절인 돼지 고기 귀 - 4 요리법

모든 여주인이 절인 돼지 고기 귀는 많은 샐러드의 주요 성분뿐만 아니라 별도의 진미로 행동 할 수 있음을 알지 못합니다.

그들은 특히 남성에 의해 가치가 있습니다. 강한 바닥의 대표는 향기로운 클립을 가진 숭배를 숭배하고 Kvass 또는 맥주 음료를 즐기고 있습니다.

도움말 : 리투아니아에서는 그러한 요리가없는 맥주 술집 비용이 없습니다.

귀는 간단하게 준비하고 있습니다. 주요한 것은 열처리를 위해 조심스럽게 준비하는 것입니다. 결국, 고기의 순도는 맛있는 간식의 열쇠입니다.

일반적인 오류를 허용하지 마십시오. "더러운"것처럼 돼지 고기 귀를 치료하지 마십시오. 집에서 우리의 조리법에 따라 요리하려고 노력하십시오. 그리고 곧 당신은 그들이 얼마나 심하게 그들이 착각했는지 이해할 것입니다.

한국인의 절인 돼지 고기 귀

한국인의 절인 된 귀

가족 중에서 스토니 애호가가 있으면 한국어로 싱싱하고 향긋한 귀를 준비하십시오. 고추의 난방 혼합물은 아시아 요리의 주요 구성 요소와 함께 고추 소스와 함께, 서브 제품에 동쪽의 매운 노치를 줄 것입니다

재료 :

  • Piglets 귀 - 4 개.;
  • Lavrushka - 1-2 조각;
  • 고추 (폴카 도트) - 1 TBSP의 혼합물. 엘.;
  • 마늘 - 10-12 극;
  • 향기로운 완두콩 - 2-3 PC;
  • 양파 - 1 작은 머리;
  • 소금 - 자신의 취향에

마리나다의 경우

  • 고수풀 (완두콩 또는 분말) - 1 tsp;
  • 마늘 - 6-7 극;
  • 설탕 모래 - 1 TSP. 슬라이드로;
  • 소스 (Soy) - 4-5 TBSP. 엘.;
  • 물 - 5-6 st. 엘;
  • 식초 9 % (표) - 2 TBSP. 엘.

조리:

1. 우리는 흐르는 물에서 하위 제품을 헹구고 귀 껍질을 잘 청소합니다.

2. 냄비에 물을 붓고, 끓여서 가져 오십시오. 우리는 토끼 액체 돼지 고기 귀에 넣었습니다. 이러한 반사 과정은 육즙과 향기를 저축 할 수 있습니다.

한국인의 절인 된 돼지 고기 가슴

3. 껍질에서 양파를 청소하십시오.

4. 냄비에 고추, 향기로운 완두콩, 전구, 로렐 및 마늘 머리의 혼합물을 추가하십시오.

5. 30 분의 조미료로 귀를 요리하십시오. 30 분 후, 화재에서 국물을 제거하고 고기를 냉각 시키십시오.

6. 차가운 돼지 고기 귀은 얇은 스트립을 자르고 마리 네이드 준비로 진행합니다.

절인 돼지 고기 귀

7. 마늘을 갈아서. 칼로 할 수 있습니다. 그것을 박격포에 넣어 봅시다.

8. 거기에, 그들은 고수풀과 설탕 모래를 부어 넣는다. 모두가 조심스럽게 큽니다.

9. 완성 된 매운 혼합물에서 우리는 식초, 간장, 물을 붓습니다. 철저히 혼합 - 향기로운 마리 네이드가 준비되어 있습니다.

10. 깊은 그릇이나 은행에서 얇게 썬된 귀를 이동하십시오. 그들을 마리 네이드를 붓는다. 우리는 5 시간 동안 시원한 곳에서 고기를 떼지 않습니다.

한국 당근을위한 조미료와 절인 된 돼지 고기 귀

한국 당근을위한 조미료와 절인 된 돼지 고기 귀

한국 당근에 대한 조미료와 함께 놀라운 간식을 준비하십시오. 매운 맛과 아로마 스파클이며,이 멋진 접시에서 벗어날 수 없을 것입니다.

재료 :

  • 하위 제품 - 돼지 귀 - 4 개.;
  • 붉은 고추 (접지) - 칼끝에;
  • 사과 식초 - 2-2.5 아트. 엘.;
  • 향기로운 완두콩 - 4-5 조각;
  • 마늘 - 3-5 극;
  • 흰 설탕 - 1 tsp;
  • 로렐 잎 - 3-4 조각;
  • 고추 (해머)의 혼합물 - 1/3 시간;
  • 한국어 - 2-3 TBSP에서 당근 준비를위한 향신료 세트. 엘.;
  • 소금 - 당신 자신의 취향을 위해;
  • 간장 - 2-2.5 미술. 엘.;
  • 올리브 오일 (적당한 해바라기) -? 스티카나

조리:

  1. 귀를 사는 직후에는 1 ~ 2 시간 동안 물에 담그면 안경이 과도한 혈액이며 조심스럽게 내 혈액이 있습니다.
  2. 오염이 더 나은 "뒤쳐지는"더 낫다 "는 우리는 뜨거운 물에서의 절차를 수행합니다. 고온의 작용 하에서 귀 싱크의 RAID는 칼에 의해 쉽게 제거됩니다.
  3. 우리는 물의 가마솥에서, 로렐, 향기로운 완두콩, 청소 귀를 추가하십시오. 중간 열 1.5-2 시간에 대한 서브 프로젝트를 요리하십시오. 준비가 20 분전 우리는 국물을 포화 시켰습니다.
  4. 우리는 삶은 귀를 접시에 놓고 두께 0.3-0.5cm의 두께로 냉각시키고 스트립을자를 수 있습니다.
  5. 큰 그릇에 우리는 또한 얇게 썬 고기를 넣고, 간장, 모래 설탕, 붉은 고추, 한국어, 마늘의 당근, 마늘 먼지, 사과 식초를 통해 누락 된 조미료를 추가합니다. 모두 잘 섞여 있습니다
  6. 화재에 야채 기름을 열고 매운 줄무늬에 붓습니다. 다시 한번 섞어서 시원한 곳에서 24 시간을 피십시오.

맥주에 조리법

맥주에 조리법

맥아와 홉이있는 거품 거품 거품을 위해 케밥에 대한 조미료가있는 놀라운 귀를 요리하는 것이 좋습니다.

미숙 한 여주인조차도 조리법에 대처할 것입니다. 맥주로의 원래 전채는 축제 테이블에 자주 손님이 될 것입니다.

재료 :

  • 돼지 고기 하위 제품 (귀) - 2 개;
  • 식초 6 % (Apple) - 1.5 TBSP. 엘.;
  • 간장 - 1 tsp;
  • 마늘 - 5 극;
  • Kebab - 1 TBSP의 조미료. 엘.;
  • 월계수 잎 (더 나은 신선함) - 2-3 PC.;
  • 맛에 소금;
  • 설탕 모래 - 1 TSP. (슬라이드 포함);
  • 식물성 기름 - 100-150 ml.

조리

  1. 깨끗한 귀는 소금과 로렐과 함께 1-1.5 시간 동안 끓여서 실내 온도에서 냉각시키고 짚을 자르십시오.
  2. 돼지 고기 스트립은 넓은 용기로 이동하여 소금, 설탕, 케밥, 간장, 사과 식초, 마늘을 짓 눌린 된 마늘에 대한 소금, 설탕, 향신료를 첨가합니다. 부드럽게 모두 섞는다
  3. 식물성 기름은 해골이나 프라이팬에 붓는다. 가스를 넣고 거의 끓는 상태로 가열하십시오.
  4. 우리는 매운 귀이있는 용기에 뜨거운 기름을 부어 넣습니다. 집중적으로 모두 섞는다. 우리는 접시를 냉각시킨 다음 냉장고에서 밤에 절인을 제거하고 있습니다.

요리가없는 절인 돼지 고기 귀 : 비디오

사전 요리없이 하위 제품을 픽업 할 수 있습니다. 비디오 디스크를 참조하십시오.

시간을 잃지 마십시오. 가장 가까운 상점에 가서 두 귀를 사기 위해 몇 가지 귀를 사려고하십시오. 소셜 네트워크 및 요리 성공에 대한 친구들과 함께 조리법을 공유하십시오. 우리는 당신의 요리가 모든 칭찬 위에 나올 것이라고 확신합니다.

절인 돼지 고기 귀 - 4 요리법

돼지 고기 귀를 움켜 쥘 수있는 방법

모든 여주인이 절인 돼지 고기 귀는 많은 샐러드의 주요 성분뿐만 아니라 별도의 진미로 행동 할 수 있음을 알지 못합니다.

그들은 특히 남성에 의해 가치가 있습니다. 강한 바닥의 대표는 향기로운 클립을 가진 숭배를 숭배하고 Kvass 또는 맥주 음료를 즐기고 있습니다.

도움말 : 리투아니아에서는 그러한 요리가없는 맥주 술집 비용이 없습니다.

귀는 간단하게 준비하고 있습니다. 주요한 것은 열처리를 위해 조심스럽게 준비하는 것입니다. 결국, 고기의 순도는 맛있는 간식의 열쇠입니다.

일반적인 오류를 허용하지 마십시오. "더러운"것처럼 돼지 고기 귀를 치료하지 마십시오. 집에서 우리의 조리법에 따라 요리하려고 노력하십시오. 그리고 곧 당신은 그들이 얼마나 심하게 그들이 착각했는지 이해할 것입니다.

한국인의 절인 돼지 고기 귀

가족 중에서 스토니 애호가가 있으면 한국어로 싱싱하고 향긋한 귀를 준비하십시오. 고추의 난방 혼합물은 아시아 요리의 주요 구성 요소와 함께 고추 소스와 함께, 서브 제품에 동쪽의 매운 노치를 줄 것입니다

재료 :

  • Piglets 귀 - 4 개.;
  • Lavrushka - 1-2 조각;
  • 고추 (폴카 도트) - 1 TBSP의 혼합물. 엘.;
  • 마늘 - 10-12 극;
  • 향기로운 완두콩 - 2-3 PC;
  • 양파 - 1 작은 머리;
  • 소금 - 자신의 취향에

마리나다의 경우

  • 고수풀 (완두콩 또는 분말) - 1 tsp;
  • 마늘 - 6-7 극;
  • 설탕 모래 - 1 TSP. 슬라이드로;
  • 소스 (Soy) - 4-5 TBSP. 엘.;
  • 물 - 5-6 st. 엘;
  • 식초 9 % (표) - 2 TBSP. 엘.

조리:

1. 우리는 흐르는 물에서 하위 제품을 헹구고 귀 껍질을 잘 청소합니다.

2. 냄비에 물을 붓고, 끓여서 가져 오십시오. 우리는 토끼 액체 돼지 고기 귀에 넣었습니다. 이러한 반사 과정은 육즙과 향기를 저축 할 수 있습니다.

3. 껍질에서 양파를 청소하십시오.

4. 냄비에 고추, 향기로운 완두콩, 전구, 로렐 및 마늘 머리의 혼합물을 추가하십시오.

5. 30 분의 조미료로 귀를 요리하십시오. 30 분 후, 화재에서 국물을 제거하고 고기를 냉각 시키십시오.

6. 차가운 돼지 고기 귀은 얇은 스트립을 자르고 마리 네이드 준비로 진행합니다.

7. 마늘을 갈아서. 칼로 할 수 있습니다. 그것을 박격포에 넣어 봅시다.

8. 거기에, 그들은 고수풀과 설탕 모래를 부어 넣는다. 모두가 조심스럽게 큽니다.

