Suola Silli kotona - Top 10 vertaansa vailla olevat reseptit, kuinka suolataa sillin herkullista ja nopeaa

Hei kaikki! Tänään ehdotan, että opit nopeasti ja maukkaita nukkumaan tuoretta pakastettua silliä kotona eri tavoin. Voit tehdä tämän eri tavoin esimerkiksi mausteilla, sinappilla, etikalla ja muilla ainesosilla.

Sitoudut, ilman suolaista DELENTEä juhlapöytä, et syö, varsinkin jos teet sillin turkis takki, koska se on pääkomponentti. Voit jopa näyttää hyvin kauniilta sijoittamaan tällaisen kalan palvelevalle levylle ja sitten syödä.

Mielestäni monet teistä todennäköisesti ostavat silliä supermarketissa tai varastossa, tietenkin voit tehdä sen muutamassa minuutissa. Mutta on parempi ostaa tuoreita pakastetut kalat ja irrottaa sen itse, jotta se ei pääse vaikeuksiin.

Kuinka suolaa silliä kokonaan suolaliuoksessa päivässä

Luuletko, että se on vaikea tehdä? Ehdottomasti ei, tärkein asia on valita sopiva kaunis kala. Kuinka on tehtävä oikein, ehdotan, että katsot videota YouTube-kanavasta.

Viettää kalat tarvitset vain muutamia komponentteja, se on suolavalmistettu, lahden lehti ja suosikki mausteet. Voit nukkua kalaa yhdellä suolalla.

On olemassa toinen pieni salaisuus, jota käytän usein, parasta suolaa silliä merisuolalla, kun kalat osoittautuvat lempeimmän, koska tavallinen suola, se on karkea, ja maku muuttuu enemmän suolaista ja merisuolaa On pehmeämpi, sanoisin hullun suolaa.

Kala valmistautuu tähän reseptiin hyvin nopeasti, kun kaikki toimet ovat mahdollista käyttää sitä päivässä, eli 24 tuntia.

Me tarvitsemme:

  • Vesi - 1 l
  • Merisuola - 150 g
  • Pepper tuoksut - 1 kpl. Kasvu
  • Bay Leaf - 2-3 kpl.
  • Korianterin siemenet - maistaa 1 tl
  • Sokeri hiekka - 1 rkl
  • Taulukko etikka 6% - 2 rkl
  • Fresh-Frozen Silli - 3 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ensinnäkin sinun täytyy kokata suolaliuosta, sillä tämä kaataa vettä kattilaan tai kattilaan, lisää suolaa siihen, tuoksuva putkisto, korianteri ja sokeri. Tuo tämä seos kiehua. Kun se alkaa kiehua ja käydä läpi 3 minuuttia, heitä laurel lehdet, lisää etikkaa, siirrä ja keitä vielä minuutti.

2. Valmistele silakka, ota se ulos jääkaapista niin, että se tietää. Pese, leikkaa kaikki kellukkeet, poista suolet. Sen jälkeen laita se toiseen kattilaan tai kulhoon.

3. Kaada kala tuloksena tuotavasta seoksesta. Sitten muista laittaa lehdistö, esimerkiksi voit laittaa levyn ja laittaa purkki vedellä levylle.

4. Tällaisessa muodossa meren ystävien on rentoutua yhden päivän ajan.

Tärkeä! Silli pitäisi marinoida kotona huoneenlämmössä eikä kylmässä.

5. No, liuskekivi, leikattu palasiksi ja koristele houkuttelevaa ja kauniisti. Kaikkien voit lisätä viipaloidun sitruunan kirkkautta ja laittaa oksaa persiljaa tai tilliä.

Mielenkiintoista! Tällä tavoin et voi vain suolaa sillin, vaan silti suihkukoneisiin, pesuun ja jopa salakiin.

Keitämme nopeasti ja herkullista silliä palasilla

Nyt toinen tapa, kyllä, se on vaikeaa, se on yksinkertaista, vain kalaa marinoitu kokonaisuudessaan, mutta jo leikataan palasiksi. Tärkein asia on tehdä kaikki työ ensin, ja sitten voit jo tehdä erilaisia ​​ruokia siitä tai vain syödä minkä tahansa sivuluokkaan, esimerkiksi perunan perunat tai haudutetut perunat lihalla tai haudoilla.

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl.
  • Vesi - noin 1 l
  • Salt - 2 rkl
  • Sokeri - 1 h. L
  • Musta pippuri - 5 herneet
  • Kiehtoneet herneet - 5 kpl.
  • Bay Leaf - 4 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vastuu Herring, maksaa sitten kaikki tarpeettomat, gils, suolet, Murok, jos sain kaviaarin, voit myös nukkua. Leikkaa se palasiksi, voit poistaa välittömästi nahat ja luut.

2. Tee nyt tuoksuva marinadi tai voi sanoa suolavedellä. Tehdä tämä, ota puhdas pannu ja kaada 1 litra vettä siihen. Tuo neste kiehumaan ja sitten kaikki vuorotellen luettelossa. Laita (pippuri tuoksuva ja musta herneet, suola, sokeri, laurel), sekoita ja jätä kiehuvaksi muutaman minuutin ajan.

Kaiken kaikkiaan manipuloinnissa marinadi on jäähtyä, jätä se tuntiin, seisomaan ja pampiin huoneenlämmössä. Vain sen jälkeen heitä puhdistetut kalat. Peitä kattilainen kansi ja lähetä jääkaappi 24 tuntia.

Merkintä! Tämä tällä tavoin kalat valmistautuvat ilman etikkataulua, mikä on erittäin tärkeä monille.

3. Seuraava vaihe on se, mitä sinun täytyy laittaa se pannusta lasipistossa, kätevä varastointi. Tee se päivän päättymisen jälkeen. Se kestää toisen päivän ja silli on täysin käyttövalmis.

Mielenkiintoista! On mahdollista tallentaa tällä tavoin noin kymmenen päivää, voit kuvitella, elääkö se elämään tähän aikaan, sitä syödään yleensä 1-2 päivää.

Voit kokata eri tavalla, hieman nopeammin ajalla, lukea tällaisesta mestariteosta juuri alla tässä huomautuksessa.

Silli purkissa voilla ja sipulilla

Vähemmän mielenkiintoinen ja pikemminkin kiehtova resepti on silakka, jossa on sipuli, monet vielä lisäävät porkkanoita. Kyllä, ja epäilemättä joku sipulit suoraan sekoittuvat sillillä ja marinoilla, ja joku merenkulkijat erikseen ja sitten hän palvelee sillin. Miten yleensä teet?

Tässä huomautuksessa näytän kaksi eri vaihtoehtoa, joten jos et pidä tästä vaihtoehdoista, lue.

Me tarvitsemme:

  • Herring - 3 kpl.
  • Sipuli sipuli - 3 kpl.
  • Etikka Essence 9% - 3 rkl
  • Kasviöljy - 2 rkl
  • Pepper Ground musta makuun

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valitse kolme pientä lamput, puhdistavat kuoret. Sitten leikkaa terävä veitsi seminaari, se on mahdollista renkaat, jotka pitävät enemmän kuin.

Tärkeä! Jauhaa sipulit mahdollisimman ohuempia, se näyttää siltä, ​​että se näyttää enemmän kuin houkuttelevampi.

2. Täytä leikattu sipuli kylmällä vedellä ja sekoita kädet ja tyhjennä kaikki vesi. Joten pääset eroon itsestäsi ylimääräisistä kyyneleistä.

3. Pese kala ja poista sitten pää, evät ja tarpeettomat osat vatsan sisällä. Tärkein asia ei ole vahingoittunut sappirakon, ja sitten kalat ovat kärsimättömiä, jos se tapahtui, huuhtele sitten vedellä perusteellisesti.

4. Puhdista kala palasiksi, yritä tehdä niistä samankokoisia.

6. Tämä tapahtuu, kuten tässä kuvassa on esitetty. Nyt kalafileet ovat nousevia vedessä (1 litra), lisää suolaa, kaikki mausteet ja etikka 2 rkl, kaada kasviöljy. Anna seistä jääkaapissa 6-8 tuntia.

Tärkeä! Kokeile marinadia makuun, se ei saisi olla hyvin hapan, hieman hapotettuna.

Sipulit täyttävät kiehuvaa vettä ja tee 1 lusikka etikka-olemuksesta, 10 minuutin kuluttua veden tyhjennys ja täytä kasviöljy.

7. Vaaditun ajan kuluttua voit siirtää sillin keulalla.

8. Säilytä tässä muodossa jääkaapissa ja käytä minkä tahansa pöydän välipala. Hyvää ruokahalua!

Video siitä, miten suolautua silliä Marinadessa

Kun valmistain tätä huomautusta, en edes epäile, että tällaisia ​​marinadeja ilman vettä on, että on erittäin hyvä kala kiertää kasviöljyä ja se grillit täydellisesti. Älä usko, katso itseäsi, olen jo kokeillut sitä, se on vain yummy, am-am, jo ​​taas halusi kokata:

Ja myös löysin hollantilaisen vihreän reseptin, pidin myös tätä vaihtoehtoa, kalaa ja sulaa suussa. Itse asiassa tällainen lohi koukkui minua, koska silakka osoittautui mehukas, herkkä herkullinen, kohtalaisen makea ja vähän suolaista.

