Marinerte svinekjøtt ører - 4 oppskrift

Ikke alle vertinne vet at marinerte svinekjøttører ikke bare kan være hovedbestanddelen i mange salater, men også å fungere som en egen delikatesse.

De er spesielt verdsatt av menn. Representanter for sterke etasjer elsker crishes med duftende klipp og nyte kvass eller øldrikker

Hjelp: I ​​Litauen koster ingen ølpub uten slike retter.

Ørene forbereder seg rett og slett. Det viktigste er å forsiktig forberede dem på termisk behandling. Tross alt er renheten av kjøttet nøkkelen til deilige snacks.

Ikke tillat en vanlig feil - ikke behandle svinekjøtt, som en "skitten" og ikke velsmakende offal. Prøv å lage mat i henhold til våre oppskrifter hjemme. Og snart vil du forstå hvor dårlig de var feil

Marinerte svinekjøtt på koreansk

Marinert ører på koreansk

Hvis i familien er det steinete elskere, forberede dem sprø og duftende ører på koreansk. Oppvarmingsblandingen av paprika i kombinasjon med hovedkomponenten i asiatisk mat - soyasaus, vil gi delproduktene en krydret hakk av øst

Ingredienser:

  • Pigletsører - 4 stk.;
  • Lavrushka - 1-2 stykker;
  • En blanding av paprika (Polka Dot) - 1 ss. l.;
  • hvitløk - 10-12 poler;
  • duftende erter - 2-3 PCer;
  • Løk - 1 lite hode;
  • Salt - På din egen smak

For marinada

  • koriander (erter eller pulver) - 1 ts;
  • hvitløk - 6-7 poler;
  • Sukkersand - 1 ts. med et lysbilde;
  • Saus (soya) - 4-5 ss. l.;
  • Vann - 5-6 st. l;
  • Eddik 9% (tabell) - 2 ss. L.

Matlaging:

1. Vi skyller underproduktet i rennende vann, rengjør ørehyllen godt.

2. Hell vann i en panne, kom med. Vi legger i Rabbish flytende svinekjøtt ører. En slik refleksjonsprosess vil tillate å spare kjøtt saftig og duftende.

Marinerte svinekjøttbust i koreansk

3. Rengjør løkene fra skrellen.

4. Legg til en blanding av paprika, duftende erter, pære, laurbær og hvitløk hodet i en kasserolle.

5. Kok ørene dine med krydder 30 minutter. En halv time senere, fjern buljongen fra ilden og gi kjøtt til å avkjøle

6. Cold svin ører kutte tynne strimler, og fortsett til forberedelsen av marinade.

Marinert svinekjøtt ører

7. Grind hvitløk. Du kan gjøre det med en kniv. La oss sette det i en mørtel.

8. Der hente de ut koriander og sukker sand. Alle er nøye større.

9. I den ferdige krydrede blandingen, hælder vi bordet eddik, soyasaus, vann. Bland grundig - duftende marinade er klar.

10. I en dyp bolle eller bank, skift de skivede ørene. Hell dem marinade. Vi forlater kjøtt til å pickle på et kjølig sted i 5 timer.

Marinerte svinekjøttører med krydder for koreanske gulrøtter

Marinerte svinekjøttører med krydder for koreanske gulrøtter

Forbered en fantastisk matbit i kombinasjon med krydder for koreanske gulrøtter. Krydret smak og aroma glitrende, og det vil ikke være i stand til å bryte seg bort fra denne fantastiske parabolen

Ingredienser:

  • Delprodukter - grisører - 4 stk.;
  • Rød pepper (bakken) - på knivens spiss;
  • Apple eddik - 2-2.5 Art. l.;
  • duftende erter - 4-5 stykker;
  • hvitløk - 3-5 polakker;
  • Hvitt sukker - 1 ts;
  • Laurel Leaf - 3-4 stykker;
  • En blanding av paprika (hammer) - 1/3 timer;
  • Et sett med krydder for fremstilling av gulrøtter i koreansk - 2-3 ss. l.;
  • Salt - for din egen smak;
  • Soyasaus - 2-2.5 Art. l.;
  • Olivenolje (egnet og solsikke) -? Stakana

Matlaging:

  1. Umiddelbart etter å ha kjøpt ører, gjennomvåt dem i vann i 1-2 timer, slik at brillene er overdreven blod, nøye min.
  2. Slik at forurensningen er bedre "som ligger bak", utfører vi prosedyren i varmt vann. Under virkningen av høye temperaturer, er raidet på øret vasken lett fjernet av kniv
  3. Vi rekrutterer i kjelen av vann, legger til en laurbær, duftende erter, rene ører. Kok subproduksjon på middels varme 1,5-2 timer. 20 minutter før beredskap vi mette buljongen.
  4. Vi legger de kokte ørene på en tallerken, la dem avkjøle og kutte strimlene med en tykkelse på 0,3-0,5 cm.
  5. I en stor bolle legger vi også det skiverne kjøttet, tilsett soyasaus, sandsukker, rød pepper, krydder for gulrøtter på koreansk, hvitløk, savnet gjennom hvitløkstøv, epleeddik. Alt er godt blandet
  6. Varm vegetabilsk olje i brann, hell deretter det til krydret striper. Bland igjen og la det pickle 24 timer på et kjølig sted.

Oppskrift til øl

Oppskrift til øl

For skumskumskum med malt og hopp, foreslår vi å lage fantastiske ører med krydder for kebab.

Selv en uerfaren vertinne vil takle oppskriften. Den opprinnelige forretten til øl vil være en hyppig gjest på et festlig bord.

Ingredienser:

  • Pork sub-produkter (øre) - 2 stk;
  • Eddik 6% (Apple) - 1.5 ss. l.;
  • Soyasaus - 1 ts;
  • hvitløk - 5 polakker;
  • Krydder for kebab - 1 ss. l.;
  • Laurel Leaf (bedre frisk) - 2-3 stk.;
  • salt til smak;
  • Sukkersand - 1 ts. (med et lysbilde);
  • Vegetabilsk olje - 100-150 ml

Matlaging

  1. Rene ører koker sammen med salt og laurbær i 1-1,5 timer, hvoretter vi kjøper ved romtemperatur og kuttet halm
  2. Svinestrimmer skifter til en romslig beholder og legger til en klype salt, sukker, krydder for kebab, soyasaus, epleeddik, knust hvitløk. Forsiktig bland alt
  3. Vegetabilsk olje helles i et skjelett eller stekepanne. Sett på gass og oppvarmet nesten til en kokende tilstand
  4. Vi heller varm olje i containere med krydrede ører. Intensivt bland alt. Vi venter på en tallerken kjølig ned, og fjern deretter marinert i kjøleskapet for natten

Marinerte svinekjøttører uten matlaging: Video

Det er mulig å plukke opp delproduktet uten forkoking. Se videoskiven.

Ikke tap tid - gå til nærmeste butikk og kjøp et par ører for å skape en guddommelig delikatesse. Del en oppskrift med venner på sosiale nettverk og dine kulinariske suksesser i kommentarene. Vi er sikre på at parabolen din vil vise seg fremfor alt ros.

Marinerte svinekjøtt ører - 4 oppskrift

Hvordan marinere svinekjøtt ører

Ikke alle vertinne vet at marinerte svinekjøttører ikke bare kan være hovedbestanddelen i mange salater, men også å fungere som en egen delikatesse.

De er spesielt verdsatt av menn. Representanter for sterke etasjer elsker crishes med duftende klipp og nyte kvass eller øldrikker

Hjelp: I ​​Litauen koster ingen ølpub uten slike retter.

Ørene forbereder seg rett og slett. Det viktigste er å forsiktig forberede dem på termisk behandling. Tross alt er renheten av kjøttet nøkkelen til deilige snacks.

Ikke tillat en vanlig feil - ikke behandle svinekjøtt, som en "skitten" og ikke velsmakende offal. Prøv å lage mat i henhold til våre oppskrifter hjemme. Og snart vil du forstå hvor dårlig de var feil

Marinerte svinekjøtt på koreansk

Hvis i familien er det steinete elskere, forberede dem sprø og duftende ører på koreansk. Oppvarmingsblandingen av paprika i kombinasjon med hovedkomponenten i asiatisk mat - soyasaus, vil gi delproduktene en krydret hakk av øst

Ingredienser:

  • Pigletsører - 4 stk.;
  • Lavrushka - 1-2 stykker;
  • En blanding av paprika (Polka Dot) - 1 ss. l.;
  • hvitløk - 10-12 poler;
  • duftende erter - 2-3 PCer;
  • Løk - 1 lite hode;
  • Salt - På din egen smak

For marinada

  • koriander (erter eller pulver) - 1 ts;
  • hvitløk - 6-7 poler;
  • Sukkersand - 1 ts. med et lysbilde;
  • Saus (soya) - 4-5 ss. l.;
  • Vann - 5-6 st. l;
  • Eddik 9% (tabell) - 2 ss. L.

Matlaging:

1. Vi skyller underproduktet i rennende vann, rengjør ørehyllen godt.

2. Hell vann i en panne, kom med. Vi legger i Rabbish flytende svinekjøtt ører. En slik refleksjonsprosess vil tillate å spare kjøtt saftig og duftende.

3. Rengjør løkene fra skrellen.

4. Legg til en blanding av paprika, duftende erter, pære, laurbær og hvitløk hodet i en kasserolle.

5. Kok ørene dine med krydder 30 minutter. En halv time senere, fjern buljongen fra ilden og gi kjøtt til å avkjøle

6. Cold svin ører kutte tynne strimler, og fortsett til forberedelsen av marinade.

7. Grind hvitløk. Du kan gjøre det med en kniv. La oss sette det i en mørtel.

8. Der hente de ut koriander og sukker sand. Alle er nøye større.

9. I den ferdige krydrede blandingen, hælder vi bordet eddik, soyasaus, vann. Bland grundig - duftende marinade er klar.

10. I en dyp bolle eller bank, skift de skivede ørene. Hell dem marinade. Vi forlater kjøtt til å pickle på et kjølig sted i 5 timer.

