Hogyan kell főzni otthoni mustár - Receptek az otthoni mustár - mustár otthon

Mustár, talán az oroszok egyik legnépszerűbb mártása. És ez nem is meglepő, mert enélkül nehéz elképzelni, néhány étel különösen népszerű a honfitársaink. Például, mi a mustár nélkül? És milyen jó vele sült tűz kolbászok! És egy darab sala mustárral és fokhagymával - Nos, ez csak egy nátrium! Mustár bármilyen probléma nélkül vásárolható bármely boltban, ez csak az íze vagy az élesség nem mindig alkalmas. Egy másik dolog az otthoni mustár - mindig úgy lehet, hogy szeretné, ha szeretné, figyelembe véve a személyes preferenciákat, ugyanakkor add hozzá a kívánt ízlés, például méz, citromlé vagy fűszeres fűszerek. És általában, otthon mustár mindig ízletesebb, természetes és hasznosabb, mint bármelyik boltban analógok. Egyetért? Akkor keljünk fel!

Mustár - 3 óra.;

Az otthoni mustár sok nehézség nélkül készül, és még a tapasztalatlan hostessek is megbirkóznak ezzel a feladattal. A legegyszerűbb változatban a mustárpor vízzel, sóval, cukorral és fűszerekkel keveredik, amely után több órán át meleg helyen van - 6-10-ig. Azonban, ha valóban illatos és éles mártást szeretne kapni, Ez lesz sokkal alkalmasabb vásárolni mustárszemcséket, és egyedül porvé teszik őket. Ezen kívül a hazai mustár is előállíthatók egész mustár szemek - ebben az esetben kapsz egy fűszerkeverék, más néven a dijoni mustár.

fokhagyma - 3 foga;

A mustár előkészítéséhez csak kiváló minőségű mustárport használjon, figyelve az eltarthatósági időtartamra. A mustár por ajánlott szitál - köszönhetően ezt az eljárást, akkor minimalizálja annak valószínűségét, a csomósodást, ha vízzel kikeverjük. Az úton, a vízről. A recepteknél a mustárt általában forró vízzel vagy forró vízzel kezeljük - úgy vélik, hogy a forró víz megkóstolja a fűszerezés ízlését, csökkentve az égést, így ha nagyon éles mustárra van szüksége, adjon hozzá meleg vizet. A mustárport alaposan el kell keverni a vízzel homogén konzisztenciával - nagyon kényelmes a báránya használata. A végső keverék konzisztenciája egy vastag tejföllel hasonlít.

A zöldségolajat a mustárhoz csökkenti az eredménytermék élességét. Így, ha szüksége van egy legszegényebb mustár - használ ez egy minimumot, ha azt akarjuk, hogy a fűszerezés egy kellemes íze - még több olajat. Annak ellenére, hogy az otthoni mustár egy egyszerű termék, amelyet több összetevőből elkészített, nem haladja meg a kísérleti lehetőséget. Ahhoz, hogy új ízű árnyalatot kapjunk, a mustárban csípős fűszereket, például fekete borsot, fahéjat, szegfűnek, szerecsendiónak és gyömbérnek, mézzel, citromlével, fehérborral, alma pürével és paradicsompasztával is hozzáadhat. Miután a mustárt több órán át szobahőmérsékleten elképzeltük, a hűtőszekrényben körülbelül egy nappal a használat előtt kell elvégezni. Minél hosszabb ideig a mustár áll, annál akutabb fog működni.

Só, bors - a kés csúcsán.

Az otthoni mustárt nem sokáig tárolják, ezért nincs értelme betakarítani. Átlagban, mustár tárolható körülbelül három hónapig hűvös helyen, de általában egy hónap után másfél termék kezdi elveszíteni az eredeti ízét és aromáját. Annak érdekében, hogy az otthoni mustár hosszabb maradjon, mint a friss, akkor egy vékony citromot lehet helyezni. A citrom segítségével is "újjáéledhetsz" az etetési fűszerezés - csepp a mustárban néhány csepp citromlé, és hozzáad egy csipet cukrot.

És végül, egy kicsit az előnyökről. A hazai mustár nem csak teszi ételek ízletesebb és erősíti az étvágyat, hanem tömege értékes tulajdonságokkal rendelkezik. A mustármagok nagy mennyiségű vitaminokat, ásványi anyagokat és illóolajokat tartalmaznak, amelyek átfogó hatással vannak az egészségre. Először is, a mustár gazdag a B-vitaminok, D, E, a B-vitaminok, kálium, kalcium, cink, vas és magnézium. Ez lehetővé teszi, hogy kedvezően befolyásolja az emésztés folyamatait, aktívan osztja a zsírokat, felgyorsítja az anyagcserét, kardiovaszkuláris egészséget és megfázás elleni küzdelmet biztosít.

Az otthoni mustár nem csak kiváló társa a különböző ételekhez, hanem egy kiváló húst marinád. A mustár jól lágyítja a hússzálakat, és még étvágygerjesztővé teszi a húst. Még akkor is, ha csak egy kis mustárt kapsz egy szelet kenyér és a levél leves, ez már különösen finom lesz. Szeretne többet próbálni? Receptjeink már várnak rád!

Klasszikus otthoni mustár

Összetevők:

  • 3 evőkanál mustárpor,
  • 2 teáskanál növényi olaj,
  • 1/2 teáskanál cukor,
  • 1/2 teáskanál só,
  • 200 ml víz.

Főzés: Mustárpor sóval és cukorral rendelkezik egy száraz, tiszta bankban. Öntsük a főtt vizet, így egy kicsit hűvösek lehűlni, és keverjük, mielőtt homogén konzisztenciát kapnának. Konzisztenciával a keveréknek meg kell emlékeztetnie a vastag tejföllel, és nem tartalmaz csomókat. Ezt követően a mustárnak 10 órán át meleg helyet kell tennem, és lezárja az edényt egy fedéllel. Ezután a mustárnak olajat kell hozzáadnia, és jól keverni kell.

A méz hozzáadott mustár puha ízű, így használható a hús és a saláta mártások alapjaként. A mustár előkészítéséhez mind a friss méz, mind a cukrozott esetenként használható - az utóbbi esetben előmelegíthető vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.

Keverjük össze mindent, reszeljük a madarat, hagyj 30-60 percig. Ezután sütjük a szokásos módon.

Otthoni mustár mézzel

Összetevők:

  • 5 evőkanál mustárpor,
  • 4-6 evőkanál víz,
  • 1 evőkanál méz,
  • 1 teáskanál növényi olaj,
  • 1/3 teáskanál só.

Főzés: Hígított mustárpor forró vízben, hogy homogén tömegű csomók nélkül. Adjunk hozzá sót, mézet és zöldségolajat. Jól összekeverni. Ha szüksége van egy édesebb mustárra, adjunk hozzá több mézet. Mustár tegye be az edénybe, zárja be a fedelet, és meleg helyen tegye az éjszakát.

A különösen akut mustár rajongói, az elfogott szellem, biztosan a következő receptünknek meg kell kóstolnia. Ahhoz, hogy a mustár még égőbb legyen, adjunk hozzá a földi gyömbért, és ne felejtsük el, hogy ne keverje össze a mustárport forró vízzel, mivel lágyítja az élességet. Az égő mustár megszerzésének fontos feltétele is hosszú távú ragaszkodva a hűtőszekrénybe - nem kevesebb, mint egy hét.

Otthoni mustár "bejegyzés"

Összetevők:

  • 6 evőkanál mustárpor,
  • 6-8 evőkanál víz,
  • 1 teáskanál cukor,
  • 1/2 teáskanál só,
  • 1/2 evőkanál almaecet.

Főzés: Egy edényben vagy konténerben keverje össze a mustárport forró vízzel, öntve vékony folyással. A keverékben nem lehet csomók. Zárja le az edényt vagy a tartályt fedéllel, és 7-10 órán keresztül távolítsa el meleg helyen. Ebben az időben a folyadék a mustár felszínén alakul ki - nem szükséges összeolvasztani, ha nagyon éles mustárt szeretne kapni. Ezután hozzá kell adnod a cukrot, a sót, az alma ecetet és alaposan keverjük össze. Miután a mustárt a héten elképzelték a hűtőszekrényben, készen áll a használatra.

Az orosz mustár egy másik példa egy különösen akut fűszerezésre. Megkülönböztető jellemzője az illatos fűszerek használata, amelynek köszönhetően egy ilyen mustár egyedülálló illatú.

Ezenkívül a téma videofelvétele:

Otthoni mustár "oroszul"

Összetevők:

  • 100 g mustárpor,
  • 2 evőkanál növényi olaj,
  • 1 evőkanál cukor,
  • 1 teáskanál só,
  • 2 laurel lap,
  • 2 booton szegfűszeg,
  • 1 csípő fahéj,
  • 1/2 csésze 3% ecet,
  • 1/2 csésze víz.

Főzés: Öntsük vizet egy kis serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá babérlevelet, szegfű, fahéjat, cukrot és sót. Keverjük össze, távolítsa el a tűzhelyet, fedje le a serpenyőt fedéllel, és hagyja állni. 10 perc elteltével a folyadék törzse be és fokozatosan öntsük a mustárporba, keverés közben. Ezután öntsük zöldségolajat és ecetet. Ecet fokozatosan add hozzá, hogy a mustár ne dolgozzon túl folyadékot. Keverje fel a homogenitást és a mustárt a jar felé. A fedél alatt a hűtőszekrényben lévő használat előtt kell lennie a fedél alatt.

Citromlé hozzáadása a mustárhoz, mint a következő receptben, nemcsak a terméket kellemes savanyúságot és vékony illatot ad, hanem meghosszabbítja az eltarthatósági időt.

Összetevők:

  • Otthoni mustár citromlével
  • 2 evőkanál mustárpor (dia),
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 1/2 teáskanál só,
  • 1/2 teáskanál cukor,
  • 1 evőkanál növényi olaj,
  • 1/4 teáskanál curry,

Főzés: 80 ml víz.

A mustárpor egy üvegben feküdt, és forró vízzel keverjük. Zárja be az edényt egy fedéllel, törülközővel csomagolva, és hagyja 8 órán át. Adjunk hozzá olajat, citromlé, cukrot, sót és curryt. Alaposan keverjük. A mustár készen áll az enni.

A készítmény a mustár is használható sóoldattal (uborka, tomators vagy káposzta), ami nagyon fontos a hideg évszakban, amikor a védelmi aktívan használják, és a sós általában öntjük. A sóoldat ízétől függően a mustárnak van-e vagy más ízei. Általában a sóoldat általában kellemes savanyúságot ad a szósznak.

Összetevők:

  • 6 evőkanál mustárpor,
  • Otthoni mustár az uborka sóoldatán
  • 8-10 evőkanál uborka sóoldat,

Főzés: 1 teáskanál növényi olaj.

A bajusz por keveredik hűtött sóoldattal, hogy homogén tömeget kapjon egy tiszta száraz üvegben. Keverjük össze a növényi olajat, és 6-8 órán át szobahőmérsékleten törött mustárt.

Dijon Mustár egy hagyományos francia fűszer, amelynek puha íze és rendkívül étvágygerjesztő aromája van. Az ilyen mustár, mint szinte mindenki. Meg lehet hozzá saláták, tálaljuk halételeket és felhasználása a húst, ha pácolás hús - kiderül egyszerűen.

Dijon Mustár egy hagyományos francia fűszer, amelynek puha íze és rendkívül étvágygerjesztő aromája van. Az ilyen mustár, mint szinte mindenki. Meg lehet hozzá saláták, tálaljuk halételeket és felhasználása a húst, ha pácolás hús - kiderül egyszerűen.