Me tarvitsemme:

  • Herring - 2 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Sipuli sipuli - 2-3 kpl.
  • Lemon - 0,5 kpl.
  • Pepper herneet - 10 kpl.
  • Suola - 2 h. Vähän
  • Sokeri - 1 rkl
  • Bay Leaf - 5-6 kpl.
  • Kasviöljy - 0,5 rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Erota kalat, sinun on poistettava kaikki suolistot siitä, katkaisevat evät ja häntä päätäsi. Ja sitten harjasta sinun on poistettava luut ja leikataan palasiksi, noin koko.

2. Tuoreet mehukkaat porkkanat, jotka kattavat Grater, voit käyttää korealaisen porkkanan Grater tätä. Sipuli on leikattava semoring. Puolet sitruunasta häiritsevät piirejä. Aseta kappaleet kerroksilla, nimittäin ensin kaada suola ja sokeri erilliseen kuppaan, sekoita kuivan seos peittaukseen.

Jarkien alareunassa on suositeltavaa ottaa litra, ensin laittaa sipulin sipulit ensin, suolaa suolaa sokerilla, heitä laurellehti. Kalafilokerros. Suolaa jälleen kuivaa seosta. Laita kalan sitruunan viipale ja pieni raastettu porkkana ja keula. Jälleen, tee kuiva sekoitus, kalat, herneet pippuria ja sitruunan muki ja laakerilehti, tervehdys ja niin edelleen, kunnes kaikki tuotteet menevät pois.

3. Tämän jälkeen lisää auringonkukan kasviöljyä ja aseta jääkaappi 2-3 päivää, sulje tavallinen kansi.

Tärkeä! Viimeisen kerroksen pitäisi olla vihannesten sipuli, porkkanat, paprikat, sitruuna ja laakerit, muista tämä.

Reseptiratkaisut tuoreista turhautuneesta silakkatalosta

Se on uskomatonta, mutta eilen naapuri kohteli minua niin vertaansa vailla Kushan, kuten silakka Kamchatsky. Se näytti melko epätavalliselta, hän sekoitti hänet tavallisilla sipulilla. Yleensä päätin jakaa kanssasi ja pyytää häntä, mitä vaiheittainen sekvenssi hän teki sen.

Me tarvitsemme:

  • Herring - 4 kpl.
  • Suolaa maun mukaan
  • Pepper musta tai punainen - maku
  • Etikka 70% - 1 rkl
  • Kasviöljy - 2 rkl
  • Sipulit - 2 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Puhdista silli, poista pää, häntä, evät, kaikki tarpeettomat. Leikkaa palasiksi. ICRA, maitoa voidaan myös käyttää, myös leikata muoveilla. Sipulit leikkaavat puolijohdon.

2. Ota iso kulho ja laita karjan viipaleet sipuliin siinä. Sipulit ovat esivahinkoja, rullaa ja lisää kaikki muutkin luetteloon.

3. Nyt huolellisesti, sekoita tämä seos, puhui sipulimehua. Se osoittautuu upeasti tuoksuvaksi. Ota kulho plumbin olla helpompaa häiritä.

4. Kaada hieman kylmää vettä niin, että se on melko vähän pinnalla. Sekoita. Kun painat kalaa, veden tulee kattaa melko muutamia sormenpäitä, sitä ei pitäisi lisätä enemmän. Kun napsautat, sinun pitäisi nähdä vettä ja sen jälkeen, kun se tulee kadota.

Tämän jälkeen sulje säiliö, kulho ja aseta muovinen kansi ja aseta jääkaappi ja syödä 2 tunnin kuluttua. Haluatko, kenellä on aikaa, voit hyödyntää tätä tapaa, valmistan tämän työkappaleen illalla ja seuraavana päivänä käyttää.

Yksinkertainen peittaus lohi resepti

Liikkuminen ja silli heikosti suolattu 2-3 tunnin aikana, ja tämä auttaa meitä videon YouTube-kanavasta:

Muuten voit silti lisätä mausteita tähän vaihtoehtoon (tätä tarkoitusta varten seos paprikat tai erikoiskoostumukset soveltuvat hyvin, mausteiden koristeissa) ja silli on mausteinen nopea ruoanlaitto suurlähettiläs. Erittäin erittäin maukas, vertaansa vailla oleva maku, kuten myymälässä. Voit syödä kaikkien ja jopa menettää painon istuu ruokavaliossa.

Silli viipaleet nopeasti ruoanlaittoon

Joka ei vieläkään voi päättää, kuinka paljon hän tarvitsee suolan laittaa, niin voin tarjota sinulle tällaisen vierasversion, mittasuhteet ovat sellaisia, 1 kg silliä laittaa 20 g suurta suolaa ja 20 g sokeria, herdow on alhainen Suolamaasi, jos pidät salonista, aseta sitten 1 kg kalaa - 30 g ja suolaa ja sokeria. Etikka on parempi ottaa viini 5%, sitä tarvitaan 2 rkl.

Me tarvitsemme:

  • Silli 2-3 kpl.
  • Sipuli sipuli - 2-3 kpl.
  • Lavrov-arkki - 3-4 kpl.
  • Kasviöljy - 4 rkl
  • Suola - 20 g
  • Sinappi ranska - 1 rkl
  • Sokeri - 20 g
  • Musta herneet pippuri - 10 kpl.
  • Etikka Viini 5% - 2 rkl

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Erilliset tuoreet kalat, irrota iho, luut, leikkaa evät, pää, häntä, suolet, kaada kalat palasiksi. Erittäin hienovaraiset leikatut sipulit, joilla on semorit, niin että oli helpompaa leikata eikä kyyneleitä, aseta se ensin jääkaapissa 1 tunti.

Ota syvä lasikuppi ja laita palan sillin pohjaan. Ylhäältä laittaa sipulit, laakerit ja mustat herneet, jotka ovat parhaiten menettäneet vaiheessa, joten se on paljon tuoksuvampia.

2. Ripottele suolaa ja sokeria ja tee sinappi, joka antaa lautasen kuvaamaton maku. Sekoita ainesosat kädet ja aseta säiliöön kansi, on parasta käyttää lasia, se on turvallista terveydelle. Ja yleensä lasi ei tuota kalaa, mutta muovi on edelleen hauras))).

Laita säiliö jääkaappiin 24 tunnin ajan, tämän ajankohtana 5 se on pieni shokki niin, että koko marinadi on tasaisesti kyllästetty kalalla. Tarjoile pöydälle perunat tai perunat. Hyvää ruokahalua!

Herkulliset suolatut silakkaiset palat 30 minuutissa

No, niin he saivat suosikkini todistettu resepti, jonka sain isoäidiltäni. Internetissä löysin myös samanlaisen, ja koska se ei osoittautunut turhaan. Koska kaikki ne, jotka yrittivät tällaista lohta, olivat tyytyväisiä, varsinkin kun kaikki tehdään muutamassa minuutissa, ja vain yksi suola käytetään, eli se suolaa kalausta kuivataan. Ja mitä seuraavaksi tapahtuu, lue alla.

Tällaista kalaa voidaan valmistaa 30 minuutissa, mutta se puuttuu ja se on hyvin, sen pitäisi mennä paljon enemmän aikaa, kaikki samat kolmekymmentä minuuttia ei riitä SELD-kalojen embolille.

Me tarvitsemme:

  • Silli - 1 kpl.
  • Suola - 30 g per alhainen kala tai 50 g hyvin tahna
  • Sipuli - 2 kpl.
  • auringonkukkaöljy
  • Pankki 0,5 l

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kuten tavallista, jakaa silliä. Jos et tiedä miten se näyttää täältä.

2. Täysin puhdistetut kalafileet leikataan kahteen puolikkaaseen levyyn ja suihkuttaa se suolalla ensin toisella puolella, sitten toisella. Edelleen, jätä tällainen kauneus keittiössä pöydällä 1 tunti, voit 1,5 tuntia, jos rakastat ylimpiä.

Tärkeä! Älä unohda peittää fileet polyetyleenikalvolla niin, että se ei kuivaa.

Ajan jälkeen irrota kalvo, ota kuivapaperipyyhkeet ja kuivataan sillillä. He eivät lopulta pitäisi olla märkä. Leikkaa viipaleita tavallista tavallista sinulle.

3. Sipulit leikkaavat puolivirtaus ja jakavat sen kädet. Ota lasillinen lasi ja aloita pinoaminen, keulan ensimmäinen kerros kalafileen viipaleiden jälkeen. Huomaa, että mausteita ei litistetty.

Muuten makrilli on hyvin merkitty tällä tavalla.

Kalan yläosa uudelleen sipulit, ja on erittäin tärkeää heittää valmiit tuotteet pankkiin, on mahdotonta mahdollistaa missään tapauksessa. Niin kauan kuin kaikki ainesosat katoavat. Sipulien pitäisi olla viimeinen kerros.

4. Ota nyt kasviöljy ja kaada se varovasti purkkiin. Päällä voi olla pieni voi. Sulje kansi ja käsittele 3 tuntia jääkaapissa. No, jos se seisoo koko yön, se on enemmän maukas.