Marinerte svinekjøttører med krydder for koreanske gulrøtter

Forbered en fantastisk matbit i kombinasjon med krydder for koreanske gulrøtter. Krydret smak og aroma glitrende, og det vil ikke være i stand til å bryte seg bort fra denne fantastiske parabolen

Ingredienser:

  • Delprodukter - grisører - 4 stk.;
  • Rød pepper (bakken) - på knivens spiss;
  • Apple eddik - 2-2.5 Art. l.;
  • duftende erter - 4-5 stykker;
  • hvitløk - 3-5 polakker;
  • Hvitt sukker - 1 ts;
  • Laurel Leaf - 3-4 stykker;
  • En blanding av paprika (hammer) - 1/3 timer;
  • Et sett med krydder for fremstilling av gulrøtter i koreansk - 2-3 ss. l.;
  • Salt - for din egen smak;
  • Soyasaus - 2-2.5 Art. l.;
  • Olivenolje (egnet og solsikke) -? Stakana

Matlaging:

  1. Umiddelbart etter å ha kjøpt ører, gjennomvåt dem i vann i 1-2 timer, slik at brillene er overdreven blod, nøye min.
  2. Slik at forurensningen er bedre "som ligger bak", utfører vi prosedyren i varmt vann. Under virkningen av høye temperaturer, er raidet på øret vasken lett fjernet av kniv
  3. Vi rekrutterer i kjelen av vann, legger til en laurbær, duftende erter, rene ører. Kok subproduksjon på middels varme 1,5-2 timer. 20 minutter før beredskap vi mette buljongen.
  4. Vi legger de kokte ørene på en tallerken, la dem avkjøle og kutte strimlene med en tykkelse på 0,3-0,5 cm.
  5. I en stor bolle legger vi også det skiverne kjøttet, tilsett soyasaus, sandsukker, rød pepper, krydder for gulrøtter på koreansk, hvitløk, savnet gjennom hvitløkstøv, epleeddik. Alt er godt blandet
  6. Varm vegetabilsk olje i brann, hell deretter det til krydret striper. Bland igjen og la det pickle 24 timer på et kjølig sted.

Oppskrift til øl

For skumskumskum med malt og hopp, foreslår vi å lage fantastiske ører med krydder for kebab.

Selv en uerfaren vertinne vil takle oppskriften. Den opprinnelige forretten til øl vil være en hyppig gjest på et festlig bord.

Ingredienser:

  • Pork sub-produkter (øre) - 2 stk;
  • Eddik 6% (Apple) - 1.5 ss. l.;
  • Soyasaus - 1 ts;
  • hvitløk - 5 polakker;
  • Krydder for kebab - 1 ss. l.;
  • Laurel Leaf (bedre frisk) - 2-3 stk.;
  • salt til smak;
  • Sukkersand - 1 ts. (med et lysbilde);
  • Vegetabilsk olje - 100-150 ml

Matlaging

  1. Rene ører koker sammen med salt og laurbær i 1-1,5 timer, hvoretter vi kjøper ved romtemperatur og kuttet halm
  2. Svinestrimmer skifter til en romslig beholder og legger til en klype salt, sukker, krydder for kebab, soyasaus, epleeddik, knust hvitløk. Forsiktig bland alt
  3. Vegetabilsk olje helles i et skjelett eller stekepanne. Sett på gass og oppvarmet nesten til en kokende tilstand
  4. Vi heller varm olje i containere med krydrede ører. Intensivt bland alt. Vi venter på en tallerken kjølig ned, og fjern deretter marinert i kjøleskapet for natten

Marinerte svinekjøttører uten matlaging: Video

Det er mulig å plukke opp delproduktet uten forkoking. Se videoskiven.

Ikke tap tid - gå til nærmeste butikk og kjøp et par ører for å skape en guddommelig delikatesse. Del en oppskrift med venner på sosiale nettverk og dine kulinariske suksesser i kommentarene. Vi er sikre på at parabolen din vil vise seg fremfor alt ros.

En kilde: https://dolinapozitiva.ru/marinovannye-svinye-ushi.html.

En annen bombe: syltet ører til øl

Hvordan marinere svinekjøtt ører

Hei venner, i dag vil vi snakke om neste deilige snack oppskriften på øl, nemlig å lage mat marinerte svinekjøtt ører. Som du allerede kunne forstå, elsker jeg øl veldig mye. Og hva en øl uten snacks? Vel, i det minste for meg er det. Jeg kan ikke drikke øl og ingenting på samme tid, ikke tygge.

For meg er den beste snacken til øl svinekjøtt ører. Min kjærlighet til svinekjøtt ører ble gitt meg da jeg bodde i Litauen. Forresten, abonner på bloggen min, og jeg vil definitivt fortelle noen historie fra livet mitt, inkludert tidspunktet for å leve i Litauen. Så jeg har allerede lagt ut en fantastisk oppskrift på svinekjøtt i Tomat.

Dette er en av mine favorittoppskrifter, men dagens oppskrift: syltet svinekjøtt ører, er et svært velsmakende og utmerket tillegg til Beerholes! Jeg prøvde slike ører i en institusjon "kafe-matlaging".

Oppskriften på syltet svinekjøtt ører, ingen ga meg, dessverre, men jeg kunne gjenta det med lange metoder for prøver og feil og bringe den til originalen. Så la oss begynne å lage marinerte svinekjøttører.

Produkter for å lage marinerte svinekjøttører

Denne oppskriften er designet for et stort svinør.

Så, vi trenger

  • 1 svinekjøtt.
  • 2. Salt.
  • 3. Krydder * (rød bitter pepper, sort pepper, paprika (i mitt tilfelle av stykker), rosmarin, timian, basilikum, tørr adjika). I prinsippet kan du legge til andre, dine favoritt krydder.
  • 4. Olivenolje
  • 5. Apple eddik.
  • 6. Sukker.

Totalt 6 ingredienser :).

Krydder, salt, sukker. Alt er lagt til smak, øye. Du må forstå at jo mindre krydder vil være, den kjedelige smaken av marinade vil være.

Denne oppskriften ligner på andre oppskrifter av syltet svinekjøtt, men de varierer i smak og matlagingsprosesser. Det er både varm marinade og kulde. Denne forberedelsen oppskriften med kald marinade. Abonner på oppdateringen, og du vil definitivt lære den fantastiske oppskriften på svinekjøtt ører av den koreanske marinert i nær fremtid.

Matlaging marinert svinekjøtt ører

Først og fremst må du koke svinøret. Jeg vil lage svinekjøtt ører som dette:

  • Jeg vil prenate alle hårene, fjern alle problemene og skuffelsene.
  • Krig i vann ca 1 - 1,5 timer uten salt med et laurbærark. Mange liker ikke Bay Leaf, men jeg vil si ærlig, Laurel i denne oppskriften vil ikke skade.
  • Etter at øret weaded, tar jeg det ut av sitt varme vann og kjøper seg ned innen få timer. Du kan til og med sette øret i kjøleskapet.

Så, vi har fått oss med oss, og du kan fortsette til hans kutt. Jeg pleier å kutte halm, men ikke denne gangen. Denne gangen kuttet jeg i små kuber. I prinsippet er det ingen spesiell forskjell.

Etter at ørene er kuttet, kan du fortsette til forberedelsen av marinade.

Matlaging marinade for oppskrift: syltet svinekjøtt ører

I haugen legg til alle krydderene å smake, salt, sukker. Alt blandes grundig. Deretter legger du til gram av 50 olivenolje og en, selv ½ ts - Apple eddik. Igjen alt for å smake. Bland hele vår blanding. Vi gir "å pusse" krydder på ca 10 minutter.

Vi lagde alle kokker, og nå kan du starte sluttfasen.

Vi tar en vanlig polyetylenpakke, helst holdbar.

Vi legger ut våre hakkede ører der, vi sender vår marinade der (pre-mixedly blandet), lukk pakken med hånden og forstyrre alt innen få minutter. Legg til side en halv time. Etter en halv time rister jeg igjen. Så gjenta 2-3-4 ganger :) Selv om det er nok og to.

Det er alt vårt Marinert svinekjøtt ører klar! Tro meg, med øl, det er bare en bombe!

God appetitt!

Liker du oppskriften? Abonner på oppdateringen og få nye deilige oppskrifter og historier fra mitt personlige liv.

Du kan også være interessert: Tørket kyllingbryst til øl

En kilde: http://salatyk.ru/ocherednaya-bomba-marinovannye-ushi-k-pivu/

Slik lager du svinekjøtt ører for øl

Hvordan marinere svinekjøtt ører

Det antas at restene av svinekroppen bare passer for kulde. Det er imidlertid ikke. For eksempel er svin ører til øl uvanlige, men veldig enkelt i matlaging en matbit. Det er bare nødvendig å overholde de grunnleggende kravene til formuleringen. Samtidig kan kulinariske eksperimentere med ulike krydder og krydder. Oppskriftene som er beskrevet nedenfor, vil bli en utmerket retningslinje for deg.

Forberedelse av hoveddelproduktet

1. Soak svin ører i varmt vann i flere timer. Dette vil legge til rette for videre behandling.

2. Rengjør dem forsiktig fra smuss med en stiv børste og kniv. Identifisere eller ved hjelp av en konvensjonell lettere for å bli kvitt hår.

3. Plasser i en dyp gryte, hell kaldt vann, så kom til å koke. Tilsett 2-3 erter med svart pepper, løvblad, salt til smak. Kok rundt to timer (kanskje lengre), som regelmessig fjerner skummet. Redskap til å sjekke om en gaffel - Produktet skal enkelt nyse.

4. Avbryt ørene på Colander. Gi kult og tørt med et papirhåndkle.

Deretter kan det oppnådde halvfabrikatene fremstilles på flere måter - å pickle, steke eller krympe.