Összetevők:

  • dijoni mustár
  • 80 g mustármindab,
  • 60 g por mustár,
  • 2 pohár száraz fehérbor,
  • 2 nagy izzók,
  • 2 fokhagymás szegfűszeg,
  • 2 evőkanál virágos méz,
  • 1 evőkanál zöldség- vagy olívaolaj,

Főzés: Só ízlés szerint.

Maradjon egy serpenyőben apróra vágott hagymával, és áthaladjon a sajtó fokhagymán keresztül. Öntsük a bort, forraljuk fel és főzzük a lassú tűzön 5 percig. Amikor a keverék lehűl, borzni, és dobja ki a zöldségeket. Bor, hogy töltse ki a serpenyőbe. Adjunk hozzá olvasztott mézet, sót az ízlés és a mustárporhoz. Alaposan őrölje, hogy ne maradjon egy csomó. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze és tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre. Öntsük a mustár szemét, keverjük össze és főzzük, folyamatosan keverjük, amíg a keverék vastag. A kész mustár lebomlik az üvegeken.

Az Apple Puree alapú mustár az egyik fajta gyümölcstál. Az előkészítéséhez körte vagy szőlő is használható. Ilyen fűszerezés enyhe ízű, savanyú jegyzetekkel tökéletesen alkalmas húsételekre, salátákra és sajtcsökkentésre. Nem fogsz ilyen mustárt hívni, de gyermekeknek ajánlhatók.

Összetevők:

  • Gyengéd mustár az Apple Puree-en
  • 1 savanyú alma
  • 1 evőkanál cukor,
  • 1 evőkanál citromlé,
  • 1 evőkanál mustárpor,
  • 1.5 evőkanál 3% -os ecet,
  • 1 teáskanál citromlé,
  • egy csipet só,

Főzés: Forgácsoló fahéj.

Az Apple csomagolása fóliában és sütjük egy 180 fokos sütőben 15 percig. Adja meg az almát, hogy hűvös, tisztítsa meg a héjból, törölje le a testet a szitán keresztül, és keverje össze az összes összetevőt a listán az utolsó ecet hozzáadásával. Ha a mustár savanyúnak tűnik, hozzáadhat néhány cukrot. Miután a mustár két napig elképzeli a hűtőszekrényben, használható.

Az otthoni mustár nem hagy semmit közömbös. És hány különböző változat készíthető el, csak ideje próbálni! Élvezze az étvágyát és a szeretteit!

Svetlana Popova

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

Zárja be a szemét, és képzeld el, hogy az orosz hideg fejének fiúk. Vagy például egy egész tál dohányzó bajor kolbász sörrel. Vagy most a hot dog egy puha zsemle, sós uborka, illatos kolbász, egy darab sajt ... Úgy tűnik, hogy ezek az ételek hiányoznak valami ... Nos, természetesen! Mustár! Nincsenek hiányok a boltokban, de minden "nem ilyen". Nem baj, mert az otthoni mustár előkészítése nem probléma. Éppen ellenkezőleg, otthoni mustár, ahogy azt mondják, görbe, bár az orrcsípőben! És ha szereted az üzenetet, akkor Ön és kártyák a kézben - Adja hozzá a kívánt komponenseket, állítsa be az élességet és az édességet saját ízlésére. Ma megtudjuk, hogy készítsük el az ízesítést, hogy a barátok a sorban épült recept mögött.

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

Klasszikus por mustár recept

Háromféle mustárszemcsés létezik a világon: fehér, fekete és Sarept. Oroszországban hagyományosan használják az utóbbit, és a XVIII. Század dokumentumaiban megtalálhatók az első írásos említés. És nemcsak a fűszereket, hanem hideg gyógyszerként is használtuk velünk. De ma nem fogunk kezelni, de csak az akut fűszerrel gyorsítja az étvágyat.

  • A klasszikus otthoni mustár az ilyen összetevőkből készült:
  • 3 kanál mustárpor;
  • a cukor és annyi növényi olaj fele;

kóstolja meg a sót.

  1. Ha igazán illatos, éles keveréket szeretne kapni, akkor jobb, ha a mustárszemcséket megvásárolják, és sajátukat készítsenek.
  2. Vegye ki a 200-gramm edényt, törölje le, hogy a por ne ragaszkodjon a nedves területekre, különben sötét foltok maradnak a falakon.
  3. Öntsük a mustárport egy üvegben, adjunk hozzá cukrot, sót ott. Keverjük és távolítsuk el az oldalra.
  4. A víz felét, és adjon egy kicsit hűvös - magas hőmérsékleten elpusztítja a mustárban lévő enzimeket.
  5. A kanál mentén adjunk hozzá meleg vizet száraz keverékbe és óvatosan keverjük. A kész fűszerezésnek olyannak kell lennie, mint egy vastag tejföl, hogy könnyen kenhető, például kenyéren. Keverjük óvatosan, anélkül, hogy a csomókat elhagynák.
  6. Most a mustárt "kell viselni." Ehhez egy zárt bankban meleg helyen helyezkedik el (közvetlenül az akkumulátoron) több órán át.

Egy idő után szinte a kész fűszerezést nyitjuk meg, és adjunk hozzá olajat. Ezt nem teheti meg, de akkor a fűszerezés gyorsan sötétedik, és inkább elveszíti az égését.

Videó.

Mustár közepén.

  • Ez egy ilyen "méz" mustár tökéletesen a hús pácolására és tökéletesen kombinálva salátával. A citromlé mennyisége összetételében a leginkább a leginkább beállítható, ha szükséges. A megadott arányokban a mártás égő, édes utóízzel és savas jegyzetekkel vált ki.
  • Mustár 70 grammban;
  • 3 kanál méz és víz;
  • egy kanál napraforgóolaj és frissen összenyomott citromlé;

Negyed só kanalak.

  1. A "méz" mustár mártás előkészítéséhez vezetünk.
  2. Először is, egy kávédarálóban, őrölje a mustár gabonát porba, és tegye ki az ételekbe, ahol tenyésztjük a mártásunkat.
  3. A vizet tűzre helyezzük, és miközben fűtött, szopni sót a mustárporba, és alaposan keverjük össze a száraz összetevőket.
  4. Meleg vizet öntünk a sózott mustárba, és elmozdulunk, hogy a fűszer egyenletesen felszívja a nedvességet. A kész keveréknek már a végére meg kell adnia a következetességet.
  5. Öntsük a mézet a kapott tömegbe. Ha megfagyott, akkor egy vízfürdőben megolvasztja.

Adjunk hozzá citromlét, és adjuk be az olajat. Minden összetevő gyorsan túlmelegszik, hogy a kész mustár mártás homogén tömege legyen.

"Honey" mustár készen áll! Helyezze az üvegedénybe, és zárja be a fedelet. Használja a fűszert, jobb napok után 5, amikor megjelenik.

Orosz mustár

Készítsen mustárt - ez még mindig művészet. Oroszországban olyan égetett, hogy a szellem elfogta és megtalálja az ilyen üzletekben, egyszerűen lehetetlen. Ezért megteszünk magunkat.

A fő titkot nem szabad forralni a mustárpor forró vízzel. Mi a forró víz, annál kevésbé gonosz lesz a kijáratnál.

  • Ehhez az orosz mustárnak szüksége lesz:
  • 100 gramm mustárpor;
  • A meleg víz és az ecetsav fele szerint (3% -ra osztjuk);
  • 2 kanál olaj (napraforgó, nincs olíva! Van egy orosz mustár!);
  • 1 kanál cukor homok;
  • fél evőkanál só;
  • pár babérlevél;
  • Egy speciális aroma csipethez;

Élességért, egy pár száraz szegfűszeg rügyek.

  1. Amikor az alkatrészek készen állnak, indítsa el a főzést.
  2. Víz fűtött egy tálban, és elalszik fahéjjal szegfűszeggel, laurel levelekkel, cukorral és sóval. Hagyja, hogy a fűszeres keverék forrjon és főzzön néhány percig.
  3. Amikor a kivágás egy kicsit lehűl, egy finom szitán keresztül szüksége van rá, hogy nincsenek véletlenszerű fűszerek a folyadékban.
  4. Mustárpor ömlesztve egy kényelmes tartályban, és fokozatosan öntsünk egy aromás szennyeződést, keverjük össze a szószot homogenitásra.

Továbbra is be kell vezetni az olajat és az ecetsavat. Az utolsó öntő részek úgy, hogy a késztermék ne legyen túl folyadék. Bővebben az attunie.ru:

Tejszínes mártás tészta - 7 receptek, hogyan készítsünk finom mártást

Ez minden. Húzza ki a mustárt az üvegben, közel kell tartani és küldeni hűtőszekrényben legalább naponta. Egy nappal később már szolgálhatja az újévi hidegnek, vagy csak arra, hogy a kenyeret forró első edényekre kímélje.

Régi orosz mustár

  • A régi orosz paraszti konyha nem különbözött a speciális kutatásban. Az autentikus orosz mustár receptje is nagyon egyszerű.
  • 3 kanál por mustár és cukor;
  • félszalagok maradt szegfűszegek;

Ecet tenyésztésre.

Öntsük a fő összetevőt, a cukor és a szegfűszeg rügyeket egy tálba, és lassan öntsük az ecetet, keressük a kívánt konzisztenciát. Helyezze a főtt fűszereket az üvegre, jó blokkolni és küldeni egy kissé előmelegített sütőnek vagy mikrohullámú sütőnek. Mennyire hűvös, tisztítsa meg a hűtőszekrényt. A terméket az évig tárolhatja.

Akut mustár otthon

Készüljön fel. Ez egy igazán agyi mustár receptje. Az ilyen fűszerezés nemcsak elfordítja az étvágyat, hanem hideg lesz a hideg.

  • Összetevők készítése:
  • 80 gramm a szokásos sárga mustárpor;
  • annyi méz (ha szükséges, csökkentse az összeget);
  • 4 kanál 6% ecet;
  • 2 evőkanál citromlé és annyi növényi olaj;
  • reszelt gyömbér;
  • Fél tea kanál bors;

Zedra Will.

  1. Ez a mustarder egyesíti és égesse az élességet, és a méz gyengéd édességét, és a gyömbér konkrét íze hozzáteszi a fűszeres jegyzeteit.
  2. Öntsünk egy por mustárt egy mély halomba, egy só borssal, folyékony mézzel és citromlével megszórjuk.
  3. Forraljuk fel a hiányos pohár vizet gyömbérrel és zestrel. Adja meg a folyadékot, hogy lehűljön és feszítse le a sitert a halomban egy mustárkeverékkel.

Óvatosan legyőzze a mustárt egy kivágással, ecettel szárítva, és adja meg a növényi olajat. Szükség esetén állítsa be a késztermék konzisztenciáját vízzel vagy por hozzáadásával.

A fűszer készen áll az asztalra egy nap alatt.

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

Dijon mustár receptje

Még a 10. században is a francia szerzetesek kémkedtek, hogy a mustárt a rómaiak és a saját termelésük csendben kezdődött. Így tetszett az új fűszerezés az európaiaknak, hogy három évszázados Dijon után jogellenesen tekintette a mustár tőkét, és ezt a címet ezen a napon tartja.

A Dijon mustár eredetének hitelességét a vonatkozó tanúsítvány megerősíti. De mi, mint korábban a leginkább francia szerzetesek, ellenőrizni fogják az ügyet zaj és por nélkül - készítsük el a ház fűszerezését. Az összetevők kissé furcsanak tűnhetnek, de pontosan olyan recept, amelyet klasszikus, francia kulinárisistaként állítanak elő.