9. 완성 된 매운 혼합물에서 우리는 식초, 간장, 물을 붓습니다. 철저히 혼합 - 향기로운 마리 네이드가 준비되어 있습니다.

10. 깊은 그릇이나 은행에서 얇게 썬된 귀를 이동하십시오. 그들을 마리 네이드를 붓는다. 우리는 5 시간 동안 시원한 곳에서 고기를 떼지 않습니다.

한국 당근을위한 조미료와 절인 된 돼지 고기 귀

한국 당근에 대한 조미료와 함께 놀라운 간식을 준비하십시오. 매운 맛과 아로마 스파클이며,이 멋진 접시에서 벗어날 수 없을 것입니다.

재료 :

  • 하위 제품 - 돼지 귀 - 4 개.;
  • 붉은 고추 (접지) - 칼끝에;
  • 사과 식초 - 2-2.5 아트. 엘.;
  • 향기로운 완두콩 - 4-5 조각;
  • 마늘 - 3-5 극;
  • 흰 설탕 - 1 tsp;
  • 로렐 잎 - 3-4 조각;
  • 고추 (해머)의 혼합물 - 1/3 시간;
  • 한국어 - 2-3 TBSP에서 당근 준비를위한 향신료 세트. 엘.;
  • 소금 - 당신 자신의 취향을 위해;
  • 간장 - 2-2.5 미술. 엘.;
  • 올리브 오일 (적당한 해바라기) -? 스티카나

조리:

  1. 귀를 사는 직후에는 1 ~ 2 시간 동안 물에 담그면 안경이 과도한 혈액이며 조심스럽게 내 혈액이 있습니다.
  2. 오염이 더 나은 "뒤쳐지는"더 낫다 "는 우리는 뜨거운 물에서의 절차를 수행합니다. 고온의 작용 하에서 귀 싱크의 RAID는 칼에 의해 쉽게 제거됩니다.
  3. 우리는 물의 가마솥에서, 로렐, 향기로운 완두콩, 청소 귀를 추가하십시오. 중간 열 1.5-2 시간에 대한 서브 프로젝트를 요리하십시오. 준비가 20 분전 우리는 국물을 포화 시켰습니다.
  4. 우리는 삶은 귀를 접시에 놓고 두께 0.3-0.5cm의 두께로 냉각시키고 스트립을자를 수 있습니다.
  5. 큰 그릇에 우리는 또한 얇게 썬 고기를 넣고, 간장, 모래 설탕, 붉은 고추, 한국어, 마늘의 당근, 마늘 먼지, 사과 식초를 통해 누락 된 조미료를 추가합니다. 모두 잘 섞여 있습니다
  6. 화재에 야채 기름을 열고 매운 줄무늬에 붓습니다. 다시 한번 섞어서 시원한 곳에서 24 시간을 피십시오.

맥주에 조리법

맥아와 홉이있는 거품 거품 거품을 위해 케밥에 대한 조미료가있는 놀라운 귀를 요리하는 것이 좋습니다.

미숙 한 여주인조차도 조리법에 대처할 것입니다. 맥주로의 원래 전채는 축제 테이블에 자주 손님이 될 것입니다.

재료 :

  • 돼지 고기 하위 제품 (귀) - 2 개;
  • 식초 6 % (Apple) - 1.5 TBSP. 엘.;
  • 간장 - 1 tsp;
  • 마늘 - 5 극;
  • Kebab - 1 TBSP의 조미료. 엘.;
  • 월계수 잎 (더 나은 신선함) - 2-3 PC.;
  • 맛에 소금;
  • 설탕 모래 - 1 TSP. (슬라이드 포함);
  • 식물성 기름 - 100-150 ml.

조리

  1. 깨끗한 귀는 소금과 로렐과 함께 1-1.5 시간 동안 끓여서 실내 온도에서 냉각시키고 짚을 자르십시오.
  2. 돼지 고기 스트립은 넓은 용기로 이동하여 소금, 설탕, 케밥, 간장, 사과 식초, 마늘을 짓 눌린 된 마늘에 대한 소금, 설탕, 향신료를 첨가합니다. 부드럽게 모두 섞는다
  3. 식물성 기름은 해골이나 프라이팬에 붓는다. 가스를 넣고 거의 끓는 상태로 가열하십시오.
  4. 우리는 매운 귀이있는 용기에 뜨거운 기름을 부어 넣습니다. 집중적으로 모두 섞는다. 우리는 접시를 냉각시킨 다음 냉장고에서 밤에 절인을 제거하고 있습니다.

요리가없는 절인 돼지 고기 귀 : 비디오

사전 요리없이 하위 제품을 픽업 할 수 있습니다. 비디오 디스크를 참조하십시오.

시간을 잃지 마십시오. 가장 가까운 상점에 가서 두 귀를 사기 위해 몇 가지 귀를 사려고하십시오. 소셜 네트워크 및 요리 성공에 대한 친구들과 함께 조리법을 공유하십시오. 우리는 당신의 요리가 모든 칭찬 위에 나올 것이라고 확신합니다.

자원: https://dolinapozitiva.ru/marinovannye-svinye-ushi.html.

또 다른 폭탄 : 맥주에 절인 귀를 자랑합니다

돼지 고기 귀를 움켜 쥘 수있는 방법

안녕하세요 친구, 오늘 우리는 맥주를위한 다음 맛있는 스낵 조리법, 즉 절인 돼지 고기를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 당신이 이미 이해할 수 있듯이, 나는 맥주를 아주 많이 사랑합니다. 간식이없는 맥주는 무엇입니까? 글쎄, 적어도 나에게는 그렇습니다. 나는 맥주를 마실 수없고 동시에 아무것도 씹지 마라.

나를 위해 맥주에게 최고의 간식은 돼지 고기 귀입니다. 돼지 고기 귀에 대한 나의 사랑은 내가 리투아니아에 살 때 나에게 주어졌습니다. 그건 그렇고, 내 블로그에 가입하면 리투아니아에서 살아가는시기를 포함하여 내 인생에서 몇 가지 이야기를 듣게 될 것입니다. 그래서, 나는 이미 토마트에서 돼지 고기 귀를위한 멋진 조리법을 놓았다.

이것은 내가 가장 좋아하는 조리법 중 하나이지만, 오늘의 요리법 : 절인 돼지 고기 귀는 매우 맛있고 맛있는 맛있는 맛이 있습니다! 나는 한 기관에서 "카페 요리"에서 그런 귀를 시도했다.

절인 돼지 고기 귀에 대한 조리법은 아무도 나에게 불행히도 나에게 샘플과 실수의 긴 방법으로 반복 할 수있었습니다. 그래서 절인 돼지 고기 귀 요리를 시작합시다.

절인 된 돼지 고기 귀를위한 제품

이 조리법은 큰 돼지 귀 하나를 위해 설계되었습니다.

그래서, 우리는 필요합니다

  • 1 돼지 고기 귀.
  • 2. 소금.
  • 3. 향신료 * (빨간색 쓰라린 고추, 검은 후추, 파프리카 (조각으로 내 케이스에 있음), 로즈마리, 백리향, 바질, 건조 adjika). 원칙적으로, 당신은 다른 사람들, 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.
  • 4. 올리브 오일
  • 5. 애플 식초.
  • 6. 설탕.

총 6 개의 성분 :).

향신료, 소금, 설탕. 모든 것이 맛, 눈에 추가됩니다. 당신은 향신료가 작을 것이라는 것을 이해해야합니다. 마리 네이드의 맛이 짙게됩니다.

이 조리법은 절인 돼지 고기 귀의 다른 조리법과 유사하지만 맛과 요리 공정이 다릅니다. 뜨거운 매리 네이드와 추위가 모두 있습니다. 콜드 마리 네이드가있는이 준비 조리법. 이 업데이트에 가입하면 가까운 장래에 한국의 돼지 고기 귀를위한 멋진 조리법을 배우게됩니다.

절인 된 돼지 고기 귀 요리

우선, 돼지 귀를 끓여야합니다. 나는 이렇게 돼지 고기 귀를 요리 할 것입니다 :

  • 나는 모든 머리카락을 치수하고 모든 문제와 실망을 제거 할 것입니다.
  • 수로 전쟁에서 1 ~ 1.5 시간의 로렐 시트로 소금없이 1.5 시간. 많은 사람들이만을 잎을 좋아하지 않지만, 나는 솔직히 말할 것입니다.이 조리법의 로렐은 상처를주지 않습니다.
  • 귀가 환불받은 후, 나는 그것의 뜨거운 물에서 벗어나 몇 시간 이내에 냉각됩니다. 귀를 냉장고에 넣을 수도 있습니다.

그래서, 우리는 우리와 함께 얻었으며, 당신은 그의 컷으로 진행할 수 있습니다. 나는 보통 짚을 자르지 만 이번에는 아닙니다. 이번에는 작은 큐브를 자릅니다. 원칙적으로 특별한 차이가 없습니다.

귀가 자르면 마리 네이드 준비를 진행할 수 있습니다.

요리 요리법 요리법 : 절인 돼지 고기 귀

더미에서 모든 향신료를 맛, 소금, 설탕에 추가하십시오. 모두 철저히 섞는다. 그 후, 50 올리브 오일의 그램과 1/2 티스푼 - Apple 식초를 추가하십시오. 다시 맛볼 수 있습니다. 우리의 모든 혼합물을 혼합하십시오. 우리는 약 10 분의 향신료를 "닦기"합니다.

우리는 모든 요리를 만들었으며 이제 최종 단계를 시작할 수 있습니다.

우리는 일반적인 폴리에틸렌 패키지, 바람직하게는 내구성이 뛰어납니다.

우리는 다진 귀를 눕히고, 우리는 우리의 매리 네이드 (미리 혼합되어 혼합)를 보내고, 손으로 패키지를 닫고 몇 분 안에 모든 것을 방해합니다. 절반 1 시간을 옆으로 두십시오. 30 분이 지나면 나는 다시 흔들립니다. 따라서 2-3-4 번 반복하십시오 :) 충분하고 2 개입니다.

그게 전부 야 절인 돼지 고기 귀 준비된! 믿을 수 있습니다. 맥주와 함께 그것은 단지 폭탄입니다!

봉 아프레트!

조리법을 좋아 했니? 업데이트를 구독하고 새로운 맛있는 요리법과 내 개인적인 삶의 이야기를 구독하십시오.

관심이있을 수도 있습니다 : 말린 닭 가슴살에서 맥주까지

자원: http://salatyk.ru/ocherednaya-bomba-marinovannye-ushi-k-pivu/

맥주를위한 돼지 고기 귀를 요리하는 방법

돼지 고기 귀를 움켜 쥘 수있는 방법

돼지 고기 시체의 유적은 추위에만 적합하다고 믿어집니다. 그러나 그렇지 않습니다. 예를 들어 맥주에 돼지 귀에 맥주는 비정상적이지만 간식을 요리하는 데 매우 간단합니다. 그것은 단지 제형의 기본 요구 사항을 준수해야합니다. 동시에, 요리는 다양한 향신료와 조미료를 안전하게 실험 할 수 있습니다. 아래에 설명 된 요리법은 귀하에게 탁월한 지침이 될 것입니다.

주 서브 제품의 준비

1. 돼지 고기 귀를 몇 시간 동안 따뜻한 물에 담그십시오. 이것은 추가 가공을 용이하게합니다.

2. 단단한 브러시와 칼을 사용하여 먼지로부터 조심스럽게 청소하십시오. 기존의 가벼운 털을 제거하거나 털이 없어지는 것을 식별하거나 돕습니다.