Marinert ører

Dette er den enkleste måten å forberede svinekjøtt ører til øl hjemme.

Ingredienser:

  • 4-5 svinekjøtt ører;
  • 2-3 hvitløksklær;
  • Salt, noen krydder.

Matlaging.

1. Kokte og tørre ører kuttes i striper bredde 1-2 centimeter.

2. I dypskålen, bland dem med hvitløk, ekstrudert gjennom pressen. Hvis ønskelig, legg til andre krydder.

3. Legg marinert ved romtemperatur i 2 timer, og deretter i kjøleskapet i en annen time. Snack er klar.

Koreansk oppskrift

Denne oppskriften er for fans av krydrede retter. Asiatisk mat vil bidra til å overraske dine gjester.

Ingredienser:

  • 2-3 svinekjøtt ører;
  • spiseskje krydder til gulrøtter på koreansk;
  • 0,5 ts sukker;
  • spiseskje olivenolje;
  • Salt til smak.

Trinn-for-trinns oppskrift.

1. Bruk svinekjøtt ører og kutt i strø.

2. Lag marinade - bland eddik, smør, sukker, krydder.

3. Fyll de hakkede ørene som er oppnådd av blandingen.

4. For å skifte inn i glassbeholderen, lukk tett med lokket og send til kjøleskapet for en dag. Ved utløpet av denne tiden vil parabolen være klar til bruk.

Stekt ører

Hvis du vil lage sprø svinekjøtt, dra nytte av denne oppskriften.

Ingredienser:

  • 3-4 svinekjøtt ører;
  • egg;
  • 2-3 spiseskjeer med breading blanding;
  • raffinert steking olje;
  • Salt, noen krydder.

Trinn-for-trinns oppskrift.

1. Forkokte ører kuttes og hente i noen saus i 40-50 minutter.

2. I en bolle, slå egget litt, til en annen helling en breading blanding av superstjerner (kan erstattes med mel) .3. Forvarmpanne med olje.

4. Hver stripe blir først senket inn i egget, og deretter i breadtime crumb, og send den til en stekepanne. Stek noen få minutter til en gylden skorpe.

5. Ferdige stekte ører lå ut på et papirhåndkle, gi et spor av overflødig fett og legg i kjøleskapet i en og en halv time.

Server snack til bordet.

Røkt ører

Kontroll eventuelle produkter er mer praktiske, selvfølgelig, utendørs. Men du kan gjøre det og hjemme i nærvær av husholdningenes røykhus.

Ingredienser:

  • 3-4 svinekjøtt ører;
  • Salt, noen krydder.

Matlaging.

1. Som vanlig, kutt av delprodukter i saltet vann med krydder.

2. Sett tre synder på bunnen av røyken. De vil gi den ferdige parabolen unik duft.

3. For å sette svinekjøtt på grillene, lukk lokket og røyk 1-2 timer på en moderat brann. Kontroller prosessen for ikke å overdekke produktet.

4. Røkt ører kjølig og kuttet behagelig for fôringsskiver.

Røkt underprodukt kan ikke bare brukes som en matbit til øl, men også i som salatbestanddel.

En kilde: https://alko-planeta.ru/zakuski/svinye-ushi--pivu.html.

Oppskrifter for matlaging av svinekjøtt ører til øl

Planlegger du en ølfest eller bare vil nyte et glass skum under en fotballkamp? Ta vare på en deilig og tilfredsstillende matbit, som vil understreke smaken av hoppet.

Et utmerket alternativ for fans av kjøttretter er svinekjøtt ører som passer for både lyse og mørke øl. Forbered dem rett og slett, men du kan nyte smaken ikke bare for et glass alkohol!

La oss finne ut hvordan du lager deilige svinekjøtt ører til øl hjemme, som du trenger å vite og hvilke finesser som vil bidra til å gjøre dette vanlige produktet til en uvanlig tallerken.

Svin ører til øl marinert i soyasaus

Dette er et enkelt, men svært uvanlig alternativ som ikke vil kreve spesielle kulinariske talenter, og matlaging tar ikke hele dagen. Prøv å gjøre denne parabolen, og du vil forstå hvor godt den krydret smaken av soyasaus svinekjøttet.

Ingredienser

Produkt beløp
Svinekjøtt ører 7 stk.
Greener 0.5 Beam
Soyasaus 2,5-3 ss. l.
laurbærblad 2-3 stk.
Salt 1 ts.
Ketchup 4-5 ss. l.
Vann 2 L.
En blanding av paprika 2,5-3 h. L.
Svart pepper 3-6 stk.

Matlaging

  1. Skyll i vann 7 ører, tøm væsken og avvis huden med en skarp kniv.
  2. Brett et forberedt produkt i en kasserolle, fyll med to liter kokende vann, la oss koke. Senk laurbærarkene i den, 3-5 PEAS PEPPERS. Kok i en og en halv time.

    I midten av matlagingen, tilsett salt, nær en teskje.

Viktig! Bestem om ørene er klare, enkelt: de skal være myke og bekjempe gaffel. Inkluder ild under gryten, få ørene, kule dem.

Klipp deretter halmen og brett inn i en liten retter.

  1. I en separat bolle, bland soyasaus og ketchup: opp til henholdsvis 3 og 5 spiseskjeer. Sese to teskjeer av pepperblandingen.
  2. Fyll marinade halmen fra ørene og la den stå på et varmt sted minst en kvart time.
  3. Varm stekepannen når det blir varmt, hell av parabolen på den. Stek på veldig stille brann en fjerdedel av en time. Innholdet i stekepannen må røre!
  4. Ferdige ører dryss med en skiver med grønt og servere på en flat parabol eller tavle. Hvis du ønsker det, kan du stryke med sesamfat.

Marinerte ører er østlige

Før du lager svinekjøtt til denne oppskriften, må du merke at denne matbaten vil forsvinne til øl veldig raskt! Denne metoden for matlaging lar deg få en original tallerken med et minimum av innsats.

Stekt Crustics.

En utmerket matbit vil være sprø svinekjøtt ører, som kan sendes til øl eller bare som en matbit - vi vil fortelle deg hvordan du skal gjøre en så enkel og deilig tallerken.

Fransk matbit

Dette er et uvanlig alternativ av ølmatbit, som er spesielt kombinert med lys eller håndverk øl. Det vil ta ovnen for matlagingen.

Litauisk matbit

Dette er et krydret og duftende forberedelsesalternativ, som perfekt utfyller smaken av mørk eller lett øl. Du kan servere varm eller avkjølt.

oops matlaging

  • Forbered den opprinnelige parabolen fra ørene, som er perfekt for øl, det er mulig i naturen. Dette gjøres i Kazan, og hemmelighetene til matlaging vises i følgende video.

En kilde: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakuski/svinye-ushi.html.

Hvordan lage svinekjøtt ører. Oppskrift på svin ører

Mange vertinne mistenker ikke engang det fra svinekjøtt ører du kan lage en virkelig deilig tallerken. Alle underprodukter kastes, for eksempel ører, haler og andre, tenker at de er "skitne" og smakløse. Men dette er en veldig stor feil. Spesielt gjelder det ører av svinekjøtt, hvorfra det er mange forskjellige retter. Slike retter i enkelte land betraktes som delikatesser. For eksempel, i Litauen, er ører alltid tilstede i nesten alle ølpubber.

Retter fra syltet ører er egnet for festbordet, og de vil nøyaktig sette pris på mannen. Så vertinnen som ønsker å overraske mannen hennes, kan bare forberede en slik uvanlig tallerken for vårt land. Og hvordan å lage svinekjøtt ører hjemme velsmakende, vil vi snart lære av oppskrifter.

Forberedelse av svinekjøtt ører: Oppskrifter

Forberedelse av svinekjøtt på hjemmet er enkelt. Svin ører følger med denne forberedelsen, ren. Først bør de bli gjennomvåt i vann i et par timer, og skyll deretter veldig nøye, rengjort med en pensel eller skrape og omnør.

Etter disse handlingene er det nødvendig å koke til ørenes villige, de må være myke. Hvordan lage svinekjøtt ører? Det er regler og matlaging: vær sikker sett i kaldt vann og kok i omtrent fire timer , fjerne periodisk skum.

Etter alle de nevnte handlingene er ørene klare til å skape et mesterverk av kjøkkenet.

Hot Sword Ears.

Fra forskjellige underprodukter er det mulig å forberede mange retter. Til å begynne med, velg enkle oppskrifter, og allerede etter å ha flyttet hånden din, ta deretter original og intrikat.

Svinekjøtt ører suppe

Ingredienser:

  • Svin ører - 300 gram.
  • Vann - 2,5 liter.
  • Noen greener - 1 bunt.
  • Løk - 1 stk.
  • Shkvarka - 200 gram.
  • Poteter - 700 gram.
  • Vegetabilsk olje.
  • Hvitbrød - 4 skive.
  • Mel - 5 spiseskjeer.
  • Krydder: Bay Leaf, Mayoran, Salt, Erter - å smake.

En kilde: https://vse-vino.ru/zakuski/kak-profotovit-svinyie-ushi-retspt-svinyih-ushek.

Svinekjøtt ører i koreansk (marinert)

Svinekjøtt ører i koreansk (marinert)

Svinekjøtt ører i marinade))

Svært velsmakende, akutt mat for de som drar på saltholdigheten.

Lekkert snack til vodka. Forbered deg fra svinekjøtt ører billig og veldig enkelt, viktigst, skyll dem godt og kok. Og så kan du lage mange forskjellige deilige retter.

Ører på koreansk - en utmerket salat, oppvåkning av appetitt!

