • czosnek - 3-5 biegunów;
  • Biały cukier - 1 łyżeczka;
  • Liść laurowy - 3-4 sztuk;
  • Mieszanka papryki (młotek) - 1/3 godziny;
  • Zestaw przypraw do przygotowywania marchwi w koreańsce - 2-3 łyżki. l.;
  • Sól - dla własnego gustu;
  • Sos sojowy - art. 2-2,5 sztuki. l.;
  • Oliwa z oliwek (odpowiedni i słonecznik) -? Stakana.

Gotowanie:

  1. Natychmiast po zakupie uszu, nasączone je w wodzie przez 1-2 godziny, tak że okulary są nadmierną krwią, ostrożnie moje.
  2. Tak więc zanieczyszczenie jest lepsze "opóźnione za sobą", przeprowadzamy procedurę w gorącej wodzie. Zgodnie z działaniem wysokich temperaturach, nalot na ucha jest łatwo usuwany przez nóż
  3. Rekrutujemy się w kociołku wody, dodaj laurę, pachnący groszek, czyste uszy. Cook Subproduction na średnim ogniu 1,5-2 godzin. 20 minut przed gotowością nasycamy rosół.
  4. Leżymy gotowane uszy na talerzu, pozwoliliśmy im ostygnąć i wyciąć paski o grubości 0,3-0,5 cm.
  5. W dużej misce, umieściliśmy także pokrojone mięso, dodaj sos sojowy, cukier piaskowy, czerwony pieprz, przyprawiając marchewki w koreańsku, czosnku, przegapiony przez kurz czosnkowy, octu jabłkowym. Wszystkie są dobrze mieszane
  6. Ogrzewać olej warzywny w ogniu, a następnie wlej go do pikantnych pasków. Po raz kolejny wymieszaj i pozostaw do marynowania 24 godziny w chłodnym miejscu.

Przepis na piwo

Do pianki pianki piankowej ze złością i hopem, sugerujemy gotowanie niesamowite uszy z przyprawami dla kebabów.

Nawet niedoświadczona gospodyni będzie poradzić sobie z przepisem. Oryginalna przystawka do piwa będzie częstym gościem na świątecznym stole.

Składniki:

  • Subprodukty wieprzowe (ucho) - 2 szt;
  • Ocet 6% (Apple) - 1,5 łyżki. l.;
  • Sos sojowy - 1 łyżeczka;
  • czosnek - 5 słupów;
  • Przyprawa dla kebab - 1 łyżka. l.;
  • liść laurowy (lepiej świeży) - 2-3 szt.;
  • sól dla smaku;
  • Cukier piasek - 1 łyżeczka. (z slajdem);
  • Olej roślinny - 100-150 ml

Gotowanie

  1. Czyste uszy wrzenia wraz z solą i laurami przez 1-1,5 godziny, po czym ostygamy w temperaturze pokojowej i wyciąć słomę
  2. Paski wieprzowe przesuwają się do przestronnego pojemnika i dodać szczyptę soli, cukru, przypraw do kebabów, sosu sojowego, octu jabłkowego, kruszonego czosnku. Delikatnie wymieszaj wszystkie
  3. Olej roślinny wlej do szkieletu lub patelni. Umieścić na gaz i ogrzewany prawie do wrzenia
  4. Wlać gorący olej do pojemników z pikantnymi uszami. Intensywnie wymieszaj wszystko. Czekamy na ochłodzenie naczynia, a następnie usuń marynowany w lodówce na noc

Marynowane uszy wieprzowe bez gotowania: wideo

Możliwe jest podniesienie subkontury bez wstępnego gotowania. Zobacz płytę wideo.

Nie trać czasu - idź do najbliższego sklepu i kup kilka uszu, aby stworzyć boską delikatność. Udostępnij przepis z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych i sukcesach kulinarnych w komentarzach. Jesteśmy przekonani, że twoje naczynie okaże się przede wszystkim pochwałę.

Źródło: https://dolinapozitiva.ru/marinovannye-svinye-ushi.html.

Kolejna bomba: marynowane uszy do piwa

Jak marynować uszy wieprzowiny

Cześć przyjaciele, dziś porozmawiamy o następnej pysznej przekąskę na piwo, a mianowicie jak gotować marynowane uszy wieprzowe. Jak już już zrozumiesz, bardzo kocham piwo. A co za piwo bez przekąsek? Cóż, przynajmniej dla mnie to jest. Nie mogę pić piwa i nic w tym samym czasie, nie żuj.

Dla mnie najlepsza przekąska do piwa jest uszy wieprzowe. Moja miłość do uszu wieprzowego dała mi, kiedy mieszkałem na Litwie. Przy okazji, subskrybuj mój blog i na pewno opowiem historię z mojego życia, w tym czas życia na Litwie. Więc już położyłem wspaniały przepis na uszy wieprzowe w Tomat.

Jest to jeden z moich ulubionych przepisów, ale dzisiejszy przepis: marynowane uszy wieprzowe, jest bardzo smacznym i doskonałym dodatkiem do beerholes! Próbowałem takich uszu w jednej instytucji "Cafe-Cooking".

Przepis na marynowane uszy wieprzowe, nie dał mi niestety, ale mogłem powtórzyć go z długimi metodami próbek i błędów i przynieść go do oryginału. Zacznijmy więc gotować marynowane uszy wieprzowe.

Produkty do wytwarzania marynowanych uszach wieprzowych

Ten przepis został zaprojektowany dla jednego, dużego ucha świń.

Więc będziemy potrzebować

  • 1 ucho wieprzowe.
  • 2. Sól.
  • 3. Przyprawy * (czerwony gorzki pieprz, czarny pieprz, papryka (w moim przypadku kawałki), rozmaryn, tymianek, bazylia, suchy adjika). Zasadniczo możesz dodać innych, swoje ulubione przyprawy.
  • 4. Oliwa z oliwek
  • 5. Ocet jabłkowy.
  • 6. Cukier.

Łączne 6 składników :).

Przyprawy, sól, cukier. Wszystko jest dodawane do smaku, oka. Musisz zrozumieć, że mniejsze przyprawy będą, tępy smak marynady będzie.

Ten przepis jest podobny do innych przepisów marynowanych uszach wieprzowych, ale różnią się one procesami smakowymi i gotującymi. Jest zarówno gorąca marynata, jak i zimna. Ten przygotowywający przepis z zimną marinadą. Subskrybuj aktualizację, a na pewno nauczysz się oszałamiającego receptury do uszu wieprzowego koreańskiego marynowanego w najbliższej przyszłości.

Gotowanie marynowane uszy wieprzowe

Przede wszystkim trzeba gotować ucha świń. Gotuję w ten sposób uszy wieprzowe:

  • Będę prenate wszystkie włosy, usunąć wszystkie kłopoty i rozczarowania.
  • Woda w wodzie około 1 - 1,5 godziny bez soli z arkuszem laurowym. Wielu nie lubi liść zatoki, ale powiem szczerze mówiąc, laur w tej przepisie nie zaszkodzi.
  • Po uchwaniu ucha zdejmowam go z gorącej wody i ostygam w ciągu kilku godzin. Możesz nawet umieścić ucho w lodówce.

Więc dostaliśmy z nami i możesz przejść do jego cięcia. Zwykle cięta słoma, ale nie tym razem. Tym razem cięcie w małych kostkach. Zasadniczo nie ma specjalnej różnicy.

Po wycięciu uszu można przejść do przygotowania marynaty.

Marynata gotowania do przepisu: Marynowane uszy wieprzowe

W stosie dodaj wszystkie przyprawy do smaku, soli, cukru. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodaj gramy 50 oliwy z oliwek, a jeden, nawet ½ łyżeczki - octu jabłkowego. Znowu wszystko do smaku. Wymieszaj całą naszą mieszankę. Dajemy "szczotkować" przyprawy około 10 minut.

Zrobiliśmy wszystkie Cookings, a teraz możesz rozpocząć ostatni etap.

Bierzemy zwykły pakiet polietylenowy, najlepiej trwały.

Układamy tam nasze posiekane uszy, wysyłamy tam marynatę (miksującą mieszaną), zamknąć pakiet ręką i zakłócać wszystko w ciągu kilku minut. Odłożyć pół godziny. Po pół godzinie potrząśnię się ponownie. Tak powtórz 2-3-4 razy :) Chociaż wystarczy i dwa.

To wszystko Marynowane uszy wieprzowe gotowy! Uwierz mi, z piwem to tylko bomba!

Smacznego!

Czy lubiłeś przepis? Subskrybuj aktualizację i zdobądź nowe pyszne przepisy i historie z mojego życia osobistego.

Możesz być także zainteresowany: suszona pierś z kurczaka do piwa

Źródło: http://salatyk.ru/ocherednaya-bomba-marinovannye-ushi-k-pivu/

Jak gotować uszy wieprzowe do piwa

Jak marynować uszy wieprzowiny

Uważa się, że pozostałości tuszy wieprzowiny są odpowiednie tylko na zimno. Jednak tak nie jest. Na przykład, uszy wieprzowe do piwa są niezwykłe, ale bardzo proste w gotowaniu przekąski. Konieczne jest jedynie przestrzeganie podstawowych wymagań preparatu. Jednocześnie kulinarny może bezpiecznie eksperymentować z różnymi przyprawami i przyprawami. Przepisy opisane poniżej stanie się doskonałą wytyczną dla Ciebie.