5. No, ja aseta kaikki palvelevassa astiassa ja syö terveydelle. Myös sipulit osoittautuvat melko maukkaan marinoituksi. Älä unohda koristella tilliä palvelemalla. Stand, tallennettu tällainen viehätys voi olla viikossa jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Resepti pienelle lohille

Haluatko nopeasti, kyllä ​​nukkua tämä merituote niin paljon, että jääkaapissa oli paljon vapaata tilaa. Tätä varten on tämä vaihtoehto, kuten ne sanovat kaikissa tilanteissa.

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 1 PC.
  • Sokeri hiekka - 1 tl
  • Kuiva valkosipuli - niipuri
  • Suola suuri - 1,5 ppm
  • Pepper Seos - Purista
  • Ground Coriander maku -

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmistele kalaa töihin, sulattaa, leikkaa, mitä et tarvitse. Poista suolet, muut tarpeettomat kuplat.

Voi! Kalaa ei tarvitse leikata, voit helposti sulattaa ja pestä vedellä.

Pari suolaa, sokeria ja kaikki muut tuotteet luettelossa, sekoita ne ja sitten sooda silli.

2. Ja nyt mielenkiintoisin, katso sitä tai pikemminkin, kääri se muovipussiin, varsin tiukka.

Tärkeä! Käytä tätä tarkoitusta varten parhaiten vain kaksi pussia niin, että kaivettu suolaliuos ei juokse reunan läpi.

3. Tässä muodossa kalat olisivat jääkaapissa 2 päivää. Sitten valmis syömään.

Solim Herring kala pankissa

Toinen herkkä ja viileä vaihtoehto tarkistetaan, todella mahtava. Tärkeintä on, että se valmistautuu lisäämättä etikkaa ja jopa niin nopeasti. Hyväksy miellyttävämpi.

Me tarvitsemme:

  • Herring Frostbed - 2 kpl.
  • Sipuli - 2 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Lemon - 0,5 kpl.
  • Bay Leaf - Pinch jokaiselle kerrokselle
  • Sokeri - purista kullekin kerrokselle
  • Suola - puristus kullekin kerrokselle
  • Suuri pippuri -

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa ohut renkaat sitruunan, porkkanan ja sipulien ensimmäisellä puoliskolla.

2. Herring sinun täytyy valmistautua etukäteen, puhdistaa ja leikata palasiksi.

3. Pankkien alareunassa laita porkkanat, sitruuna Lolk, Laurel, sipuli, sen jälkeen, kun kelkka kuutio, ripottele päällä, tee hyppysellinen suola ja purista sokeri ja pippuri, sitten porkkanat, sitruunat, kalat, voivat Aseta kaviaaria, jos rakastat, suolaa, sokeria ja pippuria, lahden lehtiä. Edelleen, kunnes täytät pankit. Lopullisen kerroksen pitäisi olla vihannes. Vika jokainen purkki.

Sulje pudotuskannan alla ja jätä marinoitu 2-3 päivän ajan.

4. Joka päivä sinun on käännyttävä purkki, useita kertoja päivässä, niin että kaikki on tasaisesti salassa.

Tärkeä! Silli lohenhetkellä pitäisi seistä jääkaapissa.

5. Ajan jälkeen päättyy tuotteen makuista. Vau, erittäin maukas, ravisteli sormesi. Super! Ja älä osta kaloja säilyttäen varastoissa, tällainen 100 prosenttia on parempi ja ansaitsee huomionne syömään sitä))).

No, jälleen kaikki miellyttävä ruokahalu! Haluan, että sinulla on erittäin maukas välipala mihin tahansa pöydälle tai lisätään toiseen tai ensimmäiseen astiaan.

Pidä mukava päivä ja erinomainen mieliala, kirjoita palaute ja toiveesi, lisää ryhmään yhteyttä ja pidä ajan tasalla tapahtumista. Niin kaukana!

Ponravilos.

Ystävällisin terveisin, Catherine Manzurova

Kuinka suolaa silliä kotona maukasta ja vain - 10 herkullista reseptejä.

Tervetuloa kalliiksi lukijoituksemme. Asunnot rakastavat eniten, aina juhla-pöydässä on kohtauksen ruokia. Tänään puhumme siitä, miten suolataan silliä kotona.

Tänään voit ostaa herkullisen sillin ja kaupassa, mutta silti monet siitä suolataan kotona. Talot tekevät mukavasti kaiken erittäin maukasta ja aivan kuten tarvitset. Reseptit On erinomainen sarja. Sekä suolavedessä että ilman. On erittäin nopeita tapoja tervehdyttää silliä, toivomme, että voit valita tien makusi.

Muuten yksi sillin suosituimmista salaateista on salaatti Turkki tai vain silli turkisen kerroksen alla. Maku riippuu suurelta osin suolallisen sillin laadusta. Suosittelemme tätä salaattia tällaiselle salaatille.

Muun muassa on tarpeen valita kalat itse ennen suolausta. Katsotaanpa se tässä.

Valitse oikein peittauksen silakka.

Aluksi sinun täytyy ostaa. Jos et asu meressä tai valkoisessa meressä, sinun on ostettava tuoretta pakastettu silli. merkintä:

Tuore silli on valkoinen vatsa, joustava ruho, pyöristetyt sivut, yhtenäinen sininen teräs nahka.
Tuore silli on valkoinen vatsa, joustava ruho, pyöristetyt sivut, yhtenäinen sininen teräs nahka.
  • Mutta ruskeat raidat ja keltaiset syötetään, samanlaisia ​​kuin ruoste, puhuvat tiivistystuotteesta.
  • Kellojen tulisi olla vaalea ja pieni neula, valkea.
  • Iloinen iho, tummat gils ja neulan silmät todistavat myös kalan ei-kultaseni.
  • Jos kala oli jäädytetty useita kertoja ja sulatettu, niin massa on pehmeä. Tällainen kala ei sovi ambulanssiin. Sitten massa hajoaa ja jää jäljelle luut, se ei ole maukas eikä kaunis.
  • Jos olet ottanut pakastetun sillin, sinun täytyy sulattaa hitaasti. Ei tarvitse sulattaa mikroaaltouunissa tai lämpimässä vedessä, se on mahdotonta. Hänellä on käsiteltävä luonnollisesti. On parasta tehdä tämä jääkaapissa tai huoneenlämmössä.
Älä koskaan osta juuri jäädytettyjä kaloja ilman päätä, sillä pää on kovempi kuin kaikki huutaa noin lähellä!

No, nyt käsittelemme, miten suolataan silliä kotona. On paljon tapoja, nyt harkita helpoin tapa.

Miten suolaista silliä suolavedessä kokonaan kotona.

Tämä on helpoin tapa, se on nyt helpompaa.

Me tarvitsemme:

  • Vesi - 1 litra (parempi suodatettu);
  • Suola - 200 g;
  • Sokeri - 1-2 ruokalusikallista.

Vaihe 1.

Me ohjamme kalat hitaasti. Hitaampi, sitä enemmän maulla on osoittautunut, on parempi sulattaa jääkaapissa pohjahyllyllä.

Kun veren sulattaminen pitäisi olla vaaleanpunainen tai punertava sävy. Tämä on merkki tuoretta silliä. Tummanruskea neste ja epämiellyttävä haju - todisteet tuotevaurioista.

Vaikka kala on sulatus, kuumassa vedessä hahmetaan suolaa ja sokeria. Tervetuloa kaikkiin liukeneviin. Kehotan kiehumaan ja sitten jäähtimme suolavedellä.

Vaihe 2.

Kala huuhtele huolellisesti ja poistaa vain gellit. Sinun ei tarvitse gut. Koko suolaliuos on paljon makeampia kuin kappaletta. Kevot poistetaan niin, että katkeruus ei ole.

Poistamme gils
Poistamme gils

Vaihe 3.

Astiat valitaan joko lasiksi tai emaloituneiksi. Laita kalaa siellä ja täytä kylmä suolavedellä. Laitamme sorron.

Vaihe 4.

Nyt tunnin ajan - kaksi jätä silli huoneenlämpötilaan ja sitten lähetämme jääkaappiin. Siellä hän suolaa.

Ambulanssin aste riippuu suolan ja lämpötilasta. Mikä se on pienempi, sitä parempi, joten laitamme sen jääkaapissa. Joten sillin maku on lempeä.

Yhden tai kahden päivän kuluttua silli on pienjännite. Ja kolme tai neljä päivää kestävä kalan kalastus.

Juottaminen palasilla suolavedessä kotona (matalapäinen).

Viipaleet Silli Marine hieman nopeammin kuin koko. Käytämme tällaista reseptiä, kun tarvitset nopeasti nukkumaan ja käyttää kalaa itse välipaloja tai salaatteja.

Tämän reseptin valmistettu kala on parempi syödä lähes välittömästi. Juotettavuus sipulit eivät tarkoita pitkäaikainen varastointi. Ymmärrämme, miten suolataan silliä kotona palasilla suolavedessä.