Sammensetningen for svinekjøtt på koreansk

på 3-4 porsjoner

Svinekjøtt ører - 2 stk.; Bay Sheet - 3 stk.;

Sort pepper - 5 erter;

for saus (marinade)

Bay Leaf - 3 blader; Hvitløk - 2-3 tenner; Krydder for koreanske gulrøtter - 1 spiseskje; Olivenolje (grønnsak) - 1 spiseskje; Sukker - 0,5 teskje;

Eddik vin, eple eller bord (6-9%) - 1 spiseskje

Slik lager du Hehe fra svinekjøtt ører

  1. Pork ører skyll godt. Bringe vann til å koke. Salt.

    Tilsett halvparten av laurbærbladene, pepper og kok i 2 timer eller lenger;

  2. Ferdige ører for å fjerne buljongen, kul, kutt i strimler (bredde - 0,5 cm);
  3. Koksaus: Blokker Lay Leaf, Grind hvitløk (gjennom pressen) og koble til alle komponenter i sausen;
  4. Fyll ørene saus. Del dem i et glass, emaljert eller plastretter, som kan være tett lukket med et lokk. Fjern kjøleskapet for marinering for en dag eller lenger.

Det er kokt svinekjøtt ushko

Funksjoner av forberedelsen av baorene i den koreanske og smaken

For dette kan oppskrifter kokes raskt, 2 timer. Så ørene vil være mer elastiske og sprø. Kokte svinekjøtt ører oppnås ved sprø innsiden og mild-klebrig, dekket med en deilig omsluttende, gelélag utenfor - for en av denne klebrig-gelé ømhet kan gis en sjel.

Som dette må du kutte kokte ører for han

Marinade vender kjøttstriper i en piercing, lyst og duftende matbit med en uttalt hvitløk og brennende smak, som tar opp på en rask eddiksalbølge.

Akutt saus endrer drastisk den myke smaken av ørene, som om koselige hjemme tøfler ble til krystallsko.

Hvordan og med hva han fra svinekjøtt ører

Marinerte ører er gode til sterk alkohol (vodka), dette er en flott matbit før lunsj (middag), oppvåkning av appetitt. De kan brukes og bare så, og med potetpotte poteter, og med viskøs ris.

Andre svinekjøtt eudes.

Fra snackrester (Dette er hvis du forbereder mange pasties på en gang, for ikke å gjøre den vanlige delen, tror jeg det er umulig!) Du kan lage salater - svinekjøtt øre med egg, grønne erter, påfylles av olivenolje eller majones og annerledes Andre eggekjøttsalater, hvor de vanligvis legger marinert eller salt agurker (salatrecipe for svin ører og røtter). Det vil si, syltet svinekjøtt ører vil være egnet der det ikke er nok akutt sur smak, skorpe og hering.

En annen deilig og hyggelig vondt videresender ut av svinekjøtt ører - en oppskrift.

Hva er svinekjøtt ører som

Du har ikke prøvd svinekjøttørene på noen måte og er redd, plutselig ikke liker det? Hvis du elsker Cargilaners (kylling, for eksempel) - det er definitivt din tallerken.

I tillegg til smak har disse delprodukter en viktigere verdighet - prisen. Svin ører - enkel, billig og ekstremt deilig mat!

For de som velger magen og unngår skarp, kan det bli forberedt fra kokte svinekjøtt som en julio med sopp; Salat med egg, løk og erter, stekte svinekjøtt ører (oppskrift); Ører bakt med ost i ovnen og Kelid.

En svært velsmakende marinert svinekjøtt påskesalat er skarp og skarp!

Og du kan bare nippe dem med Boams, sitte på sofaen med en bok og ta av stykker for din favoritthund, som allerede har lurt på og tenker: "Vel, virkelig, vil ikke gi?!" ))) De elsker også denne delikatessen (kokt eller klemmet, ikke skarp, selvfølgelig).

Nyt alt til deg (og taper gourmet også) appetitt!

En kilde: http://amamam.ru/sviny-e-ushi-ko-korejski-marinovanny-e/

Marinert svinekjøtt øre med eggplanter

Venner, svinekjøttene på mange er umiddelbart forbundet med forkjølelse. Det er imidlertid ikke overraskende, fordi mange vertinne legger til denne subproduksjonen til denne Kushan.

Men i dag tilbyr en deilig mat å bli kjent med en uvanlig deilig kushany - dette er en oppskrift på syltet svinekjøtt øre med eggplanter. Denne akutte snacken som vil vekke appetitten for alle. I forberedelsen av marinerte svinekjøtt ører er det to positive poeng. Den første snacken er veldig økonomisk, fordi svinekjøttene er billige. Og den andre - de er forberedt veldig enkelt, og til og med til tross for deres langvarige varmebehandling.

Hvis du forsvinner med dette subproduktet, skynder jeg meg for å roe deg. Pork ører først er ganske rene, spesielt i høreapparat, og etter 2 timer er kokt. I løpet av denne tiden vil ikke bare alle mikrober dø i dem, men vil forlate smuss som fortsatt kan bli.

Eggplanter i syltet svinekjøtt ører kan legges forkokt, bakt eller stekt. Jeg foretrukket det siste alternativet, selv om du kan velge en annen mer akseptabel måte.

I tillegg kan eggplanter erstattes av en annen sesongbasert grønnsak, for eksempel ZUCCHI eller skrå paprika, eller tilsett alle grønnsakene på en gang slik at snacken er assortert. Men tross alt, eggplanter, på mitt rent personlige utseende, er harmonisk kombinert og ser i en duett med ører.

Hvis du har å gjøre med parabolen, som vi forberedte med en glans tidligere "syltet eggplanter med hvitløk og løk", så i dag og dagens forrett vil ikke forlate deg likegyldig.

Jeg foreslår å vurdere oppskriften for å gjøre marinert lettere med eggplanter med bilder der alt er klart og synlig.

Slik lager du "syltet svinekjøtt ører med eggplanter"

For å plukke opp svin ører hjemme, må de være ordentlig forberedt. Hele prosessen med matlaging er:

  1. Forsiktig rensing av underproduktet;
  2. kokende svinekjøtt ører til beredskap;
  3. Kjøling og kutting.

La oss fortsette til alle disse kulinariske handlingen.

  1. Svinørøret vil bli senket i vasken under vannstrømmen, vi kutter den hørbare passasjen med en kniv, skraperen er godt saksøkt svinekjøtt-produkt. Vi vil senke øret i matlagingspannen og forhandle 15 minutter.

    I løpet av denne tiden vil alt du ikke kunne rengjøres, i kokende vann vil fordøye og gå tilbake fra øret.

    Deretter Saltvann, vask underproduktet og legg igjen i pannen. Vi vil legge til en renset en mobbing og krydder: Bay Leaf, Peas Pepper, Ground Pepper. Vil ikke glemme å salt for å smake.

  2. Vil med drikkevann og etter koking, vil vi lage mat på langsom varme i ca 2 timer.
  3. Tilberedt av en delproduktutvinning fra buljongen og sett på en bred plate helt kul til romtemperatur.

    Det er bedre å forlate ham over natten i kjøleskapet.

  4. Fullt avkjølt øre med et tynt halm, ca. 8-10 mm.

    Advarsel. Hvis du bruker det fortsatt i en varm form, så skiver stykker for å holde seg sammen og danner en stor com som ikke vil bli koblet fra.

  5. Svin ører er fullt forberedt på marinency, nå vil vi håndtere forberedelsen av grønnsaker for smakfulle snacks.
  6. Aubergine vask, fjern halen, og kjøttet påføres halm.

    Selv om metoden for kutting kan være forskjellig, men siden ørene er kuttet med halm, så for skjønnheten i den ferdige parabolen, anbefaler jeg Centen å hogge på samme måte.

    Aubergine Spray Salt og la det ligge i 20 minutter. Når dråpene dannes på dem, legg dem i en sil og en voldsom under rennende vann.

    Med disse dråpene fra vegetabilsk, vil hele bitterheten bli utgitt, som er iboende i den.

    Men hvis bitterhet er pikant for deg, eller fruktene er fortsatt melk, så kan du ikke utføre en slik prosedyre.

  7. I en stekepanne i vegetabilsk olje, stekte eggplanter til gullhet.

    I prosessen med steking vil de absorbere mye olje slik at dette ikke skjer, bruk chungy-jern stekepanne eller med et non-stick belegg.

    I tillegg, for å få en større kalori-tallerken, kan grønnsak bake i ovnen.

    Hvis du fortsatt velger en måte å steke med vegetabilsk olje, så anbefaler jeg da å sette eggplanter på et papirhåndkle eller et serviett, så sistnevnte vil slå hel overflødig fett.

  8. I mellomtiden vil vi ligge halvparten ringer en renset andre pære og forberede hvitløk.
  9. Ta en komfortabel beholder som alle produktene passer: Kokte ører, stekte eggplanter og friske løk.
  10. Sese komponentene i den ekstruderte hvitløk gjennom pressen, krydder og krydder.
  11. Hell ingrediensene med eddik, vegetabilsk olje og smørbrønn. Send Kushan til å kjøle seg ned i kjøleskapet.
  12. Sett en matbit på en serveringsrett og server til bordet.

Spesielt godt kombinerte marinerte svinekjøttører med små varme drikker.

God appetitt!

Som du kan se for å forberede en krydret matbit fra dette subproduktet hjemme, er det ikke vanskelig. Tilgjengelig for prisen på svinekjøtt ører kan brukes perfekt til marinisering.

Hvis du aldri har gjort en lignende rett, anbefaler jeg å prøve å lage marinerte svinekjøttører med eggplanter. Sikkert denne fantastiske smaken av en matbit vil være en "plikt" med en tallerken på ditt daglige bord.

Oppskrift på marinert svinekjøtt eacplaza

Venner, likte du oppskriften på syltet svinekjøtt eAcplants?

Lekkert kjøkken Du kan også tilberede fantastiske oppskrifter:

Slik lager du stekte eggplanter med hvitløk og alkoholholdige eggplanter med løk og hvitløk - en rask matbit nå og hvordan å forberede seg på vinteren

( 1Vurdering, gjennomsnittlig 5av 5 )

En kilde: https://vkysnayakyxnya.ru/zakyski/marinovannyie-svinyie-shki.