  • Így fog venni:
  • 2 pohár fehér száraz bor;
  • Kétféle mustár: por 60 gramm és gramm 80 gramm;
  • néhány nagy izzót;
  • Egy pár fokhagymás fogak;
  • 2 evőkanál virágos méz;
  • a cukor és annyi növényi olaj fele;

Kanál olívaolaj;

  1. A mustár jobban veszi egymást, például fehér és fekete. Ez a fekete nyak, amely hagyományosan hozzáadja a mártást Dijonban.
  2. A hagymák finoman vágják, különösen nem egy ünnepségen. Ebben a receptben megjelenő megjelenése teljesen nem érdeklődik számunkra. Fokhagyma Nyomja meg a sajtót.
  3. Zöldségeket fektetünk egy serpenyőben, öntsük a bort és melegítjük, amíg forog. Ezt követően további 5 percig csökkentjük a hőmérsékletet és a tomisot.
  4. Amikor a "hagymás" bor lehűl, szűrjük, nem dobjuk a zöldségeket.
  5. Bemutatjuk az olvasztott mézet a borba, és megszórjuk a sót.
  6. Jött mustár mustár. Öntsük a port egy serpenyőbe, egyenletesen nézzen rá a borra, hogy egy homogén tömegű csomók nélkül jött ki. Adj hozzá olajat.

Újra bekapcsoljuk a tűzhelyet, elaludtunk a fekete gabona és a TOM bortartó keverékébe, amelyet rendszeresen keverünk, amíg a folyadék sűrűsödik.

Dijon Mustár szinte készen áll. Csak az edényekbe öntjük, és hűvösek vagyunk a borítókba. Az ilyen fűszerezés a hűtőszekrényben legfeljebb három hónap lehet. De ez nem számít - sokkal korábban eltűnik.

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

Francia mustár

A franciák azok, akik több kísérletező szerepelnek a konyhában és a mustár receptekben sok. Késleltetjük egy érdekes és viszonylag egyszerű verziót.

  • Ehhez készítsen ilyen összetevőket:
  • a pohár mustárpor, hideg víz, száraz fehérbor és ecet;
  • Hiányos pohár mustár gabonában;
  • fél csésze barna vagy enyhén nagyobb cukorrépacukor;
  • egy izzó;
  • egy teáskanál só, fahéj és kurkuma;

2 sárgája.

  1. Az ilyen mustár, mint szinte minden európai lehetőség, nem lesz túl akut. De tökéletesen megjelölte a madarat és a halat. Tehát készítsen három mély tálat.
  2. Az első tál egyidejűleg öntött, és a por és a gabona. Keverjük össze az alkatrészeket és töltjük vízzel. Húzzuk a kapott keveréket 30 percig óráig.
  3. A hagymák levágják a negyedeket, és a második tálba fekszenek, öntsük a bort és az ecetet, perturbate kurkumát és fahéjat. Melegítsük a fűszeres bort egy íjjal a tűzhelyen, és forraljuk fel. Ezt követően Tompom a tűzön egy óra egy óra.

Továbbra is be kell vezetni az olajat és az ecetsavat. Az utolsó öntő részek úgy, hogy a késztermék ne legyen túl folyadék. A harmadik tálban megverjük a sárgáját, küldtünk nekik egy duzzadt mustár keveréket, és meleg fűszeres borral töltjük. Mindezen illatos kompozíció ismét lassú tűzbe helyezte, és keverés közben sűríthető.

Halszósz - 12 főző receptek

Amikor a francia mustár mártás hűvös, tegye egy kényelmes edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben. A tálalás előtt jobb, ha egy kicsit felmelegszik a mikrohullámú sütőben.

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

Dán mustár

Akkor miért van dán, továbbra is rejtély, de az élesebb intriga! Az ilyen mustár egyszerűen készül, és a puha, szelíd, általában az Európa szellemében. Használhat olyan mártást, mint egy marinád, a tejtermékek és az éles kolbászok hozzáadásával, gomba és zöldségek pörkölte. Érdekes, hogy Dániában egy ilyen szósszal, heringet különleges módon jelöli.

  • Alkatrészek:
  • 100 gramm borfehérecet;
  • 2 evőkanál por mustár, tejszínhabbal vagy zsíros tejföl;

Paul Spoon cukor.

  1. Mártás készítése szó szerint két lépésben.
  2. Kicsi kapacitású, keverjük össze a száraz mustárt cukorral, és lassan keverjük, az ecetet a vastag tejföl konzisztenciájához vezetjük be.

A tészta fél órával kell rendelkeznie, és még mindig tejszínnel kell rendelkezniük. Fokozatosan beírjuk őket (vagy tejföllel) a kész mártással. Az első kanál után megpróbáljuk, mi történt. Ha hirtelen kijött, adjunk hozzá egy kanál krémet.

Név dán eredeti, erre a receptre támaszkodva, nem működik. De minden zseniális! Próbáljon ki egy ilyen pasztát egy fiatal csirke, hal, vagy egyszerűen egy sprinklerben, hogy pörkölt zöldségeket.

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

Mustár az Apple Puree-en

Az ilyen gyümölcs-mustár mártás kissé kifizetetlen számunkra, de nagyon széles körben használják Olaszországban. Húsételeket és kifinomult salátákat szolgál fel. Teljesen kiegészíti a különböző sajtok ízét. A szósz íze nagyon különbözik a csontdöntőnktől az agyhoz, a mustárhoz. A pézsmus gyümölcsök uralkodnak, majd kifinomult sav érezhető, és csak egy élesség után.

  • Összetevők készítése:
  • Egy nagy alma azoktól, amelyeket nem ad hozzá a Charlotte-hez - sütés után zabkása;
  • 2 evőkanál olaj- és borecet (lehetőleg fehér);
  • egy kanálcukor és mustárszemcsés;
  • enyhe só;

csípés őrölt fahéjjal.

  1. A zöld mennyisége kissé növekedhet, ha az olasz főzés kifinomultságát nem fogják lenyűgözni veled.
  2. A szósz alapja egy alma. Tőle és kezdje el. Mossa meg a gyümölcsöt, vágja fel a felét, és távolítsa el a magokat. Torta őket kényelmes módon. Amikor a kész felek egy kicsit hűvösek, elválasztjuk a pépet a héjból, és elküldjük a további előkészület célállomására - a fél literes bankra.
  3. Add hozzá a sült almásolajhoz és a keverőhöz, vagy a villáskapcsot burgonyapürével.
  4. Készítsen mustárszemcséket. Őrölje meg őket sóval és cukorral egy habarcsban vagy kávédarálóban. Kicsit nagyobb frakciót hagyhat, és porba hajlítható. Nyomtassa ki a keveréket fahéjjal és keverjük össze újra.

Csatlakoztasson két összetevőt. Bevezetni a mustárt egy zöldségpüréjében, folyamatosan keverjük a kapott elegyet. Végül, továbbra is zavarja az ecetet több csepphez, hogy egyensúlyba hozza a kapott szósz ízét.

Az Apple Mustard két óra múlva használható. "Legfeljebb két napig él", mert nem fog kidolgozni. Nos, ez nem szükséges! Végtére is, egy pár családi vacsorát fogyasztanak.

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

Mustár étkező

Már sok recept volt, de minden, ahogy azt mondják, "egy ingyenes témában". De az Unióban a mustár előkészítése érdekében a GOST létezett, és ostobaan nem említené.

  • Tehát a vendég mustár az ilyen összetevőkből fog tenni:
  • A fő komponens üvege;
  • 3 napraforgóolaj és cukor teljes kanál;
  • 1,5 evőkanál ecetsav;
  • Fél só kanalak;
  • egy pár babérlevél;
  • őrölt bors;

Fahéj és szegfű.

  1. A receptre készült fűszerezés éles, égő, vastag. Mindez volt, hogy korábban szolgáltak egy kávézóban és éttermekben az üresjárati, hölgy, kövér első ételek.
  2. Először a fűszerekből készítünk. Két pohár vizet öntsük egy tálba, és azonnal elalszom só cukor, bors, dobjon egy babér, fahéj, szegfű. Forraljuk fel a folyadékokat, és egy napig távolítjuk el.
  3. Egy nap után a főzetet újra forraljuk, és öntsük ecetsavat.
  4. A porhártás mély lemezre és szűrőjére viszi a fűszeres infúzióját. Alaposan hordozzuk a fűszert a folyadékkal egyenletességgel, és három órán keresztül távolítsa el meleg helyen.

Egy előre meghatározott idő elteltével az olajat szinte kész olajba vezetjük, újra keverjük össze. Kész!

Gostovskaya mustár azonnal használható, de jobb, ha egy nap egy nap hűvös helyen "nő fel".

Mustár recept uborka sóoldattal

Télen nagyon releváns a mustárpor vényköteles mustárja. A Soler Cucumbers gyorsan halad az évre, és a sóoldat csak a szemében könnyekkel önti. Mentsünk meg egy pohár-másot ez a finom folyadék, és éles, gonosz és illatos fűszerezés.

  1. Az összetevőkből csak fél csésze száraz mustár és uborka sóoldatra lesz szükség. Az egyes hostess uborka különböző módon bezárul, ezért óvatos legyen a második komponenssel. Túl akut lehet, ha az uborka lezárja az égő paprikával, vagy éppen ellenkezőleg, hogy édességet adjon.
  2. A fél savanyúság öntsön kényelmes ételeket.

Elaludt por sóoldatban, folyamatosan keverjük.

A kész fűszerezés konzisztenciája a saját ízlés szerint állítható. Valaki szereti a pasztos mustárt, mások folyadékot adnak.

Ha a keverék túl éles, írjon be néhány cukrot. A sóban a késztermék általában nem szükséges.

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

A paradicsomból készült sóoldaton

Az ilyen mustár csak igazi ismereteket készít. Miután megpróbálta, sokáig megborzongsz, hogy megpróbálja ki a tüzet a szájban. Nem rémültél?

  • Ezután főzzük az összetevőket:
  • hiányos pohár mustárpor;
  • Körülbelül 300 ml paradicsomos sóoldat;
  • 2 kanál olaj;

Negyedcukor kanalak és még kevesebb só.

  1. Annak érdekében, hogy elkészítsük a mustárt egy ilyen receptre, válasszon sóoldatot ecettel és egy sima sárga színű mustárpor. Sulish teszi a kész fűszerező keserű és teljesen íztelen. Ha "nukleáris" keveréket szeretne kapni, akkor válasszon egy jégsóoldatban.
  2. Pour a sóoldat be a padló-literes bank és öntsük bele két-szer kevesebb, mint a mustár por. Azonnal adjon sót cukorral.
  3. Óvatosan lelassítsa a tömeget, amíg homogén állapotot, a mustárt teljesen meg kell őrizni. Tovább kell állítani a kívánt, hozzáadott vagy sóoldathoz vagy porhoz való következetességét.

Ha azt szeretné, hogy egy kicsit lágyítsa a kész fűszerezés ízét, adja meg a napraforgóolajat. Mi több, a mustár hiánya kijön.

Az ilyen terméknek szükségszerűen le kell állnia legalább nap. Amíg nincs többé, íze messze lesz a kívánt.

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

A káposzta sóoldaton

Ezzel a receptet túl hosszú ahhoz, hogy elkerülje az előző kettőt, és az előkészítés elve világos. De ellentétben az uborka vagy a paradicsom, a káposzta sóoldat nem ad erős Zhuchi és a kész mustár lágyabb lesz. De ha a káposzta egy áfonya vagy torma torma, a kapott szósz íze sokkal érdekesebb lesz.