Solim Herring viipaleet purkissa nopeasti
Solim Herring viipaleet purkissa nopeasti

Ja niin tarvitsemme:

  • Silli - 2 kpl (keskikokoinen);
  • Sipuli - 1 kpl;
  • Vesi - 0,5 l;
  • Suola - 1 rkl;
  • Kasviöljy - 1 rkl.

Vaihe 1.

Huuhtele kalat perusteellisesti. Poista pää, häntä ja evät. Hankkia, huuhtele huolellisesti vatsa. Leikkaa palasiksi. On toivottavaa tarkastella huolellisesti, ettei ole tummaa kalvoa tai jotain muuta. Tarvittaessa huuhdeltua kappaletta juoksevassa vedessä.

Muuten, en heitä sitä pois, voit nukkua kaloilla tai erikseen. Katso alla olevat reseptit.

Kun kuivataan paperipyyhkeillä. Ylimääräistä kosteutta ei tarvita.

Vaihe 2.

Nyt suolavedellä. Lämpimässä keitetyllä vedellä liuotetaan lusikallinen suola. On tärkeää, että suola on täysin liuennut.

Vaihe 3.

Litran pankissa laitamme kaloja, muokkaa.

Vaihe 4.

Puhdista keula, leikkaa renkaat ja lisää purkki kaloille.

Vaihe 5.

Lisää suolavettä. Sen on oltava huoneenlämpötila. Me kaadetaan lusikallinen kasviöljy päälle ja sulje tiukka kansi.

On välttämätöntä, että 24 tuntia kalaa seisoi huoneenlämpötilassa, poistamme sen jääkaappiin vielä 24 tuntia. Kun voit valmistaa ruokia tai syödä itsesi metsästykseen perunat. Oh sylki virtaa ...

Mausteinen kalan suurlähettiläs on klassinen resepti.

Tarkastelimme, miten suolataan silliä kotona yksinkertaisella sooloratkaisulla. Mutta joskus haluan kokata suolattua silliä erilaisten mausteiden kanssa, vain natrium. Tässä on yksinkertainen klassinen resepti.

Ainekset:

  • Silli - 2 kpl;
  • Vesi - 1 l;
  • Suola - 2 ruokalusikallista;
  • Sugar - 2 ruokalusikallista;
  • Herneet pippuri - 10 kpl;
  • Pepper tuoksut - 4-5 kpl;
  • Bay Leaf - 2-3 kpl;
  • Carnation - 4-5 kpl.

Vaihe 1.

Huuhtele kalaa ja puhdista harjoittelupaikoista. Jätä pää, mutta niin, että katkeruutta ei ole, poistamme gils. Jos Ikra on joko maito, sitä ei tarvitse heittää pois, voit nukkua kaloilla.

Vaihe 2.

Valmistele suolaliuosta (TUZLUK). Kaadimme vettä kattilaan heti, kun se kiehuu, lisää suolaa, sokeria ja mausteita. Anna 3-4 minuuttia vaivautua. Sammuta, oletamme ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Vaihe 3.

Nyt valitsemme ruokia niin, että kala sopii sinne. Parempi lasi tai emaloitu. Täytä suolavedellä. Siellä, lisää kaviaari tai maito, joka lähti. Peitä kansi. Anna kalan huoneen lämpötilassa tunnin 3-4. Sitten poistamme jääkaappiin.

Vaihe 4.

Kala on valmis 48 tunnin kuluttua. Mutta kaviaari tai maito 24 tunnin kuluttua. On parempi saada ja syödä. Jos olen kaviaari tai reckout, voit vähentää.

Spicy Selenki Selence.
Spicy Selenki Selence.

Kuinka suolaa silli suolaliuoksessa voilla.

Tämä resepti ei ole kovin erilainen kuin edellä kuvatuista, joku yksinkertaisesti rakastaa kalaa suolaliuoksessa voilla. Resepti on yhtä yksinkertainen ja kalastunut erittäin maukas. Tulemme edelleen selvittämään, miten suolattasi kotona, nyt voilla.

Tätä reseptiä voit leikata kaloja ja paloja. Näin Tastier täällä.

Ainekset:

  • Silli - 2 kpl;
  • Suola - 2 ruokalusikallista;
  • Sugar - 1 rkl;
Kasviöljy - 1 rkl. Half silli voilla
Kasviöljy - 1 rkl. Half silli voilla

Vaihe 1.

Huuhtele kalaa. Puhdistamme sisälle, poista gellit ja evät. ICRU ja maito voidaan myös jättää. Huuhtele jälleen kaikki on kunnossa.

Vaihe 2.

Vesi laittaa tuleen ja keitä se. Heti kun se kiehuu raudan suolaa ja sokeria, sekoittaen kaikkea niin, että kaikki on liuennut, anna minun jäähtyä suolavedellä.

Vaihe 3.

Aseta kala säiliöön, lisää öljy veteen ja kaada vettä kaloille. Peitä kansi ja jätä pöydälle 3-4 tuntia. Sitten lähetämme jääkaappiin 3 päivää.

Muuten, jos kalat leikataan palasiksi, voit suihkuttaa kalaa pankissa.

Erittäin nopea peittaus lohi resepti.

Olen jotenkin ajatellut, miten suolataan silliä kotona nopeasti, mutta se olisi myös maukasta. Löysin reseptin, yritin. Löysin paljon enemmän ja yritti. Yleensä voit ratkaista nopeasti, kun sillä ei ole aikaa. Käytämme tätä reseptiä joskus. Mutta silti, kun solut nopeasti, osoittautuu hieman väärin.

Opi ja miten suolaa silliä kotona nopeasti ja maukkaita.

Me tarvitsemme:

  • Silli - 2 kpl;
  • Sugar - 1 rkl (jopa hieman vähemmän);
  • Suola - 1 rkl;
  • Musta pohjapippuri - 5 g;
  • Bay Sheet - 5 g.

Vaihe 1.

Kalat, kova ja puhdas. Leikkaan pään ja evät myös hännän kanssa. Huuhtelemme hyvin.

Sitten syvissä astioissa rekrytoimme puhtaan vettä, huoneenlämpötilaa ja laittaa silli sinne 1 tunti.

Vaihe 2.

Teemme sokeria, suolaa, pippuria ja murskattuja laakerilevyjä.

Vaihe 3.

Hanki kala pois vedestä, kuivataan paperipyyhkeellä.

Vaihe 4.

Nyt valmis seos hieroo hyvin kalaa, myös sisällä. Varo ruoka-kalvo ja anna pöydälle 80 - 120 minuuttia.

Vaihe 5.

Tämän jälkeen saamme kalaa, voit leikata palasiksi, tankata kasviöljyllä ja etikalla. Voit palvella pöydällä.

Tässä on toinen tapa suolaliuosta:

Käytät myös sitä: Kalanruokat, reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita juhlataulukkoon.

Spicy Satellite Selegum kanssa sinappi.

Nyt vastaa kysymykseen, he sanovat, miten suolataan silliä kotona sinapin kanssa. Resepti on melko yksinkertainen, ja kalat osoittautuvat yksinkertaisesti herkullisen herkullisen. Suosittelen kaikkia.

Me tarvitsemme:

  • Silli - 1 kg;
  • Sinappi jauhe - 1 teelusikallinen;
  • Vesi - 1 l;
  • Musta herneet - 5 kpl;
  • Suola - 4 ruokalusikallista;
  • Bay Leaf - 2 kpl;
  • Carnation - 4 kpl;
  • Korianteri jyvyssä - 5 g.

Vaihe 1.

Silli on myös minun, fiksu. Aseta säiliössä. Voit käyttää muovisäiliötä.

Vaihe 2.

Laitamme vettä lämmetä, kiehuvaksi, lisää suolaa, pippuria, lahden lehtiä, maareutaa ja korianterijyviä. Kiehuminen minuutti 2 ja anna kattilaan. Lisäämme sinappia, sekoita hyvin ja jätä jäähtyä.

Vaihe 3.

Marinadi täyttää kalat. Peitä kansi. 3-4 tunnin kuluttua poistamme jääkaapissa 2 päivän ajan. Siinä kaikki.

Spicy Selegant Selegory kotimainen
Spicy Selegant Selegory kotimainen

Herring-fileetin mahtava suurlähettiläs sitruunalla.

Tämä resepti pidän eniten, vaikkakin hieman enemmän kiitos. Maku on erittäin lempeä ja tuoksuva. Selvitä nopeammin, miten suolataan silliä kotona sitruunalla.

Ainekset:

  • Silli - 2 kg (2-4 kappaletta);
  • Suolakivi - 2 ruokalusikallista;
  • Sugar - 1 rkl;
  • Bay Leaf - 5-6 kpl;
  • Tuoksuva herneet - 12-15 kpl;
  • Lemon - 2 kpl.

Vaihe 1.

Puhdista kalat ja erilliset fileet. Jos mahdollista, yritän vetää luut, mutta sitä ei voi tehdä.

Vaihe 2.

Minun sitruuna ja leikkaa ohut renkaat.

Vaihe 3.

On kätevää tehdä suolaliuos pyöreässä muovisäiliössä niin, että levy tuli sortoon.