Svinekjøtt ører - de beste ideene for å bruke offal for originale retter

Pork ører - subproduksjon, forårsaker tvetydige og kontroversielle vurderinger. Noen liker ikke tilstedeværelsen av brusk i retter fra det, og noen er rett og slett fornøyd med snacks laget med sin deltakelse. Det vil være mulig å evaluere slike kulinariske kreasjoner for å evaluere, og utfører enkle og rimelige oppskrifter.

Hvordan lage svinekjøtt ører?

Svin ører tiltrekker ikke bare utmerket smak, men også komparativ enkel forberedelse.

  1. I utgangspunktet vaskes delsproduktet ved bruk av en pensel under strålen av varmt vann, om nødvendig, se en stund i varmt vann.
  2. Forberedte ører er kokt for å fullføre beredskap. Bare salt legger til vannet eller sesongen med laurbær, erter, røtter, røtter, løk.
  3. De sveisede delprodukter brukes til å forberede skarpe og krydrede snacks, salater, brukes til fylling eller baking i ovnen.
  4. Svin ører kan bli sjokkert, noe som gjør en velsmakende chill fra dem.

Hee av svinekjøtt ører

For fremstilling av deilige koreanske snacks, trenger han kokte svinekjøtt ører, som helles med kaldt vann, er tilfredsstillende og forberedt før mykhet ca 2,5-3 timer. Retten kan være forberedt med tilsetning av koreanske gulrøtter og uten og justere graden av skarphet og pikancy med antall hvitløk og pepper.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 10 stykker;
  • hvitløk - 1 hode;
  • Sukker og koriander - for 1 ts;
  • Soyasaus og vegetabilsk olje - 3.5 ss. skjeer;
  • eddik -1,5 timer. skjeer;
  • Salt, bakken chili, krydder, koreanske gulrøtter.

Matlaging

  1. De kokte ørene er kjøling, tørr og kuttet med halm.
  2. Bland oljen med eddik, soyasaus, sukker, koriander, krydder og hvitløk, legg ut til underproduktet.
  3. Rørt grundig svinekjøtt ører på koreansk, gå i kjøleskapet for en dag.

Salat av svinekjøtt ører

Svin ører er en utmerket komponent for utarbeidelsen av alle slags snacks av salater. Salatrøde løk kan dessuten bli scolded med kokende vann eller hogge i blandingen med tilsetning av salt, sukker, sitronsaft eller eddik. Som en tanking, majones eller rømme med sennep er perfekt.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 4 stk;
  • Hermetisert erter - 1 bank;
  • Eggs - 7 stk.;
  • løk rød salat - 2 stk;
  • laurbær, pepper erter;
  • Salt, pepper, majones, greener.

Matlaging

  1. Pork ører er full i saltet vann med tilsetning av laurbær og pepper erter.
  2. Etter avkjøling tørker de ører, kuttet med halm.
  3. Add-kokte skruet skiver egg, semiring løk.
  4. Kjemp en salat av svinekjøtt ører majones, spilder og mer enn ens smak.

Svin ører til øl - Oppskrift

Svin ører er perfekt egnet for øl hvis du lager dem i henhold til neste oppskrift. En matbit kan sendes allerede etter at skjæringen er vevd eller i tillegg stekeproduktet i en vegetabilsk olje oppvarmet i en panne. I marinade kan du legge til et eple eller vineddik, ulike krydder.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 7 stk.;
  • hvitløk - 4 tenner;
  • koriander, muskat, timian, bakken chili;
  • Vegetabilsk olje - 80 ml;
  • salt pepper.

Matlaging

  1. Ørene er kokt i saltet vann.
  2. Etter avkjøling er produktet tørt og kuttet med halm.
  3. Hvitløk, halvparten av servering av olje og alle krydder, la i 2 timer.
  4. Hvis det er et ønske, blir snacken stekt på den gjenværende oljen i 5-7 minutter.

Roll of Pork Ears

Svinekjøttkokte ører brukes til å lage alle slags ruller. Fylling kan være svinekjøtt, biff, kyllingfilet eller blanding med å legge til nøtter, tørkede frukter og forskjellige grønnsaker. Folding rullen er praktisk med en tett matfilm, hvorpå produktet er bundet med garn.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 4 stk;
  • Kyllingfilet - 1 kg;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • Løk - 2 stk.;
  • Gelatin - 30 g;
  • laurbær, pepper erter;
  • Salt, pepper, krydder for kjøtt, olje.

Matlaging

  1. Ørene er drukket med tilsetning av pærer og en gulrot.
  2. Underproduktet avkjøles, vi er støpt på filmen av bart, legger toppene innover.
  3. Toppene er lagt ned med en fade og krydret kjøtt, og deretter steking løk og gulrøtter.
  4. Hvert lag sprinklet med gelatin.
  5. Rollet av svinekjøtt ører med kylling er brettet, knytter den opp med garn og kokt 2 timer på moderat varme.
  6. Ved beredskap er rullen plassert under pressen før avkjøling, og foran skjæringen og avkjøles.

Stekt svinekjøtt ører

Svinekjøtt stekt ører kan bare være litt vridd eller tåle i varm olje før du kjøper en mettet knase. Med steking, er produktet ofte supplert med bue eller hvitløk, som legges i pannen i siste minutt av stekingen. Resultatet er en uavhengig tallerken eller komponent for salater.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 4 stk;
  • Løk - 3 stk.;
  • hvitløk - 4-6 tenner;
  • laurbær, pepper erter;
  • Salt, pepper, olje.

Matlaging

  1. Ørene er drukket med tilsetning av laurbær og pepperterter, gir avløp, tørr.
  2. Klipp produktet halm, legg ut i en oppvarmet olje, stek 5 minutter.
  3. Komplett stekte svin ører med kutting av bue, de forbereder seg på ytterligere 5-7 minutter.
  4. Kast hvitløk, rør parabolen, varm minuttet.

Svinekjøtt ører bakt i ovnen

Utrolig deilig selvklebit, matbit til øl eller komponent for forberedelsen av rike salater vil bli bakt svinekjøtt ører i ovnen. Det presenterte settet av krydder er variativ og kan korrigeres etter eget skjønn ved å legge til andre krydder eller erstatte dem av den foreslåtte.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 4 stk;
  • Olivenolje - 50 ml;
  • Løk - 1 PC.;
  • Karri, en blanding av paprika og paprika - for 1 ts;
  • Laurbær, pepper erter, fedd knopper;
  • Salt, pepper, vegetabilsk olje.

Matlaging

  1. Underproduktet er kokt i saltet vann med tilsetning av pærer, laurbær, pepperterter og nelliker.
  2. Hensynsfull ørene, kutt med halm, sesong med en blanding av olje, karri, paprika og en liste over assortert.
  3. Legg ut massen på bakeplaten eller formen og bakt svinekjøtt i ovnen i 20 minutter på 200 grader.

Fylte svinekjøtt ører

Hvis du vil opprinnelig og uvanlig å bruke svin ører i matlaging, er oppskriftene for utarbeidelsen av delprodukter i utstoppet form egnet for dette. En fylling kan hakkes og stekt med krydder kjøtt, kjøtthakket kjøtt, soppstekt, vegetabilsk assortert eller andre komponenter etter eget valg og smak.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 4 stk;
  • Gård - 800 g;
  • hvitløk - 2 hoder;
  • gulrot - 700 g;
  • Eggs - 4 stk.;
  • Gelatin - 3 pakker;
  • Løk - 3 stk.;
  • Greener - 1 stråle;
  • laurbær, pepper erter;
  • Salt, pepper, krydder.

Matlaging

  1. Forlater ørene av pepper med Laure og erter.
  2. Haketten er blandet med løk, egg, søl og pepper.
  3. De kokte ørene er plassert på folien.
  4. Monter lagene med en revet gulrot, hvitløk, hakk og greener, krydderlag og sprinkling gelatin.
  5. Kombiner pent to ører sammen, toppene, tette folien og plasseres i en tett hermetisk pakke.
  6. Kok matbit i vann 1,5 timer, hvoretter de fjernes fra pakken og plasseres under pressen i 5 timer.

Svinekjøtt ører snack.

Svin ører, hvis oppskrifter foreslår bruken av asiatiske teknologier og krydder er spesielt populære. Duften av forretten som presenteres i denne delen, vil være en krydret tanking og salte agurker som harmonisk passe inn i den generelle smakpaletten. Sesamen før fôret skal være litt steking.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 2 stk.;
  • hvitløk - 2 tenner;
  • gulrøtter - 5 stk.;
  • Løk - 1 PC.;
  • Saltet agurk - 2 stk.;
  • sesam - 2 timer. skjeer;
  • Soyasaus - 3 ss. skjeer;
  • Bakken chili og koriander - 0,5 timer. Skjeer;
  • Vegetabilsk olje - 70 ml;
  • salt pepper.

Matlaging

  1. Kokt og kuttet med halmører.
  2. Blinde av halmløk, gulrøtter, saltede agurker.
  3. Stek i olje løk med gulrøtter, agurker, ører legger til.
  4. Soyasausen helles, de kaster hvitløk, chili og koriander, komponentene er tillatt i 5 minutter.
  5. Når du myter sprinklet med sesam snacks.

Røkt svinekjøtt ører - Oppskrift

Røkt svinekjøtt ører er perfekt matbit for fôring til øl. Den personlig kokte snacken er mer nyttig og billigere enn butikkanalogene. For å utføre en oppskrift, trenger du en varm røkt røykfrø med en alder-chip eller Apple-grener. En bukett med matlagingskler kan velges individuelt.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 2 stk.;
  • hvitløk - 3 tenner;
  • Badyan - 1 PC.;
  • Løk - 1 PC.;
  • paraply dill - 2 stk;
  • Soyasaus - 100 ml;
  • Salt, pepper, laurbær.