3. 깊은 냄비에 넣고 찬물을 붓고 끓여서 가져 오십시오. 검은 후추, 베이 잎, 맛에 2-3 개의 완두콩을 추가하십시오. 약 2 시간 (아마도 더 길게), 주기적으로 거품을 제거하십시오. 포크를 확인할 준비가 된 제품 - 제품은 쉽게 재채기 할 수 있어야합니다.

4. 소쿠리에서 귀를 취소하십시오. 종이 타월로 시원하고 건조하게하십시오.

다음으로, 얻어진 반제품은 피클, 튀김 또는 수축에 대한 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있습니다.

절인 된 귀

이것은 집에서 맥주에 돼지 고기 귀를 준비하는 가장 쉬운 방법입니다.

재료 :

  • 4-5 돼지 고기 귀;
  • 2-3 마늘 정향;
  • 소금, 모든 향신료.

조리.

1. 삶은 및 건조한 귀가 스트립 너비 1-2 센티미터로 자릅니다.

2. 깊은 그릇에, 마늘으로 섞어서 언론을 통해 압출합니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가하십시오.

3. 실내 온도에서 2 시간 동안 절인을두고 냉장고에서 다른 시간 동안 두십시오. 스낵이 준비되었습니다.

한국의 조리법

이 조리법은 매운 요리의 팬을위한 것입니다. 아시아 요리는 손님을 놀라게하는 데 도움이 될 것입니다.

재료 :

  • 2-3 돼지 고기 귀;
  • 한국어로 당근에 대한 스푼;
  • 0.5 티스푼 설탕;
  • 올리브 오일의 스푼;
  • 맛에 소금.

단계별 레시피.

1. 돼지 고기 귀를 착용하고 빨대로 자른다.

2. Marinade를 만드십시오 - 식초, 버터, 설탕, 조미료를 섞으십시오.

3. 혼합물에 의해 얻어진 다진 귀를 채 웁니다.

4. 유리 용기로 이동하려면 뚜껑과 밀접하게 닫고 하루 동안 냉장고로 보내십시오. 이 시간이 만료되면 접시가 사용할 준비가됩니다.

튀긴 귀

싱싱한 돼지 고기 귀를 요리하고 싶다면이 조리법을 활용하십시오.

재료 :

  • 3-4 돼지 고기 귀;
  • 계란;
  • 2 ~ 3 큰술의 빵가루 혼합물;
  • 정제 된 프라이 오일;
  • 소금, 조미료.

단계별 레시피.

1. 사전 삶은 귀를 자르고 40-50 분 동안 어떤 소스를 픽업하십시오.

2. 하나의 그릇에, 달걀을 약간 때로, 다른 슈퍼 스타의 빵가루 한 혼합물을 붓는 다른 것으로, (밀가루로 교체 될 수 있음) .3. 기름으로 예열하십시오.

4. 각 스트립은 먼저 계란으로 내리고, 굽는 빵 껍질로 보내고 프라이팬에 보냅니다. 황금 껍질에 몇 분 튀김.

5. 튀김 된 귀가 종이 수건에 놓여서 과도한 지방의 궤적을 맺고 1 시간 반 동안 냉장고에 넣으십시오.

테이블에 간식을 제공하십시오.

훈제 귀

모든 제품을 제어하는 ​​것은 물론 야외에서 더 편리합니다. 그러나 당신은 가정용 연기가있는 곳에서 집에서 그것을 할 수 있습니다.

재료 :

  • 3-4 돼지 고기 귀;
  • 소금, 조미료.

조리.

1. 평소와 같이, 향신료로 소금물로 된 물에서 하위 제품을 자르십시오.

2. 연기의 바닥에 나무 죄를 넣으십시오. 그들은 완성 된 요리 독특한 향기를 줄 것입니다.

3. 그릴에 돼지 고기 귀를 넣으려면 뚜껑을 닫고 적당한 불에 1-2 시간을 연기하십시오. 프로세스를 제어하지 않도록하십시오.

4. 훈제 귀가 냉각되어 조각을 먹이기에 편안하게 잘라냅니다.

훈제 하부 제품은 맥주에 간식뿐만 아니라 샐러드 성분으로 사용할 수 있습니다.

자원: https://alko-planeta.ru/zakuski/svinye-ushi-k-pivu.html.

맥주에 돼지 고기 귀 요리를위한 조리법

맥주 파티를 계획하고 있습니까? 아니면 축구 경기에서 거품 한 잔을 즐기고 싶습니까? 맛있고 만족 스낵을 돌보아 홉의 맛을 강조합니다.

고기 요리의 팬을위한 훌륭한 옵션은 밝고 어두운 맥주 모두에게 적합한 돼지 귀입니다. 단순히 준비하십시오. 그러나 알코올 한 잔뿐만 아니라 맛을 즐길 수 있습니다!

맛있는 돼지 고기 귀를 집에서 맥주로 요리하는 방법을 알아 봅시다. 그리고 미묘한 물건 이이 보통 제품을 특이한 접시로 바꾸는 데 도움이 될 것입니다.

간장에 절인 맥주에 돼지 고기 귀

이것은 단순하지만 특별한 요리 재능을 요구하지 않는 매우 특이한 옵션이며, 요리는 하루 종일 필요하지 않습니다. 이 접시를 시도해보십시오. 그리고 당신은 간장 소스 돼지 고기의 매운맛을 얼마나 잘 이해할 것입니다.

재료

생성물
돼지 고기 귀 7 개.
푸성귀 0.5 빔
간장 2.5-3 TBSP. 엘.
베이 잎 2-3 PC.
소금 1 tsp.
케첩 4-5 TBSP. 엘.
2 L.
고추의 혼합물 2.5-3 h. L.
검은 후추 3-6 PC.

조리

  1. 물 7 귀에서 헹구고, 액체를 배수시키고 날카로운 칼로 피부를 해고하십시오.
  2. 준비된 제품을 냄비에 넣고 2 리터의 끓는 물로 채우십시오. 끓으십시오. 로렐 시트를 낮추고 고추의 3-5 개를 내립니다. 1 시간 반 동안 끓으십시오.

    요리의 한가운데에서 찻 숟가락 근처에 소금을 넣으십시오.

중대한! 귀가 준비되었는지 여부를 결정하십시오. 그들은 부드럽고 전투 포크가되어야합니다. 냄비 아래에 화재를 포함시키고, 귀를 맛보십시오.

그런 다음 짚을 자르고 작은 요리로 접을 수 있습니다.

  1. 별도의 그릇에, 간장과 케첩을 믹스하십시오 : 각각 최대 3 및 5 큰술. 시즌 2 티스푼의 고추 혼합물.
  2. 귀에서 마리 네이드 짚을 채우고 적어도 1/4 시간 동안 따뜻한 장소에 서게하십시오.
  3. 프라이팬이 뜨겁게되면 튀김을 가열하고 접시를 붓습니다. 매우 조용한 화재시 1 분의 1 시간 동안 튀김. 프라이팬의 내용은 저어 져야합니다!
  4. 완성 된 귀은 얇게 썬 녹지의 무리를 뿌리고 평평한 접시 또는 칠판에 봉사합니다. 원한다면 참깨 접시를 뿌릴 수 있습니다.

절인 된 귀는 동쪽으로되어 있습니다

돼지 고기 귀를이 조리법에 맞추기 전에이 간식은 맥주로 매우 빨리 사라질 것입니다! 이 요리 방법을 사용하면 최소한의 노력으로 원래 요리를 구할 수 있습니다.

튀긴 껍질을 벗기다

뛰어난 간식은 맥주 또는 간식으로 제출할 수있는 싱싱한 돼지 귀가 될 것입니다. 우리는 그런 쉽고 맛있는 요리를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

프랑스 간식

이것은 맥주 간식의 비정상적인 옵션이며, 이는 특히 빛이나 맥주와 함께 성공적으로 성공적으로 결합됩니다. 그것은 요리를 위해 오븐을 가져갈 것입니다.

리투아니아 스낵

이것은 매운 향기로운 준비 옵션으로 어둡거나 가벼운 맥주의 맛을 완벽하게 보완합니다. 뜨겁거나 냉각 된 역할을 할 수 있습니다.

죄송합니다

  • 맥주를 위해 완벽한 귀에서 원래 요리를 준비하십시오. 자연에서 가능합니다. 이것은 카잔에서 수행되며 요리의 비밀은 다음 비디오에 표시됩니다.

자원: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakuski/svinye-ushi.html.

돼지 고기 귀를 요리하는 방법. 돼지 고기 귀를위한 조리법

많은 여주인들은 돼지 고기 귀에서 정말로 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있다고 의심하지 않습니다. 모든 하위 제품은 귀, 꼬리 및 기타와 같은 "더러운"과 맛이없는 것과 같이 던져집니다. 그러나 이것은 매우 큰 실수입니다. 특히, 돼지 고기의 귀에 관한 것이며, 많은 다양한 요리가 있습니다. 일부 국가의 이러한 요리는 진미로 간주됩니다. 예를 들어, 리투아니아에서 귀는 항상 거의 모든 맥주 펍에서 존재합니다.

절인 된 귀의 요리는 축제 테이블에 적합하며 남성 팀에 정확하게 감사드립니다. 그래서 그녀의 남자를 놀라게하고 싶어하는 여주인은 우리 나라를 위해 특이한 요리를 준비 할 수 있습니다. 집에서 돼지 고기 귀를 요리하는 방법은 맛있는 것을 곧 요리법에서 배울 것입니다.

돼지 고기의 준비 : 조리법

집에서 돼지 고기 귀의 준비가 간단합니다. 돼지 고기 귀이 준비, 청소를 ​​위해 따릅니다. 첫째, 몇 시간 동안 물에 담그어 야한 다음 브러시 또는 스크레이퍼와 오크 루어로 청소하고 매우 조심스럽게 헹구어야합니다.

이러한 행동이 끝나면 귀의 기꺼이 끓일 필요가 있습니다. 그들은 부드럽게해야합니다. 돼지 고기 귀를 요리하는 방법? 규칙과 요리가 있습니다 차가운 물에 넣고 약 4 시간 동안 요리하십시오. , 주기적으로 거품을 제거합니다.

나열된 모든 행동이 끝나면 귀가 부엌의 걸작을 만들 준비가되었습니다.

핫 칼 귀

다른 하위 제품에서 많은 요리를 준비 할 수 있습니다. 시작하기 위해서는 간단한 조리법을 선택하고, 이미 손을 움직이고 이미 원래와 복잡하게 복용하십시오.

돼지 고기 귀 스프

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 300 그램.
  • 물 - 2.5 리터.
  • 모든 채소 - 1 번들.
  • 양파 - 1 개.
  • Shkvarka - 200 그램.
  • 감자 - 700 그램.
  • 식물성 기름.
  • 흰 빵 - 4 슬라이스.
  • 밀가루 - 5 큰술.
  • 조미료 : 베이 잎, 메이 란, 소금, 완두콩 - 맛.

자원: https://vse-vino.ru/zakuski/kak-prigotovit-svinyie-ushi -retsept-svinyih-ushek.

돼지 고기 귀 한국어 (절인)

돼지 고기 귀 한국어 (절인)

마리 네이드의 돼지 고기 귀))

염분을 당기는 사람들을위한 매우 맛있는, 급성 음식.

보드카에 맛있는 간식. 저렴하게 돼지 고기 귀를 준비하고 매우 간단하게, 가장 중요하게, 잘 헹구고 요리하십시오. 그리고 나서 당신은 다른 여러 가지 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

한국어의 귀 - 훌륭한 샐러드, 식욕을 깨우고 있습니다!