Przygotowanie głównego składnika

1. Moczenie uszy wieprzowej w ciepłej wodzie przez kilka godzin. Ułatwi to dalsze przetwarzanie.

2. Ostrożnie oczyść je z brudu za pomocą sztywnej szczotki i noża. Zidentyfikować lub przy pomocy konwencjonalnej lżejszej, aby pozbyć się włosów.

3. Umieść w głębokie rondel, wlać zimną wodę, a następnie przynieś do wrzenia. Dodaj 2-3 groch czarnego pieprzu, liści zatoki, sól do smaku. Gotuj około dwóch godzin (być może dłużej), okresowo usuwając piankę. Gotowość do sprawdzenia widelca - produkt powinien łatwo kichać.

4. Anuluj uszy na durszlaku. Daj fajne i suche ręcznikiem papierowym.

Następnie otrzymany półprodukt można przygotowywać na kilka sposobów - do marynowania, smażenia lub kurczenia.

Marynowane uszy

Jest to najłatwiejszy sposób na przygotowanie uszu wieprzowego do piwa w domu.

Składniki:

  • 4-5 uszy wieprzowych;
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • Sól, wszelkie przyprawy.

Gotowanie.

1. Gotowane i suche uszy pokrojone w szerokość pasków 1-2 centymetry.

2. W głębokiej misce wymieszaj je czosnkiem, wytłaczane przez prasę. W razie potrzeby dodaj inne przyprawy.

3. Pozostaw marynowany w temperaturze pokojowej przez 2 godziny, a następnie w lodówce na kolejną godzinę. Przekąska jest gotowa.

Koreański receptura

Ten przepis służy dla fanów pikantnych potraw. Kuchnia azjatycka pomogą zaskoczyć gościom.

Składniki:

  • 2-3 uszy wieprzowe;
  • łyżka przyprawiająca marchewki w koreańsku;
  • 0,5 łyżeczki cukru;
  • łyżka oleju z oliwek;
  • Sól dla smaku.

Receptura krok po kroku.

1. Nosić uszy wieprzowe i pokroić w słomy.

2. Make Marynat - wymieszaj occie, masło, cukier, przyprawy.

3. Wypełnij posiekane uszy uzyskane przez mieszaninę.

4. Aby przesunąć się do szklanego pojemnika, zamknij ciasno pokrywę i wyślij do lodówki na jeden dzień. Przy wygaśnięciu tego czasu danie będzie gotowe do użycia.

Smażone uszy

Jeśli chcesz gotować chrupiące uszy wieprzowe, skorzystaj z tego przepisu.

Składniki:

  • 3-4 uszy wieprzowe;
  • jajko;
  • 2-3 łyżki mieszanki z panelem;
  • wyrafinowany olej do smażenia;
  • Sól, wszelkie przyprawy.

Receptura krok po kroku.

1. Wstępnie gotowane uszy cięte i podnieś w każdym sosie przez 40-50 minut.

2. W jednej misce pokonaj jajko lekko, do innego wylewania mieszanki supergwiazd (można zastąpić mąką) .3. Pasaż podgrzewania z olejem.

4. Każdy pasek jest po raz pierwszy opuścił się do jaja, a następnie w kolumnie na chleb i wyślij go na patelnię. Fry kilka minut do złotej skorupy.

5. Wykończone smażone uszy układają się na ręczniku papieru, dają ślad nadmiaru tłuszczu i umieścić w lodówce przez półtorej godziny.

Służ przekąskę do stołu.

Uszy wędzone

Kontrola Wszelkie produkty są oczywiście wygodniejsze, na zewnątrz. Ale możesz to zrobić i w domu w obecności domowej wędzarni.

Składniki:

  • 3-4 uszy wieprzowe;
  • Sól, wszelkie przyprawy.

Gotowanie.

1. Jak zwykle odetnij podroby w solonej wodzie z przyprawami.

2. Umieść drewniane grzechy na dnie dymu. Dają gotowe naczynia wyjątkowego zapachu.

3. Aby umieścić uszy wieprzowe na grillach, zamknij pokrywę i dymić 1-2 godziny na umiarkowanym ogniu. Kontroluj proces, aby nie przeciążyć produktu.

4. Wędzone uszy chłodne i wycofane wygodne do karmienia plasterków.

Wędzony subkonturowy może być używany nie tylko jako przekąskę do piwa, ale także jako składnik sałatek.

Źródło: https://alko-planeta.ru/zakuski/svinye-ushi-p-pivu.html.

Przepisy na gotowanie uszach wieprzowych do piwa

Planujesz piwę lub chcę cieszyć się szklanką piany pod meczem piłki nożnej? Zadbaj o pyszne i satysfakcjonujące przekąskę, która podkreśli smak Hop.

Doskonała opcja dla fanów dań mięsnych jest uszy wieprzowe, które nadają się zarówno do jasnego, jak i ciemnego piwa. Przygotuj je po prostu, ale możesz cieszyć się smakiem nie tylko na szklankę alkoholu!

Dowiemy się, jak ugotować pyszne uszy wieprzowe do piwa w domu, że musisz wiedzieć i jakie subtelności pomogą przekształcić ten zwykły produkt w niezwykłe danie.

Kłosy wieprzowe do piwa marynowane w sosie sojowym

Jest to prosta, ale bardzo niezwykła opcja, która nie będzie wymagała specjalnych talentów kulinarnych, a gotowanie nie bierze cały dzień. Spróbuj zrobić to danie, a zrozumiesz, jak dobrze pikantny smak wieprzowiny sosu sojowego.

Składniki

Produkt ilość
Uszy wieprzowe. 7 szt.
Warzywa 0,5 belki
Sos sojowy 2,5-3 łyżki. l.
Liść zatoki 2-3 szt.
Sól 1 łyżeczka.
Keczup 4-5 łyżki. l.
woda 2 L.
Mieszanka papryki 2,5-3 godziny L. L.
Czarny pieprz 3-6 szt.

Gotowanie

  1. Płukać wodą 7 uszy, spuść płyn i odrzuć skórę ostrym nożem.
  2. Złóż przygotowany produkt w rondlu, wypełnij dwoma litrami wrzącej wody, gotujmy się. Opuść arkusze laurowe do niego, 3-5 grochu papryki. Gotować przez półtorej godziny.

    W środku gotowania dodaj sól, w pobliżu łyżeczki.

Ważny! Określ, czy uszu są gotowe, łatwo: powinny być miękki i walczący widelec. Dołącz ogień pod rondlem, zdobądź uszy, fajnie je schłodzić.

Następnie pokrój słomy i złóż na małe dania.

  1. W oddzielnej misce, mieszać sos sojowy i ketchup: odpowiednio do 3 i 5 łyżki. Sezon dwie łyżeczki mieszanki pieprzu.
  2. Wypełnij marynowaną słomkę z uszu i pozwól mu stanąć w ciepłym miejscu co najmniej jedną czwartą godzinę.
  3. Podgrzej patelnię, gdy staje się gorąco, wylewaj na nim naczynie. Smażyć bardzo spokojny ogień, ćwierć godziny. Zawartość patelni musi mieszać!
  4. Gotowe uszy posypać pokrojoną wiązką zieleni i podawać na płaski naczynie lub chalkboard. Jeśli chcesz, możesz posypać danie sezamowe.

Marynowane uszy są wschodnią

Przed wykonaniem uszu wieprzowego do tego przepisu, pamiętaj, że ta przekąska zniknie bardzo szybko do piwa! Ta metoda gotowania pozwala uzyskać oryginalne danie z minimalnym wysiłkiem.

Smażone skorupy

Doskonała przekąska będzie chrupiącymi uszami wieprzowymi, które można przesłać do piwa lub po prostu jako przekąskę - powiemy ci, jak zrobić takie łatwe i pyszne danie.

Francuska przekąska

Jest to niezwykła opcja przekąski piwnej, która jest szczególnie skuteczna w połączeniu z lekkim lub rzemieślniczym piwem. Wezmę piekarnik do gotowania.

Litewska przekąska

Jest to pikantna i pachnąca opcja przygotowania, która doskonale uzupełnia smak ciemnego lub lekkiego piwa. Możesz służyć gorąco lub ochłodzić.

oops gotowanie

  • Przygotuj oryginalne danie z uszu, które jest idealne do piwa, jest możliwe w przyrodzie. Odbywa się to w Kazaniu, a tajemnice gotowania są wyświetlane w następnym filmie.

Źródło: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakusski/svinye-ushi.html.

Jak gotować uszy wieprzowe. Przepis na uszach wieprzowych

Wiele hostess nie podejrzewają nawet, że z uszu wieprzowego możesz gotować naprawdę pyszne danie. Wszystkie podroby są rzucane, takie jak uszy, ogony i inne, myśląc, że są "brudne" i bez smaku. Ale to bardzo duży błąd. W szczególności dotyczy uszu wieprzowiny, z której istnieje wiele zróżnicowanych naczyń. Takie dania w niektórych krajach są uważane za przysmaki. Na przykład na Litwie uszy są zawsze obecne w prawie wszystkich pubach piwa.

Naczynia z marynowanych uszu są odpowiednie dla świątecznego stołu i dokładnie docenią męską drużynę. Więc gospodyni, którzy chcą zaskoczyć jej mężczyznę, może po prostu przygotować tak niezwykłe danie dla naszego kraju. A jak gotować uszy wieprzowe w domu smaczne, wkrótce uczą się z przepisów.

Przygotowanie uszu wieprzowego: Przepisy

Przygotowanie uszu wieprzowego w domu jest proste. Uchody wieprzowe podążają za tym przygotowaniem, czyste. Po pierwsze, powinny być moczone w wodzie przez kilka godzin, a następnie spłukać bardzo ostrożnie, oczyszczane szczotką lub skrobakiem i omurem.