Matlaging

  1. Vaskeørene helles med vann, tilsett salt, pepperterter, badyana-stjernen, dill og skiver hvitløk, løk, laurbær.
  2. Soyasausen helles og delproduktet økes 1-1,5 timer.
  3. La ørene dine forkjøle i buljongen, hvoretter de legger seg på grillen for røyking, lukket enheten og røyker produktet i 30 minutter.

Hvordan plukke opp svinekjøtt ører?

Samtidig er skarp, pikant, med sterkt uttalt syre, blir syltet svinekjøtt ører oppnådd. Det er mange måter å lage en matbit, som hver er preget av sammensetningen av marinade og krydder som brukes. I stedet for vanlig eddik kan du bruke vin eller eple, og Vasabi erstatter med røde pepperflak.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 2 stk.;
  • hvitløk - 4 tenner;
  • Soyasaus og sitronsaft - 2 ss. skjeer;
  • Løk - 1 PC.;
  • Eddik - 5 ss. skjeer;
  • Vasabi - 1 ss. en skje;
  • Koriander - 1 h. Skje;
  • Lavr - 4 stk.;
  • Olje - 50 ml;
  • Salt, pepper, laurbær.

Matlaging

  1. Ørene er kokt med pepper, laurbær, pære og klut av hvitløk, spilder til smak.
  2. Etter fullstendig avkjøling er subproduktet kuttet med halm og refuel marinade tilberedt fra de andre komponentene.
  3. De gir å stå på snacktiden på romforholdene og fjerne i 2 timer i kulde.

Sjef for svin ører

Denne delen vil bidra til å finne ut hvor mye matlaging av svinekjøtt ører for chill slik at de blir myke og helt avdekket sine gelastegenskaper. Underproduktet kan suppleres ikke bare kylling, men også en annen fugl, svinekjøtt, biff. Vann bør være så mye at det helt dekker komponentene.

Ingredienser:

  • Svinekjøtt ører - 4 stk;
  • kylling - 0,5 kg;
  • hvitløk - 3 tenner;
  • Løk og gulrøtter - 1 stk.;
  • Lavr - 2 stk;
  • Pepper Peas - 6 stk.;
  • Salt, pepper, persille.

Matlaging

  1. Hell ører med vann og koke på stille brann i 2 timer.
  2. Adoptert kylling, pære hele og gulrøtter.
  3. Lava kaster, pepper erter, salt, booty i ytterligere 2 timer.
  4. Klipp ørene og kyllingskivene, legg ut på skuffene eller platene, og legg til hakket hvitløk, helles med en lekkende kjøttkraft.
  5. Etter å ha strømmet parabolen i kulde, serveres den med en pepperrot eller sennep.

En kilde: https://womanadwice.ru/svinye-ushi-luchshie-idi-primeneniya-subprodueniya-subproduktov-dlya-originalnyh-blyud.

Marinerte svinekjøtt ører: Metoder for matlaging

Noen anser svinekjøtt ører med et ubrukelig delprodukt. Likevel kan du forberede originale og svært velsmakende retter. Ta for eksempel syltet svinekjøtt ører. Denne kalde snacken er elsket ikke bare i Russland, men også i mange europeiske land. Du kan forberede en så uvanlig tallerken på forskjellige måter.

Klassisk metode

For det meste syltet svinekjøtt ører er tatt for å tjene til vodka eller andre sterke drikker som en utmerket akutt matbit. Denne parabolen er spesielt for de som elsker å skade klientene i en slik eng. Det har lenge vært ansett å være en ekte delikatesse. Ja, og nå er det mange ekte kjennere av dette opprinnelige produktet.

Matlaging av marinert svinekjøtt kan være annerledes. En av de mest kjente og populære metodene krever følgende komponenter: 0,5 kg svinekjøtt ører, 5 g jordkoriander, 50 ml vegetabilsk olje og eple eddik, 2 hvitløk tenner, 5 g sukker, lite salt, 3 g basilikum og svart bakken pepper, bay leaf og 2 g paprika bakken.

Matlagingsprosessen, faktisk, består av fire stadier:

  1. Først bør delproduktet skylles pent. Det er nødvendig å fjerne ikke bare smuss, men også alle eksisterende vekst, børster og hår forblir. Store kopier kan bli vilkårlig kuttet i flere deler.
  2. Matlagede produkter i en gryte med tykk bunn, hell vann og kok i 2 timer. Etter det må de gi godt kul, og deretter forsiktig kutte i tynne strimler. For enkelhets skyld er det bedre å bruke saks.
  3. Fra resten av oppskriftskomponentene må du lage marinade. Slipte ører foldes inn i en plastpose og hell den forberedte sammensetningen, og fest deretter tett. Produktene må beskyttes mot lufttilgang. Etter det må pakken skrues godt og sende til kjøleskapet eller et annet kjølig sted.

Neste dag vil duftende ører være fullt forberedt. Ikke vær redd hvis de ofret litt, påminner kulde. Demonter dem vil ikke være mye problemer.

Nytte eller skade?

Noen spesialister hevder at syltet svinekjøtt ører er nyttige for en person. Og andre sier at de bruker bare skade. For å avgjøre hvem som er rett i denne saken, er det nødvendig å bli kjent med selve produktet. Til å begynne med, er det verdt å merke seg at det er rundt 38% protein i svin ører. Dette er ganske mye.

Og hvis du vurderer at dyreproteinet har en gunstig effekt på utvekslingsprosessene, blir fordelene ved dette produktet tydelig. I tillegg er disse bruskaginøse vevene rike på mineraler. De har mye natrium, fosfor, jern, kalium, kobber og kalsium, samt magnesium, sink, selen og mangan.

I tillegg er det i slike delprodukter nesten hele gruppen av vitaminer B og PP. Folk får noen ganger spesifikt dyre stoffer der disse elementene er inneholdt. Og i svinekjøtt er de nok til å gi en menneskekropp.

Men det er umulig å ikke merke seg en stor mengde kolesterol, som, som kjent, bringer bare skade. Imidlertid vil moderat forbruk av dette produktet redusere risikoen for et minimum.

Interessant oppskrift

Hvordan kan du ellers lage marinerte svinekjøttører? Oppskriften på hver amatør, selvfølgelig, er din. For eksempel kan du bruke følgende sett med produkter: for to øre for to øre, vil et lite salt kreves, 2 pærer, svarte erter paprika, krydder, 2 laurbærblader og soyasaus.

For matlaging bruker en slik snack en standard teknikk:

  1. Først må delproduktene nøye rengjøres og rengjøre godt.
  2. Etter det må de skifte dem inn i en kasserolle med kaldt vann og sette det på ovnen. Etter koking, etter 30 minutter, bør løkene, Pepper og Bay Leaf legges til. Totalt må produktene kokes i minst en og en halv time.
  3. Behandlede ører må skylles slik at de senere ikke holder fast.
  4. Kjølte produkter kuttet i stråene.
  5. Steng dem i en plastbeholder, hell soyasaus og dryss med krydder valgt for dette.
  6. Kapasitet satt i kjøleskapet i flere timer.

Snacken forberedt på denne måten er svært velsmakende og passe perfekt, for eksempel til frisk øl.

Aromatisk halvfabrikat

Hver master har sin egen ide om hvordan å marine svinekjøtt ører. Noen gjør det med en spesiell glede ved å bruke følgende produkter: For en stor øre 2 hvitløk tenner, en spiseskje med tørr blanding for fremstilling av koreanske gulrøtter, 12 g sukker, 2 laurbær, 15 g eddik 9% og 8 g av olivenolje.

Prosessen begynner som regel med behandlingen av hovedkomponenten:

  1. For det første må øret rengjøres nøye, skrapende forurensning med en skarp kniv.
  2. Deretter skal det vaskes grundig og kokes i en og en halv eller to timer i saltvann, og tilsetter flere erter av pepper i den.
  3. Trekk ut øret ditt og gi det å avkjøles.
  4. På denne tiden, fra de andre produktene for å forberede marinade.
  5. Kjølt øre kuttet i halmen og brett det i noen plast- eller glassbeholder.
  6. Produkt pour marinade, bland godt og gå i kjøleskapet under lokket om natten.

Om morgenen kan den ferdige skjæringen spise eller brukes til å forberede originale salater.

Tallerken med koreansk mat

Mange orientalske retter er gode fordi de er enkle og raskt forberedt. Kanskje dette skyldes det faktum at lokale kokker bruker et spesielt sett med produkter. For eksempel kan syltet svinekjøtt på koreansk gjøres hvis tilgjengelig: 2 svinekjøtt, 35 g vegetabilsk olje, 3 ss soyasaus, 3 sjetonger av svart hammer pepper, ½ teskje bakken koriander og tørket hvitløk, 35 g salt og en teskje sitronsaft.

Enhver oppskrift begynner alltid med forberedelsen av grunnleggende produkter:

  1. Ørene må rengjøres forsiktig, og skyll deretter i mye vann. Det er bedre å gjøre dette under kranen.
  2. Kok de forberedte produktene ved å tilsette 10 g salter til kokende vann. Som fordampning kan væsken bli vilkårlig tilsetning av. Denne prosessen forlater minst en og en halv time. En slik tid er ganske nok for brusk stoff for å myke.
  3. Få produkter fra kjøttkraft og kul godt.
  4. Klipp de kokte ørene med tynne striper og brett dem i en dyp bolle.
  5. Faller der borte krydder, soyasaus og sitronsaft. La produkter i 2 timer for marinisering.
  6. Etter det må halmen skiftes til en salatskål og sprinklet med ferske hakkede greener (løk, persille eller dill).

Den fantastiske smaken av en slik tallerken vil ikke forlate noen likegyldige.