한국어로 돼지 고기 귀 조성

3-4 인분

돼지 고기 귀 - 2 개.; 베이 시트 - 3 개.;

검은 후추 - 5 완두콩;

소스 (Marinade)

베이 잎 - 3 잎; 마늘 - 2-3 치아; 한국 당근 조미료 - 1 큰술; 올리브 오일 (야채) - 1 큰술; 설탕 - 0.5 티스푼;

식초 와인, 사과 또는 테이블 (6-9 %) - 1 큰술

돼지 고기 귀에서 히에 요리하는 방법

  1. 돼지 고기 귀가 씻어 낸다. 물을 끓일 수 있습니다. 소금.

    로렐 잎, 후추 및 2 시간 동안 요리의 절반을 추가하십시오.

  2. 귀를 완성하여 그들의 국물을 제거하고, 냉각, 스트립으로 자른다 (너비 - 0.5cm);
  3. 쿡 소스 : 베이 잎을 차단하고, 마늘을 갈아서 소스의 모든 구성 요소를 연결하십시오.
  4. 귀 소스를 채 웁니다. 뚜껑으로 밀접하게 폐쇄 될 수있는 유리, 에나멜 처리 또는 플라스틱 접시에 그들을 공유하십시오. 하루 이상 냉장고를 제거하십시오.

삶은 돼지 고기 USHKO입니다

한국어와 맛의 바우스 준비의 특징

이를 위해서는 조리법을 빨리 끓일 수 있습니다. 2 시간. 그래서 귀는 더 탄력적이고 싱싱합니다. 요리 된 돼지 고기 귀는 맛있는 젤리로 덮인 맛있는 젤리로 덮여 맛있는 냄새가 깊고 맛있는 젤리 층을 덮어냅니다.

이렇게하면 삶은 귀를자를 필요가 있습니다.

매리 네이드는 피어싱, 밝고 향기로운 스낵을 피어싱, 밝고 향기로운 스낵을 켜고 맛을 발휘합니다.

급성 소스는 아늑한 가정용 슬리퍼가 크리스탈 신발으로 바뀌는 것처럼 귀의 부드러운 맛을 크게 바꿉니다.

어떻게 그리고 그와 함께 그가 돼지 고기 귀에서

절인 된 귀는 강한 알코올 (보드카)에 좋습니다. 이것은 점심 식사 (저녁 식사) 전에 큰 간식입니다. 식욕을 깨운다. 그들은 그냥 사용될 수 있으며 감자 으깬 감자와 점성 쌀을 가지고 있습니다.

기타 돼지 고기 eudes.

스낵 잔류 물에서 (이것은 평소 부분을 할 수 없기 때문에 한 번에 많은 목사를 준비하고 있기 때문에 나는 불가능하다고 생각합니다!) 샐러드를 요리 할 수 ​​있습니다 - 계란, 녹색 완두콩, 올리브 오일이나 마요네즈에 의해 재충전 된 돼지 고기 귀 다른 계란 고기 샐러드, 대개 절인 된 또는 소금 오이 (돼지 귀와 뿌리를위한 샐러드 조리법). 즉, 절인 돼지 고기 귀는 급성 산성 맛, 껍질 및 젤리가 충분하지 않은 경우 적합합니다.

또 다른 맛있고 즐거운 상처가 돼지 고기 귀에서 벗어났습니다. 요리법.

돼지 고기 귀는 무엇인가?

당신은 어떤 식 으로든 돼지 고기 귀를 시도하지 않았으며 두려워하고 갑자기 그것을 좋아하지 않습니다. CartiLaners (예를 들어, 닭고기)를 좋아한다면, 그것은 확실히 당신의 요리입니다.

맛 외에도이 하위 제품은 가격이 하나 더 중요한 존엄성을 가지고 있습니다. 돼지 고기 귀 - 간단하고 저렴하고 매우 맛있는 음식!

위를 선택하고 날카로운 것을 피하고 삶은 돼지 고기 귀에서 버섯이있는 줄리엔으로 준비 될 수 있습니다. 계란, 양파와 완두콩 샐러드, 튀긴 돼지 고기 귀 (레시피); 귀가 오븐과 켈리드에서 치즈와 함께 구운.

매우 맛있는 절인 된 돼지 고기 부활절 샐러드는 선명하고 날카 롭습니다!

그리고 당신은 Boams로 그들을 덜컥 덜컥 거리며, 책을 곁들여서 소파에 앉아서 좋아하는 개를 위해 조각을 벗고, 이미 궁금해하고 생각하고 있다고 생각합니다. "음, 정말로,주지 않을 것입니까?" ))) 또한 그들은 또한이 진미를 숭배합니다 (삶아 지거나 짜내는 것은 물론 날카 롭지 않고 짜내십시오).

당신에게 모든 것을 즐기십시오 (그리고 gourmet gourmet) 식욕을 즐기십시오!

자원: http://amamam.ru/sviny-e-ushi-po-korejski-marinovanny-e/

가지와 절인 돼지 고기 귀

친구, 많은 사람들이 돼지 고기 귀는 즉시 추위와 관련이 있습니다. 그러나 많은 여주인 이이 쿠샨 에이 하위 프로젝트를 추가하기 때문에 놀라는 것은 아닙니다.

그러나 오늘날 맛있는 요리는 비정상적으로 맛있는 쿠슈니에 익숙해지기를 제공합니다. 이것은 가지와 함께 절인 돼지 고기 귀를위한 조리법입니다. 모든 사람들에게 식욕을 깨우는이 급성 간식. 절인 된 돼지 고기 귀를 준비하면서 두 가지 긍정적 인 포인트가 있습니다. 첫 번째 스낵은 돼지 고기 귀가 저렴하기 때문에 매우 경제적입니다. 두 번째 - 그들은 매우 간단하게 준비하고, 지속되는 열처리에도 불구하고

이 하위 제품으로 사라지면 나는 당신을 진정시키기 위해 서둘러야합니다. 돼지 고기 귀는 특히 꽤 깨끗하고, 특히 청문회에서, 2 시간이 지나면 삶은됩니다. 이 기간 동안 모든 미생물이 그들을 죽을뿐만 아니라 여전히 머물 수있는 먼지를 남길 것입니다.

절인 돼지 고기 귀에 가지는 사전 삶은, 구운 또는 구이 될 수 있습니다. 나는 또 다른 옵션을 선호하지만 또 다른 수용 가능한 방식을 선택할 수는 있지만.

또한, 가지는 예를 들어 zucchi 또는 사로 고추를 기울어 져있는 다른 계절의 야채로 대체하거나 간식이 모듬되도록 한 번에 모든 야채를 추가 할 수 있습니다. 그러나, 결국, 나의 순수한 개인적인 모습에서는 조화롭게 결합되어 귀가있는 듀엣을 보게됩니다.

우리가 샤인으로 준비한 요리와 함께 해야하는 경우 "마늘과 양파가있는 산 절인 가지"를 준비한 다음 오늘날 그리고 오늘날의 전채는 당신을 무관심하게하지 않을 것입니다.

나는 모든 것이 분명하고 가시적 인 사진으로 가지가있는 절인 된 가성이있는 조리법을 고려해야합니다.

"가지와 함께 절인 돼지 고기 귀"를 요리하는 방법

집에서 돼지 고기 귀를 집어 올리기 위해 적절하게 준비해야합니다. 요리의 전체 과정은 다음과 같습니다.

  1. 하위 제품의 신중한 정제;
  2. 준비가 될 때까지 돼지 고기 귀를 끓는 것;
  3. 냉각 및 절단.

이 모든 요리 행동을 계속하십시오.

  1. 돼지 고기 귀는 물 흐름 아래 싱크대로 낮춰 칼로 청각 통로를 자르고, 스크레이퍼는 돼지 고기 하위 제품을 잘 고정합니다. 우리는 요리 팬에서 귀를 낮추고 15 분을 협상 할 것입니다.

    이 기간 동안 끓는 물에서 당신이 청소할 수없는 모든 것이 소화되고 귀에서 돌아갑니다.

    그런 다음 염수를 씻어서 냄비에 다시 씻어 내십시오. 우리는 정화 된 하나의 깡패와 향신료를 추가 할 것입니다 : 베이 잎, 완두콩 고추, 지상 후추. 맛에 소금을 잊지 않을 것입니다.

  2. 식수와 끓는 후에는 약 2 시간 동안 느린 열을 요리 할 것입니다.
  3. 국물에서 부산물 추출에 의해 조리되어 넓은 판을 실온으로 완전히 냉각시킵니다.

    냉장고에서 밤새 그를 떠나는 것이 낫습니다.

  4. 얇은 짚을 가진 완전히 냉각 된 귀, 약 8-10 mm.

    경고. 아직도 따뜻한 양식을 적용하면 조금씩 연결이 끊어지지 않는 하나의 큰 COM을 형성합니다.

  5. 돼지 고기 귀는 굴절을 위해 완전히 준비되어 있습니다. 이제 우리는 맛있는 간식을위한 야채 준비를 다룰 것입니다.
  6. 가지 씻고, 꼬리를 제거하고, 육체가 적용됩니다.

    절단 방법은 다를 수 있지만, 귀가 짚으로 잘라이기 때문에, 완성 된 접시의 아름다움을 위해, 나는 같은 방식으로 자르기 위해 모든 것을 추천합니다.

    가지 스프레이 소금과 20 분 동안 누워 둡니다. 물방울이 형성 될 때, 시브에 넣고 흐르는 물 아래에있는 치열한 물을 넣으십시오.

    야채로부터 이러한 물방울과 함께, 전체 쓴 맛이 풀려날 것이며, 이는 고유 한 것입니다.

    그러나 쓴 맛이 당신을 위해 튀어 나오거나 과일이 여전히 우유이면 그런 절차를 수행 할 수 없습니다.

  7. 식물성 기름의 프라이팬에서 골든에 튀긴 가지.

    튀김 과정에서 그들은 많은 오일을 흡수하여 이런 일이 일어나지 않도록, chungy-iron frying pan을 사용하거나 비 스틱 코팅을 사용합니다.

    또한, 더 큰 칼로리 접시를 얻으려면 야채가 오븐에서 굽힐 수 있습니다.

    식물성 기름으로 구이를 막는 방법을 여전히 선택하면 나는 종이 수건이나 냅킨에 가지를 넣고, 후자는 전체 과도한 지방을 이길 것입니다.

  8. 그 동안, 우리는 정제 된 두 번째 전구와 마늘을 준비하는 절반이 거짓말을 할 것입니다.
  9. 모든 제품이 적합한 편안한 용기를 가져 가라. 삶은 귀, 튀긴 가지와 신선한 양파.
  10. 압출 된 마늘의 성분을 언론, 향신료 및 향신료를 통해 계절.
  11. 식초, 식물성 기름과 잘 닦아내는 재료를 붓습니다. 쿠슈 칸을 냉장고로 냉각시켜 보냅니다.
  12. 서빙 접시에 간식을 넣고 테이블에 봉사하십시오.

특히 뜨거운 음료가 작은 절인 된 돼지 고기 귀를 잘 결합했습니다.

봉 아프레트!

집 에서이 하위 제품에서 매운 간식을 준비하는 것을 볼 수 있으므로 어렵지 않습니다. 돼지 고기 귀 가격에 사용할 수 있으므로 마리 화에 완벽하게 사용될 수 있습니다.

비슷한 접시를 한 적이 없다면, 나뭇잎으로 절인 된 돼지 고기를 요리하려고하는 것이 좋습니다. 확실히이 놀라운 맛은 매일 테이블에 접시가있는 "의무"가 될 것입니다.

절인 된 돼지 고기 eacplaza의 조리법

친구, 절인 돼지 고기 eackplants에 대한 조리법을 좋아 했습니까?