Nyt sillin ja sitruunafileien kerrokset, jotka on sirotettu suolan ja sokerin seoksella, lisäämällä mausteita. Kaikki peittävät levyn, laittaa sorron alle ja jääkaapissa.

Vaihe 4.

Päivän jälkeen saamme kalaa ja vaihda kerroksia joissakin paikoissa: alhaalta ylöspäin, yläosaan. Myös sortoa ja jääkaapissa 2-3 päivää.

Valmis kala yksinkertaisesti siirtyy astioissa ja ilman aamua jääkaapissa.

Kuinka tervehdys silliä kuivalla suurlähettilällä, toinen nopea resepti.

Kysymys siitä, miten suolatta silliä kotona kuivaa silmää, lähestyin tuttua kalastajaa. Hän rakastaa kalastusta ja tietää kaiken kalasta. Hän jakoi tämän reseptin ja yritti suoraan rannalla tällä tavoin terävöittää hänet kiinni.

Se istuu yleensä pitkään rannalla ja monet ainesosat ottavat heidän kanssaan, mitä olin hyvin yllättynyt. Vaikka hänen kanssaan ja sitruunaa ei ollut, kala osoittautui vain super. Tietenkin, niin me suolaa ja silliä, kokeile sinua.

Kuiva suurlähettiläs, nopea ja maukas
Kuiva suurlähettiläs, nopea ja maukas

Me tarvitsemme:

  • Suolakivi - 2 ruokalusikallista;
  • Sugar - 1 rkl;
  • Sipuli - 1-2 kappaletta;
  • Lemon - 1 kpl;
  • Kasviöljy.

Vaihe 1.

Oma, puhdas kala. Puhdista ja poista gellit, jättäen päänne. Nyt rekrytoimme vettä säiliöön ja jätämme kalat sinne 1 tunti. Kun vedät sen ja poistat ylimääräisen kosteuden paperipyyhe.

Vaihe 2.

Nyt ruhotanko, jossa on suolan ja sokerin seos sisä- ja ulkopuolella. Katso ruokaelokuvaan 2-3 kerroksella. Jätä pöydälle 2 tuntia.

Vaihe 3.

Kalan avaamisen jälkeen huuhtelemme juokseessa vedessä, kuivataan pyyhellä ja aseta syvälle kulhoon. Puhdista keulakorkeus tai puoli renkaat. Peitämme suolattu silli ja kaadettiin kasviöljyllä 30-40 minuuttia.

Vaihe 4.

Kun vedämme ulos, leikataan palasiksi, levyllä myös sipulit ja suihkutus sitruunamehulla.

Kuinka tervehdys silliä etikkaa.

Olemme jo pitäneet melko paljon tapoja siitä, miten suola silli kotona ja harkitse nyt reseptejä etikan avulla.

Solim Herring etikkaa
Solim Herring etikkaa

Me tarvitsemme:

  • Silli - 2 kpl;
  • Vesi - 250-300 ml;
  • Suola - 1 rkl;
  • Etikka 9% - 1-1,5 ruokalusikallista;
  • Herneet pippuri - 10 kpl;
  • Bay Leaf - 3-4 kpl;
  • Korianterin siemenet - 1 rkl;
  • Kasviöljy - 3 ruokalusikallista.

Vaihe 1.

Huuhtele kalaa, poista gellit. Voit myös poistaa pään ja puhdistaa sisäpiirin, mutta koko suolaa.

Vaihe 2.

Tuomme vettä kiehuvaksi, nukahtaa suolaa ja mausteita. Kiehuminen 2-3 minuuttia ja irrota tulesta. Olkaamme jäähtyä suolavedellä.

Vaihe 3.

Jäähdytettyyn suolaliuokseen Lisää etikka. Kala laittaa syvään säiliöön ja kaadetaan suolaliuosta. Peitä kansi. Anna seistä 3-4 tuntia, postitse jääkaapissa 7-8 tuntia.

Kun voit saada ja syödä.

Hollannin mausteisen suurlähettilään silli.

Ei huono resepti, se näyttää hyvin kauniilta, valmistelemme tällaisia ​​kaloja juhla-pöydälle yleensä. Selvitä, miten suolataan silakka kotona hollannin.

Miten suolaa silliä hollanniksi
Miten suolaa silliä hollanniksi

Ainekset:

  • Silli - 2 kpl;
  • Sokeri - 6 teelusikallista;
  • Sipuli - 2 kpl;
  • Porkkanat - 1 kpl;
  • Lemon - 1/2 kpl;
  • Bay Leaf - 10 kpl;
  • Pepper Peas - 8-10 kpl.

Vaihe 1.

Kalat, poistamme kaiken, jätämme vain fileet. Luut voidaan poistaa mahdollisuuksien mukaan.

Vaihe 2.

Ready File leikattu palasiksi, noin 2 cm leveä.

Vaihe 3.

Porkkanat hierotaan karkealla grater. Lemon leikkaa ohut piirejä. Ja sipulit leikataan renkaissa tai puoli renkaat, kenelle maukas.

Vaihe 4.

Valmista purkki ja aseta kerrokset: sipulit - Bay Leaf - Little raastetut porkkanat - Lemon - hyppysellinen sokeri - pieni pippuri - viipaloitu silli. Joten toista pankki ei pääty tai ainesosia.

Vaihe 5.

Jari on tiiviisti peittää jääkaappi 3 päivää.

Vaihe 6.

Kun vedämme ulos, aseta salaattikulhoon tai syvälle levylle pankkien sisällön kanssa. Kastelu kasviöljyllä, suolalla ja levitä pöydälle.

Pienet salaisuudet, miten suolaa silliä kotona.

  • Silli suolaus on parempi valita Oceanic. Se on terveellisempää, että rannikkovyöhykkeet ovat usein saastuneet jätettä.
  • Suolamaa varten sopii vain tuoretta tai juuri jäädytettyä kalaa.
  • Uskotaan, että silakka kiinni talvella, rasvaa. Näin ollen suolattu kala on lihotus, mikä on parempi suolausta varten.
  • Sulatusprosessin on siirrettävä mahdollisimman paljon. On mahdotonta käyttää vesihauteessa, mikroaaltouunia tai jotain sellaista. On parempi sulattaa jääkaapissa pohjahyllyllä.
  • Kuivalla suolalla on tarpeen liottaa kalaa veden lämpötilassa. Joten se on enemmän mehukas.
  • Myös kuiva kupoli, voit käyttää paitsi elintarvikekalvoa myös muovipussia.
  • On parasta suolaa silliä kokonaan, poistamalla vain gellit. Joten se suolaa vähintään 2 päivää ja se voidaan säilyttää suolaliuoksessa.
  • Nopea ambulanssi, kalat on puhdistettava ja leikataan paremmin palasiksi. Joten hän nukkuu muutamassa tunnissa. Mutta se ei kannata pitää tällaista silliä pitkään. On parempi syödä heti. Ja jos se ei toimi, aseta sitten purkki ja kaada kasviöljy.
  • Jos yhtäkkiä kiinnittyy silli, niin se voidaan pestä ja liota maitoon pari tuntia. Maito ottaa ylimääräistä suolaa.

Lue meidät blogissamme: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html

Kaiken loman aattona yksi halutuimmista tuotteista on suolainen karja. Hänen kanssaan, että Herringin suosikki salaatti turkki takki valmistuu ilman, että uusi vuosi, syntymäpäivä tai vuosipäivän kustannukset. Se on hyvä salaateissa, voileipiä, tartraaleja, mutta vain sipulit, joita hän on haluttu alkupalo juhla-pöydässä. Mutta myymälöissä ei ole aina mahdollista ostaa hyviä kaloja. Siksi hänen suolakantansa kotona on erinomainen vaihtoehto paitsi perheen talousarvion pelastamiseksi, vaan myös huolehtia hänen terveydestään sekä valmistaa herkullinen ruokalaji.

Kuinka suolautua silliä kotona

Kalojen perheen kaloja on 190 lajia. Kuten kalat, se on laajalle levinnyt Maailman valtamerellä ja asuu lähes kaikilla pohjoisen pallonpuoliskon merialueilla. Uskotaan kuin hän lähemmäksi kylmä meret, se on arvokkaampaa. Suurin arvo on omega-rasvahappojen suuri pitoisuus. Niitä ei tuota organismeja, ja ne tulevat vain elintarvikkeisiin, mukaan lukien silli. Ja suurempi, sitä suurempi se sisältää omega-3 ja 6. riippuen sen palkkaluokasta, jakso joskus saavuttaa 20-30%. Norjan ja Tyynenmeren lajit ovat eniten rasvaa.

Delicious kala, harvat ihmiset ajattelevat lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Runsaasti vitamiini- ja mineraalikoostumusta, tyydyttyneiden rasvahappojen läsnäolo auttaa välttämään vakavia sydän- ja verisuonijärjestelmän, ruoansulatuskanavan, nivelten ja onkologian sairauksia. Sen säännöllinen käyttö elintarvikkeissa estää ateroskleroosin, diabetes mellituksen kehittämisen. Koostumuksessa oleva fosfori auttaa lujittamaan luita. Jodi osallistuu kilpirauhan työn normaaliin toimintaan. Hormonit, on välttämätöntä, joka on välttämätön sydämen lihasten ja munasarjojen normaalin toiminnan kannalta naisilla, vaikuttaa kehon painoon, ihon kuntoon, visioon.