Po tych działaniach konieczne jest wrzenia do chętnych uszu, muszą być miękkie. Jak gotować uszy wieprzowe? Są reguły i gotowanie: upewnij się włóż zimną wodę i gotuj przez około cztery godziny , usuwanie okresowo pianki.

Po wszystkich wymienionych działaniach uszy są gotowe stworzyć arcydzieło kuchni.

Gorące uszy miecz

Z różnych podrobników można przygotować dużo naczyń. Aby rozpocząć, wybierz proste przepisy i już po przeniesieniu ręki, a następnie weź oryginał i skomplikowany.

Zupa uszy wieprzowej

Składniki:

  • Kłosy wieprzowe - 300 gramów.
  • Woda - 2,5 litra.
  • Wszelkie zieleń - 1 pakiet.
  • Cebula - 1 sztuka.
  • Shkvarka - 200 gramów.
  • Ziemniaki - 700 gramów.
  • Olej roślinny.
  • Biały chleb - 4 plasterek.
  • Mąka - 5 łyżek.
  • Przyprawa: liść zatoki, Mayoran, sól, groszek - do smaku.

Źródło: https://vse-vino.ru/zakuski/kak-prigotovit-svinyie-ushi-retsept-svinyih-ushek.

Kłosy wieprzowe w Korei (marynowane)

Kłosy wieprzowe w Korei (marynowane)

Uszy wieprzowe w marinade))

Bardzo smaczne, ostre jedzenie dla tych, którzy wciągają zasole.

Pyszna przekąska do wódki. Przygotuj się z uszu wieprzowego niedrogo i bardzo proste, co najważniejsze, spłucz je dobrze i gotować. A potem możesz zrobić wiele różnych pysznych potraw.

Uszy w Korei - doskonała sałatka, przebudzenie apetytu!

Kompozycja do uszu wieprzowego w Korei

na 3-4 porcjach.

Uszy wieprzowe - 2 szt.; Blacha Bay - 3 szt.;

Czarny pieprz - 5 groszek;

Dla sosu (marynata)

Liść zatoki - 3 liście; Czosnek - 2-3 zęby; Przyprawa do koreańskich marchwi - 1 łyżka; Oliwa z oliwek (warzywa) - 1 łyżka; Cukier - 0,5 łyżeczki;

Wino octowe, jabłko lub stół (6-9%) - 1 łyżka

Jak gotować hehe z uszu wieprzowego

  1. Ucha wieprzowe spłukać dobre. Zagotować wodę do gotowania. Sól.

    Dodaj połowę liści laurowych, pieprzu i gotować przez 2 godziny lub dłużej;

  2. Gotowe uszy, aby usunąć bulion, chłód, pokroić w paski (szerokość - 0,5 cm);
  3. Sos Cook: Blokuj liść zatoki, grind czosnku (przez prasę) i podłącz wszystkie elementy sosu;
  4. Wypełnij sos uszy. Udostępnij je w szklanych, emaliowanych lub plastikowych naczyniach, które mogą być szczelnie zamknięte pokrywką. Usuń lodówkę do marinacji na dzień lub dłużej.

To gotowana wieprzowina Ushko

Cechy przygotowania baores koreańskiego i smaku

W tym celu przepisy można szybko gotować, 2 godziny. Układy będą bardziej elastyczne i chrupiące. Gotowane uszy wieprzowe są uzyskiwane przez chrupiące wewnątrz i delikatne lepkie, pokryte pysznym otoczeniem, warstwy galaretki na zewnątrz - dla jednej z tej lepkiej czułości można dać duszę.

Podoba Ci się to, że musisz wyciąć gotowane uszy

Marynata zmieniają paski mięsne w przebijającym, jasnej i pachnącej przekąsce z wyraźnym czosnkiem i płonącym smakiem, który zdejmuje szybką falę octową.

Ostry sos drastycznie zmienia miękki smak uszu, jak gdyby przytulne kapcie domowe zamieniły się w kryształowe buty.

Jak i co z uszu wieprzowego

Marynowane uszy są dobre dla silnego alkoholu (wódka), jest to świetna przekąska przed lunchem (kolacja), przebudzając apetyt. Mogą być używane i tylko z ziemniakami ziemniaczanymi ziemniakami, a z lepkim ryżem.

Inne wieprzowe Eudes.

Z resztek przekąski (To jest, jeśli przygotowujesz wiele pastwisk naraz, bo nie robić zwykłej części, myślę, że jest to niemożliwe!) Możesz gotować sałatki - uszy wieprzowe z jajkiem, zielonym groszkiem, napełniany przez oliwę z oliwek lub majonezu i różni się Inne sałatki mięsne jaj, gdzie zwykle umieszczają marynowane lub soli ogórki (receptura sałatka na uszy wieprzowe i korzenie). To znaczy, marynowane uszy wieprzowe będą odpowiednie tam, gdzie nie ma wystarczającej ilości ostrego smaku, skorupy i galaliczności.

Kolejne pyszne i przyjemne bóle okazuje się z uszu wieprzowego - receptura.

Jakie są uszy wieprzowe

Nie próbowałeś uszu wieprzowego w żaden sposób i boisz się, nagle nie lubisz tego? Jeśli kochasz Cartilaners (na przykład kurczaka) - to zdecydowanie twoje danie.

Oprócz smaku, te podroby mają jedną ważniejszą godność - cenę. Uszy wieprzowe - proste, tanie i niezwykle pyszne jedzenie!

Dla tych, którzy wybierają żołądek i unikają ostrych, z gotowanych uszach wieprzowych można przygotować jako juliena z grzybami; Sałatka z jajkiem, cebulą i groszkiem, smażone uszy wieprzowe (przepis); Uszy pieczone serami w piekarniku i Kelidowi.

Bardzo smaczna marynowana wieprzowina wielkanocna sałatka jest ostry i ostry!

I możesz po prostu skubać je z bożeami, siedząc na kanapie z książką i zdejmując kawałki dla swojego ulubionego psa, który już zastanawiał się i myśli: "Cóż, naprawdę, nie da?!" ))) Uwielbiają także ten przysmak (oczywiście gotowany lub ściśnięty, nie ostry).

Ciesz się wszystkim (i Taper Gourmet) Apetyt!

Źródło: http://amamam.ru/sviny-e-ushi-po-korejski-marovanny-e/

Marynowane uszy wieprzowe z bakłażanami

Przyjaciele, uszy wieprzowe na wielu są natychmiast związane z zimnem. Nie jest jednak zaskakujące, ponieważ wiele hostess dodaje tę subprodukcję do tego Kusha.

Jednak dziś pyszna kuchnia oferuje zapoznanie się z niezwykle pyszną Kushany - jest to przepis na katy z bakłażanami. Ta ostra przekąska, która obudzi apetyt dla każdego. W przygotowaniu marynowanych uszach wieprzowych są dwa pozytywne punkty. Pierwsza przekąska jest bardzo ekonomiczna, ponieważ uszy wieprzowe są niedrogie. A drugi - są przygotowywane bardzo prosto, a nawet pomimo długotrwałego obróbki cieplnej.

Jeśli znikniesz z tym podrobnią, spieszę się, żeby cię uspokoić. Uszy wieprzowe Najpierw są dość czyste, zwłaszcza w alejkach słuchowych, a po 2 godzinach gotowano. W tym czasie nie tylko wszystkie mikroby umrą w nich, ale zostawi brud, który nadal może zostać.

Bakłażany w marynowanych uszach wieprzowych można dodać wstępnie gotowane, pieczone lub prażone. Wolałem ostatnią opcję, chociaż możesz wybrać inny bardziej akceptowalny sposób.

Ponadto bakłażany można zastąpić kolejnym sezonowym warzywem, na przykład, cukiernikiem lub skośną papryką, lub dodać wszystkie warzywa naraz, aby przekąska jest dobra. Ale po wszystkich bakłażanami, na moim czysto osobistym spojrzeniu, są harmonijnie połączone i spojrzeć w duet z uszami.

Jeśli masz do czynienia z daniem, które przygotowaliśmy z połyskiem wcześniej "marynowane bakłażany z czosnkiem i cebulą", wtedy dzisiaj, a dzisiejsza przekąska nie zostawi cię obojętna.

Proponuję rozważyć przepis na marynowany ułatwia bakłażanami ze zdjęciami, w których wszystko jest jasne i widoczne.

Jak gotować "Marynowane uszy wieprzowe z bakłażanami"

Aby odebrać uszy wieprzowe w domu, muszą być odpowiednio przygotowane. Cały proces gotowania jest:

  1. Ostrożne oczyszczanie subodrobu;
  2. wrzące uszy wieprzowe do gotowości;
  3. Chłodzenie i cięcie.

Przejdźmy do wszystkich tych kulinarnych działań.

  1. Ucho wieprzowe zostanie obniżone do zlewu pod strumieniem wody, przecinamy przejście słuchowe nożem, skrobak jest dobrze pozorny podrobnia wieprzowego. Obniżymy ucho na patelni do gotowania i negocjujemy 15 minut.

    W tym czasie, nie można go wyczyszczać, we wrzącej wodzie, strawi się i wróci z ucha.

    Następnie słoną wodę, umyć subkonturę i ponownie położyć się na patelni. Dodamy oczyszczony tyran i przyprawy: liść zatoki, pieprz grochowy, pieprz mielony. Nie zapomni o soli do smaku.