  • Tehát egy pohár mustárporon, kivéve a sóoldatot maga, szüksége lesz:
  • egy kanálcukor és növényi olajon;
  • fél kanál só;
  • ecet negyedei kanálai;

Bármilyen fűszer.

  1. Ismét, hogy "sózzuk" Ellenőrizze a keveréket egyszerre, hogyan keverjük össze sóoldattal. Lehetőség van ráadásra, és egyáltalán nem. Egy érdekesebb ízű garancia. Próbáljon meg, hogy gyömbér, szerecsendió, őrölt fahéj.
  2. Vegyünk egy hűtött káposzta sóoldatot, és töltse ki a halom. Ezenkívül öntsük a mustárporot, keverjük fel a folyamatban egy villa.
  3. Próbálja ki az ízét, és adjunk hozzá sót és cukrot a kérésben. Adja meg a mustárt, hogy pihenjen egy és fél óra.

Öntsük az ecetet és az olajat, jól keverjük össze, és tegyük előre előkészített jar-t.

Ez a "káposzta" fűszerezés nem elérhető, mint egy nap.

Hogyan készítsünk mustárt szemcsékkel?

  • Ez egy remek mártás recept, amely a mustár anyaországból származott. A francia szerelem a gabonát használja, mert a por nagyon rosszabb az íz és az aromás tulajdonságai. És amikor kétféle zöld egy mártással egyszerre, kiderül, „mint a legjobb házak Londonban és Párizsban!”
  • Egy pohár zöld mustárszemcsés egyharmada előtt;
  • 2 kanál zöld és por;
  • fél csésze víz;
  • Egy negyed egy csésze almás ecet, méz és narancslé;
  • Göndör citrom zest (alkalmas és fagyasztott);
  • egy csipet só;

Csípős szárított kapor.

  1. A mustárt is egy fajta is elvégezheti, de a kész karácsonyt a kész mártással is vonzóvá teszi.
  2. Keverjük össze a gabonát, és kicsit a habarcsba keverjük, majd adjunk hozzá mustárport.
  3. A kapott keverékben gyümölcslé, ecetet és meleg vizet vezetünk be, kevéssé. Jobb, ha több, mint az extra folyadék elleni küzdelem. A szósz megszórja a sót és keverje össze jól.

Még mindig hozzá kell adnunk kapót, mézet és zestet. Miután, verjük mindezt olyan nagyszerűségét turmixgépben az állam egy sűrű krém, vagy csak alaposan keverjük össze, ha azt szeretné, hogy fáj a szemek a kész mártással.

Tartsa meg az ilyen fűszert a hűtőszekrényben. Használja, hogyan tankolja a salátákat, mint a marinád bármilyen típusú húsra. És szeretnél, csak kenet a kenyéren, és élvezze a felejthetetlen ízét két mustárral.

Az előnyök és a kártérítés

Készítsünk ízletes és illatos fűszereket mindenki számára. A receptek sokszínűsége lehetővé teszi, hogy még egy újonc szakácsot is készítsen.

Miután megpróbálta főzni a mustárt a javasolt recepteken, valószínűleg abbahagyja a vásárlást a boltokban. Néhány lehetősége annyira ízletes, hogy csak egy kanállal lehet. De óvatosan, mert ez a fűszerezés nem csak hasznos, de károsíthatja a túlzott használatát.

  • Óvatosan enni az ilyen állapotokkal:
  • vesebetegség;
  • az emésztőrendszer betegségei;
  • magas vérnyomás;

A kardiovaszkuláris rendszer működésének meghibásodása.

Ezenkívül ne felejtsük el az egyéni reakciókat ilyen agresszív termékre.

  • Ha semmi sem aggódik a fentiek miatt, akkor szabadon enni mustárt, mert ő:
  • hozzájárul a zsírok felosztásához;
  • antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik;
  • javítja az étvágyat;
  • antioxidáns;
  • Könnyű hatással van;

Felgyorsítja az anyagcserét.

És ez csak tudományosan bizonyított. És az emberek ennek a speciális kezeljük impotencia, a torok, a gyermekek, hogy javítsák a figyelem és az intelligencia, valamint segít a mérgezés és látási problémák.

Mert örömmel eszik mustárt! Édes, akut, savanyúság, gyümölcs alapon, gyömbér gyökérrel - biztosan megtalálja azt, amely szereti az ízét. Csak főzés

Copyright 1 szint

A mustár illatos és fűszeres fűszerezés, amely hangsúlyozza és fokozza az étel ízét, amelyben használjuk. Az otthoni mustár nagyon könnyű és gyors!

1) Mustárpor forró vizet önt. Forró víz adja a kész mustár túlzott élességét, és a hideg víz túl könnyű lesz.

  1. 2) Óvatosan keverjük úgy, hogy nincsenek csomók.
  2. 3) 1 órán át elhagyjuk a mustárt.
  3. 4) Egy órával később, adjunk hozzá cukrot, sót, zöldségolajat és ecetet.
  4. 5) Mindent alaposan összekeveredik egy homogén állapotba.
  5. 6) További 40 percig hagyjuk a mustárt, hogy az íze teljesen kiderült.
  6. A mustárt több hétig tárolhatja a hűtőszekrényben, és feltétlenül a zárt ételekben.

6 finom mustár titkai

Használjon kiváló minőségű mustárport, amelynek nincs lejárati dátuma. Ehelyett a föld mustár magokat vehetsz.

Milyen módon szeretné főzni a mustárt? Viselkedő kísérletek voltak? Ossza meg receptjeit a megjegyzésekben. Mondja el nekünk a cikket a barátok és ismerősök, add hozzá a könyvjelzők.
A port forró vízzel kell kitölteni. Forró víz adja a kész mustár túlzott keserűségét, és a hideg víz túl könnyű lesz.

Adjunk hozzá folyadékot fokozatosan, egy kanállal, és keverjük össze a tömeget. Tehát elérheti a tejföl kívánt konzisztenciáját.

Annak érdekében, hogy az otthoni mustár szokatlan illatot szerzett, fűszereket ad hozzá: fahéj, gyömbér, szerecsendió, földi fekete bors vagy szegfűszeg.

  • A mustárnak legalább néhány órát kell felhívnia, hogy az íze teljesen kiderült.
  • Néhány héten belül tárolhatja a házi mustárt a hűtőszekrényben. De jobb, ha gyorsabban enni: az idő múlásával kilégzhet.
  • Receptek Mustár
  • 1. Akut mustár
  • Motherearthliving.com.

A mustár szerelmesei számára, amely könnyekbe varrva.

Összetevők

6 evőkanál mustárpor;

150 ml forró víz (15 evőkanál);

Otthoni mustár - recept
½ teáskanál sók;

1 teáskanál cukor;

Annak érdekében, hogy az otthoni mustár szokatlan illatot szerzett, fűszereket ad hozzá: fahéj, gyömbér, szerecsendió, földi fekete bors vagy szegfűszeg.

  • ½ evőkanál almaecet.
  • Főzés
  • Helyezzen porot lezárt tartályba vagy egy üvegbe. Adjunk hozzá vizet és elérjék homogén konzisztenciát. Csukja be a fedelet, és hagyja meleg helyen 7-10 órán keresztül.
  • Ebben az időben a mustár esik, és a folyadék a tetején jelenik meg. Ha azt szeretné, hogy a mustár nagyon akut legyen, akkor ez a folyadék nem szükséges. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet a tartályba, és jól keverjük. Tegye a mustárt a hűtőszekrénybe több órán át.
  • 2. Otthoni mustár a sós borban

A mustár szerelmesei számára, amely könnyekbe varrva.

Thespruce.com.

Egy másik lehetőség nagyon akut mustár. Mind az uborka, mind a káposzta vagy a tomátorok használata.

Mustár otthon
50 g mustárpor (3-4 evőkanál);

1 evőkanál cukor;

Annak érdekében, hogy az otthoni mustár szokatlan illatot szerzett, fűszereket ad hozzá: fahéj, gyömbér, szerecsendió, földi fekete bors vagy szegfűszeg.

  • ½ evőkanál almaecet.
  • Receptek Mustár
  • ¼ teáskanál sók;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • 100-130 ml sóoldat (6-9 evőkanál).
  • Adjunk hozzá cukrot, sót és olajat a porhoz. Öntsön sóoldatot és homogén konzisztenciát érjen el. Hagyja a mustárt, hogy 6-8 órán át szobahőmérsékleten jelenjen meg.

A mustár szerelmesei számára, amely könnyekbe varrva.

3. Édes mustár mézzel

Geniuskchen.com.

A receptre készített mustár elég enyhe. Azonban a pikáns él még mindig jelen van.

Mustár
50 ml forró víz (3-4 evőkanál);

50 g méz (2-3 evőkanál);

Annak érdekében, hogy az otthoni mustár szokatlan illatot szerzett, fűszereket ad hozzá: fahéj, gyömbér, szerecsendió, földi fekete bors vagy szegfűszeg.

  • 1 evőkanál citromlé;
  • 1 evőkanál növényi olaj.
  • Öntsük sót a porra, és adja meg a vizet. Amikor a tömeg homogén lesz, adjunk hozzá mézet, citromlevet és olajat, és keverjük össze a homogenitást.
  • Tegye a mustárt az üveghez, csukja be a fedelet, és hagyja meleg helyen egy nap vagy kettő.
  • 4. Granulált mustár

A mustár szerelmesei számára, amely könnyekbe varrva.

Linuxcentre.net.

Ez a mustár teljes magvakból készül, ami kifejezett ízt és aromát ad.

150 g mustármag (10 evőkanál);

135 ml narancssárga vagy almalé (9 evőkanál);

Dijon Mustár egy hagyományos francia fűszer, amelynek puha íze és rendkívül étvágygerjesztő aromája van. Az ilyen mustár, mint szinte mindenki. Meg lehet hozzá saláták, tálaljuk halételeket és felhasználása a húst, ha pácolás hús - kiderül egyszerűen.
135 ml almás ecetet (9 evőkanál);

1 teáskanál só;

Annak érdekében, hogy az otthoni mustár szokatlan illatot szerzett, fűszereket ad hozzá: fahéj, gyömbér, szerecsendió, földi fekete bors vagy szegfűszeg.

  • 2-3 evőkanál méz.
  • Töltse ki a mustárlé és az ecet magjait, és körülbelül egy napig hagyja el a hűtőszekrényben. A magok meg kell duzzadniuk és felszívják majdnem az összes folyadékot.
  • Ezután adjunk hozzá sót a talajhoz, tedd egy serpenyőbe vagy egy csontvázba, és forraljuk fel. Kutya tüzet minimálisan, és forraljuk 3-4 percig.
  • Amikor a mustár lehűl, adjunk hozzá mézet. Kissé próbálja meg a mustárkeverenderet, hogy a mag része zúzódik. Tegye az üvegbe, zárja be a fedelet, és hagyjon szobahőmérsékleten egy vagy két napig.
  • 5. Dijon mustár
  • Ebben az időben a mustár esik, és a folyadék a tetején jelenik meg. Ha azt szeretné, hogy a mustár nagyon akut legyen, akkor ez a folyadék nem szükséges. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet a tartályba, és jól keverjük. Tegye a mustárt a hűtőszekrénybe több órán át.
  • Flouronmyface.com.
  • A klasszikus francia fűszerezést egy speciális aroma és puha, szinte nem éles ízlés jellemzi.

A mustár szerelmesei számára, amely könnyekbe varrva.