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양파와 마늘이 달린 마늘과 알코올 중독자가있는 튀긴 가지 튀긴 가지를 요리하는 방법 - 지금 빨리 간식과 겨울을 준비하는 방법

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자원: https://vkysnayakyxnya.ru/zakyski/marinovannyie-svinyie-shki.

돼지 고기 귀 - 원래 요리에 대한 흑색을 사용하는 가장 좋은 아이디어

돼지 귀 - 서브 프로젝트, 모호하고 논란의 여지가있는 리뷰가 발생합니다. 누군가는 그것의 요리에있는 CARIALACERS의 존재를 좋아하지 않으며, 누군가는 자신의 참여로 만든 간식으로 단순히 기뻐합니다. 간단하고 저렴한 조리법을 평가하여 평가하기 위해 이러한 요리 창조물을 평가할 수 있습니다.

돼지 고기 귀를 요리하는 방법?

돼지 고기 귀는 탁월한 맛뿐만 아니라 비교 편의성이 아닙니다.

  1. 초기에, 하부 제품은 필요한 경우 따뜻한 물의 제트기 아래의 브러시를 사용하여 따뜻한 물에서 잠시 동안 보아줍니다.
  2. 준비된 귀는 준비 완료를 위해 삶습니다. 소금만이 로렐, 완두콩, 뿌리, 뿌리, 양파로 물이나 계절에 추가됩니다.
  3. 용접 된 서브 제품은 날카 롭고 매운 간식 인 샐러드를 준비하는 데 사용되며 오븐에서 채우거나 베이킹하는 데 사용됩니다.
  4. 돼지 고기 귀는 충격을 받아 맛있는 냉기를 만듭니다.

돼지 고기 귀의 hee.

맛있는 한국 간식을 준비하기 위해 그는 냉수에 쏟아지는 삶은 돼지 고기 귀가 필요하며, 약 2.5-3 시간의 부드러움 전에 만족스럽고 준비됩니다. 접시는 한국 당근을 첨가하여 마늘과 후추 수를 가진 선명도와 양의 선명도와 양을 조정할 수 있습니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 10 조각;
  • 마늘 - 1 머리;
  • 설탕과 고수풀 - 1 tsp;
  • 간장과 식물성 기름 - 3.5 TBSP. 숟가락;
  • 식초 -1.5 h. 숟가락;
  • 소금, 지상 칠리, 향신료, 한국 당근.

조리

  1. 삶은 귀가 냉각되고 건조하고 짚을 자르고 있습니다.
  2. 식초, 간장, 설탕, 고수풀, 조미료 및 마늘으로 오일을 섞어 하위 제품에 배치하십시오.
  3. 철저히 돼지 고기 귀를 한국어로 교반하고 하루 동안 냉장고에 둡니다.

돼지 고기 귀 샐러드

돼지 고기 귀은 모든 종류의 샐러드 간식 준비를위한 훌륭한 구성 요소입니다. 샐러드 붉은 양파는 소금, 설탕, 레몬 주스 또는 식초를 첨가하여 끓는 물이나 혼합물에서 끓는 물로 끓는 물로 추가로 꾸짖을 수 있습니다. 보급으로, 겨자가있는 마요네즈 또는 사워 크림은 완벽합니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 4 개;
  • 통조림 완두콩 - 1 은행;
  • 계란 - 7 개.;
  • 양파 레드 샐러드 - 2 개;
  • 로렐, 후추 완두콩;
  • 소금, 후추, 마요네즈, 녹색.

조리

  1. 돼지 고기 귀는 절연한 물에서 술에 취해서 월계관과 후추 완두콩을 첨가합니다.
  2. 냉각 후, 그들은 마른 귀에 짚으로 자른다.
  3. 추가 조리 된 얇게 썬된 계란, 준결승 양파.
  4. 돼지 고기 귀의 샐러드와 싸우고, 흘리며, 맛보기 이상.

맥주에 돼지 고기 귀 - 조리법

돼지 고기 귀는 다음 조리법에 따라 요리하는 경우 맥주에 완벽하게 적합합니다. 스낵은 절단이 짜여진 후에 이미 제출 될 수 있으며 팬에서 가열 된 식물성 오일로 제품을 튀김하십시오. 매리 네이드에서는 여러 가지 향신료를 추가 할 수 있습니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 7 개.;
  • 마늘 - 4 치아;
  • 고수풀, 육두구, 백리향, 지상 칠리;
  • 식물성 기름 - 80 ml;
  • 소금 후추.

조리

  1. 귀는 소금에 절인 물에 삶습니다.
  2. 냉각 후, 제품이 건조하고 짚으로 자른다.
  3. 마늘, 석유와 모든 조미료의 봉사의 절반은 2 시간 동안 떠나십시오.
  4. 욕망이있는 경우 스낵은 5-7 분 동안 나머지 기름에 구워집니다.

돼지 고기 귀의 롤

돼지 고기 요리 귀 모든 종류의 롤을 만드는 데 사용됩니다. 채우기는 견과류, 말린 과일 및 다양한 채소를 첨가하는 돼지 고기, 쇠고기, 치킨 필렛 또는 혼합물이 될 수 있습니다. 접는 롤은 조밀 한 식품 필름으로 편리합니다. 이후 제품은 꼬기로 묶여 있습니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 4 개;
  • 치킨 필렛 - 1 kg;
  • 당근 - 2 개.;
  • 양파 - 2 개.;
  • 젤라틴 - 30 g;
  • 로렐, 후추 완두콩;
  • 소금, 고추, 고기, 기름에 대 한 향신료.

조리

  1. 귀는 전구와 하나의 당근을 첨가하여 술에 취해집니다.
  2. 하위 제품을 냉각시키고, 우리는 콧수염의 필름에 성형되어 안쪽으로 탑승합니다.
  3. 꼭대기에는 퇴색하고 양념한 고기가 있고, 양파와 당근을 튀기고 있습니다.
  4. 각 층은 젤라틴과 뿌렸다.
  5. 닭고기가있는 돼지 고기 귀는 접혀서 꼬기로 묶어서 적당한 열에 2 시간 끓여줍니다.
  6. 준비에 따라 롤은 냉각되기 전에 프레스 아래에 놓고 절단 및 냉각시킵니다.

튀긴 돼지 고기 귀

돼지 고기 튀김 귀는 포화 된 위기를 구매하기 전에 핫 오일에서만 약간 꼬이거나 견딜 수 있습니다. 프라이팬을 사용하면 제품은 종종 활이나 마늘에 의해 보완되며, 이는 구이의 마지막 순간에 팬에 놓여 있습니다. 그 결과는 샐러드를위한 독립적 인 접시 또는 구성 요소입니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 4 개;
  • 양파 - 3 개.;
  • 마늘 - 4-6 치아;
  • 로렐, 후추 완두콩;
  • 소금, 후추, 기름.

조리

  1. 귀가 로렐과 후추 완두콩을 첨가하고, 배수구를 굴리고 건조한 곳에 술에 취해드립니다.
  2. 제품 짚을 자르고 가열 된 기름에 넣고 5 분.
  3. 활을 자르고 구운 돼지 고기 귀를 완성하고 5-7 분 동안 준비하고 있습니다.
  4. 마늘을 던져, 접시를 흔들고, 순간 따뜻하게.

돼지 고기 귀 오븐에서 구운

믿을 수 없을만큼 맛있는 자기 스낵, 맥주 또는 부유 한 샐러드 준비를위한 부품에 간식은 오븐에서 구운 돼지 고기 귀가 될 것입니다. 제시된 조미료 세트는 변이가 있으며 다른 향신료를 추가하거나 제안 된 것을 대체함으로써 재량에 따라 수정 될 수 있습니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 4 개;
  • 올리브 오일 - 50 ml;
  • 양파 - 1 개.;
  • 카레, 고추와 파프리카의 혼합물 - 1 tsp;
  • 로렐, 후추 완두콩, 정향 봉오리;
  • 소금, 후추, 식물성 기름.

조리

  1. 부산물은 전구, 월계관, 후추 완두콩 및 카네이션을 첨가하여 소금에 절인 물에 삶습니다.
  2. 귀를 사면, 밀짚으로 자르고, 오일, 카레, 파프리카 및 모듬 목록의 혼합물로 시즌을 자르십시오.
  3. 베이킹 시트 또는 모양의 돼지 고기 귀에 덩어리를 20 분 동안 20 분 동안 20 분 동안 배치하십시오.

박제 돼지 고기 귀

원래 요리에 돼지 고기 귀를 비정상적으로 적용하고 싶다면, 박제 형태로 하위 제품 준비를위한 조리법이 적합합니다. 스터핑은 향신료 고기, 고기 다진 고기, 버섯 구이, 야채 모듬 또는 다른 부품을 선택할 수 있도록 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것입니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 4 개;
  • 농장 - 800 g;
  • 마늘 - 2 개의 머리;
  • 당근 - 700 g;
  • 계란 - 4 개.;
  • 젤라틴 - 3 팩;
  • 양파 - 3 개.;
  • 녹색 - 1 빔;
  • 로렐, 후추 완두콩;
  • 소금, 후추, 향신료.

조리

  1. 보험료와 완두콩으로 후추의 귀를 떠나십시오.
  2. 마이클은 양파, 계란, 유출 및 후추와 섞여 있습니다.
  3. 삶은 귀가 호일에 있습니다.
  4. 강판 당근, 마늘, 마이너스 및 채소, 조미료 층 및 젤라틴 뿌리기가있는 층을 맞추십시오.
  5. 깔끔하게 두 귀를 결합하고, 꼭대기가 호일을 단단히 돌리고 밀집한 밀폐형 패키지에 넣습니다.
  6. 물에서 간식을 끓여 1.5 시간 후에 패키지에서 제거하고 5 시간 동안 프레스 아래에 놓습니다.

돼지 고기 귀 간식

돼지 고기 귀는 아시아 기술과 조미료의 사용을 제안하는 돼지 고기 귀가 특히 인기가 있습니다. 이 섹션에서 제시된 전채의 향기는 전반적인 취향 팔레트에 조화롭게 맞는 매운 재충전 및 짠 오이가 될 것입니다. 피드 전에 참깨가 약간 튀어 나와야합니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 2 개.;
  • 마늘 - 2 치아;
  • 당근 - 5 개.;
  • 양파 - 1 개.;
  • 소금에 절인 오이 - 2 개.;
  • 참깨 - 2 시간. 숟가락;
  • 간장 - 3 TBSP. 숟가락;
  • 지상 칠리와 고수풀 - 0.5 h. 숟가락;
  • 식물성 기름 - 70 ml;
  • 소금 후추.

조리

  1. 짚으로 삶아서 잘라냅니다.
  2. 밀짚 양파, 당근, 소금에 절인 오이의 장님.
  3. 당근, 오이, 귀가있는 오일 양파에서 튀김.
  4. 간장이 쏟아져 마늘, 칠리 및 고수풀을 던져 5 분 동안 구성 요소가 허용됩니다.
  5. 참깨 간식으로 먹이를 먹을 때.

훈제 돼지 고기 귀 - 조리법

훈제 돼지 고기 귀는 맥주 먹이를 먹는 완벽한 간식입니다. 개인적으로 조리 된 간식은 상점 아날로그보다 더 유용하고 저렴합니다. 조리법을 수행하려면 알더 칩이나 사과 지점이있는 뜨거운 훈제 흡연 연기가 필요합니다. 요리 향신료의 꽃다발은 개별적으로 선택할 수 있습니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 2 개.;
  • 마늘 - 3 치아;
  • Badyan - 1 PC.;
  • 양파 - 1 개.;
  • 우산 딜 - 2 개;
  • 간장 - 100 ml;
  • 소금, 후추, 로렐.