  2. Willa z wodą pitną i po gotowaniu gotujemy się na wolnym ogniu przez około 2 godziny.
  3. Gotowany przez ekstrakcję subodroblową z bulionu i umieścić na szerokim płycie całkowicie ochłodzić do temperatury pokojowej.

    Lepiej zostawić go na noc w lodówce.

  4. W pełni schłodzone ucho cienką słomą, około 8-10 mm.

    Ostrzeżenie. Jeśli zastosujesz go nadal w ciepłej formie, a następnie plasterki do trzymania się i tworzy jeden duży com, który nie zostanie odłączony.

  5. Uszy wieprzowe są w pełni przygotowane do maryncji, teraz zajmiemy się przygotowaniem warzyw do smacznych przekąsek.
  6. Umywalka bakłażana, wyjmuj ogon i słomę nałożoną ciało.

    Chociaż metoda cięcia może być inna, ale ponieważ uszy są cięte ze słomką, a następnie do piękna gotowego naczynia, polecam centen do posiedzenia w ten sam sposób.

    Bakłażana sól i pozostawić, aby położyć się na 20 minut. Gdy powstają kropelki, umieść je w sito i zaciekły pod bieżącą wodą.

    Dzięki tym kropelom z warzyw całą gorycz zostanie zwolniony, który jest w tym związany.

    Ale jeśli gorzka jest dla ciebie piquant, lub owoce są nadal mlekiem, wtedy nie można przeprowadzić takiej procedury.

  7. Na patelni w oleju roślinnym, smażone bakłażany do złotości.

    W procesie smażenia wchłoną dużo oleju tak, że tak się nie zdarza, użyj patelni Chungy-żeliwną lub z powłoką nieszczelską.

    Ponadto, aby uzyskać naczynie większej kalorii, warzywo może piec w piekarniku.

    Jeśli nadal wybierasz sposób na pieczenie z olejem roślinnym, a następnie polecam, a następnie umieszczanie bakłażanów na ręczniku papierowym lub serwetce, wtedy ten ostatni pokona cały nadmiar tłuszczu.

  8. W międzyczasie leżą połowę pierścienie oczyszczonej drugi żarówki i przygotujemy czosnek.
  9. Weź komfortowy pojemnik, do którego wszystkie produkty pasują: gotowane uszy, smażone bakłażany i świeże cebule.
  10. Sezon komponenty wytłaczanego czosnku przez prasę, przyprawy i przyprawy.
  11. Wlej składniki octu, oleju roślinnego i dobrze. Wyślij Kushan, aby ostygnąć do lodówki.
  12. Umieść przekąskę na danie serwującym i podawaj do stołu.

Szczególnie dobrze połączone marynowane uszy wieprzowe z małymi gorącymi napojami.

Smacznego!

Jak widać, przygotować pikantną przekąskę z tego podkopującego w domu nie jest trudne. Dostępne do ceny uszu wieprzowego można idealnie stosować do marynalizacji.

Jeśli nigdy nie zrobiłeś podobnego dania, polecam próbować gotować marynowane uszy wieprzowe z bakłażanami. Z pewnością ten niesamowity smak przekąski będzie "obowiązkiem" z daniem na codziennym stole.

Przepis na marynowany wieprzowina ecplaza

Przyjaciele, podobało ci się przepis na marynowane wieprzowe eaCplants?

Wyśmienita kuchnia Możesz także przygotować niesamowite przepisy:

Jak gotować bakłażany z bakłażanami czosnkowymi i alkoholowymi z cebulą i czosnkiem - szybka przekąska teraz i jak przygotować się na zimę

( 1Ocena, średnia 5z 5 )

Źródło: https://vkysnayakyxnya.ru/zakyski/marinovannyie-svinyie-Shki.

Uszy wieprzowe - najlepsze pomysły na używanie offal dla oryginalnych potraw

Uszy wieprzowe - Podsprodukcja, powodując niejednoznaczne i kontrowersyjne recenzje. Ktoś nie lubi obecności chartilagerów w naczyniach z niej, a ktoś jest po prostu zachwycony przekąskami wykonanymi z jego udziałem. Możliwe będzie ocenianie takich kulinarnych kreacji do oceny, wykonujących proste i niedrogie przepisy.

Jak gotować uszy wieprzowe?

Uszy wieprzowe przyciągają nie tylko doskonały smak, ale także porównawczą łatwość przygotowania.

  1. Początkowo podrobnik przemywa się stosowaniem pędzla pod strumieniem ciepłej wody, jeśli to konieczne, widząc przez chwilę w ciepłej wodzie.
  2. Przygotowane uszy gotowane do ukończenia gotowości. Tylko sól dodaje do wody lub sezonu z laurowym, groszkiem, korzeniami, korzeniami, cebulami.
  3. Spawane subproducts służą do przygotowywania ostrych i pikantnych przekąsek, sałatek, są wykorzystywane do farszu lub pieczenia w piekarniku.
  4. Uszy wieprzowe mogą być zszokowane, dzięki czemu smaczny chłód od nich.

Hee of wieprzowe uszy

W celu przygotowania pysznych koreańskich przekąsek, potrzebuje gotowanych uszu wieprzowego, które są wylewanie zimną wodą, są satysfakcjonujące i przygotowywane przed miękkości około 2,5-3 godzin. Danie można przygotować z dodatkiem koreańskich marchwi i bez i dostosować stopień ostrości i pikantności z liczbą czosnku i pieprzu.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 10 sztuk;
  • czosnek - 1 głowa;
  • Cukier i kolendra - dla 1 łyżeczki;
  • Sos sojowy i olej roślinny - 3,5 łyżki. łyżki;
  • ocata -1.5 h. łyżki;
  • Sól, Ground Chili, Przyprawy, Koreańskie Marchewki.

Gotowanie

  1. Gotowane uszy chłodzi się, suchą i cięte słomą.
  2. Wymieszaj olej z octem, sosem sojowym, cukrem, kolendrą, przyprawami i czosnkiem, układanem do podroby.
  3. Mieszane dokładnie uszy wieprzowe w języku koreańskim, odejść w lodówce na jeden dzień.

Sałatka z uszami wieprzowymi

Uszy wieprzowe są doskonałym komponentem przygotowania wszelkiego rodzaju przekąsek sałatek. Sałatka czerwona cebula może być dodatkowo zbadana z wrzącą wodą lub posiekać w mieszaninie z dodatkiem soli, cukru, soku z cytryny lub octu. Jako tankowanie, majonez lub śmietana z musztardą jest idealna.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 4 sztuki;
  • Puszki Groch - 1 bank;
  • jajka - 7 szt.;
  • Sałatka z czerwonej cebuli - 2 szt;
  • Laur, groszek pieprzowy;
  • Sól, pieprz, majonez, zielenie.

Gotowanie

  1. Uszy wieprzowe są pijane w solonej wodzie z dodatkiem laurów i groszku pieprzowego.
  2. Po ochłodzeniu suszą uszy, cięte słomą.
  3. Dodatki nacięte skomplikowane jajka, naciskając cebulę.
  4. Walcz z sałatką z uszu wieprzowego majonezu, rozlania i więcej niż smak.

Kłosy wieprzowe do piwa - Receptura

Uszy wieprzowe doskonale nadają się do piwa, jeśli ugotujesz je zgodnie z następnym przepisem. Przekąska można przedłożyć już po tkwieniu jest tkane lub dodatkowo smażyć produkt w oleju roślinnym ogrzewany na patelni. W marynadzie możesz dodać octem jabłko lub wina, różne przyprawy.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 7 szt.;
  • czosnek - 4 zęby;
  • kolendra, gałka muszkatołowa, tymianek, chili ziemny;
  • Olej roślinny - 80 ml;
  • sól pieprz.

Gotowanie

  1. Uszy gotowane w solonej wodzie.
  2. Po ochłodzeniu produkt jest suchy i cięty ze słomką.
  3. Czosnek, połowa porcji ropy i wszystkich przypraw, urlop przez 2 godziny.
  4. Jeśli jest pragnienie, przekąska jest prażona w pozostałym olejem przez 5-7 minut.

Rolka uszach wieprzowych

Uszy gotowane wieprzowe są używane do tworzenia różnego rodzaju rolek. Napełnianie może być wieprzowiną, wołowiną, filet z kurczaka lub mieszaninę z dodawaniem nakrętek, suszonych owoców i różnych warzyw. Składanie rolki jest wygodne z gęstym folie żywności, po którym produkt jest związany sznurkiem.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 4 sztuki;
  • Filet z kurczaka - 1 kg;
  • marchewki - 2 szt.;
  • Cebule - 2 szt.;
  • Żelatyna - 30 g;
  • Laur, groszek pieprzowy;
  • Sól, pieprz, przyprawy do mięsa, olej.

Gotowanie

  1. Uszy są pijane z dodatkiem żarówek i jednej marchewki.
  2. Subfakt jest chłodzony, jesteśmy formowani na filmie wąsów, układając blaty do wewnątrz.
  3. Wierzchołki są określone z blaknięciem i przyprawionym mięsem, a następnie smażenie cebuli i marchwi.
  4. Każda warstwa posypana żelatyną.
  5. Rolka uszu wieprzowego z kurczakiem jest złożona, związać go z sznurkiem i gotowane 2 godziny na umiarkowanym upale.
  6. Przez gotowość, rolka jest umieszczona pod prasą przed chłodzeniem, a przed cięciem i chłodzącym.