Kuinka tervehdys silliä kotona

Jotta saat herkullisen suolaisen sillin, ensinnäkin on tarpeen valita juuri jäädytetty. Loppujen lopuksi se on puolivalmistettu tuote jatkovalmisteelle. Kun ostat, harkitse seuraavia kohtia.

  • Tämä on pilaantuvia tuotteita, joten kun toistuvasti sulatus ja jäädyttäminen, varastointi pluslämpötilassa, se nopeasti menettää hyödykkeen ja maunsa. Ei kunnolla tallennetulla kaloilla on haju ilmaiseksi rasvaa, tummat gellit ja harmaa ulkonäkö kelta-ruskeilla alaomilla. Tämä on parempi olla hankkimalla, kun se on valmis, liha on löysä ja hajoaa. Kyllä, ja maku ei tee sitä.
  • Käytä koko ruhoja suolausta varten. Älä osta silliä indeksoitiin ja ilman päätä, se vain sanoo, että kalat alkoivat heikentyä.
  • On parasta ostaa jäähdytettyjä tuotteita, mutta jos ei ole tällaista mahdollisuutta, osta merkkejä tuoreista tavaroista. Tuoreilla kaloilla on kevyt hopea scaway, musta oppilas, ei mutaiset silmät, vaaleanpunaiset gellit.
  • Osoittanut tuoreet pakastetut kalat sulattamaan se vähitellen huoneenlämmössä. Mikroaaltouuni ja kuuma vesi ovat parempia tähän tarkoitukseen ei käytetä, muuten vain pilata tuotteen.
  • Käytä tavallisen kiven tai meren ruoka-suolan valmistamiseen. Tätä tarkoitusta varten ei sovi, pieni "ylimääräinen" ei sovi. Ensimmäinen voi vääristää makua ja toisella helppokäyttöisellä se.

Juoksu tuoretta pakastettu silakka kuivalla tavalla päivässä

Kuiva suurlähettiläs on helpoin tapa, se ei vaadi paljon aikaa ruoanlaittoon. Ja tulos on aina erinomainen.

1 kg silliä vaaditaan 2 rkl. l. Suolat ja 1 rkl. l. Sahara. Valmistele myös säiliö, jossa suola kulkee.

Kala ensimmäisellä pesulla, katkaise päänsä, häntä, suolisto. Harkitse paperipyyhettä. Muista poistaa musta elokuva housussa, muuten valmiita Kushan korjataan. Valmistamme suolapitoisuutesi, sekoittamalla suolan ja sokerin paikka.

Silli

Sisäpuolelta toivomme terävä veitsen selkärangan varrella.

Tee rengasta

Hyvin hajotettu seos ulkopuolelta ja ruhon sisällä ja laittaa säiliöön, jossa meillä on suolaliuos. Milmit ja kaviaari voidaan myös korjata yhdessä kalan kanssa.

Me hierotaan kalaa suolalla ja sokeriseoksella

Suljemme kapasitanssin kannen kanssa ja poistamme se jääkaappiin.

Me taitamme kalat suolaisen leikkaussäiliöön

Kello 12 jälkeen kala kääntyy toiselle puolelle niin, että suola imeytyy tasaisesti. Hän on valmis päivälle ja voit syödä sitä.

Kuiva tapa lohen silakka taloja

Huuhtele vedellä ja meillä on hyvin kuivattu paperipyyhkeellä. Pöydässä julistamme pergamenttipaperin ja keskellä, hajuamme 1-2 suolainen sorcesses. Siellä asetamme koulutetut kalat ja ripottele suolaa, yrittäen jakaa sen kaikilta puolilta. Älä pelkää, että suola on paljon. Kala ottaa sen niin paljon kuin on tarpeen.

Ripottele kalaa suolalla kaikilta puolilta

Silli on tiukasti kääritty paperille ja sitten konvoluutio sijoitetaan muovipussiin ja lähetä jääkaappi alempaan hyllyyn 3 päivän ajan.

Katso silli paperilla ja sellofaanipaketilla

Joka päivä paketti kääntyy toiselle puolelle niin, että kala on tasaisesti liotettu kaikilta puolilta. 3 päivän kuluttua sillityö toimi, huuhtele hyvin ylimääräisestä suolasta, pyyhi paperipyyhkeellä ja leikkaa osaksi osaksi.

Resepti herkullinen nauraa silli suolaliuosta

Pääsääntöisesti kodin suurlähettiläs on aina herkullisempi kauppa, sillä voit valita mausteiden kokoonpanon ja määrän. Tämä nouto resepti mausteinen suolaliuos ja suositteli sitä yrittää tehdä päivä ennen lomaa 2-3 päivää niin, että sen on oltava voimaan ja osoittautunut herkulliseksi.

Spicy Marinade on 1 litra vettä, tarvitset:

  • Suola - 3 rkl. l.,
  • Sokeri - 1 rkl. l.,
  • Korianteri papuissa - epätäydellinen teelusikallinen,
  • Laurel Lith - 1 PC.,
  • Pepper musta herneet 4-5 kpl.,
  • Pepper tuoksuva herneet - 4-5 kpl.,
  • Carnation - 1 PC.

Miten tehdä

Tuore-pakastettu kala sulaa asteittain huoneenlämpötilassa tai jääkaapin alareunassa. Kun huuhtelemme ja taitamme sen kokonaan, älä jätä, tilava säiliö tai säiliö.

Seared lisäämme konttiin

Valmistetaan suolavettä. Mutta ensin määrittää vaaditun suolaveden määrä. Tätä varten säiliön kala on tulvii vedellä siten, että se kattaa rungon kokonaan. Ja sitten yhdistämme sen ja valmistamme suolavesi tähän veteen. Lisää suolaa, sokeria ja murskattuja mausteita veteen.

Kalan suolaveden valmistelu

Paprikalle, lahdelle lehtiä, carnation, korianteri kaada laasti tai hieman murskaus. Jos laasti ei osoittautunut, on mahdollista jauhaa mausteita valssauslevyllä leikkuulaitteella. Hierovat mausteet paremmin liittämään aromit.

Kaada suolavettä pannulle, laita liesi, kiehauta ja kiehua 3 minuuttia kiehuvan pohjalta. Suojaus on sitten viileä ja vain hyvin jäähdytetty suolaliuos Täytä silli säiliössä.

Silli kaadetaan suolaliuosta

Joten kalat eivät estä, arvosta sitä leikkauslevyllä (ylikää) ja sulje sitten kansi. Jätä säiliö viileään paikkaan 3 päivän ajan. Jo 2 päivän jälkeen silliä voidaan kokeilla, se on alhainen suolattu.

Kuinka nopeasti ja maukkaita silakka viipaleita 2 tuntia

Tämän reseptin alhainen silakka on valmis 1,5-2 tunnin kuluttua. Ja ruoanlaittoon sinun täytyy valmistaa suolavesi. Ja kala itse pestään, puhdistaa, leikataan palasiksi ja taitettu säiliöön, jossa se valmistaa.

Suolaveden valmistamiseksi 1 litralla vettä, ota:

  • Suola - 4 rkl. l.,
  • Sokeri - 2 rkl. l.,
  • Bay Leaf - 2 kpl.,
  • Pepper Peas - 8-10 kpl.

Lisää suolaa ja sokeria veteen, vedä kiehuvaksi. Löydä.

Säiliössä, jossa kalat sijaitsevat, laita laakerilehti, pre-hionta ja pippuripippuri. Täytä kaikki jäähdytetyt suolavedet.

Kaada sillin viipaleet jäähdytetyllä suolaliuoksella

Sillin yläosa, aseta sorra niin, että ruhot eivät tulva ja ne on täysin upotettu suolaliuokseen.

Inkivääri ylhäältä Paina kansi puhallus

Aseta jääkaapin säiliö 1,5 - 2 tuntia. 1,5 tunnin kuluttua kalat ovat jo heikosti suolaliuosta, 2 tunnin kuluttua - enemmän suolattua. Pidä se suolavedossa riippuen, kun pidät sitä tarpeellisena.

Edellinen WinCraft Silli palat

Ennen palvelua pöydällä aseta sipulien ja veden renkaat öljyllä. On erittäin maukasta!

Miten suolaa silakka kokonaan 3 l

Tämä on hyvin budjettiversio selegum-suoloista, mutta se osoittautuu erittäin maukkaan ja suolan mittaan. Sellainen, kala on täydellinen salaatteja ja voileipiä uudenvuoden taulukossa. Ja lounaalle kuumilla perunoilla - se on vain natrium! Valmistautuminen!

Ainekset juoksevan seddlan

Ainesosat 2 litraa suolaliuosta (niin paljon vaaditaan 3 litran pankkia):

  • Herring - 4 kpl.,
  • Suola - 4 rkl. l. dialla,
  • Sokeri - 2 rkl. l. dialla,
  • Bay Leaf - 2-3 kpl.,
  • Musta herneet pippuri - 1 TSP,
  • Helppo pippuri - 1 TSP.