조리

  1. 씻기 귀는 물에 부어, 소금, 후추 완두콩, 바이 야나 별표, 딜, 마늘, 양파, 로렐을 첨가합니다.
  2. 간장 소스가 부어지고 하위 제품은 1-1.5 시간 증가합니다.
  3. 귀를 떠나 흡연자 그릴에 누워서 흡연자를 폐쇄하고 30 분 동안 제품을 연기하십시오.

돼지 고기 귀를 데리러가는 방법?

같은 시간에 밝게 발음 된 산으로 밝게 발음 된 돼지 고기 귀를 빼앗아냅니다. 매크리 네드의 구성과 조미료가 사용되는 간식을 만들 수있는 간식을 만드는 방법이 많이 있습니다. 평범한 식초 대신 와인이나 사과를 사용할 수 있으며, Vasabi는 붉은 고추 조각으로 교체합니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 2 개.;
  • 마늘 - 4 치아;
  • 간장과 레몬 주스 - 2 TBSP. 숟가락;
  • 양파 - 1 개.;
  • 식초 - 5 tbsp. 숟가락;
  • VASABI - 1 TBSP. 숟가락;
  • 고수풀 - 1 시간. 숟가락;
  • LAVR - 4 PC.;
  • 오일 - 50 ml;
  • 소금, 후추, 로렐.

조리

  1. 귀는 고추, 로렐, 전구 및 마늘의 천으로 삶아 맛을냅니다.
  2. 냉각을 완료 한 후, 하부 제품은 짚으로 자르고 다른 구성 요소에서 요리 한 매리 네이드를 연주합니다.
  3. 그들은 객실 상태에서 스낵 시간을 서서 추위에 2 시간 동안 제거합니다.

돼지 고기 귀의 수석

이 섹션에서는 돼지 고기 귀 요리가 부드럽고 완전히 굴람 특성을 밝혀 지도록 돼지 고기 귀 요리를 파악하는 데 도움이됩니다. 하위 제품은 닭고기뿐만 아니라 다른 새, 돼지 고기, 쇠고기도 보완 할 수 있습니다. 물은 구성 요소를 완전히 덮어야합니다.

재료 :

  • 돼지 고기 귀 - 4 개;
  • 닭 - 0.5 kg;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 양파와 당근 - 1 개.;
  • LAVR - 2 개;
  • 후추 완두콩 - 6 개.;
  • 소금, 후추, 파슬리.

조리

  1. 물로 귀를 붓고 2 시간 동안 조용한 불에 끓으십시오.
  2. 닭고기, 전구 전체 및 당근을 채택했습니다.
  3. Lavra는 2 시간 2 시간 동안 고추 완두콩, 소금, 전리품을 던졌습니다.
  4. 귀와 닭고기 조각을 자르고, 쟁반이나 플레이트에 놓고 잘게 잘린 마늘을 첨가하고 누설 국물이 쏟아져 나옵니다.
  5. 감기에 접시를 붓고 난 후에는 양측이나 겨자로 제공됩니다.

자원: https://womanadvice.ru/sviny-ushi-luchshie-idei-primeneniya-subprodueniya-subproduktov-dlya-originalnyhibledud.

절인 돼지 고기 귀 : 요리 방법

일부는 쓸모없는 하위 제품으로 돼지 고기 귀를 고려합니다. 그럼에도 불구하고 원래의 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 절인 돼지 고기 귀를 가져 가십시오. 이 차가운 간식은 러시아뿐만 아니라 많은 유럽 국가에서도 사랑 받고 있습니다. 다른 방식으로 이러한 특이한 접시를 준비 할 수 있습니다.

고전적인 방법

대부분 절인 돼지 고기 귀은 보드카 또는 다른 강한 음료에 훌륭한 급성 간식으로 봉사하는 데 봉사합니다. 이 요리는 특히 그 초원에서 고객을 해치는 것을 좋아하는 사람들에게 특히 있습니다. 그것은 오랫동안 진짜 진미로 간주되어 왔습니다. 예, 이제이 원래 제품의 많은 실제 감정가가 있습니다.

절인 절인 돼지 고기를 요리하는 것은 다를 수 있습니다. 가장 유명하고 인기있는 방법 중 하나는 0.5 kg의 돼지 고기 귀 5g, 식물성 오일 50 ml, 사과 식초 50ml, 마늘 치아 5g, 설탕 5g, 약간의 소금, 3 g의 바질 그리고 흑인 땅, 베이 잎과 파프리카 지상 2g.

실제로 요리 과정은 4 단계로 구성됩니다.

  1. 처음에는 하위 제품을 예쁘게 씻어야합니다. 그것은 먼지뿐만 아니라 모든 기존의 성장, 강모와 머리카락이 남아있는 것이 필요합니다. 큰 사본은 여러 부분으로 임의로자를 수 있습니다.
  2. 음식을 두꺼운 바닥으로 냄비에 준비한 제품, 물을 붓고 2 시간 동안 요리하십시오. 그 후에, 그들은 좋은 시원하고 부드럽게 얇은 스트립으로 자르려면됩니다. 편의를 위해 가위를 사용하는 것이 좋습니다.
  3. 나머지 레시피 구성 요소에서 마리 네이드를 만들어야합니다. 귀마음은 비닐 봉지로 접어 든 준비된 조성을 붓고 단단히 묶어 두십시오. 제품은 공기 액세스로부터 보호되어야합니다. 그 후, 패키지를 잘 망쳐 놓고 냉장고 또는 다른 시원한 장소로 보내야합니다.

다음날, 향기로운 귀가 완전히 준비 될 것입니다. 추위를 상기시켜줍니다. 그들을 분해하는 것은 훨씬 어려워지지 않을 것입니다.

혜택이나 해를 끼치 지 않습니까?

일부 전문가들은 절인 돼지 고기 귀가 사람에게 유용하다는 것을 주장합니다. 그리고 다른 사람들은 그들이 해를 끼치는 것을 적용한다고 말합니다. 이 문제가 있는지 결정하려면 제품 자체에 익숙해 질 필요가 있습니다. 시작하기 위해 돼지 고기 귀에 약 38 %의 단백질이 있음을 주목할 가치가 있습니다. 이것은 꽤 많이 있습니다.

그리고 동물 단백질이 교환 과정 과정에 유익한 영향을 미친다는 사실을 고려하면이 제품의 이점이 명백 해집니다. 또한,이 연골 조직은 미네랄이 풍부합니다. 그들은 많은 나트륨, 인, 철, 칼륨, 구리 및 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄 및 망간이 많이 있습니다.

또한, 이러한 하위 제품에서는 거의 모든 비타민 B와 PP 그룹이 있습니다. 사람들은 때때로 이러한 요소가 포함 된 값 비싼 약물을 구체적으로 습득합니다. 돼지 고기 귀에서 그들은 인체를 제공하기에 충분합니다.

그러나 알려진 바와 같이 콜레스테롤이 엄청난 양의 콜레스테롤을 주목하는 것은 불가능합니다. 그러나이 제품의 적당한 소비는 위험을 최소한 줄입니다.

흥미로운 조리법

어떻게 절인 돼지 고기 귀를 요리 할 수 ​​있습니까? 물론 각 아마추어의 조리법은 당신 것입니다. 예를 들어, 다음 제품 세트를 사용할 수 있습니다. 2 센트 크기의 귀에, 작은 소금이 필요하며, 2 개의 전구, 검은 색 완두콩 고추, 향신료, 2 개의 월계수 잎과 간장이 있습니다.

이러한 간식 요리를 위해 표준 기술을 사용합니다.

  1. 첫째, 하위 제품은주의 깊게 청소하고 깨끗하게 청소해야합니다.
  2. 그 후, 그들은 차가운 물로 냄비로 이동하여 스토브에 넣어야합니다. 끓는 후 30 분 후에 양파, 후추와 베이 잎을 추가해야합니다. 전체적으로 제품은 최소 1 시간 30 분 동안 끓여야합니다.
  3. 가공 된 귀는 나중에 집착하지 않도록 헹구어야합니다.
  4. 냉각 된 제품은 빨대로 자릅니다.
  5. 플라스틱 용기에 넣고 간장을 붓고 향신료를 뿌리십시오.
  6. 용량은 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

이런 식으로 준비된 간식은 예를 들어 신선한 맥주에 완벽하게 맛이 좋습니다.

방향방 반제품

각 주인은 돼지 고기 귀에있는 방법에 대한 자체 아이디어를 가지고 있습니다. 일부는 다음 제품을 사용하여 특별한 즐거움으로 수행합니다. 하나의 큰 귀 2 마늘 치아, 한국 당근 준비를위한 건조한 혼합물의 식사 스푼, 설탕 12g, 3 월 3 일, 식초 15g, 8 g 올리브 오일의.

프로세스는 일반적으로 주 구성 요소의 처리로 시작됩니다.

  1. 첫째, 귀는 신중하게 청소되어 날카로운 칼로 오염을 긁어냅니다.
  2. 그런 다음 소금물에서 1 시간 반 또는 2 시간 동안 철저히 씻어서 끓여야하며 고추의 여러 완두콩을 추가해야합니다.
  3. 귀를 추출하고 시원하게하십시오.
  4. 이 때 다른 제품에서 마리 네이드를 준비하십시오.
  5. 냉장 된 귀는 빨대로 자르고 플라스틱 또는 유리 용기에 넣습니다.
  6. 제품은 마리 네이드를 붓고 밤에 뚜껑 아래 냉장고에 잘 섞어 섞습니다.

아침에 완성 된 절단은 먹거나 원래 샐러드를 준비하는 데 사용될 수 있습니다.

한국 요리의 요리

많은 동양 요리 요리가 간단하고 신속하게 준비되어 있기 때문에 좋습니다. 아마도 이것은 지역 요리사가 특별한 제품 세트를 사용한다는 사실 때문입니다. 예를 들어, 한국어로 절인 돼지 고기 귀이 2 돼지 고기 귀, 식물성 기름 35g, 간장의 3 큰술, 검은 색 해머 후추 3 칩, 지상 고수풀의 ½ 티스푼, ​​35 g 소금, 35 g 소금 레몬 주스의 찻 숟가락.

모든 레시피는 항상 기본 제품 준비로 시작됩니다.

  1. 귀가 조심스럽게 청소 한 다음 많은 물로 헹구어야합니다. 크레인 아래 에서이 작업을하는 것이 좋습니다.
  2. 끓는 물에 10g의 염을 첨가하여 준비된 제품을 끓여야합니다. 증발로서 액체는 임의로 추가 될 수 있습니다. 이 과정은 적어도 1 시간 30 분을 남깁니다. 그러한 시간은 연골 원단이 부드럽게 할 수 있습니다.
  3. 국물에서 제품을 가져 와서 멋지다.
  4. 얇은 줄무늬가있는 삶은 귀를 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오.
  5. 저기서 조미료, 간장 및 레몬 주스를 사용할 수 있습니다. 마리 화를 위해 2 시간 동안 제품을 남겨주세요.
  6. 그 후, 짚은 샐러드 그릇으로 바뀌고 신선한 다진 채소 (양파, 파슬리 또는 딜)를 뿌려야합니다.

그런 접시의 멋진 맛은 무관심한 사람을 떠나지 않을 것입니다.

식욕을 돋 우는 샐러드

절인 된 돼지 고기 귀를 요리하는 방법을 선택하는 방법을 선택하는 것은 흥미로운 서브 프로로드 량이 샐러드 성분의 형태로 수행 될 하나의 흥미로운 레시피에 머물 수 있습니다. 돼지 고기 귀 300g, 마늘 머리의 ½, 2 달콤한 고추 포드, 작은 아디 히카, 야채와 칼 붙이 오일 ½ 컵, 칠리 페 퍼, 3 월계수, 소금, 소금, 소금, 소금, 홉 - 선줄, 설탕 8g, 검은 땅 고추와 고수풀 스푼.