Smażone uszy wieprzowe

Smażone uszy wieprzowe mogą być nieco skręcone lub wytrzymałe w gorącym oleju przed zakupem nasyconego kryzysu. Z smażeniem, produkt jest często uzupełniany łukiem lub czosnkiem, który jest położony na patelni w ostatniej chwili pieczenia. Rezultatem jest niezależne danie lub składnik sałatek.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 4 sztuki;
  • Cebule - 3 szt.;
  • czosnek - 4-6 zębów;
  • Laur, groszek pieprzowy;
  • Sól, pieprz, olej.

Gotowanie

  1. Uszy są pijane z dodatkiem laurów i groszku pieprzowego, dają odpływ, suche.
  2. Wytnij słomy produktową, połóż w ogrzewanym oleju, fry 5 minut.
  3. Kompletne pieczone uszy wieprzowe z wycinaniem z łuku, przygotowują się do kolejnych 5-7 minut.
  4. Rzuć czosnek, wymieszaj naczynie, ciepły minutę.

Uszy wieprzowe pieczone w piekarniku

Niesamowicie pyszna samodzielna przekąska, przekąska do piwa lub komponentu do przygotowywania bogatych sałatek będzie pieczone uszy wieprzowe w piekarniku. Przedstawiony zestaw przypraw jest zmieniony i może być skorygowany według własnego uznania, dodając inne przyprawy lub zastąpić je proponowane.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 4 sztuki;
  • Oliwa z oliwek - 50 ml;
  • Cebule - 1 szt.;
  • Curry, mieszanka papryki i papryki - dla 1 łyżeczki;
  • Laur, groszek pieprzowy, pąki ząbkowe;
  • Sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie

  1. Podprodukt gotuje się w solonej wodzie z dodatkiem żarówek, laurów, groszku pieprzowego i goździków.
  2. Biorąc pod uwagę uszy, wyciąć słomą, sezonem z mieszanką oleju, curry, papryki i listy różnorodnych.
  3. Układaj masę na arkuszu do pieczenia lub kształt i upieczone uszy wieprzowe w piekarniku przez 20 minut przy 200 stopni.

Wypchane uszy wieprzowe

Jeśli chcesz pierwotnie i niezwykle stosować uszy wieprzowe w gotowaniu, nadają się do tego przepisy na preparat podrobni w postaci wypchanej. Nakrzenie może być posiekane i pieczone z przyprawami mięso, mięso mielone mięso, pieczarki pieczone, warzywne lub inne komponenty na wybór i smak.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 4 sztuki;
  • Gospodarstwo - 800 g;
  • czosnek - 2 głowy;
  • marchewka - 700 g;
  • Jaja - 4 szt.;
  • Żelatyna - 3 paczki;
  • Cebule - 3 szt.;
  • Zieloni - 1 belka;
  • Laur, groszek pieprzowy;
  • Sól, pieprz, przyprawy.

Gotowanie

  1. Pozostawiając uszy pieprzu z laurem i groszkiem.
  2. Mince miesza się z cebulą, jajkami, rozlającymi się i pieprzem.
  3. Gotowane uszy znajdują się na folii.
  4. Dopasuj warstwy ze startą marchewką, czosnkiem, mince i zieleni, warstwy przyprawowe i żelatynę zraszającą.
  5. Połącz starannie dwa uszy razem, wierzchołki, mocno obracają folię i umieszczone w gęstym opakowaniu hermetycznym.
  6. Zagotuj przekąskę w wodzie 1,5 godziny, po czym są usuwane z opakowania i umieszczone w prasie przez 5 godzin.

Snack uszy wieprzowej

Szczególnie popularne są receptury, których przepisy sugerują stosowanie azjatyckich technologii i przypraw. Zapach przekąska przedstawiony w tej sekcji będzie pikantnym tankowaniem i słonymi ogórkami, którzy harmonijnie pasują do ogólnej palety smakowej. Sezam przed posuwem powinien być lekko smażenie.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 2 szt.;
  • czosnek - 2 zęby;
  • Marchewki - 5 szt.;
  • Cebule - 1 szt.;
  • Solony ogórek - 2 szt.;
  • sezam - 2 godziny. łyżki;
  • Sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
  • Ground Chili i Kolendera - 0,5 godziny. Łyżki;
  • Olej roślinny - 70 ml;
  • sól pieprz.

Gotowanie

  1. Gotowane i cięte słomianym uszami.
  2. Ślepy z cebuli słomy, marchew, solone ogórki.
  3. Smażyć w cebulę ropy z marchwiami, ogórkami, uszami, dodaj.
  4. Sos sojowy jest wylewany, rzucają czosnkiem, chili i kolendrą, elementy są dozwolone na 5 minut.
  5. Karmienie posypane przekąską sezamową.

Wędzone uszy wieprzowe - przepis

Wędzone uszy wieprzowe są idealną przekąską do karmienia do piwa. Osobiście gotowana przekąska jest bardziej przydatna i tańsza niż analogi sklepu. Aby wykonać receptę, będziesz potrzebować gorącego palenia dymu z chipem olbrzymującym lub gałęziami jabłek. Bukiet przyprawy do gotowania można wybrać indywidualnie.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 2 szt.;
  • czosnek - 3 zęby;
  • Badyan - 1 szt.;
  • Cebule - 1 szt.;
  • Dill umbrella - 2 szt;
  • Sos sojowy - 100 ml;
  • Sól, pieprz, laur.

Gotowanie

  1. Mycie uszu wlewa się wodą, dodaj sól, groszek pieprzowy, astrany wśród, koper i pokrojony czosnek, cebule, laur.
  2. Sos sojowy jest wylewany, a subsydura jest wzmocniona 1-1,5 godziny.
  3. Pozostaw uszy, aby ostygnąć w bulionie, po czym położyły się na kratkę palenia, zamknęli urządzenie i palić produkt przez 30 minut.

Jak odebrać uszy wieprzowe?

W tym samym czasie ostry, piquant, o jasnym wymawianym kwasem, otrzymuje się kary wieprzowe. Istnieje wiele sposobów stworzenia przekąsek, z których każdy wyróżnia się skład marynaty i stosowanych przypraw. Zamiast zwykłego octu, możesz użyć wina lub jabłka, a Vasabi zastępuje płatki z czerwonymi pieprzem.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 2 szt.;
  • czosnek - 4 zęby;
  • Sos sojowy i sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
  • Cebule - 1 szt.;
  • Ocet - 5 łyżki. łyżki;
  • VASABI - 1 łyżka. łyżka;
  • Kolendra - 1 h. Łyżka;
  • Lavr - 4 szt.;
  • Olej - 50 ml;
  • Sól, pieprz, laur.

Gotowanie

  1. Uszy gotowane są pieprzem, lauriem, żarówką i ściereczką czosnku, rozlając się do smaku.
  2. Po całkowitym chłodzeniu subkonturowy jest cięty ze słomką i tankowania marynaty gotowane z innych elementów.
  3. Dadzą wytrzymać godzinę przekąskę w warunkach w pokoju i usunąć przez 2 godziny na zimno.

Szef uszy wieprzowych

Ta sekcja pomoże dowiedzieć się, ile gotowania uszy wieprzowej dla chłodu, aby stały się miękkie i całkowicie odkryte swoje właściwości gelastalne. Subfakt można uzupełnić nie tylko kurczak, ale także inny ptak, wieprzowina, wołowina. Woda powinna być tak bardzo, że całkowicie obejmuje komponenty.

Składniki:

  • Uszy wieprzowe - 4 sztuki;
  • Kurczak - 0,5 kg;
  • czosnek - 3 zęby;
  • Cebula i marchewki - 1 szt.;
  • Lavr - 2 szt;
  • Pepper Groch - 6 szt.;
  • Sól, pieprz, pietruszka.

Gotowanie

  1. Wlać uszy wodą i gotuj na cichym ogniu przez 2 godziny.
  2. Przyjął kurczaka, całość i marchewki.
  3. Lavra rzuca, groszek pieprzu, sól, łup przez kolejne 2 godziny.
  4. Wytnij uszy i plasterki kurczaka, połóż na tacach lub płytkach, dodając posiekane czosnek, wlewa się nieszczelnym rosem.
  5. Po wlecie naczynia na zimno podaje się z chrzanem lub musztardą.

Źródło: https://anadvice.ru/svinye-ushi-luchshie-idei-Primeneniya-subprodueniya-subproduktov-dlya-originalnyhthlyud.

Marynowane uszy wieprzowe: metody gotowania

Niektórzy uważają uszy wieprzowe z bezużytecznym podrobnią. Niemniej jednak można przygotowywać oryginalne i bardzo smaczne dania. Weźmy na przykład, marynowane uszy wieprzowe. Ta zimna przekąska jest kochana nie tylko w Rosji, ale także w wielu krajach europejskich. Możesz przygotować tak niezwykłe danie na różne sposoby.

Metoda klasyczna

Głównie marynowane uszy wieprzowe są podejmowane, aby służyć do wódki lub innych silnych napojów jako doskonałą ostrą przekąskę. To danie jest szczególnie dla tych, którzy uwielbiają skrzywdzić klientów podczas takiej łąki. Od dawna uważano za prawdziwe delikatność. Tak, a teraz jest wielu prawdziwych koneserów tego oryginalnego produktu.

Gotowanie marynowane uszy wieprzowe mogą być inne. Jedną z najbardziej znanych i popularnych metod wymaga następujących elementów: 0,5 kg uszu wieprzowego, 5 g ziemi kolendrowej, 50 ml oleju roślinnego i octu jabłkowego, 2 zębów czosnkowych, 5 g cukru, niewielkiej soli, 3 g bazylii I czarny pieprz ziemi, liść zatoki i 2 g papryki ziemi.