2 pohár száraz fehérbor;

1 izzó;

3 fokhagymás szegfűszeg;

1 csésze mustárpor;

1

3 evőkanál méz;

2 teáskanál só; Néhány csepp souce tabasco - az akarat.

  • Öntsük a bort egy serpenyőbe, adjunk hozzá finoman vágott hagymát és fokhagymát, és forraljuk fel. Ezután főzzük további 5 percet egy gyenge hőn, fedél nélkül, hűvös és törzs nélkül. Keverjük össze a folyadékot egy mustárporral homogén konzisztenciával.
  • Ezután adjunk hozzá mézet, vajat, sót és tobasco-t, tegyen egy serpenyőt egy gyenge tűzre, és folyamatosan keverjük, hagyja, hogy a mustár megvastagodjon. Tedd az üvegbe, zárja be a fedelet, és éjszaka hagyjon szobahőmérsékleten.
  • Is olvas
  • Az ipari termelés mustára az ízlés szerint jelentősen alacsonyabb, mint az öngyilkosság. Ha a klasszikus recept szerint főzzük, akkor az akut, és az édes vagy savanyú szerelmesek számára kiemelkedik, mártással, mártással, mézzel vagy gyümölcspürével. Ezenkívül az otthoni porból főtt mustár teljesen természetes és egészséges. Még a tapasztalatlan kulináris is gyorsan megbirkózik a feladattal.
  • Tippek és trükkök a főzéshez

Készítse elő a mustárt a saját kezével otthon nagyon egyszerű.

  • De mielőtt közvetlenül a főzési folyamatba lépne, meg kell ismerkednie azzal a szabályokkal, amelyek lehetővé teszik, hogy finom és hasznos terméket kapjon:
  • A mustárport vízzel kell összekeverni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 60 fokot, különben a késztermék elveszíti a "hegyes" kiemelést, és friss lesz. Ez a vízhőmérséklettől függ, amely az ízt telítettségétől függ. A hidegebb folyadék tenyésztésre használt, az élesebb kiderül házi fűszerekkel.
  • A folyadékot fokozatosan hozzá kell adni a porhoz, kis részekben. Ugyanakkor a keveréket folyamatosan meg kell keverni, hogy elkerüljék a csomók megjelenését.
  • Annak érdekében, hogy a mustár konzisztenciája homogén jött ki, a poralapítványnak előmintásnak kell lennie.

Ne kétségbeesés, ha a termék túlságosan folyékony. Javítsák meg a helyzetet, és adjunk elegendő sűrűségét, egyszerűen elhelyezhessék a hűtőszekrényben egy ideig.

2

A keverék szárításának védelme érdekében a keverőkomponensek feldolgozásában kis mennyiségű zsír pasztőrözött tejet adhat hozzá. Ez segít megtartani a frissességet és a citromszeletelést.

Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy a fűszerek íze diverzifikálható:

Az éles mártással jól kombinálható különböző fűszerek és gyógynövények, mint például a fahéj, kalapács koriander vagy reszelt szegfűszeg, és az íze a késztermék is dúsított db gyümölcs, zöldek és még hajdina méz.

Összetevők:

  • Az ázsiai országokban a mustár fűszeres ízét a szerecsendió, gyömbér és japán vasabi jegyzetekkel hígítják. Ez egy adott ízt adja a terméket.
  • A finom francia mustár nemcsak por, hanem egy darabból álló szemek is tartalmaz, ezért száraz fehérborral vagy szőlőecettel kell kitölteni.
  • Az ivóvíz a receptben sóoldat helyettesíthető savanyú káposzta, pácolt paradicsom vagy uborka, valamint folyékony Apple Puree.
  • A készterméket szorosan záró sterilizált tartályba kell helyezni, hogy ne lélegezzen ki, és ne elveszti az élességet, valamint megvásárolja a szükséges következetességet. A hűtőszekrényben lévő házi mustár eltarthatósága legfeljebb 10 nap.
  • Hagyományos házi mustár

A klasszikus főzési recept otthon azt sugallja, hogy alapként használja a már készen álló port. Azonban, hogy az így kapott termék gazdag és világosabb ízű, és specifikus éles ízt is szerzett, célszerű megoldani a mustárpor a szemekből.

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. Mustárpor - 3 evőkanál. l. csúszdával;

  2. Forró víz - 100 ml; Cukor homok - 1/2 Art. l.;

  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Só - 1/4 TBSP. l.

  4. Főzés technológia lépésről lépésre: egy.
  1. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. 2.

3

Öntsük a vizet a bankba (hőmérséklet - 60 fok) fokozatosan vékony folyás, óvatosan keverjük az elegyet, és ne hagyjunk csomókat.

3.

Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük.

Négy.

Adja meg a kész terméket kissé "hűvös." Ehhez zárja be a dobozt egy fedéllel, és hőre tegye több órán át. Adjon hozzá olajat és ragaszkodjon egy sötét helyre két napig.

öt.

Összetevők:

  • Ha a mustár konzisztenciája túlságosan folyékony, akkor a keveréket egy nap hűtőszekrényben kell tartani. Ez segít a terméknek sűrűbbé és sűrűbbé válni, és ez is jobb állni.
  • Sóoldatban
  • A marinád hozzáadásával a mustár receptek nagyon népszerűek a téli szezonban. Egyfajta zöldséglé már elegendő mennyiségű sóval és fűszerrel rendelkezik.

A házi készítésű mustár fűszeres íze a sóoldatnál az égő fűszerek igazi szerelmeseinek lesz. A tapasztalt szakácsok ajánlottak, hogy kizárólag jeges sóoldaton ferdüljenek, ez a termék további élességét adja.

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. 3.1.
  2. Forró víz - 100 ml; Az uborka sóoldaton
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Ebben a receptben a sóoldatot pácolt, és nem sózott uborka alatt használják. Jól van a mustárporral, és a benne lévő fűszerek és a fokhagyma jelentősen javítják a házi fűszerezés ízét.
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: A marinált uborkákból származó folyadék 220 ml;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. Mustárszemcsés por - 3 evőkanál. l.;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. Főzés algoritmus:

Öntsünk hűtött uborka sóoldatot egy mély tiszta tartályba.

Adjon hozzá egy mustármort.

Várjon, amíg rosszabbodik.

Keverjük össze a készítményt egy fából készült pengével, hogy homogén konzisztenciát kapjunk.

Összetevők:

  • Adja meg a kész terméket, hogy álljon egy kicsit.
  • 6.
  • Öntsük az olajat és keverjük össze újra.
  • A kapott fűszerezésnek a hűtőszekrényben kell lennie egy üveg, szorosan zárt üvegben 24-72 órán keresztül. A receptben növényi olaj cseréje olíva, vászon vagy más. Ez nemcsak szelídebbé teszi a terméket, hanem a recept mazsolává válik.
  • 3.2.

Főzés:

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. A sóoldat a paradicsom alatt
  2. Forró víz - 100 ml; Ezt a receptet kizárólag az akut rajongóira tervezték. A főzéshez sárga árnyalatú mustárporot kell használnia.
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Mustárpor - 2/3 csésze;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Eceten alapuló vetőgép - 330 ml;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. Cukor - 1/4 HP;
  7. Só ízlés szerint. Az előkészített üveg padlón literes tartályban a bővített sóoldat nagy részét öntjük.

Add hozzá a mustárport.

Adja meg, hogy teljesen blokkolja.

Keverjük össze a keveréket, hogy homogén tömeget kapjunk, fokozatosan hozzáadjuk a maradék sóoldatot. Ha a mustár túl vastagnak tűnt, nagyobb sóoldatot adhat hozzá, és ha folyadék egy kis por.

Tegye cukrot és sót.

Összetevők:

  • Ismét alaposan megakadályozva a tömeget.
  • 7.
  • Öntsük a napraforgóolajat, hogy kissé lágyítsa a kapott fűszerezést, és keverje újra. A finomabb ízléshez a megadott olajmennyiség növelhető.
  • A mustárnak sötét helyen kell lennie a nap folyamán.
  • 3.3.

Főzés:

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. A káposzta marinád hozzáadásával

  2. Forró víz - 100 ml; A káposzta sóoldó mustár fűszeres ízű. És a főzési technológia kissé eltér az előző módszerektől: ebben a receptben a folyadékot fokozatosan porba kell önteni.

  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Mustárpor - 50 g;

  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Kapja meg a sóoldatot, 1/2 h-vel keverve. L. Asztali ecet (9%) - 1 csésze;

  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. Cukor - 1 evőkanál. l.;

  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. só ízlés szerint;

  7. Só ízlés szerint. Finomított olaj - 1-2 evőkanál. l.

Öntsük a porot mély ételekbe.

4

Adjunk hozzá cukrot, és ha szükséges, sót (ha a sóoldat nem sós).

Keverd össze.

Fokozatosan adjunk hozzá sóoldattal káposzta kis részletekben, a konzisztenciát.

Óvatosan keverje meg és váltson át a megfelelő csomagolásba. Adja meg a tömeget a nap folyamán sötét és meleg helyen.

Öntsük az olajat.

Óvatosan keverjük össze.

Összetevők:

  • Ecet ebben a receptben nem használható vagy kicserélhető, kis mennyiségű frissen összenyomott citromlével.
  • Receptek édes mustár
  • Nem mindig a mustár mártásnak túl élesnek vagy sósnak kell lennie. A por jól kombinálva édes alkatrészekkel, például gyümölcsökkel vagy bogyókkal.
  • Az oroszországi ízletes és hasznos mustár előnyben részesíti az Apple vagy a Pear Puree alapján. A méz fűszerezés speciális gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Kis adagokban lehet megfázás vagy enni.
  • 4.1.
  • Mézzel

Főzés:

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. A szelíd és illatos mézes mustár kellemes utóízzel és tökéletesen kombinálva húsokkal és halakkal. A világ minden táján a szakácsok inkább a tojás hozzáadásával használják ezt a fűszerezést.
  2. Forró víz - 100 ml; víz - 50 ml;
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Kis szakácsos só - 10 g;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Por készült mustárszemcsés - 50 g;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. méz (lehetőleg hajdina) - 50 g;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. Citromlé - 1 evőkanál. l.;
  7. Só ízlés szerint. Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.

Hiányzott egy szita mustárpor keverjük össze sóval.

Öntsük a vizet.

Óvatosan keverje fel a paszta konzisztenciát.

Olvad a mézet mikrohullámú vagy vízfürdőben, hogy a leginkább folyékony és átlátszó legyen.

Összetevők:

  • Öntsük a mustárkeverékbe, adjunk hozzá citromlé és növényi olajat.
  • Ismételjük össze a fűszerezést.
  • Öntsük a mustárt a tiszta üvegtartályba, és szorosan zárja le a fedelet. Hagyja ragaszkodni 4 napig.
  • A készterméknek 20-22 Celsius fokú hőmérsékleten kell lennie. A bank után meg kell erősíteni, keverni, keverni egy extra folyadékot (ha megjelenik), és távolítsa el a hűtőszekrény tárolására. Kívánt esetben a fűszerezés íze a paprika vagy gyömbér kalapáccsal lehetséges. Ez segíthet bármilyen akut edényt adni, és a gyógyító tulajdonságok mártása is.
  • 4.2.
  • Gyümölcs az Apple Puree-en
  • Az Apple Mustard egy vékony aromája érett almával, és ötvözi az ételeket a sajtból vagy bárányból. Opcionálisan ez a gyümölcs lehet cserélni érett körte. A körte mustár nem rosszabb az Apple számára az ízléshez, és alkalmas sült csirke vagy pulyka.
  • Nagy édes Apple - 1 db;
  • 3.2.