Appetittvekkende salat

Å velge hvordan man lager marinert svinekjøtt, kan du holde på en interessant oppskrift, hvor den behandlede delprodukt vil utføre i form av en salatbestanddel. Følgende komponenter vil være nødvendig: 300 g svinekjøtt ører, ½ hvitløk hoder, 2 søte pepper pods, en liten adzhika, på ½ kopp grønnsak og bestikk olje, chili pepper, 3 laurbær ark, salt, teskje av krydder av Hops-Sunitels, 8 g sukker, svart bakken pepper og koriander spiseskje.

Matlagingsmetode:

  1. Inkludert og vasket ører å koke, legge til et bougleblad til buljongen.
  2. Kul, og deretter forsiktig kutt det ferdige produktet tynt halm.
  3. Skift det i dyp beholder.
  4. Nå kan du gå marinade. For dette må de resterende ingrediensene med unntak av Adzhika foldes i pannen og koke med middels varme. Pods av paprika er forhåndsdefinert tilfeldig grind.
  5. Legg til blandingen ADZHIK og hell ører mottatt av marinade.
  6. Produktene må stå i kjøleskapet 5-6 timer.

En slik original syltet salat er i stand til å dekorere noen fest.

En kilde: https://fb.ru/article/305565/marinovannyie-svinyie-ushi-sposobyi-Prigotovleniya/amp.

Svin ører i koreansk 4 matlaging oppskrift

Det er flere alternativer for matlaging av koreanske snacks. Oftere kokt med gulrøtter, selv om det ikke er sikker på at dette er en ekte salatoppskrift fra avlspenningen.

Det vil ta:

  • Ører - 450 gr. (par).
  • Stor gulrot - 150 gr.
  • Løk - hodet.
  • Bay Leaf - 3 stk.
  • Pepper - 3-5 erter.
  • Salt til smak.
  • Sukker sand - 30 gram.
  • Eddik 9% - 35 ml.
  • Hvitløk - 4 tenner.
  • Ground Pepper - ½ liten skje.
  • En muskatnøtt - på toppen av kniven.
  • Coriander er en liten skje.
  • Paprika - ½ liten skje.
  • Solsikkeolje - 50 ml.

Steg-for-trinns oppskrift:

Forberedelse av enhver tallerken med en piglet begynner med deres soaking. Prosedyren er obligatorisk, og svært viktig. Fyll ørene med kaldt vann, hold 1,5-2 timer, uten å glemme flere ganger for å endre væsken.

Turelt rengjør ørene, skrapet alle de mørkede områdene.

Vask for siste gang, sett i en gryte, fyll med en ny del av kaldt vann.

Send kokt på en sterk brann. Når buljongen kokes, merk hele buen, buktbladet, pepperterter. Dyt brannen til brannen til mediet. Kok en og en halv time med lav kokende. På slutten av matlagingen blir ørene myke, men bør ikke bevege seg bort fra beinene.

Det ferdige produktet vil avkjøle rett i buljongen, få, tøm væsken.

På den koreanske risten, soda gulrot. Sett sukker, salt. Klipp hendene dine.

Klipp grisemne er ikke for lang og tynt halm som i bildet.

Legg skjæret til gulrøtter, hell eddik, legg til alle krydder. Bland godt.

I midten av bollen, gjør en liten dypere, klem hvitløk med en press der.

Varm oljen i en liten gryte, fyll den til hvitløk (prøv å ikke komme på en annen kutting).

Rør salaten, dekk platen. Trykk på undertrykkelsen. Legg en matbit i kulde i 10-12 timer. Etter en forutbestemt tid, bli det gøy og nyt.

Merk følgende! Ikke hell den gjenværende buljongen. Det viser seg utrolig deilig, sveiset, så det vil gå perfekt på matlagingen av den første parabolen

Koreansk salat fra syltet svinekjøttører uten gulrot

En oppskrift med soyasaus er også ansett som tradisjonell. Kanskje han vil like det lenger, så prøv denne versjonen.

Vi tar:

  • Ører - 3 stk.
  • Krydret pepper - Pod.
  • Olive (Sesnoe) - 3 ss.
  • Solsikkeolje er så mye.
  • Bay Leaf - Par.
  • Badyan - Asterisk.
  • Carnation - 2 pinner.
  • Eddik 9% - 2 store skjeer.
  • Hvitløksklær - 4 stk.
  • Frø av sesam - en stor skje.
  • Coriander korn - en fjerdedel av en teskje.
  • Soyasaus - 50 ml.
  • Pepper Pea - 3 stk.
  • Sukker sand - spiseskje.
  • Krydder i koreansk - en spiseskje.
  • Salt - ½ ts.

Hvordan gjøre:

  1. Forbered ørene til marinency - ekstrakt, sveis, ikke kutt for tynt halm (2-3 cm bred).
  2. Chiles Pod satt veldig fint. Hvis du liker super skarpe snacks, må du ikke slette frødelen.
  3. Trykk på pressen av hvitløksklær. Legg til Pepper Cutting. Send sukker, krydder på koreansk, resten av krydder, hell soyasausen.
  4. Sett tankene til ørene, ta tak i det samvittighetsfullt.
  5. Ta med oljen før du kokker, straks slå av brannen. Helle til salat.
  6. På oljerester i et par sekunder, ta tak i seafane frø. Fortsatt ikke begynne å brenne. Bo i en bolle.
  7. Kjøp salat godt, prøv. Juster smaken ved å legge til salt og krydder.
  8. Dekk matfilmen, sett på kjøleskapets hylle for å marinere i 10-12 timer.

Koreansk svinekjøtt ører

Tilberedningstid: 15 minutter

Steg-for-trinns oppskrift

  1. Skyll svin ører, legg dem i en dyp gryte, hell vann, legg til 2 laurbærplater, kanten av en teashedral av koriander, 3 stk. Carnations, 3 Peas av duftende pepper og 7 svarte erter, Badyan Asterisk og et lite salt.
  2. Send matlaging til beredskap i 1 time. Du kan dekke ørene med en tallerken slik at de er helt i vannet.
  3. Ferdige ører satt under pressen og gir kul.
  4. Etter det, kutt dem med et tynt halm.
  5. Del i brettet, send det en spiseskje sukker og 50 g soyasaus.
  6. Vask, fjern frø og frossen chili pepper og kutt i kuber eller striper.
  7. Bland pepper med 2 ss.

    l Koreansk blanding og send til ørene.

  8. Send 1 ss her. l. Eddik, knust 5 fedd hvitløk og 3 ss. l. Sesamolje. Stryk også 1 ss. l. Seshuta. Du kan pre-litt yngel på en tørr stekepanne. Antall sesam kan være stort på ditt ønske.
  9. Alle blandes og la det være en dag i kjøleskapet. Skålen er klar for fôr.

Koreansk Pork Ear Recipe

I detalj og åpenbart avslørt prosessen med å skape en tallerken i denne videoen. Du kan se hele trinnvise prosessen med matlaging og se hva som er oppnådd med fullstendig beredskap.

En kilde: https://podosinki.su/svinye-usi-ko-korejski.

Marinerte Pork Ears - Foto Trinn 1

Svin ører er stille, rene, min. Legg ut i en kasserolle, hell vann og legg til salt og løvblad. Vi setter kokken ca 1,5-2 timer.

Marinerte Pork Ears - Foto Trinn 2

Forbereder marinade. Vi blander olivenolje, eddik, sukker og alle tørre krydder. Legg til hakket hvitløk. Marinade må ha et tørt krydder for å avsløre alle sine dufter.

Marinerte svinekjøtt ører - Foto Trinn 3

Kokte ører kule og kutte tynne striper.

Marinerte svinekjøtt ører - Foto Trinn 4

Vi legger ut de skiverne i en slitesterk pakke og sender vår marinade der. Bind en pakke og smadre innholdet. Ørene er blandet med marinade og våre hender forblir rene. Vi sender vår pakke til kjøleskapet. Marid ørene til klokken 10-12. I løpet av denne tiden er det tilrådelig å blande innholdet i pakken flere ganger.

Gjennomsnittlig vurdering: 4.3, Totalt antall stemmer: 46

Viktig! Videoen kan avvike fra teksten til oppskriften!

*** Oppskrifter av vår kulinariske ***

Hei kjære venner! I dag vil jeg fortelle deg en deilig oppskrift som forbereder seg fra svinekjøtt. Dette subproduktet er urettferdig glemt av mange vertinne, og brukes kun for kaldt. Men fra svinekjøtt ører kan du lage mange deilige forskjellige retter: bake, puff, plukke opp, bruk for forskjellige salater og mye mer. I dag vil jeg starte historien min med syltet svinekjøtt ører.

Denne snacken kombinerer flere krydder samtidig, som kombineres med hverandre, gir parabolen en utmerket smak. Imidlertid vil jeg umiddelbart si at denne forretten er på en amatør, da det samtidig er skarpt og saltet og syltet. En fin bonus på denne parabolen som svinekjøtt ører er ganske billig, og du trenger ikke å bruke mye. Men prosessen med deres forberedelse kan forsinke opptil 8 timer, da de først rengjort godt, så klamrer de i lang tid og marine er maridious.

Ingredienser av oppskriften "Marinerte Pork Ears"

  • Svinekjøtt ører - 2 stk.
  • Løk - 1 PC.
  • Hvitløk - 4 kryddernivåer
  • Sitron Halv Juice - 1 PC.
  • Soyasaus - 2 ss. l.
  • Eddik - eddik - 5 ss. l.
  • Duftende erter - 5 goros
  • Laurbærblad - 5 stk.
  • Vassabi Powder - 1 ss. l.
  • Krydder for koreanske gulrøtter - 1 ts.
  • Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
  • Salt (til smak) - 5 G.
  • Svart bakken pepper (til smak) - 5 G.