W rzeczywistości proces gotowania składa się z czterech etapów:

  1. Początkowo podrobnia powinna być płukana ładna. Konieczne jest usunięcie nie tylko brudu, ale także wszystkie istniejące wzrosty, włosie i włosy pozostają. Duże kopie mogą być dowolnie wycięte na kilka części.
  2. Żywność przygotowała produkty w garnku z grubym dnem, wlać wodę i gotować przez 2 godziny. Potem muszą dać dobry fajnie, a następnie delikatnie pokroić w cienkie paski. Dla wygody lepiej jest używać nożyczek.
  3. Od reszty elementów receptur potrzebujesz marynaty. Szlifowane uszy składają się do plastikowej torby i wlać przygotowaną kompozycję, a następnie przywiązać mocno. Produkty muszą być chronione przed dostępem do powietrza. Następnie pakiet musi być dobrze przykręcony i wysłać do lodówki lub innego chłodnego miejsca.

Następnego dnia pachnące uszy będą w pełni przygotowane. Nie bój się, czy trochę poświęcili, przypominając zimno. Demontuj ich nie będą miały trudności.

Korzyść lub szkodzić?

Niektórzy specjaliści twierdzą, że marynowane uszy wieprzowe są przydatne dla osoby. A inni mówią, że stosują tylko szkody. Aby ustalić, kto ma rację, konieczne jest zapoznanie się z samym produktem. Aby zacząć, warto zauważyć, że jest około 38% białka w uszach wieprzowych. To dość dużo.

A jeśli uważasz, że białko zwierzęce ma korzystny wpływ na przebiegu procesów wymiany, korzyści z tego produktu stają się widoczne. Ponadto te chrząkne tkanki są bogate w minerały. Mają dużo sodu, fosforu, żelaza, potasu, miedzi i wapnia, a także magnezu, cynku, selenu i manganu.

Ponadto w takich podrobnikach jest prawie całą grupę witamin B i PP. Ludzie czasami nabywają drogie lekami, w których te elementy są zawarte. W uszach wieprzowych wystarczą, aby zapewnić ludzkie ciało.

Ale niemożliwe jest nie zauważyć ogromnej ilości cholesterolu, co, jak wiadomo, przynosi tylko szkody. Jednak umiarkowane konsumpcja tego produktu zmniejszy ryzyko minimum.

Ciekawa receptura

Jak inaczej możesz gotować marynowane uszy wieprzowe? Przepis na każdy amator oczywiście jest twój. Na przykład możesz użyć następującego zestawu produktów: dla dwóch centów, wymagana będzie mała sól, 2 żarówki, czarny groszek, przyprawy, 2 liście laurowe i sos sojowy.

Do gotowania taką przekąskę wykorzystuje standardową technikę:

  1. Po pierwsze, subprodukty muszą być starannie czyszczone i dobrze czyste.
  2. Potem muszą przesunąć je w rondel z zimną wodą i umieścić go na piecu. Po gotowaniu, po 30 minutach, należy dodać cebule, pieprz i liść zatoki. W sumie produkty muszą być gotowane przez co najmniej półtora godziny.
  3. Przetworzone uszy muszą być spłukać tak, że później nie trzymają się.
  4. Ochłodzone produkty cięte w słomki.
  5. Zamknij je w plastikowy pojemnik, wlać sos sojowy i posypać wybranymi przyprawami.
  6. Pojemność wkładana do lodówki przez kilka godzin.

Przekąska przygotowana w ten sposób jest bardzo smaczna i idealnie pasuje na przykład do świeżego piwa.

Aromatyczny półprodukt

Każdy mistrz ma własną ideę, jak morskie uszy wieprzowe. Niektórzy robią to ze szczególną przyjemnością korzystającymi z następujących produktów: dla jednego dużego zębów czosnkowych 2, jadalnia suchej mieszanki do przygotowania koreańskich marchwi, 12 g cukru, 2 laurów, 15 g octu 9% i 8 g oliwy z oliwek.

Proces, z reguły zaczyna się od przetwarzania głównego komponentu:

  1. Po pierwsze, ucho należy ostrożnie oczyścić, skrobanie zanieczyszczenia ostrym nożem.
  2. Następnie należy go dokładnie przemywać i gotować przez półtora lub dwie godziny w słonej wodzie, dodając do niego kilku grochów pieprzu.
  3. Wyodrębnij ucho i daj mu ostygnąć.
  4. W tym czasie z pozostałych produktów, aby przygotować marynatę.
  5. Schłodzone ucho cięte w słomkę i złożyć go w dowolnym plastikowym lub szklanym pojemniku.
  6. Produkt wlać marynatę, dobrze wymieszaj i pozostaw w lodówce pod pokrywą w nocy.

Rano zakończone cięcie może jeść lub wykorzystać do przygotowywania oryginalnych sałatek.

Danie kuchni koreańskiej

Wiele dań kuchni orientalnej są dobre, ponieważ są proste i szybko przygotowane. Być może wynika to z faktu, że lokalne kucharze używają specjalnego zestawu produktów. Na przykład, marynowane uszy wieprzowe w języku koreańskim można wykonać, jeśli są dostępne: 2 ucho wieprzowe, 35 g oleju roślinnego, 3 łyżki sosu sojowego, 3 żetony z czarnej papryki młotek, ½ łyżeczki ziemi kolendry i suszonego czosnku, 35 g soli i łyżeczka soku z cytryny.

Każda receptura zawsze zaczyna się od przygotowania produktów podstawowych:

  1. Uszy muszą być starannie oczyszczone, a następnie spłukać dużo wody. Lepiej jest to zrobić pod żurawiem.
  2. Zagotuj przygotowane produkty, dodając 10 g soli do wrzącej wody. Jako odparowanie ciecz może być dowolnie dodawana. Ten proces pozostawia co najmniej półtora godziny. Taki czas jest wystarczający do miękkości chrząstki.
  3. Zdobądź produkty z bulionu i dobrze chłodzić.
  4. Wytnij gotowane uszy cienkie paski i złożyć je w głęboką miskę.
  5. Upadaj tam dostępne przyprawy, sos sojowy i sok z cytryny. Pozostaw produkty przez 2 godziny dla marynalizacji.
  6. Potem słoma musi zostać przeniesiona do sałatki i posypana świeżymi posiekanymi zieleniami (cebulą, pietruszką lub koperkiem).

Wspaniały smak takiego dania nie pozostawi nikogo obojętnego.

Apetyczna sałatka

Wybierając, jak gotować marynowane uszy wieprzowe, można pozostać na jednym ciekawym przepisie, gdzie przetworzona subprodukt będzie działać w postaci składnika sałatki. Potrzebne będą następujące elementy: 300 g uszach wieprzowych, ½ głowy czosnku, 2 strąków słodkich pieprzowych, małej wiadomości, na ½ szklanki oleju roślinnego i sztućców, chili pieprz, 3 blachy laurowe, sól, łyżeczka przyprawy Niepokój słońca, 8 g cukru, czarny pieprz ziemi i kolendry łyżki.

Metoda gotowania:

  1. Nałożone i umyte uszy do zagotowania, dodając liść do bulionu.
  2. Fajnie, a następnie ostrożnie przeciąć gotowy produkt cienką słomkę.
  3. Przesuń go do głębokiego pojemnika.
  4. Teraz możesz iść marynatę. W tym celu pozostałe składniki z wyjątkiem komunikaty muszą być złożone do patelni i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Strąki papryki są predefiniowane losowo grind.
  5. Dodaj do mieszaniny Adzhik i zalać uszy odebrane przez marynatę.
  6. Produkty muszą stać w lodówce 5-6 godzin.

Taka oryginalna sałatka marynowana jest w stanie udekorować każdą ucztę.

Źródło: https://fb.ru/article/305565/marinovannyie-svinyie-ushi-sposobii-prigotovleniya/amp.

Kłosy wieprzowe w koreańskim 4 receptura gotowania

Istnieje kilka opcji gotowania koreańskich przekąsek. Częściej gotowane z marchewką, chociaż nie jest pewien, czy jest to prawdziwa sałatka przepis z przerwy hodowlanej.

To zajmie:

  • Uszy - 450 gr. (para).
  • Big Carrot - 150 gr.
  • Cebule - głowa.
  • Liść zatoki - 3 szt.
  • Pepper - 3-5 groszek.
  • Sól dla smaku.
  • Sugar Piasek - 30 gramów.
  • Ocet 9% - 35 ml.
  • Czosnek - 4 zęby.
  • Pieprz mielony - ½ małej łyżki.
  • Gałka muszkatołowa - na czubku noża.
  • Kolendra jest małą łyżką.
  • Papryka - ½ mała łyżka.
  • Olej słonecznikowy - 50 ml.

Receptura krok po kroku:

Przygotowanie jakichkolwiek dań prosiący zaczyna się od moczenia. Procedura jest obowiązkowa i bardzo ważna. Wypełnij uszy zimną wodą, przytrzymaj 1,5-2 godziny, nie zapominając kilka razy, aby zmienić ciecz.

Tourly Oczyść uszy, zeskrobał wszystkie przyciemnione obszary.

Mycie po raz ostatni, umieścić w rondlu, wypełnij nową częścią zimnej wody.

Wyślij gotowane na silnym ogniu. Kiedy bulion się zagotuje, oznacz całą łuk, liść zatoki, groszek pieprzu. Zdobyć moc ognia do medium. Gotuj półtora godziny o niskim wrzenia. Na końcu gotowania uszy stają się miękkie, ale nie powinny odchodzić od kości.

Gotowy produkt będzie ostygnie w bulionie, zdobądź, spuść płyn.