Mustárpor - 1 evőkanál. l.;

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
  2. Forró víz - 100 ml; Apple ecet - 2 evőkanál. l.;
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Barnacukor - 1 TSP;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: citromlé - 1 ts;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. A fahéj fél teáskanál;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. CARNATION - 3 db;
  7. Só ízlés szerint. Főzés technológia:
  8. Távolítsa el az alma magot, tekerje a gyümölcsöt a fóliába, és küldje el a sütőbe. Készüljön fel 170-180 fokos hőmérsékleten egy órán át. Törölje a főtt almát a héjból, apró darabokra vágva, és átugorja a szitán, hogy megkapja a pürétömeget.
  9. Add hozzá az így kapott mustárpor, zúzott cukor és só, napraforgóolaj és citromlé. Keverjük össze a készítményt alaposan keverővel.
  10. Ecet egy zománcozott serpenyőbe öntve. Adjunk hozzá fahéjjal és szegfűvel.

Forraljuk fel a keveréket és távolítsa el a tüzet.

8.

Öntsük az ecetet fűszerekkel a mustárral.

kilenc.

Összetevők:

  • Keverjük össze újra homogén konzisztenciát.
  • tíz.
  • Menjen egy tiszta üvegedénybe, és ragaszkodjon 2 napot, naponta keverjük össze.
  • Ha szeretné, hogy diverzifikálja az Apple Mustard ízét, akkor a szőlő darabokat. Alkalmas adalékként ez a mártás és a földi kernelek.
  • 4.3.

Főzés:

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. Gyümölcs hozzáadásával (olasz több)
  2. Forró víz - 100 ml; Ez a fűszerezés inkább gyümölcs, mustárszirupdal teli, nem pedig a hagyományos pasztos mustár. De az ízlésre, ez az édes tál mustárral nem rosszabb a mustármártás más változata.
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Bármilyen gyümölcs (mix) - 1 kg;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Cukor - 1/2 kg;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. Juice Orange - 0,7 l;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. Mustárpor - 50 g;
  7. Só ízlés szerint. Fehér bor - 1 csésze.
  8. Távolítsa el az alma magot, tekerje a gyümölcsöt a fóliába, és küldje el a sütőbe. Készüljön fel 170-180 fokos hőmérsékleten egy órán át. Vágja a gyümölcsöt nagy darabokkal. Ha eltávolítja a bőröket, a szirup könnyebb lesz.
  9. Add hozzá az így kapott mustárpor, zúzott cukor és só, napraforgóolaj és citromlé. Elaludt cukorral.
  10. Ecet egy zománcozott serpenyőbe öntve. Öntsük narancslé.
  11. Hagyja nyitott tartályban egy napig, amíg a homok teljesen fel nem oldódik. 24 órán belül párszor keverje össze a keveréket. Állítsa be a szűrőt egy serpenyőben.
  12. Hajtsa be a gyümölcs tömegébe. Adjon gyümölcslét a gyümölcsből teljesen leeresztő.
  13. Tedd a középső tűzre, forraljuk fel és holnap, amíg az összeg nem csökken pontosan kétszer. A hab rendszeresen távolítsa el a zajt. A kész szirup ismét öntött gyümölcsöt öntött.
  14. Hagyja el a munkadarabot egy napra, hogy a készítmény fújja. tizenegy.
  15. A mustárpor egy pohár fehérborban oldódik egy zománcozott tálban, és óvatosan melegítse a keveréket lassú tűzre. 12.
  16. Folyamatosan keverjük, hogy a mustár elegyet 100 fok, és forralást további két percig. tizenhárom.
  17. Ismétől különítsük el a gyümölcsöket a szirupból, és egyenesítsük az utóbbit egy szitán vagy gézön keresztül. 14.

Szállítsák a gyümölcsöket sterilizált bankokon.

15.

Csatlakoztassa a mustárt és a gyümölcsszirupot.

16.

Összetevők:

  • Öntsük ezt a gyümölcsöt, teljesen lefedve őket.
  • 17.
  • Óvatosan nyomja meg a felesleges levegőt, ha a gyümölcsöt egy kanállal nyomja meg.
  • A mustárnak sötét helyen kell lennie a nap folyamán.
  • A többletben lévő bankokat sötét hűvös helyen kell tárolni, szorosan zárt borítókkal. Mielőtt adagolná, hozzáadhat szezámmag magokat, vagy diverzifikálhatja a paprika kalapácsának könnyű megjegyzését.
  • 4.4.
  • Édes fűszerezés

Főzés:

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. A mustár por, amely kifejezett édes ízű, nem túl akut. Adott esetben a cukor mennyisége csökkenthető.
  2. Forró víz - 100 ml; Por Mustár - 4 evőkanál. l.;
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Cukor - 2 evőkanál. l.;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Olaj - 1 evőkanál. l.;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. Liszt - 1 evőkanál. l.;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. víz - 60 ml;
  7. Só ízlés szerint. Borfehér ecet - 50 ml.

Bajusz por keverjük össze a liszttel.

5

Öntsük 60 fokos vízbe, mély tálba.

Adjuk hozzá a porkomponens és a liszt keverékét. 15-20 percen belül megszakad a készítményt.

  • Adjunk hozzá cukrot és sót.
  • Keverje el és hagyja el néhány percig.
  • Öntsük az olajat és az ecetet. Keverjük össze és ragaszkodjunk 40-60 percig.

Az édes mustár több napig ragaszkodik. Készen áll arra, hogy szó szerint egy órával a főzés után.

Mustár - orosz vagy zamar?

Mustár szósz szeretni enni nem csak Oroszországban, hanem sok európai országban is.

Összetevők:

  • A világ leghíresebb külföldi fűszereit ma a világ szerte:
  • Dijoni mustár;
  • Földközi-tenger;
  • Dán.
  • 5.1
  • orosz
  • A legszegényebb orosz mustár tökéletes a forró első edényekhez és húshoz. A kenyéren keletkezik, valamint egy hideg darab tetejére.
  • Mustár por - 100 gramm;
  • Melegvíz - 1/2 csésze;

Főzés:

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. ecetsavoldat (3%) - 1/2 csésze;
  2. Forró víz - 100 ml; Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Cukor homok - 1 evőkanál. l.;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Só - 1/2 rész;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. LOVEL Leaf - 2 db;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. Fahéj - a kés csúcsán;
  7. Só ízlés szerint. Carnation - egy pár szárított rügyek.

Melegítse a vizet a tálban.

Elaludt fahéjjal és szegfűszeggel, adjunk babelet, sót és cukrot.

Forraljuk fel és főzzük a lassú tűzön néhány percig.

Összetevők:

  • A kihúzás és a törzs kivétele.
  • Öntsük az illatos folyadékot kis részekben a mustárporba.
  • Keverjük össze az egységességre.
  • Fokozatosan írja be az olajat és az ecetet.

Főzés:

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. A termék szinte készen áll. Most már a bankok lebontására van szükség, szorosan zárja be őket, és küldje el 24 óráig a hűtőszekrényre ahelyett.
  2. Forró víz - 100 ml; 5.2
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Starus recept
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Mustárpor - 3 evőkanál. l.;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. A kemény szegfű 6 g;

Cukor - 3 evőkanál. l.;

Ecet - ízlés szerint.

Helyezzen por, cukor és szegfű egy tálban.

Öntsük az ecetet, és keverjük fel a folyékony konzisztenciát.

Összetevők:

  • Öntsük a keveréket a bankokba, és fedjük le őket a borítókkal.
  • A bankokat a sütőbe kikapcsolta, előmelegítve a minimális hőmérsékletre, körülbelül 40 perc.
  • Szerezd meg és tartsa szobahőmérsékleten.
  • Keverjük össze az egységességre.
  • Egy ilyen egyszerű fűszerezés eltarthatósága körülbelül egy év. Ha a mustár túl vastag, akkor újra megosztható ecettel. És hogy túlságosan éles ízű legyen, a szokásos növényi olaj segít.
  • orosz
  • 5.3.
  • Szovjet étkező mustár
  • A Szovjetunióban volt egy különleges goszt, amely finom, akut és nagyon égő étkező mustár volt.
  • Mustárpor - 1 csésze;

A házi készítésű mustár fűszeres íze a sóoldatnál az égő fűszerek igazi szerelmeseinek lesz. A tapasztalt szakácsok ajánlottak, hogy kizárólag jeges sóoldaton ferdüljenek, ez a termék további élességét adja.

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. víz - 2 szemüveg;
  2. Forró víz - 100 ml; Napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Ecetsav - 1,5 evőkanál. l.;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Lavar Leaf - 2 db;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. Földi fekete bors - ízlés szerint;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. A fahéj egy kis csipet;
  7. Só ízlés szerint. Szegfű - három száraz rügy.
  8. Távolítsa el az alma magot, tekerje a gyümölcsöt a fóliába, és küldje el a sütőbe. Készüljön fel 170-180 fokos hőmérsékleten egy órán át. Öntsük a vizet a serpenyőbe.
  9. Add hozzá az így kapott mustárpor, zúzott cukor és só, napraforgóolaj és citromlé. Adjunk hozzá egy cukrot, sót, borsot, laurel, fahéjat, szegfű.
  10. Ecet egy zománcozott serpenyőbe öntve. Forraljuk fel a folyadékot.

Távolítsa el, hogy ragaszkodjon egy meleg helyen 24 órán át.

A következő napon az újraforraljuk újra és öntsük ecetsavat.

A por mustár öntsön egy mély tálba.

Ott, adjunk hozzá egy folyékony infúziót fűszerekkel.

Összetevők:

  • Keverjük össze a kompozíciót alaposan, és távolítsuk el meleg helyen 3-4 órán át.
  • Adj hozzá olajat.
  • Próbálkozzon újra.
  • A szovjet mustár szinte azonnal készen áll a használatra. De jobb, ha 24 órán át ér egy hűvös helyen. Tálaljuk ezt a mártást az asztalra, hideg, sertés, zsír levesekkel együtt ajánlott.
  • 5.4.
  • Dijon fűszerezés Franciaországból
  • Sok évszázaddal ezelőtt a francia szerzetesek annyira meghódítottak egy szokatlan akut fűszeres ízléssel, amely elrabolta a római főzés technológiáját, és Dijon mustár gyártásával foglalkozott. Ez a szósz népszerűtt a legtöbb európai országban. Sok évszázadok óta Dijon volt a világ bajusz tőkéje, és nem veszíti el ezt a státuszt.
  • 3.2.

A házi készítésű mustár fűszeres íze a sóoldatnál az égő fűszerek igazi szerelmeseinek lesz. A tapasztalt szakácsok ajánlottak, hogy kizárólag jeges sóoldaton ferdüljenek, ez a termék további élességét adja.