Miten tehdä

Kalat huuhtelemme vedellä ja laittaa 3 l tölitän, pää alas, ja hännät pyyhkäisevät. Pankki sisältää veren 4 kpl.

Laita kala purkkiin

Valmistetaan suolavettä. Pan kaadetaan 2 l vettä. Lisää suolaa, sokeria, lahden lehtiä ja pippuria. Tuomme vettä keitettäessä vettä ja kiehua 3 minuuttia. Sitten tulipalo kattiloissa sammuu ja anna sen jäähtyä suolavedellä huoneenlämpötilaan.

Ruoanlaittojen suolaveden suolavesi

Viileällä suolavedellä täytämme sillin pankissa, sulje purkki kannella ja irrota jääkaappi 4 päivää.

Jäähdytetty suolaliuosta Täytä silli

4 päivän kuluttua silli on valmis. Tätä reseptiä varten kalat saadaan heikosti suolalla ja paljon enemmän maulla kuin myymälöissä. Jos haluat bebonodent, pidä sitten vielä 1-2 päivää suolaliuoksessa.

Suolattu silakka pankissa on valmis

Suolattu silli, kyllä ​​kuumien perunoiden kanssa, ripustettu tillillä, kyllä ​​lasillisen voimakkaan tinktuurin alle - ei ole maukkaita välipaloja venäläiselle miehelle! Jos et halua palvella suolattua kalaa salaateissa, leikkaa se palasilla, peitä koko, täytä öljy tai heikko etikka-ratkaisu - se on myös erittäin maukas!

Hyvää ruokahalua!

Mitä sinun tarvitsee tietää ennen pahoillani

  1. Suolamaa kotona, jäähdytetty Atlantin tai Tyynenmeren silli sopii parhaiten.
  2. Tietoja kalan valitsemisesta, meillä on erilliset infographics. Tarkastele sitä huolellisesti eikä mitenkään osta silliä ilman päätä ja fin. Usein ne leikataan piilottamaan tuotevauriot. On parempi ottaa koko kalastus ja tarvittaessa erottaa.
  3. Kalajäätelöä ei saa sulattaa mikroaaltouunissa tai laittaa lämpimään veteen. Sulatus on luonnollista: aseta silakka levylle ja pidä jääkaapissa, kunnes se osuu.
  4. Älä käytä Iodisoitua tai liian pieniä suolaa suolausta varten. Ensimmäinen vääristää makua ja toisella helppokäyttöisellä se.

Kuinka nukkua searer suolaliuoksessa mausteilla

Kuinka nukkua searer suolaliuoksessa mausteilla
Kuva: prettyirina / depositphotos

Tämä on klassinen tapa. Ihanteellinen koko sillin suojelemiseen.

Ainesosat

  • 2 silli;
  • 1 litra vettä;
  • 2 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 rkl sokeria;
  • 3-4 laakerit;
  • Musta pippuri herneet, pippuria tuoksuva ja neilikka - maistaa.

Ruoanlaitto

Kalat poistavat gils: ne voivat antaa Marinada katkeruutta. Puhdista ja puhdista searer ei ole välttämätöntä. Voit pestä ja kuivata paperipyyhkeitä.

Kiehuva vesi. Lisää suolaa, sokeria ja mausteita. Olkaamme humalassa 3-4 minuuttia. Poista tulipalo ja anna jäähtyä.

Ota muovisäiliö tai emaloitu kattila kannella. Aseta silli ja kaada jäähdytetty suolaliuos. Jos suolavedellä ei peitä kalaa täysin, käytä kentällä. Muussa tapauksessa se joutuu kääntämään seler aika ajoin.

Anna seistä 3 tuntia huoneenlämpötilassa ja poista sitten jääkaapissa. 48 tunnin kuluttua voit kokeilla.

Miten tervehdys selves kuivalla tavalla

Miten tervehdys selves kuivalla tavalla
Kuva: bit245 / depositphotos

Toinen tapa tervehtimään seler on täysin, mutta ilman vettä.

Ainesosat

  • 1 silli;
  • 1 rkl suolaa;
  • 1 teelusikallinen sokeria;
  • ½ teelusikallinen musta vasaran pippuri.

Ruoanlaitto

Kalojen on huuhdeltava. Halutessasi leikata pää ja poista sisäiset sisäiset.

Sekoita suolaa, sokeria ja pippuria. Sait fiszyn seos ja kääri se elintarvikekalvoon tai hermeettisesti pakkaukseen muovipussiin. Laita levy ja säilytä kaksi päivää jääkaapissa.

Kuinka suolautua seler kanssa sinappi

Kuinka suolautua seler kanssa sinappi
Kuva: Katerynasednieva / depositphotos

Toinen tapa suojata koko silliä. Sinappi antaa kaloja paitsi erityinen maku, vaan myös tekee siitä kiinteän ja elastisen.

Ainesosat

  • 2 silli;
  • 1 litra vettä;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 2 ruokalusikallista sokeria;
  • 1 rkl kuiva sinappi;
  • 5 laakerilevyt;
  • 10 Musta pippurihaa.

Ruoanlaitto

Huuhtele kalaa. Joskus silli kestää 30-40 minuuttia kylmässä vedessä, jotta se on enemmän mehukas. Jos jätät kalapää, älä unohda poistaa hyviä.

Valmistele suolaliuosta: Suorita suolaa, sokeria, lahden lehtiä ja mustia herneitä kiehuvaan veteen. 3 minuutin kuluttua irrota tulipalo ja jäähdytä.

Jäähdytetty suolaveden täyttö silli. Ripottele sinappi, aseta suihkulle ja pidä 2-3 tuntia huoneenlämmössä. Poista sitten jääkaappi vielä kaksi päivää.

Miten suolakurkkua seryl-öljyä

Miten suolakurkkua seryl-öljyä
Kuva: PIL7615 / DepositPhotos

Tätä menetelmää varten silli on jaettava 2-3 senttimetrin paloiksi.

Ainesosat

  • 1 silli;
  • 1 suuri lamppu;
  • 6 ruokalusikallista kasviöljyä;
  • 3 ruokalusikallista suolaa.

Ruoanlaitto

Puhdistettu silakka leikataan palasiksi ja sipuli - puoli renkaat. Lasipurpissa tai läpinäkyvässä muovisäiliökerroksissa kalaa ja sipulia. Jokainen kerros ripottele suola.

Lopulta kaada kaikki kasviöljy ilman hajua. Sulje purkki kannella. Pidä silliä jääkaapissa 1,5-2 päivää.

Miten suolautua Seler etikka ja sipulit

Miten suolautua Seler etikka ja sipulit
Kuva: WAWRITTO / DepositPhotos

Tätä reseptiä varten silli saadaan säilykkeinä. Siksi on parempi päästä eroon välittömästi naarasta ja sävyistä ja leikata kalat ohuille kappaleille.

Ainesosat

  • 1 silli;
  • 1 lamppu;
  • 700 ml vettä;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
  • 1 rkl 9 prosenttia etikkaa;
  • 2 laakerilevyjä;
  • 8 musta pippuri herneet.

Ruoanlaitto

Jaa suola 500 ml: ssa vettä. Aseta koulutettu kala suolaliuokseen ja jätä puolitoista tuntia.

Tyhjennä vesi ja aseta silakka keulan eteen ja mausteet astioissa, joissa kala syötetään. Jaa etikka lasilliseen vettä ja kaada hänen silliään. Lisää sitten kasviöljy.

Sulje kapasiteetti kannella ja irrota jääkaappiin. Päivän jälkeen voit ottaa näytteen.

Kuinka suolautua seler sitruunalla

Kuinka suolautua seler sitruunalla
Kuva: Rawlik / DepositPhotos

Tällä tavoin on parempi poimia koko tai viipaloidut fileet. Silli on hieno ja erittäin tuoksuva.

Ainesosat

  • 1 silli;
  • 1 sitruuna;
  • 2 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 rkl sokeria;
  • 5 laakerilevyt;
  • 15 herneitä tuoksuva paprika.

Ruoanlaitto

Pese ja leikkaa sitruuna ohuilla ympyröillä. Erillinen ja leikkaa silli.

Lasipurkissa tai muovisäiliökerroksissa kalaa ja sitruunaa, puhuvat kaiken suolan ja mausteiden kanssa. Peitä levyn pienempi halkaisija ja laita sitten jotain raskasta.

Pidä jääkaapissa 24 tuntia. Sitten sekoita ja odota toinen päivä. Tämän jälkeen sovelletaan taulukkoon.

Miten suolautua Seler Hollannissa

Miten suolautua Seler Hollannissa
Kuva: Mirchella / DepositPhotos

Tämän reseptin osalta saadaan valmis välipala. Sitä voidaan täydentää borodiinipäällä.

Ainesosat

  • 2 silli;
  • 2 Mid-lamput;
  • 1 pieni porkkana;
  • 1 sitruuna;
  • 3 ruokalusikallista suolaa;
  • 6 ruokalusikallista sokeria;
  • 10 laakerit;
  • 10 Musta pippurihaa.

Ruoanlaitto

Sitruunapesu ja leikkaa piirejä. Porkkana Puhdas ja sooda suurella ratilla. Puhdista ja leikkaa renkaat.