Na koreańskiej granie, soda marchewka. Włóż cukier, sól. Wytnij ręce.

Wytnij puste miejsca, nie jest zbyt długa i cienka słoma jak na zdjęciu.

Umieść cięcie do marchwi, wlać ocgar, dodaj wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszać.

W środku miski wykonaj małe pogłębienie, ściśnij czosnek z prasy tam.

Podgrzej olej w małym rondlu, wypełnij go do czosnku (staraj się nie dostać się do innego cięcia).

Wymieszaj sałatkę, przykryj płytę. Naciśnij ucisk. Umieść przekąskę na zimno przez 10-12 godzin. Po z góry określonym czasie zabawy i ciesz się.

Uwaga! Nie wlać pozostały bulion. Okazuje się niesamowicie smacznie, spawane, więc pójdzie idealnie w gotowaniu pierwszego dania

Koreańska sałatka z kiszonych uszach wieprzowych bez marchewki

Przepis z sosem sojowym jest również uważany za tradycyjny. Być może będzie go polubić, więc spróbuj tej wersji.

Bierzemy:

  • Uszy - 3 szt.
  • Pikantny pieprz - strąk.
  • Olive (Sesnoe) - 3 łyżki.
  • Olej słonecznikowy jest tyle.
  • Liść zatoki - para.
  • Badyan - gwiazdka.
  • Goździk - 2 kije.
  • Ocet 9% - 2 duże łyżki.
  • Cloves czosnku - 4 szt.
  • Nasiona sezamu - duża łyżka.
  • Adrainerów kolendry - ćwierć łyżeczki.
  • Sos sojowy - 50 ml.
  • Pepper pea - 3 szt.
  • Sugar Piasek - łyżka.
  • Przyprawy w koreańsce - łyżka.
  • Sól - ½ łyżeczki.

Jak zrobić:

  1. Przygotuj uszy do makijażu - wyciąg, spoina, nie przecinaj zbyt cienkiej słomy (szerokości 2-3 cm).
  2. Strąk Chile zestaw bardzo drobno. Jeśli lubisz super ostre przekąski, nie usuwaj części nasion.
  3. Naciśnij prasa goździków czosnkowych. Dodaj do cięcia pieprzowego. Wyślij cukier, przyprawy w koreańsku, reszcie przypraw, wlać sos sojowy.
  4. Umieść tankowanie do uszu, zrozumieć sumiennie.
  5. Przynieś olej przed gotowaniem, natychmiast wyłącz ogień. Wlać do sałatki.
  6. Na pozostałości oleju przez kilka sekund, chwyć nasiona móżdżki. Nadal nie zaczyna się palić. Pobyt w misce.
  7. Dobrze kupić sałatkę, spróbuj. Dostosuj smak, dodając sól i przyprawy.
  8. Przykryj folię żywności, umieścić na półce lodówki, aby marynować przez 10-12 godzin.

Koreańskie uszy wieprzowe.

Czas gotowania: 15 minut. Calority: 211 KCAL na 100 g produktu. Chłodzenie porcji: dla 3 osób. Sprzęt duchowy i naczynia: piec do gotowania, rondel, sałatka.

Receptura krok po kroku

  1. Płukać uszu wieprzowe, umieść je w głębokim rondlu, wlać wodę, dodaj 2 arkusze laurowe, krawędź łyżeczki kolendry, 3 szt. Goździki, 3 grochy pachnącego pieprzu i 7 czarnych grochów, łożysko Badyan i mała sól.
  2. Wyślij gotowanie aż do gotowości przez 1 godzinę. Możesz zakryć uszy talerzem, aby były całkowicie w wodzie.
  3. Gotowe uszy umieszczone pod prasą i dają fajnie.
  4. Potem pokroić je cienką słomą.
  5. Udostępnij na tacy, wyślij tam łyżkę cukru i 50 g sosu sojowego.
  6. Umyć, usuń nasiona i zamarznięta papryka chili i pokroić w kostki lub paski.
  7. Mieszaj pieprz z 2 łyżeczkami.

    l łąka koreańska i wysłać do uszu.

  8. Wyślij 1 łyżkę tutaj. l. Ocet, zgnieciony 5 goździków czosnku i 3 łyżki. l. Olej sezamowy. Posypać 1 łyżką. l. Seshuta. Możesz wcześniej lekko smażony na suchej patelni. Liczba sezamów może być duża na twoje pragnienie.
  9. Wszystkie mieszanki i wyjeżdżają na dzień w lodówce. Danie jest gotowe do posuwu.

Receptura uszy wieprzowej koreańskiej

W szczegółach i wyraźnie ujawnił proces tworzenia dania w tym filmie. Możesz obejrzeć cały krok po kroku proces gotowania przekąsek i zobaczyć, co uzyskuje się przy całkowitym gotowości.

Źródło: https://podosinki.su/svinye-usi-po-korejski.

Marynowane uszy wieprzowe - zdjęcie Krok 1

Kłosy wieprzowe są ciche, czyste, moje. Układaj się w rondlu, wlać wodę i dodaj sól i liść zatoki. Ustawiamy gotowanie około 1,5-2 godzin.

Marynowane uszy wieprzowe - zdjęcie Krok 2

Przygotowanie marynaty. Wymieszamy oliwę z oliwek, octu, cukru i wszystkie suche przyprawy. Dodaj posiekanego czosnku. Marynata musi mieć suchą przyprawę, aby ujawnić wszystkie swoje zapachy.

Marynowane uszy wieprzowe - zdjęcie Krok 3

Gotowane uszy chłodne i cięte cienkie paski.

Marynowane uszy wieprzowe - zdjęcie Krok 4

Układamy pokrojone uszy do trwałego pakietu i wysłać tam nasze marynatę. Zawiąż opakowanie i rozbić jego zawartość. Uszy mieszają się z marynatą, a nasze ręce pozostaną czyste. Wysyłamy nasz pakiet do lodówki. Marid uszy zegara 10-12. W tym czasie wskazany jest kilka razy mieszanie zawartości pakietu.

Średnia ocena: 4.3, łącznie głosy: 46

Ważny! Wideo może różnić się od tekstu receptury!

*** Przepisy dotyczące naszego kulinarnego ***

Witajcie drodzy przyjaciele! Dzisiaj chcę powiedzieć ci pyszne przepis, który przygotowuje się z uszu wieprzowego. Ten subkonturowy jest niesprawiedliwie zapomniany przez wiele hostess i jest używany tylko na zimno. Jednak z uszu wieprzowego możesz zrobić dużo pysznych różnych potraw: piec, puff, odbiór, używać różnych sałatek i wiele innych. Dziś zaczynam moją historię z kiszonymi uszami wieprzowymi.

Ta przekąska łączy kilka przypraw od razu, co łączy ze sobą, daj danie doskonały smak. Natychmiast jednak chcę powiedzieć, że ta zakąska jest na amator, ponieważ jest jednocześnie ostry i solony i marynowany. Ładny bonus tego dania, że ​​uszy wieprzowe są dość tanie i nie musisz spędzać wiele. Ale proces ich przygotowania może opóźnić do 8 godzin, ponieważ po raz pierwszy posprzątali, a potem przylegają przez długi czas, a żołnierz morski jest przeznaczony.

Składniki receptury "Marynowane uszy wieprzowe"

  • Kłosy wieprzowe - 2 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Czosnek - 4 goździki
  • Sok z cytryny - 1 szt.
  • Sos sojowy - 2 łyżki stołowe. l.
  • Ocet winny - 5 łyżki. l.
  • Pachnący groszek - 5 Goros
  • Liść zatoki - 5 sztuk.
  • Washbi proszek - 1 łyżka. l.
  • Przyprawianie koreańskich marchwi - 1 łyżeczka.
  • Olej roślinny - 3 łyżki. l.
  • Sól dla smaku) - 5 G.
  • Czarny pieprz mielony (do smaku) - 5 G.

Receptura gotowanie dania "Marynowane uszy wieprzowe"

  1. Marynowane uszy wieprzowe: przygotuj uszy

    Uszy wieprzowe umyją bardzo dobrze pod bieżącą wodą. Wyczyść żelazny skrobak z czarnym kasjerem, dobrze wyczyść przejście słuchawkowe. Jeśli uszy pozostały na uszach, upadnij. Gdy uszy są całkowicie oczyszczone, umieść je w rondlu. Dodaj sól, obrana cebula, liść zatoki, pachnący groszek i ząbek czosnku. Wlać wodę i umieść je dwie godziny.

  2. Marynowane uszy wieprzowe: wyciąć uszy gotowane

    Po przyspawaniu uszu, wybierz je z patelni i całkowicie ostygną. Następnie pokrój uszy słomkami. Jeśli odetniesz uszy gorąco, będą się trzymać ze sobą. W rezultacie zostaną poważnie oddzielone od siebie, a oni są źle owinięte.

  3. Marynowane uszy wieprzowe: przygotuj marynatę

    Podczas chłodzenia uszu, marinade. Wlać olej roślinny, sos sojowy, sok z cytryny i octu. Umieść również sól, przyprawiając koreańskie marchewki, czarny pieprz mielony i washabi w proszku. Sull czosnku przez prasę i wymieszaj wszystkie przyprawy.

  4. Marynowane uszy wieprzowe: Uruchom uszy

    Umieść posiekane uszy do plastikowych korytów, w których planujesz je ożenić.