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. Fehér Száraz bor - 2 szemüveg;
  2. Forró víz - 100 ml; Mustárpor (fehér mustárból) - 60 g;
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Fekete mustárszemcsék - 80 g;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Nagy izzók - 2 db;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. Virágos méz - 2 evőkanál. l.;
  7. Só ízlés szerint. Olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
  8. Távolítsa el az alma magot, tekerje a gyümölcsöt a fóliába, és küldje el a sütőbe. Készüljön fel 170-180 fokos hőmérsékleten egy órán át. A hagymák finoman vágják.
  9. Add hozzá az így kapott mustárpor, zúzott cukor és só, napraforgóolaj és citromlé. Fokhagyma szorítsa át a sajtót.
  10. Ecet egy zománcozott serpenyőbe öntve. Tegye a zöldségeket egy zománcozott serpenyőbe.
  11. Hagyja nyitott tartályban egy napig, amíg a homok teljesen fel nem oldódik. 24 órán belül párszor keverje össze a keveréket. Öntsük a bort.
  12. Add hozzá az így kapott mustárpor, zúzott cukor és só, napraforgóolaj és citromlé. Adjunk hozzá egy cukrot, sót, borsot, laurel, fahéjat, szegfű.
  13. Tedd a középső tűzre, forraljuk fel és holnap, amíg az összeg nem csökken pontosan kétszer. A hab rendszeresen távolítsa el a zajt. Forraljuk fel a készítményt.
  14. Hagyja el a munkadarabot egy napra, hogy a készítmény fújja. Csökkentse a hőmérsékletet és holnap további 5 percig lassú tüzet.

Egyesítse az így kapott borlevest, és enyhén hűvös.

Adja meg az oldatot olvasztott méz.

Öntsük ugyanabba a sót és keverjük össze.

Öntsük száraz mustárport egy borítóval borral.

Összetevők:

  • Az egyenletesen összezavarodott, hogy a tömeg homogén, csomók nélkül.
  • A bormustárban a keverék elaludt szemek.
  • Öntsük a napraforgóolajat, hogy kissé lágyítsa a kapott fűszerezést, és keverje újra. A finomabb ízléshez a megadott olajmennyiség növelhető.
  • A lassú tűzön, rendszeresen keverjük, amíg a folyadék megtalálja a kívánt finomságot.
  • Amint a kapott kompozíció lehűl, a bankokba kell önteni, és szorosan lefedi őket. A hűtőszekrényben tárolja a Dijon mártást. A maximális eltarthatósági idő 3 hónap.
  • 5.5.
  • Földközi-tenger Laurel lapon
  • Ez a szósz jól és zöldséggel kombinálva van. A fűszeres fűszerezés is jól felszerelt, mint az olajbogyó és az olajbogyók salátainak tankolás.

Főzés:

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. Por a mustárból - 100 g;
  2. Forró víz - 100 ml; Víz - 3/4 csésze;
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Só - 1 TSP;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Ecet 9% Apple - 100 ml;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. Növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. Bay Leaf - 1 db;
  7. Só ízlés szerint. Fahéj - ízlés szerint.
  8. Távolítsa el az alma magot, tekerje a gyümölcsöt a fóliába, és küldje el a sütőbe. Készüljön fel 170-180 fokos hőmérsékleten egy órán át. Tegye a vizet egy gyenge tűzre.
  9. Add hozzá az így kapott mustárpor, zúzott cukor és só, napraforgóolaj és citromlé. Adjunk hozzá sót, cukrot, laurelt és fahéjat.
  10. Ecet egy zománcozott serpenyőbe öntve. Tartsa a keveréket a teljesen feloldott szemekig.

Menő

Öntsük az ecetet.

A kapott discocion mustárpor fele (fokozatosan öntsön).

Alaposan keverjük össze.

Helyezzen egy meleg helyen egy napra.

Összetevők:

  • Öntsük a fennmaradó főzetet.
  • Az ivóvíz a receptben sóoldat helyettesíthető savanyú káposzta, pácolt paradicsom vagy uborka, valamint folyékony Apple Puree.
  • Sztrájk.
  • A kapott készítményt szobahőmérsékleten további 24 órán át szabadítani kell. Ezt követően a mustárfajtást újra összekeverjük, és eltávolítják a hűtőszekrénybe.

A házi készítésű mustár fűszeres íze a sóoldatnál az égő fűszerek igazi szerelmeseinek lesz. A tapasztalt szakácsok ajánlottak, hogy kizárólag jeges sóoldaton ferdüljenek, ez a termék további élességét adja.

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. 5.6.
  2. Forró víz - 100 ml; Dán mustár tankolás
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Ez a recept nagyon egyszerű, és az ízlés íze enyhe és európai kifinomult. Az ilyen szószot kellemes hozzáadásával lehet használni az éles kolbászok vagy tejes kolbászok, valamint a gomba pörkölt zöldségeket.
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Dániában, hering lábak egy ilyen mustárban.
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. Por a mustárból - 2 evőkanál. l.;

6

Apple ecet vagy fehér borecet - 100 ml;

Tejszínhabbal vagy zsíros tejföl - 2 evőkanál. l.

Összetevők:

  • Keverje össze a száraz összetevőket.
  • Fokozatosan adjunk hozzá ecetet, hogy konzisztens legyen a vastag tejföl.
  • Óvatosan dörzsölje a keveréket homogén konzisztenciára.
  • Áztatás 6. percig.
  • Adjunk hozzá krémet és keverjük össze újra.
  • Hogyan készítsünk mustárt szemcsékkel?
  • A saját kezével főzött gabonafélék, nemcsak kellemes ízűek, hanem nagyon étvágygerjesztő is. A szemek használhatják az egyik fajtát, azonban az edény jobban fog kinézni, ha többszínű gabonákat ad hozzá.
  • Fehér mustár szemei ​​- egy üveg egyharmada;

Mustárpor - 1 evőkanál. l.;

  1. Összesen háromféle gabonát különböztetünk meg: fekete, fehér és szentély. A fajta és az íz, az aroma és a késztermék következetességétől függ. Oroszországban az utóbbi nagyon népszerű. Ezek a fő komponens, amelyet az üzlet mustár vagy mustárpor gyártására használnak. A Sarept szemekből és a házi készítésű házi készítésű hagyományos receptje. A fekete és a SarePt mustár szemei ​​- 1 evőkanál. l.;
  2. Forró víz - 100 ml; Mustárpor - 2 evőkanál. l.;
  3. Növényi olaj - 1/2 Art. l.; Víz fél üveg;
  4. Főzés technológia lépésről lépésre: Apple ecet, narancslé és méz - negyedéves csészék;
  5. Tiszta száraz üvegtartály öntése mustárpor. dörzsölte citrom zest (fagyasztva) - ízlés szerint;
  6. Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l. Só - egy kis csipet;

Szárított kapor - a kés csúcsán.

Keverje össze a szemeket, és vegye be őket egy kicsit egy habarcsba.

Helyezze a száraz port.

Adja meg a gyümölcslevet száraz keverékbe, ecetet és meleg vizet kis részekben.

  1. Keverjük össze homogén konzisztenciát.
  2. Adjunk hozzá sót, kaporot, zestjét és mézet.
  3. Kevéssé keverés a keverővel egy vastag krém állapota, de a szemek megőrzésével.
  4. Ezt a mártást a hűtőszekrényben tárolhatja. A salátáknak, mind a marinádnak bármilyen húsra vonatkozó tankolásként használják.
  5. Az új összetevők hozzáadásával új komponensek hozzáadásával megváltoztathatja a mustárt egy klasszikus receptben. A mustár különböző árnyalatai vannak, az élesség és az illat optimális kombinációjával. 10 bevált receptje alatt az egyszerű összetevőkből.

Klasszikus recept főzés otthoni mustár - trükkök

  1. Az otthoni mustárt 300 évvel ezelőtti szakácsok használták, eddig népszerű marad. Az otthoni mustár jó, nem csak alacsony költség, hanem az a tény is, hogy bizalmat ad a benne foglalt összetevők minőségének és biztonságának. Javítsa meg a mustárt:
  2. Mind a teljes szemcsék, mind a kész por használata. A gabonákat előre kell zúzni.
  3. Az előnyös vízhőmérséklet nem haladja meg a 60 ° C-t, különben a fűszerezés friss lesz. A maximális élességet hideg vízzel hígítjuk. Bizonyos kiviteli alakokban forrásban lévő vizet használnak, azt a recept állítja be.

A főzéshez szinte minden lehetőséget használjuk olaj. Ez a legjobb, ha ez a finomított napraforgó. Optimális jellemzőkkel rendelkezik - nincs szaga, nem keményedik a hidegben.

  1. A mustárpor használat előtt szitálnia kell. Ez megakadályozza a csomók kialakulását.
  2. Annak érdekében, hogy a hűtőszekrényben lévő hűtőszekrényben lévő fűszerezés, és nem romlott, a citrom tetejére került. Vagy más egyszerű módszer - a vékonyréteget napraforgóolajjal öntjük szag nélkül.
  3. Hogyan készítsünk fűszereket egy klasszikus receptre:

MIX 4 TBSP. l. Mustárpor és 150 ml víz. Hagyja, hogy álljon 14 órán át.

Száraz felesleges víz felülről. A keverék hosszú beállítása után jelenik meg.

Tegye 1/2 h. L. Cukor, só, öntsük 2 órát. Olaj. Keverjük össze. Hagyja naponta a hidegben.

Hogyan készítsünk egy édes mustárt:

Csatlakozzon 8 evőkanál. l. Száraz mustár 2 evőkanál. l. Liszt. Öntsünk 120 ml vizet külön ételekké.

Vásároljon száraz keveréket a vízbe, megakadályozza, hagyja állni 20 percig. Öntsön 3,5 evőkanál. l. Cukor és só ízlés szerint.

Hagyja állni 15 percig. Adjunk hozzá 120 ml borecetet (fehér) és 2 evőkanál. l. Olaj. 60 perc áztatás.

A videó témája mellett, hogy hogyan készítsük el a por fűszerezését:

  • Hogyan válasszunk jó mustárszemcséket és porot
  • A jó mustárszemcsék szinte nem szagolnak, és az íze enyhén türelmetlen lehet a későbbi éles, égő utóízzel. A sötétebb gabona, az élesebb mustár. Nem szabad ízlés, idegen szaga. Ha a szemek a szemek, a szennyeződések, az alom, a szárak között fordulnak elő, akkor jobb, ha az ilyen terméket alacsony színvonal miatt hagyja el.
  • A mustárszemcséknek szilárdnak kell lenniük, jól tartják az alakot, ha zúzódnak - hagyjuk olajos nyomvonalat. Ha éppen ellenkezőleg, összeomlik, száraz, alacsony zsírtartalmú, akkor már régi, íztelen.
  • A mustárpornak külföldi szagok és ízlések nélkül is kell lennie, a levegő és szárítás jelei nélkül. A jó por homogén, egységes sárgabarna színű (vízzel dörzsölve, a szín nem változik), kellemes mustár aromával és égő ízzel.
  • Vásároljon kiváló minőségű, friss betakarítás a házi készítéssel a piacon, a Specializált boltban fűszerek, nagy hálózati szupermarketek.
  • Akut mustár por otthon - gyors receptek

Az akut rajongók képesek lesznek, hogy a mustár ízletes és gyors legyen egy speciális módon. Ez megköveteli:

  1. Mustárpor - 1 evőkanál;
  2. víz - 330 ml;

9% ecet - 4,5 evőkanál. l.;

Cukor - 7 óra;

  • Olaj - 1,5 evőkanál. l.;
  • A só csipet.
  • Hogyan kell főzni:
  • Öntsük forró vízpor. Keverjük, hagyjuk 50-70 percig.

A folyadék egyesítése felülről. Tegye a fennmaradó komponenseket, keverjük össze.

  • A szósz készen áll a használatra.
  • Gyorsan készítsen mártást a gáz ásványvízzel. A receptváltozatok lehetővé teszik az édes szénsavas víz használatát e célból - "CITO" vagy "hercegnő", majd a cukrot nem szükséges. Alkatrészek:
  • Száraz mustár - 60 g;

MINERALKA - 60 ml;

Cukor - 1,5 óra;

Só ízlés szerint.