요리 방법 :

  1. 끓여서 끓는 귀를 끓여서 가루에 묶는 잎을 첨가하십시오.
  2. 차가운, 그리고 완성 된 제품을 조심스럽게 자르십시오.
  3. 그것을 깊은 용기로 이동하십시오.
  4. 이제 당신은 매리 네이드 갈 수 있습니다. 이를 위해 Adzhika를 제외한 나머지 성분은 팬에 접어서 중간 열에 끓여야합니다. 고추의 포드는 무작위로 미리 정의되어 있습니다.
  5. 혼합물에 담기 Adzhik 및 Marinade가받은 귀를 붓습니다.
  6. 제품은 냉장고 5-6 시간에서야합니다.

그러한 원래 절인 샐러드는 모든 잔치를 장식 할 수 있습니다.

자원: https://fb.ru/article/305565/marinovannyie-svinyie-ushi-sposobyi-prigotovleniya/amp.

한국어 4에서 돼지 고기 귀 요리법

한국 간식 요리에 몇 가지 옵션이 있습니다. 더 자주 당근으로 조리됩니다. 이는 이것이 사육 휴식에서 진정한 샐러드 조리법이라는 확신하지 못합니다.

그것은 걸릴 것이다:

  • 귀 - 450 gr. (두).
  • 큰 당근 - 150 gr.
  • 양파 - 머리.
  • 베이 잎 - 3 개.
  • 후추 - 3-5 완두콩.
  • 맛에 소금.
  • 설탕 샌드 - 30 그램.
  • 식초 9 % - 35 ml.
  • 마늘 - 4 치아.
  • 지상 후추 - ½ 작은 숟가락.
  • 나이프의 끝까지 - 칼끝에.
  • 고수풀은 작은 숟가락입니다.
  • 파프리카 - ½ 작은 숟가락.
  • 해바라기 오일 - 50 ml.

단계별 레시피 :

돼지의 어떤 접시의 준비는 그들의 몸을 담그고 시작합니다. 절차는 필수적이며 매우 중요합니다. 찬물로 귀를 채우고, 액체를 변화시키기 위해 여러 번 잊지 않고 1.5-2 시간을 유지하십시오.

귀를 둘러보고, 모든 어두운 곳을 긁어 냈습니다.

마지막으로 씻은 냄비에 넣고 냉수의 새로운 부분을 채우십시오.

강한 불에 삶은 삶을 보냅니다. 국물이 끓일 때, 전체 활, 베이 잎, 고추 완두콩에 라벨을 붙이십시오. 화재의 힘을 매체에 틀십시오. 낮은 끓는 물로 1 시간 30 시간을 끓으십시오. 요리가 끝나면 귀가 부드럽지만 뼈에서 멀리 떨어지지 않아야합니다.

완제품은 국물에서 냉각되면 액체를 배출합니다.

한국의 강판에서 소다 당근에. 설탕, 소금을 넣으십시오. 손을 자르십시오.

돼지 공백을 자르십시오 사진에 너무 길고 얇은 짚이 아닙니다.

자르기를 당근에 놓고 식초를 부어 모든 조미료를 추가하십시오. 잘 섞다.

그릇의 중심에서 작은 깊게 만들고, 마늘을 누르십시오.

작은 냄비에 기름을 가열하고 마늘로 채 웁니다 (다른 절단에 도착하지 마십시오).

샐러드를 저어, 접시를 덮는다. 억압을 누르십시오. 감기에 스낵을 10-12 시간 동안 놓습니다. 미리 결정된 시간이 지나면 재미 있고 즐기십시오.

주의! 나머지 국물을 부어주지 마십시오. 그것은 놀랍도록 맛있고 용접되어 첫 번째 요리의 요리에서 완벽하게 갈 것입니다.

당근이없는 절인 돼지 고기 귀에서 한국 샐러드

간장이있는 조리법은 또한 전통적인 것으로 간주됩니다. 아마도 그는 더 이상 그것을 좋아할 것입니다.이 버전을 사용해보십시오.

우리는 다음과 같습니다.

  • 귀 - 3 개.
  • 매운 고추 - 포드.
  • 올리브 (Sesnoe) - 3 큰컨.
  • 해바라기 기름은 많이 있습니다.
  • 베이 잎 - 커플입니다.
  • Badyan - 별표.
  • 카네이션 - 2 개의 막대기.
  • 식초 9 % - 2 개의 큰 숟가락.
  • 마늘 정 향 - 4 개.
  • 참깨의 씨앗 - 큰 숟가락.
  • 고수풀 곡물 - 찻 숟가락의 4 분의 1입니다.
  • 간장 - 50 ml.
  • 고추 완두콩 - 3 개.
  • 설탕 샌드 - 스푼.
  • 한국어의 조미료 - 큰 스푼.
  • 소금 - ½ 티스푼.

수행하는 방법:

  1. 귀를 기름칠하기 위해 귀를 준비하십시오 - 추출물, 용접, 너무 얇은 짚 (2-3cm 와이드)을 자르지 마십시오.
  2. 칠레의 포드는 매우 미세하게 설정됩니다. Super Sharp Snacks를 좋아하는 경우 씨앗 부분을 삭제하지 마십시오.
  3. 마늘 정향을 누르십시오. 후추 절단에 추가하십시오. 설탕을 보내고 한국어로 조미료, 나머지 향신료, 간장을 붓습니다.
  4. 연료를 귀에 넣고 양심을 잡으십시오.
  5. 끓기 전에 기름을 가져오고 즉시 불을 끄십시오. 샐러드에 붓는다.
  6. 2 초 동안 기름 잔류 물에 해발 씨앗을 파악하십시오. 아직도 화상을 입지 않아도됩니다. 그릇에 머물러 라.
  7. 샐러드를 잘 구입하십시오. 소금과 향신료를 추가하여 맛을 조정하십시오.
  8. 식품 필름을 덮고 냉장고의 선반에 10-12 시간 동안 매리 네이드하십시오.

한국어 돼지 고기 귀

요리 시간 : 15 분. 칼로리 : 100g의 제품 당 211 kcal. 부분의 냉각 : 3 인용. 영적 장비 및기구 : 요리 스토브, 냄비, 샐러드 그릇.

단계별 조리법

  1. 돼지 고기 귀를 헹구고 깊은 냄비에 넣고, 물을 붓고, 2 개의 로렐 시트를 추가, 고수풀의 테아 칠라질 가장자리, 3 개. 카네이션, 향기로운 고추와 7 개의 검은 완두콩, Badyan 별표, 작은 소금.
  2. 1 시간 동안 준비가 될 때까지 요리를 보내십시오. 당신은 그들이 물 속에 완전히 덮을 수 있도록 접시로 귀를 덮을 수 있습니다.
  3. 귀가 완성 된 귀에 누르고 시원하게 줘.
  4. 그 후, 얇은 짚으로 자르십시오.
  5. 트레이에서 공유하고 설탕의 스푼과 50g의 간장을 보내십시오.
  6. 씨앗을 씻고 칠리 고추를 냉동하고 큐브 또는 줄무늬로 자른다.
  7. 후추를 2 tbsp로 섞으십시오.

    한 한국의 혼합물과 귀에 보내십시오.

  8. 여기 1 tbsp를 보냅니다. 엘. 식초, 마늘의 5 가지 정향과 3 tbsp를 분쇄했습니다. 엘. 참기름. 또한 1 TBSP를 뿌린다. 엘. Seshuta. 드라이 프라이팬에 미리 약간 튀길 수 있습니다. 참깨의 수는 당신의 욕망에서 커질 수 있습니다.
  9. 모든 믹서기에서 하루 동안 믹스하고 떠나십시오. 요리는 먹이를 준비합니다.

한국어 돼지 고기 귀 요리법

이 비디오에서 요리를 만드는 과정을 자세히 설명합니다. 간식 요리의 전체 단계별 프로세스를 볼 수 있고 완전한 준비 상태로 얻은 것을 확인할 수 있습니다.

자원: https://podosinki.su/svinye-usi-po-korejski.

절인 돼지 고기 귀 - 사진 1 단계

돼지 고기 귀는 침묵하고 깨끗하고 광산입니다. 냄비에 놓고 물을 붓고 소금과 베이 잎을 넣으십시오. 우리는 약 1.5-2 시간 동안 쿡을 넣었습니다.

절인 돼지 고기 귀 - 사진 2 단계

마리 네이드 준비. 우리는 올리브 오일, 식초, 설탕 및 모든 건조한 향신료를 섞습니다. 잘게 잘린 마늘을 추가하십시오. 마리 네이드는 모든 향수를 드러내는 건조한 향신료를 가져야합니다.

절인 돼지 고기 귀 - 사진 단계 3.

요리 된 귀은 시원하고 얇은 줄무늬를 자릅니다.

절인 돼지 고기 귀 - 사진 단계 4.

우리는 얇게 썬 귀를 튼튼한 패키지로 배치하고 거기에 우리 마리 네이드를 보냅니다. 패키지를 묶고 그 내용을 부수십시오. 귀가 마리 네이드와 혼합되어 손이 깨끗하게 유지됩니다. 우리는 우리의 패키지를 냉장고에 보냅니다. 10-12 시계의 귀를 분류하십시오. 이 시간 동안 패키지의 내용을 여러 번 혼합하는 것이 좋습니다.

평균 등급 : 4.3, 총 투표 수 : 46.

중대한! 비디오는 조리법의 텍스트와 다를 수 있습니다!

*** 요리의 조리법 ***

안녕하세요 친애하는 친구! 오늘 나는 돼지 고기 귀를 준비하고있는 맛있는 조리법을 말하고 싶습니다. 이 하위 제품은 많은 여주인이 불공평하게 잊어 버리고 추위에만 사용됩니다. 그러나 돼지 고기 귀에서 빵 굽기, 퍼프, 픽업, 다른 샐러드와 훨씬 더 많은 것을 사용할 수 있습니다. 오늘 나는 절인 돼지 고기 귀로 내 이야기를 시작할 것입니다.

이 스낵은 여러 향신료를 한 번에 결합하여 서로 결합하여 접시를 훌륭한 맛을줍니다. 그러나 즉시이 전채가 아마추어에 있고 동시에 날카 롭고 소금에 절인이고 절인 것처럼 알려주고 싶습니다. 돼지 고기 귀가 꽤 싸고 당신은 많이 쓰지 않아도 될 필요가없는이 요리의 멋진 보너스. 그러나 그들의 준비 과정은 최대 8 시간까지 지연 될 수 있으며, 처음으로 잘 청소할 때, 그들은 오랫동안 오랫동안 집착하고 해양은 경방성입니다.

레시피 "절인 돼지 고기 귀"

  • 돼지 고기 귀 - 2 개.
  • 양파 - 1 PC.
  • 마늘 - 4 정향
  • 레몬 하프 주스 - 1 PC.
  • 간장 - 2 TBSP. 엘.
  • 식초 - 5 TBSP. 엘.
  • 향기로운 완두콩 - 5 Goros.
  • 베이 잎 - 5 조각.
  • Vassabi 분말 - 1 tbsp. 엘.
  • 한국 당근에 대한 조미료 - 1 tsp.
  • 식물성 기름 - 3 TBSP. 엘.
  • 소금 (맛) - 5 G.
  • 흑색 후추 (맛) - 5 G.