  5. Marynowane uszy wieprzowe: umyć uszy i usunąć w lodówce
  6. Marynowane uszy wieprzowe: uszy morskie przez 3 godziny

    Wymieszaj uszy marynatą i zostaw ich, aby były namoczone wszystkimi przyprawami. Po pierwsze, usztywnianie uszu stają się przez około godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie wyślij je do lodówki przez dwie godziny.

  7. Marynowane uszy wieprzowe.

    Podawać marynowane uszy, kładąc je na naczyniu i udekoruj zieleń.

Smacznego!

Niektórzy uważają uszy wieprzowe z bezużytecznym podrobnią. Niemniej jednak można przygotowywać oryginalne i bardzo smaczne dania. Weźmy na przykład, marynowane uszy wieprzowe. Ta zimna przekąska jest kochana nie tylko w Rosji, ale także w wielu krajach europejskich. Możesz przygotować tak niezwykłe danie na różne sposoby.

Metoda klasyczna

Głównie marynowane uszy wieprzowe są podejmowane, aby służyć do wódki lub innych silnych napojów jako doskonałą ostrą przekąskę. To danie jest szczególnie dla tych, którzy uwielbiają skrzywdzić klientów podczas takiej łąki. Od dawna uważano za prawdziwe delikatność. Tak, a teraz jest wielu prawdziwych koneserów tego oryginalnego produktu.

Gotowanie marynowane uszy wieprzowe mogą być inne. Jedną z najbardziej znanych i popularnych metod wymaga następujących elementów: 0,5 kg uszu wieprzowego, 5 g ziemi kolendrowej, 50 ml oleju roślinnego i octu jabłkowego, 2 zębów czosnkowych, 5 g cukru, niewielkiej soli, 3 g bazylii I czarny pieprz ziemi, liść zatoki i 2 g papryki ziemi.

Marynowane uszy wieprzowe

W rzeczywistości proces gotowania składa się z czterech etapów:

  1. Początkowo podrobnia powinna być płukana ładna. Konieczne jest usunięcie nie tylko brudu, ale także wszystkie istniejące wzrosty, włosie i włosy pozostają. Duże kopie mogą być dowolnie wycięte na kilka części.
  2. Żywność przygotowała produkty w garnku z grubym dnem, wlać wodę i gotować przez 2 godziny. Potem muszą dać dobry fajnie, a następnie delikatnie pokroić w cienkie paski. Dla wygody lepiej jest używać nożyczek.
  3. Od reszty elementów receptur potrzebujesz marynaty. Szlifowane uszy składają się do plastikowej torby i wlać przygotowaną kompozycję, a następnie przywiązać mocno. Produkty muszą być chronione przed dostępem do powietrza. Następnie pakiet musi być dobrze przykręcony i wysłać do lodówki lub innego chłodnego miejsca.

Następnego dnia pachnące uszy będą w pełni przygotowane. Nie bój się, czy trochę poświęcili, przypominając zimno. Demontuj ich nie będą miały trudności.

Korzyść lub szkodzić?

Niektórzy specjaliści twierdzą, że marynowane uszy wieprzowe są przydatne dla osoby. A inni mówią, że stosują tylko szkody. Aby ustalić, kto ma rację, konieczne jest zapoznanie się z samym produktem. Aby zacząć, warto zauważyć, że jest około 38% białka w uszach wieprzowych. To dość dużo. A jeśli uważasz, że białko zwierzęce ma korzystny wpływ na przebiegu procesów wymiany, korzyści z tego produktu stają się widoczne. Ponadto te chrząkne tkanki są bogate w minerały. Mają dużo sodu, fosforu, żelaza, potasu, miedzi i wapnia, a także magnezu, cynku, selenu i manganu. Ponadto w takich podrobnikach jest prawie całą grupę witamin B i PP. Ludzie czasami nabywają drogie lekami, w których te elementy są zawarte. W uszach wieprzowych wystarczą, aby zapewnić ludzkie ciało. Ale niemożliwe jest nie zauważyć ogromnej ilości cholesterolu, co, jak wiadomo, przynosi tylko szkody. Jednak umiarkowane konsumpcja tego produktu zmniejszy ryzyko minimum.

Ciekawa receptura

Jak inaczej możesz gotować marynowane uszy wieprzowe? Przepis na każdy amator oczywiście jest twój. Na przykład możesz użyć następującego zestawu produktów: dla dwóch centów, wymagana będzie mała sól, 2 żarówki, czarny groszek, przyprawy, 2 liście laurowe i sos sojowy.

Marynowane uszy wieprzowe

Do gotowania taką przekąskę wykorzystuje standardową technikę:

  1. Po pierwsze, subprodukty muszą być starannie czyszczone i dobrze czyste.
  2. Potem muszą przesunąć je w rondel z zimną wodą i umieścić go na piecu. Po gotowaniu, po 30 minutach, należy dodać cebule, pieprz i liść zatoki. W sumie produkty muszą być gotowane przez co najmniej półtora godziny.
  3. Przetworzone uszy muszą być spłukać tak, że później nie trzymają się.
  4. Ochłodzone produkty cięte w słomki.
  5. Zamknij je w plastikowy pojemnik, wlać sos sojowy i posypać wybranymi przyprawami.
  6. Pojemność wkładana do lodówki przez kilka godzin.

Przekąska przygotowana w ten sposób jest bardzo smaczna i idealnie pasuje na przykład do świeżego piwa.

Aromatyczny półprodukt

Każdy mistrz ma własną ideę, jak morskie uszy wieprzowe. Niektórzy robią to ze szczególną przyjemnością korzystającymi z następujących produktów: dla jednego dużego zębów czosnkowych 2, jadalnia suchej mieszanki do przygotowania koreańskich marchwi, 12 g cukru, 2 laurów, 15 g octu 9% i 8 g oliwy z oliwek.

Jak marynować uszy wieprzowiny

Proces, z reguły zaczyna się od przetwarzania głównego komponentu:

  1. Po pierwsze, ucho należy ostrożnie oczyścić, skrobanie zanieczyszczenia ostrym nożem.
  2. Następnie należy go dokładnie przemywać i gotować przez półtora lub dwie godziny w słonej wodzie, dodając do niego kilku grochów pieprzu.
  3. Wyodrębnij ucho i daj mu ostygnąć.
  4. W tym czasie z pozostałych produktów, aby przygotować marynatę.
  5. Schłodzone ucho cięte w słomkę i złożyć go w dowolnym plastikowym lub szklanym pojemniku.
  6. Produkt wlać marynatę, dobrze wymieszaj i pozostaw w lodówce pod pokrywą w nocy.

Rano zakończone cięcie może jeść lub wykorzystać do przygotowywania oryginalnych sałatek.

Danie kuchni koreańskiej

Wiele dań kuchni orientalnej są dobre, ponieważ są proste i szybko przygotowane. Być może wynika to z faktu, że lokalne kucharze używają specjalnego zestawu produktów. Na przykład, marynowane uszy wieprzowe w języku koreańskim można wykonać, jeśli są dostępne: 2 ucho wieprzowe, 35 g oleju roślinnego, 3 łyżki sosu sojowego, 3 żetony z czarnej papryki młotek, ½ łyżeczki ziemi kolendry i suszonego czosnku, 35 g soli i łyżeczka soku z cytryny.

Marynowane uszy wieprzowe w Korei

Każda receptura zawsze zaczyna się od przygotowania produktów podstawowych:

  1. Uszy muszą być starannie oczyszczone, a następnie spłukać dużo wody. Lepiej jest to zrobić pod żurawiem.
  2. Zagotuj przygotowane produkty, dodając 10 g soli do wrzącej wody. Jako odparowanie ciecz może być dowolnie dodawana. Ten proces pozostawia co najmniej półtora godziny. Taki czas jest wystarczający do miękkości chrząstki.
  3. Zdobądź produkty z bulionu i dobrze chłodzić.
  4. Wytnij gotowane uszy cienkie paski i złożyć je w głęboką miskę.
  5. Upadaj tam dostępne przyprawy, sos sojowy i sok z cytryny. Pozostaw produkty przez 2 godziny dla marynalizacji.
  6. Potem słoma musi zostać przeniesiona do sałatki i posypana świeżymi posiekanymi zieleniami (cebulą, pietruszką lub koperkiem).

Wspaniały smak takiego dania nie pozostawi nikogo obojętnego.

Apetyczna sałatka

Wybierając, jak gotować marynowane uszy wieprzowe, można pozostać na jednym ciekawym przepisie, gdzie przetworzona subprodukt będzie działać w postaci składnika sałatki. Potrzebne będą następujące elementy: 300 g uszach wieprzowych, ½ głowy czosnku, 2 strąków słodkich pieprzowych, małej wiadomości, na ½ szklanki oleju roślinnego i sztućców, chili pieprz, 3 blachy laurowe, sól, łyżeczka przyprawy Niepokój słońca, 8 g cukru, czarny pieprz ziemi i kolendry łyżki.

Jak gotować marynowane uszy wieprzowe

Metoda gotowania:

  1. Nałożone i umyte uszy do zagotowania, dodając liść do bulionu.
  2. Fajnie, a następnie ostrożnie przeciąć gotowy produkt cienką słomkę.
  3. Przesuń go do głębokiego pojemnika.
  4. Teraz możesz iść marynatę. W tym celu pozostałe składniki z wyjątkiem komunikaty muszą być złożone do patelni i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Strąki papryki są predefiniowane losowo grind.
  5. Dodaj do mieszaniny Adzhik i zalać uszy odebrane przez marynatę.
  6. Produkty muszą stać w lodówce 5-6 godzin.

Taka oryginalna sałatka marynowana jest w stanie udekorować każdą ucztę.

Добавить комментарий