Oppskrift Cooking Dishes "Marinerte Pork Ears"

  1. Marinerte svinekjøtt ører: Forbered ører

    Svin ører vaskes veldig bra under rennende vann. Rengjør jernskraperen med en svart teller, og rengjør hørselspassen. Hvis ørene forblir på ørene, faller det da. Når ørene er helt rengjort, legg dem i en kasserolle. Tilsett salt, skrellet løk, buktblad, duftende erter og hvitløksklær. Hell vann og legg dem på to timer.

  2. Marinerte svinekjøtt ører: Klipp kokte ører

    Etter at ørene er sveiset, få dem ut av pannen og la den avkjøles helt. Så kutt ørene med stropper. Hvis du kutter ørene med varme, vil de holde seg sammen med hverandre. Som et resultat vil de bli alvorlig skilt fra hverandre, og de er sterkt innpakket.

  3. Marinerte svinekjøtt ører: Forbered marinade

    Mens ørene avkjølt, gjør marinade. Hell vegetabilsk olje, soyasaus, sitronsaft og eddik. Legg også saltet, krydder for koreanske gulrøtter, svart bakken pepper og Vassabi pulver. Sull hvitløk gjennom pressen og bland alle krydder.

  4. Marinerte svinekjøtt ører: Lanseringsør

    Sett hakkede ørene i plastnivåer, der du planlegger å gifte deg med dem.

  5. Marinerte svinekjøtt ører: Vask ører og fjern i kjøleskap
  6. Marinerte svinekjøtt ører: Marine ører i 3 timer

    Bland ørene med marinade og la dem bli gjennomvåt med alle krydder. Først, gi ørene til å stå i omtrent en time ved romtemperatur, og send dem deretter til kjøleskapet i to timer.

  7. Marinert svinekjøtt ører

    Server syltet ører, legg dem på parabolen og dekorere greenene.

God appetitt!

Noen anser svinekjøtt ører med et ubrukelig delprodukt. Likevel kan du forberede originale og svært velsmakende retter. Ta for eksempel syltet svinekjøtt ører. Denne kalde snacken er elsket ikke bare i Russland, men også i mange europeiske land. Du kan forberede en så uvanlig tallerken på forskjellige måter.

Klassisk metode

For det meste syltet svinekjøtt ører er tatt for å tjene til vodka eller andre sterke drikker som en utmerket akutt matbit. Denne parabolen er spesielt for de som elsker å skade klientene i en slik eng. Det har lenge vært ansett å være en ekte delikatesse. Ja, og nå er det mange ekte kjennere av dette opprinnelige produktet.

Matlaging av marinert svinekjøtt kan være annerledes. En av de mest kjente og populære metodene krever følgende komponenter: 0,5 kg svinekjøtt ører, 5 g jordkoriander, 50 ml vegetabilsk olje og eple eddik, 2 hvitløk tenner, 5 g sukker, lite salt, 3 g basilikum og svart bakken pepper, bay leaf og 2 g paprika bakken.

Marinert svinekjøtt ører

Matlagingsprosessen, faktisk, består av fire stadier:

  1. Først bør delproduktet skylles pent. Det er nødvendig å fjerne ikke bare smuss, men også alle eksisterende vekst, børster og hår forblir. Store kopier kan bli vilkårlig kuttet i flere deler.
  2. Matlagede produkter i en gryte med tykk bunn, hell vann og kok i 2 timer. Etter det må de gi godt kul, og deretter forsiktig kutte i tynne strimler. For enkelhets skyld er det bedre å bruke saks.
  3. Fra resten av oppskriftskomponentene må du lage marinade. Slipte ører foldes inn i en plastpose og hell den forberedte sammensetningen, og fest deretter tett. Produktene må beskyttes mot lufttilgang. Etter det må pakken skrues godt og sende til kjøleskapet eller et annet kjølig sted.

Neste dag vil duftende ører være fullt forberedt. Ikke vær redd hvis de ofret litt, påminner kulde. Demonter dem vil ikke være mye problemer.

Nytte eller skade?

Noen spesialister hevder at syltet svinekjøtt ører er nyttige for en person. Og andre sier at de bruker bare skade. For å avgjøre hvem som er rett i denne saken, er det nødvendig å bli kjent med selve produktet. Til å begynne med, er det verdt å merke seg at det er rundt 38% protein i svin ører. Dette er ganske mye. Og hvis du vurderer at dyreproteinet har en gunstig effekt på utvekslingsprosessene, blir fordelene ved dette produktet tydelig. I tillegg er disse bruskaginøse vevene rike på mineraler. De har mye natrium, fosfor, jern, kalium, kobber og kalsium, samt magnesium, sink, selen og mangan. I tillegg er det i slike delprodukter nesten hele gruppen av vitaminer B og PP. Folk får noen ganger spesifikt dyre stoffer der disse elementene er inneholdt. Og i svinekjøtt er de nok til å gi en menneskekropp. Men det er umulig å ikke merke seg en stor mengde kolesterol, som, som kjent, bringer bare skade. Imidlertid vil moderat forbruk av dette produktet redusere risikoen for et minimum.

Interessant oppskrift

Hvordan kan du ellers lage marinerte svinekjøttører? Oppskriften på hver amatør, selvfølgelig, er din. For eksempel kan du bruke følgende sett med produkter: for to øre for to øre, vil et lite salt kreves, 2 pærer, svarte erter paprika, krydder, 2 laurbærblader og soyasaus.

Marinerte Pork Ear Recipe

For matlaging bruker en slik snack en standard teknikk:

  1. Først må delproduktene nøye rengjøres og rengjøre godt.
  2. Etter det må de skifte dem inn i en kasserolle med kaldt vann og sette det på ovnen. Etter koking, etter 30 minutter, bør løkene, Pepper og Bay Leaf legges til. Totalt må produktene kokes i minst en og en halv time.
  3. Behandlede ører må skylles slik at de senere ikke holder fast.
  4. Kjølte produkter kuttet i stråene.
  5. Steng dem i en plastbeholder, hell soyasaus og dryss med krydder valgt for dette.
  6. Kapasitet satt i kjøleskapet i flere timer.

Snacken forberedt på denne måten er svært velsmakende og passe perfekt, for eksempel til frisk øl.

Aromatisk halvfabrikat

Hver master har sin egen ide om hvordan å marine svinekjøtt ører. Noen gjør det med en spesiell glede ved å bruke følgende produkter: For en stor øre 2 hvitløk tenner, en spiseskje med tørr blanding for fremstilling av koreanske gulrøtter, 12 g sukker, 2 laurbær, 15 g eddik 9% og 8 g av olivenolje.

Hvordan marinere svinekjøtt ører

Prosessen begynner som regel med behandlingen av hovedkomponenten:

  1. For det første må øret rengjøres nøye, skrapende forurensning med en skarp kniv.
  2. Deretter skal det vaskes grundig og kokes i en og en halv eller to timer i saltvann, og tilsetter flere erter av pepper i den.
  3. Trekk ut øret ditt og gi det å avkjøles.
  4. På denne tiden, fra de andre produktene for å forberede marinade.
  5. Kjølt øre kuttet i halmen og brett det i noen plast- eller glassbeholder.
  6. Produkt pour marinade, bland godt og gå i kjøleskapet under lokket om natten.

Om morgenen kan den ferdige skjæringen spise eller brukes til å forberede originale salater.

Tallerken med koreansk mat

Mange orientalske retter er gode fordi de er enkle og raskt forberedt. Kanskje dette skyldes det faktum at lokale kokker bruker et spesielt sett med produkter. For eksempel kan syltet svinekjøtt på koreansk gjøres hvis tilgjengelig: 2 svinekjøtt, 35 g vegetabilsk olje, 3 ss soyasaus, 3 sjetonger av svart hammer pepper, ½ teskje bakken koriander og tørket hvitløk, 35 g salt og en teskje sitronsaft.

Marinerte svinekjøtt på koreansk

Enhver oppskrift begynner alltid med forberedelsen av grunnleggende produkter:

  1. Ørene må rengjøres forsiktig, og skyll deretter i mye vann. Det er bedre å gjøre dette under kranen.
  2. Kok de forberedte produktene ved å tilsette 10 g salter til kokende vann. Som fordampning kan væsken bli vilkårlig tilsetning av. Denne prosessen forlater minst en og en halv time. En slik tid er ganske nok for brusk stoff for å myke.
  3. Få produkter fra kjøttkraft og kul godt.
  4. Klipp de kokte ørene med tynne striper og brett dem i en dyp bolle.
  5. Faller der borte krydder, soyasaus og sitronsaft. La produkter i 2 timer for marinisering.
  6. Etter det må halmen skiftes til en salatskål og sprinklet med ferske hakkede greener (løk, persille eller dill).

Den fantastiske smaken av en slik tallerken vil ikke forlate noen likegyldige.

Appetittvekkende salat

Å velge hvordan man lager marinert svinekjøtt, kan du holde på en interessant oppskrift, hvor den behandlede delprodukt vil utføre i form av en salatbestanddel. Følgende komponenter vil være nødvendig: 300 g svinekjøtt ører, ½ hvitløk hoder, 2 søte pepper pods, en liten adzhika, på ½ kopp grønnsak og bestikk olje, chili pepper, 3 laurbær ark, salt, teskje av krydder av Hops-Sunitels, 8 g sukker, svart bakken pepper og koriander spiseskje.

Hvordan lage marinerte svinekjøttører

Matlagingsmetode:

  1. Inkludert og vasket ører å koke, legge til et bougleblad til buljongen.
  2. Kul, og deretter forsiktig kutt det ferdige produktet tynt halm.
  3. Skift det i dyp beholder.
  4. Nå kan du gå marinade. For dette må de resterende ingrediensene med unntak av Adzhika foldes i pannen og koke med middels varme. Pods av paprika er forhåndsdefinert tilfeldig grind.
  5. Legg til blandingen ADZHIK og hell ører mottatt av marinade.
  6. Produktene må stå i kjøleskapet 5-6 timer.

En slik original syltet salat er i stand til å dekorere noen fest.

Добавить комментарий