요리 요리 "절인 돼지 고기 귀"

  1. 절인 돼지 고기 귀 : 귀를 준비하십시오

    돼지 고기 귀가 흐르는 물 아래로 잘 씻어냅니다. 검은 텔러로 철저 스크레이퍼를 청소하고 청각 통로를 잘 청소하십시오. 귀가 귀에 남아있는 경우, 그 다음에 떨어지십시오. 귀가 완전히 청소되면 냄비에 넣으십시오. 소금, 껍질을 벗기는 양파, 베이 잎, 향기로운 완두콩 및 마늘 정향을 추가하십시오. 물을 붓고 2 시간에 넣으십시오.

  2. 절인 돼지 고기 귀 : 삶은 귀를 자르십시오

    귀가 용접 된 후에는 팬에서 꺼내서 완전히 식히십시오. 그런 다음 빨대로 귀를 자릅니다. 귀를 뜨거울 때 귀를 자르면 서로 함께 붙어야합니다. 결과적으로, 그들은 서로 심각하게 분리 될 것이고, 나쁘게 싸게됩니다.

  3. 절인 돼지 고기 귀 : 마리 네이드 준비

    귀가 냉각 된 동안, 마리 네이드를 만드십시오. 식물성 기름, 간장, 레몬 주스와 식초를 붓습니다. 또한 소금, 한국 당근, 흑색 후추 및 Vassabi 분말을위한 조미료를 배치하십시오. 프레스를 통해 마늘을 섞어 모든 향신료를 섞는다.

  4. 절인 돼지 고기 귀 : 귀를 발사합니다

    다진 귀를 플라스틱 물마루에 넣어 마칠 계획이 있습니다.

  5. 절인 돼지 고기 귀 : 귀를 씻고 냉장고에서 삭제하십시오.
  6. 절인 돼지 고기 귀 : 3 시간 동안 해양 귀

    귀를 마리 네이드와 섞어 모든 향신료로 흠뻑 젖게하십시오. 첫째, 실온에서 약 1 시간 동안 서서 두 시간 동안 냉장고로 보내십시오.

  7. 절인 돼지 고기 귀

    산 절인 귀에 접시에 누워서 그린을 꾸미십시오.

봉 아프레트!

일부는 쓸모없는 하위 제품으로 돼지 고기 귀를 고려합니다. 그럼에도 불구하고 원래의 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 절인 돼지 고기 귀를 가져 가십시오. 이 차가운 간식은 러시아뿐만 아니라 많은 유럽 국가에서도 사랑 받고 있습니다. 다른 방식으로 이러한 특이한 접시를 준비 할 수 있습니다.

고전적인 방법

대부분 절인 돼지 고기 귀은 보드카 또는 다른 강한 음료에 훌륭한 급성 간식으로 봉사하는 데 봉사합니다. 이 요리는 특히 그 초원에서 고객을 해치는 것을 좋아하는 사람들에게 특히 있습니다. 그것은 오랫동안 진짜 진미로 간주되어 왔습니다. 예, 이제이 원래 제품의 많은 실제 감정가가 있습니다.

절인 절인 돼지 고기를 요리하는 것은 다를 수 있습니다. 가장 유명하고 인기있는 방법 중 하나는 0.5 kg의 돼지 고기 귀 5g, 식물성 오일 50 ml, 사과 식초 50ml, 마늘 치아 5g, 설탕 5g, 약간의 소금, 3 g의 바질 그리고 흑인 땅, 베이 잎과 파프리카 지상 2g.

절인 돼지 고기 귀

실제로 요리 과정은 4 단계로 구성됩니다.

  1. 처음에는 하위 제품을 예쁘게 씻어야합니다. 그것은 먼지뿐만 아니라 모든 기존의 성장, 강모와 머리카락이 남아있는 것이 필요합니다. 큰 사본은 여러 부분으로 임의로자를 수 있습니다.
  2. 음식을 두꺼운 바닥으로 냄비에 준비한 제품, 물을 붓고 2 시간 동안 요리하십시오. 그 후에, 그들은 좋은 시원하고 부드럽게 얇은 스트립으로 자르려면됩니다. 편의를 위해 가위를 사용하는 것이 좋습니다.
  3. 나머지 레시피 구성 요소에서 마리 네이드를 만들어야합니다. 귀마음은 비닐 봉지로 접어 든 준비된 조성을 붓고 단단히 묶어 두십시오. 제품은 공기 액세스로부터 보호되어야합니다. 그 후, 패키지를 잘 망쳐 놓고 냉장고 또는 다른 시원한 장소로 보내야합니다.

다음날, 향기로운 귀가 완전히 준비 될 것입니다. 추위를 상기시켜줍니다. 그들을 분해하는 것은 훨씬 어려워지지 않을 것입니다.

혜택이나 해를 끼치 지 않습니까?

일부 전문가들은 절인 돼지 고기 귀가 사람에게 유용하다는 것을 주장합니다. 그리고 다른 사람들은 그들이 해를 끼치는 것을 적용한다고 말합니다. 이 문제가 있는지 결정하려면 제품 자체에 익숙해 질 필요가 있습니다. 시작하기 위해 돼지 고기 귀에 약 38 %의 단백질이 있음을 주목할 가치가 있습니다. 이것은 꽤 많이 있습니다. 그리고 동물 단백질이 교환 과정 과정에 유익한 영향을 미친다는 사실을 고려하면이 제품의 이점이 명백 해집니다. 또한,이 연골 조직은 미네랄이 풍부합니다. 그들은 많은 나트륨, 인, 철, 칼륨, 구리 및 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄 및 망간이 많이 있습니다. 또한, 이러한 하위 제품에서는 거의 모든 비타민 B와 PP 그룹이 있습니다. 사람들은 때때로 이러한 요소가 포함 된 값 비싼 약물을 구체적으로 습득합니다. 돼지 고기 귀에서 그들은 인체를 제공하기에 충분합니다. 그러나 알려진 바와 같이 콜레스테롤이 엄청난 양의 콜레스테롤을 주목하는 것은 불가능합니다. 그러나이 제품의 적당한 소비는 위험을 최소한 줄입니다.

흥미로운 조리법

어떻게 절인 돼지 고기 귀를 요리 할 수 ​​있습니까? 물론 각 아마추어의 조리법은 당신 것입니다. 예를 들어, 다음 제품 세트를 사용할 수 있습니다. 2 센트 크기의 귀에, 작은 소금이 필요하며, 2 개의 전구, 검은 색 완두콩 고추, 향신료, 2 개의 월계수 잎과 간장이 있습니다.

절인 된 돼지 고기 귀 조리법

이러한 간식 요리를 위해 표준 기술을 사용합니다.

  1. 첫째, 하위 제품은주의 깊게 청소하고 깨끗하게 청소해야합니다.
  2. 그 후, 그들은 차가운 물로 냄비로 이동하여 스토브에 넣어야합니다. 끓는 후 30 분 후에 양파, 후추와 베이 잎을 추가해야합니다. 전체적으로 제품은 최소 1 시간 30 분 동안 끓여야합니다.
  3. 가공 된 귀는 나중에 집착하지 않도록 헹구어야합니다.
  4. 냉각 된 제품은 빨대로 자릅니다.
  5. 플라스틱 용기에 넣고 간장을 붓고 향신료를 뿌리십시오.
  6. 용량은 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

이런 식으로 준비된 간식은 예를 들어 신선한 맥주에 완벽하게 맛이 좋습니다.

방향방 반제품

각 주인은 돼지 고기 귀에있는 방법에 대한 자체 아이디어를 가지고 있습니다. 일부는 다음 제품을 사용하여 특별한 즐거움으로 수행합니다. 하나의 큰 귀 2 마늘 치아, 한국 당근 준비를위한 건조한 혼합물의 식사 스푼, 설탕 12g, 3 월 3 일, 식초 15g, 8 g 올리브 오일의.

돼지 고기 귀를 움켜 쥘 수있는 방법

프로세스는 일반적으로 주 구성 요소의 처리로 시작됩니다.

  1. 첫째, 귀는 신중하게 청소되어 날카로운 칼로 오염을 긁어냅니다.
  2. 그런 다음 소금물에서 1 시간 반 또는 2 시간 동안 철저히 씻어서 끓여야하며 고추의 여러 완두콩을 추가해야합니다.
  3. 귀를 추출하고 시원하게하십시오.
  4. 이 때 다른 제품에서 마리 네이드를 준비하십시오.
  5. 냉장 된 귀는 빨대로 자르고 플라스틱 또는 유리 용기에 넣습니다.
  6. 제품은 마리 네이드를 붓고 밤에 뚜껑 아래 냉장고에 잘 섞어 섞습니다.

아침에 완성 된 절단은 먹거나 원래 샐러드를 준비하는 데 사용될 수 있습니다.

한국 요리의 요리

많은 동양 요리 요리가 간단하고 신속하게 준비되어 있기 때문에 좋습니다. 아마도 이것은 지역 요리사가 특별한 제품 세트를 사용한다는 사실 때문입니다. 예를 들어, 한국어로 절인 돼지 고기 귀이 2 돼지 고기 귀, 식물성 기름 35g, 간장의 3 큰술, 검은 색 해머 후추 3 칩, 지상 고수풀의 ½ 티스푼, ​​35 g 소금, 35 g 소금 레몬 주스의 찻 숟가락.

한국인의 절인 돼지 고기 귀

모든 레시피는 항상 기본 제품 준비로 시작됩니다.

  1. 귀가 조심스럽게 청소 한 다음 많은 물로 헹구어야합니다. 크레인 아래 에서이 작업을하는 것이 좋습니다.
  2. 끓는 물에 10g의 염을 첨가하여 준비된 제품을 끓여야합니다. 증발로서 액체는 임의로 추가 될 수 있습니다. 이 과정은 적어도 1 시간 30 분을 남깁니다. 그러한 시간은 연골 원단이 부드럽게 할 수 있습니다.
  3. 국물에서 제품을 가져 와서 멋지다.
  4. 얇은 줄무늬가있는 삶은 귀를 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오.
  5. 저기서 조미료, 간장 및 레몬 주스를 사용할 수 있습니다. 마리 화를 위해 2 시간 동안 제품을 남겨주세요.
  6. 그 후, 짚은 샐러드 그릇으로 바뀌고 신선한 다진 채소 (양파, 파슬리 또는 딜)를 뿌려야합니다.

그런 접시의 멋진 맛은 무관심한 사람을 떠나지 않을 것입니다.

식욕을 돋 우는 샐러드

절인 된 돼지 고기 귀를 요리하는 방법을 선택하는 방법을 선택하는 것은 흥미로운 서브 프로로드 량이 샐러드 성분의 형태로 수행 될 하나의 흥미로운 레시피에 머물 수 있습니다. 돼지 고기 귀 300g, 마늘 머리의 ½, 2 달콤한 고추 포드, 작은 아디 히카, 야채와 칼 붙이 오일 ½ 컵, 칠리 페 퍼, 3 월계수, 소금, 소금, 소금, 소금, 홉 - 선줄, 설탕 8g, 검은 땅 고추와 고수풀 스푼.

절인 돼지 고기 귀를 요리하는 방법

요리 방법 :

  1. 끓여서 끓는 귀를 끓여서 가루에 묶는 잎을 첨가하십시오.
  2. 차가운, 그리고 완성 된 제품을 조심스럽게 자르십시오.
  3. 그것을 깊은 용기로 이동하십시오.
  4. 이제 당신은 매리 네이드 갈 수 있습니다. 이를 위해 Adzhika를 제외한 나머지 성분은 팬에 접어서 중간 열에 끓여야합니다. 고추의 포드는 무작위로 미리 정의되어 있습니다.
  5. 혼합물에 담기 Adzhik 및 Marinade가받은 귀를 붓습니다.
  6. 제품은 냉장고 5-6 시간에서야합니다.

그러한 원래 절인 샐러드는 모든 잔치를 장식 할 수 있습니다.

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