Előkészítési lépések:

  • elaludt por üveg ételekbe;
  • öntött vizet öntsük;
  • Helyezzük a cukrot és a sót, keverjük össze.
  • A gázbuborékok jelenlétének köszönhetően a termék 2-4 órán belül alkalmazható.
  • Nézze meg a videót, hogyan lehet akut fűszerezést tenni:
  • Legszegényebb mustár
  • Különösen akut, elfogó légzési mártással mindig értékelték az ünnep alatt, és hogy a fűszerezés egy darab kenyeret kelt. Számos lehetőség van, hogyan kell előkészíteni a legszegényebb fűszerezést. A híres orosz mustár esetében szüksége lesz:
  • Mustárpor - 150 g;
  • Víz - 180 ml;

3% ecet - 180 ml;

  1. Növényi olaj - 3,5 evőkanál. l.;
  2. Cukor - 1,5 evőkanál. l.;
  3. Só - 1/3 ts;

Bay Leaf - 4 db;

Fahéj - ízlés szerint;

Carnation - 3 stand.

  • Hogyan kell csinálni:
  • Tedd a vizet felmelegedni, küldjön fűszereket, sót és cukrot. Cook a lassú tűz 3-5 perc. Hűvös és törzs.
  • Porba öntsük a mély edényeket, öntsük az így kapott discoction kis részekkel, keverés közben minden kanál. A végén adjunk hozzá ecetet, majd az olajat.
  • Használat előtt ragaszkodjon a hidegben.
  • Videó megtekintése értékes tanácsokkal a témában:
  • Mustár az Apple Pürével
  • A fűszerezés nem csak éles, hanem édes is. Az alma, a körte püré, méz alapján készült, különösen jól kombinálva madár ételekkel. Hogyan készítsünk finom gyümölcsmustárt:
  • Akut mustár por otthon - gyors receptek

2 almából (sütjük a sütőben, törölje át a szitán, elválasztja a magot és a héjat);

Száraz mustár - 2 evőkanál. l.;

Cukor - 6 óra.

  • olaj - 6 óra;
  • citromlé - 2 óra;
  • Fahéj - 1 TSP;
  • Ecet 9% - 3 evőkanál. l.;
  • Készítsen, keverje össze az összes összetevőt az ecet kivételével. Küldj egy keveréket 2 napig sötét helyen. Öntsön ecetet, keverjük össze.
  • Vintage vényköteles mustár franciául
  • A franciák előnyben részesítik a lágyabb mustárt. Ahhoz, hogy az elmúlt évszázadok franciaországi légkörébe lépjen, szüksége lesz:

Mustárpor - 90 g;

  1. Borecet - 30 ml;
  2. Cukor - 20 g;
  3. Só - 1/4 LE;

Fahéj, szegfű - a kés csúcsán;

  • Póréhagyma - 40 g;
  • Víz - 300 ml.
  • Francia mustár előkészítő recept:
  • Öntsük forró vizet porba, keverjük össze. Hagyja 14 órát.
  • A folyadék egyesítése felülről. Írja be a cukrot, a sót, a fűszereket, az ecetet.
  • A hagymát a napraforgóolajon hagyja el, törölje át egy szitán. Csatlakoztassa a tömeghez. Keverd össze.
  • A bajor mustár otthon készítéséhez szüksége lesz:
  • Fehér mustár földi szemei ​​- 3 evőkanál. l.;
  • Mustárpor - 3,5 evőkanál. l.;
  • Só - 1/2 rész;
  • Apple ecet - 180 ml;

Az akut rajongók képesek lesznek, hogy a mustár ízletes és gyors legyen egy speciális módon. Ez megköveteli:

  • víz - 150 ml;
  • Fekete-bors - 1/4 evőkanál. l.;
  • Szegfű - 3 rügy;
  • Fahéj - 1 pálca;
  • Juniper bogyók - 1/3 art. l.;
  • Bay Lap - 2 db;
  • Cukor - 150 g

Keverje össze az első 3 komponenst;

Grind Pepper, Laurel, Juniper, öntsön ecetet;

forraljuk, öntsük a vizet, majd tedd a cukrot;

  • Forró, keverés előtt;
  • Távolítsa el a tüzet, törzs;
  • keverjük össze a port és a sót, öntsük a főzetet;
  • Hűvös, hagyja 48 órát a hidegben.

Nézze meg a videót a receptről a Dijon mustár elkészítéséhez otthon:

Mustár dánban

Ez a recept különbözik a finomságától és a befejezetlen élességtől. A mártással gomba, zöldségfélék, heringet önthet. Összetevők:

  1. Krém 20-30% vagy tejföl 15-22% - 2 evőkanál. l.;
  2. Mustárpor - 2 evőkanál. l.;
  3. Cukor - 1/2 Art. l.;

Ecé bor fehér vagy alma - 120 ml.

Hogyan kell főzni: keverjük össze a száraz komponenseket, fokozatosan öntsük az ecetet, keverés közben. Hagyja 60 percig. Adjunk hozzá krémet (tejföl), jól keverjük.

Tej mustár recept

  • A méz finom ízét és fényes aromáját az eredeti szósz megkülönbözteti. Főzni, szükséged van rá:
  • 6 óra. L. Por küldje el üvegedényeket egy pohár 0,25-0,5 literrel. Adjunk hozzá 150 g tejet, keverjük össze.
  • Adjunk hozzá 1 h. Méz és 9% ecet, mix. Öntsön egy csipetnyi sót. Öntsük 1 evőkanál. l. Olajok szagtalanok, alaposan keverjük össze.
  • Hagyja a 12 órát melegen. A terméket a hűtőszekrényben tárolják.

Mustár az uborka sóoldaton

  • A konzerv zöldségekből készült sóoldat gyakran ecetet tartalmaz, és egy egész fűszeres aromákat tartalmaz. A mustár alapjául szolgálhat.
  • A szósz készítéséhez egy uborka sóoldaton, szüksége lesz:
  • Mustárpor - 4,5 evőkanál. l.;
  • sóoldat - 240 ml;
  • Cukor - 2/3 art. l.;

Olaj - 2 evőkanál. l.

További intézkedések:

  • Öntsük a por mélyételekké, melyet cukrot vezetünk be, keverjük össze mindent;
  • öntsük meleg sóoldatokat, jól keverjük;
  • távolítsa el a hőt 10-12 órán át;
  • Távolítsa el a folyadékot felülről;

A folyadék egyesítése felülről. Tegye a fennmaradó komponenseket, keverjük össze.

  • Adj hozzá olajat.
  • Nem kevésbé ízletes mustárt készíthetünk a paradicsomból származó sóoldaton, különösen éles fűszerezéssel, a pácolt zöldségekből kiderül, és nem csak sózott.
  • Szükség:
  • Mustárpor - 2/3 csésze;
  • sóoldat ecettel - 330 ml;
  • Napraforgóolaj - 6 óra. L.; Cukor - 1/3 h;

A só csipet, az ízléshez igazodik.

  • Tömör sóoldat, öntsük 250 ml-et egy üvegedénybe, 0,5 liter térfogattal;
  • Öntsük a port, keverjük össze, adjunk impregnált folyadékot;
  • Keverjük össze a tömeget, fokozatosan öntsük a fennmaradó folyadékot, összpontosítva a konzisztenciára - a folyadékhoz több marinádot adunk hozzá, vastag por;
  • Hogyan kell főzni:
  • Öntsük a cukrot, sót;
  • Adj hozzá olajat;

Hagyja naponta a sötétben.

  • A fűszerezés egy fűszeres megjegyzéssel és savanyúsággal lesz, ha a káposzta sóoldaton főz. Szükséged lesz:
  • Mustárpor - 25 g;
  • Kapja meg a sóoldatot - 120 ml;
  • Cukor - 2/3 art. l.;

Ecet 9% vagy citromlé - 1/4 h.;

Napraforgóolaj - 3 óra;

A só csipet vagy íz.

  • Főzés folyamat:
  • kombinálja a port, a cukrot és a sót;
  • fokozatosan, kis részek adjunk hozzá folyadékot, keverjük össze, kövesse a következetességet;
  • Hagyjon sötét helyen 1-1,5 napig;
  • Emellett, nézze meg, hogyan készítsünk fűszereket sóoldattal:
  • Hogyan kell sörözni a mustárport mézzel

Az akut rajongók képesek lesznek, hogy a mustár ízletes és gyors legyen egy speciális módon. Ez megköveteli:

  • Ahhoz, hogy mártással készítsen a receptet, megfelelően kell terjesztenie a mustártort:
  • Mustárpor - 50 g;
  • Víz - 30 ml;

citromlé - 1/2 óra;

Növényi olaj - 6 óra.

  • Honey - 1 TSP;
  • A só csipet.
  • Az üvegedényekben csatlakoztassa a port, a sót, a vizet, a keveréket;
  • Nézze meg a videót, hogyan lehet akut fűszerezést tenni:
  • Adjunk hozzá mézet, olajat, citromlét, keverjük össze;
  • Ragaszkodjon egy héten sötét helyen.
  • Mustár recept vágása a mustárporhoz
  • Az étkező mustár a GOST szerint történik. Alkatrészek:

Főzés:

  1. Mustárpor - 1/2 Art.;
  2. víz - 1 evőkanál;
  3. Napraforgóolaj - 1,5 evőkanál. l.;
  4. Ecetsav - 3/4 TBSP. l.;

Hogyan készítsünk mustárt otthon a porból - 14 recept

Bay Leaf - 1 db;

Fahéj, fekete talajpaprika - csípővel;

  • Carnation - 2 stand.
  • Készítsen egy discocion - tedd sót, cukrot, fűszereket, hogy forraljuk a fűtött vízbe, forraljuk fel. Kapcsolja ki a gázt, hagyja 24 órán át szobahőmérsékleten.
  • Forraljuk fel ahelyett, hogy ahelyett. Törzs. Hűvös, adj hozzá ecetsavat.
  • Öntsük a porot mély ételekbe. Fokozatosan öntsük folyadékot, keverjük össze minden alkalommal. Távolítsa el a hőt 4 órán keresztül.
  • Adj hozzá olajat. Naponta.
  • Mustár gabonával
  • A finom mártással a mustárszemcsékből készülhet. Szükséged lesz:
  • Fehér mustármagok - 1/3 art.;
  • Fekete magok - 3 óra;
  • A Sarept Mustár magjai - 3 óra;

Az akut rajongók képesek lesznek, hogy a mustár ízletes és gyors legyen egy speciális módon. Ez megköveteli:

  1. mustárpor - 6 óra;
  2. Víz - 120 ml;
  3. Apple ecet - 60 ml;
  4. méz - 1/4 TBSP;

Juice Orange - 60 ml;

  • citrom zest, só ízlés szerint;
  • Dill szárított - csipet.
  • Keverje össze a szemét, habarcsot, habarcsot vagy zúzást egy kávédarálóban. Por.
  • Add hozzá Juice, ecet, víz, keverék. Tegyen sót és kaporot. Keverd össze.

A méz egy vízfürdőre egy folyékony állapotba kerül. Öntsük a tömegbe.

A bemerített keverő megverte a keveréket krémes állapotba. Ebben az esetben különállóan felmerülő gabonáknak kell lenniük. Nem szükséges ragaszkodni a fűszerezéshez.

A húsok sütésénél a madarak vagy zöldségek főzött mártással. Ez adja az edény illatát és finom ízét. Az ilyen szósz alapja Kefir és mustár (vagy mustárpor). A preferenciáktól függően bármilyen fűszer és a kívánt mennyiségű cukor és só hozzáadható. Példa szószra csirke:

Kefir - 240 ml;

Добавить комментарий