Sijaitsee Glass Jar kerroksissa, jotka asettavat sillifilee, sipulit, porkkanat, lahden lehdet, pippurihaajat ja sitruunaportit. Selaa suolaa ja sokeria. Vaihtoehtoiset kerrokset, kunnes ainesosat on valmis. Sulje voi kannella ja puhdistaa jääkaappi 48 tuntia.

Sovellettaessa voit kaataa sillin kasviöljyä.

Miten suolautua seler 2 tunnin kuluessa

Miten suolautua seler 2 tunnin kuluessa
Kuva: OlnaAfanasieva / depositphotos

Tämä resepti auttaa, jos vieraat ovat jo kynnysarvossa, eikä ole mitään kohtelua heitä.

Ainesosat

  • 1 silli;
  • 1 lamppu;
  • 500 ml vettä;
  • 2 ruokalusikallista suolaa;
  • 1 teelusikallinen sokeria;
  • 2 laakerilevyjä;
  • joukko tilliä;
  • Pöydän etikka ja kasviöljy - maistaa.

Ruoanlaitto

Erillinen silakka filleella. Kuumalla vedellä liuotetaan suolaa ja sokeria. Viilentyä. Laita kalat lasi-astiaan ja kaada suolavettä. Lisää lahden lehti ja hienonnettu tilli.

Puolen tunnin kuluttua liuskusi suolaliuosta, lisää hienonnettua sipulia, jossa on semiringit ja kaada silli etikan ja kasviöljyn kanssa. Jopa puolen tunnin kuluttua kalat voidaan palvella pöydälle.

Tiedätkö muita alkuperäisiä tapoja suojata searer? Jaa reseptejä kommenteissa.

Ilman suolaista delenteeä, ei katettua taulukkoa lomalla ei ole kirjattu. Se satuttaa venäläisiä ihmisiä tällaisella välipalalla. Joten miten et rakasta sitä? Puhdistetaan luut ja nahka, kappaleella, maustetuilla öljyllä ja tuoreella ohut hienonnettu koti - on niin maukas, että he eivät kuvaa sanoja.

Mikä on juhlapöytä?! Ja arkisin suolainen silli on hyvä. Kevyitä perunoita, toimittaa se voilla, mutta haastaa pöydälle suosikkikalaamme - on epätodennäköistä, että joku kieltäytyy tällaisesta illallisesta.

Ja suosikki uudenvuoden palkattu turkki turkki ei ole käsittämätön ilman tätä upeaa kalaa. Sekä se, että tämä ihana välipala kannattaa aina uudenvuodenaattona. Ja luultavasti on järkevää puhua sillin eduista, hän ja ilman mainontaa rakastettuja ja aikuisia ja lapsia.

Nyt myymälöissä myydä herkullista silliä, mutta monet haluavat suolan yksin. Kyllä, se on ymmärrettävää, sitä pidetään edelleen, että kaikki, joka on keitetty kotona ja maulla ja hyödyllisempi. Todennäköisesti se on! Ja siksi tänään on monia kotitalousmenetelmiä tämän kalan suolapitoisuudelle. Katsotaanpa joitakin niistä.

Selkä.

Keräsin sillin pohjat yksi vuosi. Yritin eri vaihtoehtoja. Ja tänään haluan jakaa kanssasi herkullisin niistä. Toivottavasti he pitävät heistä!

Suolaa Silli voi olla suolaliuoksessa tai tuzlukissa, ja siellä on kuiva suurlähettiläs, joka on yksinkertaisin. Herring voidaan suolattaa sekä kokonaan että paloiksi. Suolaa voita, sinappi, sitruuna, etikka, sipuli ja jopa lisää porkkanoita.

Malosolia pidetään Herderderina, joka suolataan 24-36 tuntia. Jos kala sopii kauemmin, se tulee yhä enemmän suolattu joka päivä, ja matalapäästä ei enää oteta huomioon.

Jotta silli on herkullinen, sinun on voitava valita se oikein. Kalojen tuoreudesta ja joidenkin ominaisuuksien tuntemus riippuu siitä, miten suosikki ruokalajemme on.

Kuinka valita suolahuolto

  • On parasta valita suuri ja rasvainen silli. Joku uskoo, että olisi mukavaa, jos se on "poika" maitoa. "Tytöt", vaikka pääsääntöisesti kiinnittyvät, mutta anna kaikki rasvaiset ICRE. Joka tapauksessa sitä pidetään. Mutta täällä, kuten he sanovat "maku, väreillä ..." Henkilökohtaisesti rakastan tytön silliä enemmän, näyttää siltä, ​​että minulle on maukas ja tarjous.
  • Kalojen on oltava kokonaisuudessaan, ilman ylitä ihoa, leikkauksia ja vaurioita, joilla on kokonaisia ​​hienoja. Katso myös, ettei sitä evätään ja liitetty.

Selkä.

  • Kalan tuoreus määräytyy silmät ja gils. Tuore silli Gellit ovat punaisia, ja silmät ovat kirkkaita, kiiltäviä ja kuperaa. Joskus piilottaa kalan tuoreuden, hänen päänsä katkaistaan. Kokeile tällaista kalaa ei ota.
  • Jos kalat jäädytetään, ja sitten ne ovat jäätyneet ja jäätyvät jälleen, se on pehmeä lihaan. Tällaisten kalojen ostamisesta on parempi kieltäytyä. Jos tervehdimme, niin massa hajoaa, kaikki luut altistuvat. Kala menettää ulkonäönsä. Ja hän ei todellakaan ole maukas. Lisäksi se voi olla vaarallista syödä tällaista kalaa. Loppujen lopuksi emme tiedä, kuinka paljon hän kesti paskaltaisesti.
  • Jos haluat suolautua pakastetulle kaloille, niin on ensin tarpeen sulattaa. Älä käytä lämmintä tai kuumaa vettä, älä käytä mikroaaltouunia. On tarpeen antaa kalolle mahdollisuus määritellä vähitellen ja in vivo. On parasta sulattaa hänet jääkaapissa. No, tai äärimmäisessä tapauksessa huoneenlämpötilassa.

Herkullinen silli, suolattu suolaliuoksessa

Mielestäni suolavedessä koko ihmiset tekevät kalaa. Ja siellä on melko paljon suolausmenetelmiä. Nyt ja sitten kuulet töissä - "Voi, niin mielenkiintoinen uusi tapa suojata silli löydetty, vain natrium!" Ja käytä kala otokseen kollegoidensa kanssa. Ja meillä on ilo kokeilla, kyllä ​​antaa.

Tarkastellaan mitä menetelmiä on olemassa.

Spicy Suurlähettiläs kalojen koko klassinen resepti

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl
  • Vesi - 1 litra
  • Salt - 2 rkl. Lusikat
  • Sokeri - 2 rkl. Lusikat
  • Pepper Peas - 10 kpl
  • Pepper tuoksut - 4-5 kpl
  • Carnation - 4-5 kappaletta
  • Bay Leaf - 2-3 kpl

Ruoanlaitto:

1. Tyhjennä silakka harjoittelusta ja huuhtele hyvin. On parempi lähteä pääni, mutta silmät on poistettava, he antavat katkera maku suolaliuosta. Jos kalat ovat kaviaaria, se voidaan puhdistaa huolellisesti, se voi myöhemmin nukkua sillin kanssa.

Joskus suolattu ja maito, joku rakastaa heitä. Jos haluat, voit pestä ja jättää ne.

2. Ruoanlaitto (TUZLUK). Tehdä tämä, laitamme vettä kiehumaan heti, kun se kiehuu, lisää suolaa, sokeria ja mausteita. Anna kiehuva 3-4 minuuttia. Sammuta tulipalo ja anna suolavedellä täysin jäähtyä.

3. Valmistele säiliö kalojen koossa, aseta silakka siihen, kaada suolaliuos. Laita myös kaviaari ja jotka jättivät - maitoa. Haluan makaa suolaliuoksessa huoneenlämmössä 3-4 tuntia. Poista sitten jääkaapissa.

Selkä.

4. Millets ja kaviaari ovat valmiita 24 tunnin kuluttua ja kalat - 48 tunnin kuluttua. On parempi saada kaviaari päivässä ja syödä, koska 48 tunnin kuluttua se ratkaisee, sama pätee maidon.

Miten suola silli suolaliuosta voilla

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl
  • Salt - 2 rkl. Lusikat
  • Sokeri - 1 rkl. lusikka
  • Kasviöljy - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

1. Puhdista silli, poista sisäiset sisäiset ja hyvät. Jos haluat lähteä kaviaarista ja maitoa. Huuhtele silli ja kaviaari.

Voit leikata kaloja palasilla, mutta voit jättää ruhon ja kokonaan, miten haluat. Leikasin kappaletta. Pidän siitä, kun jokainen kappale on hieman kyllästetty oliivilla.

2. Laita vettä tuleen. Heti kun vesi kiehuu, laita se suolaa ja sokeria. Häiritä täydellistä liukenemista. Sammuta tulipalo ja jäähdytä vesi.

3. Lisää öljy veteen. Laita kalat lasiksi tai muovisäiliöön ja kaada se suolavedellä. Sulje kansi.

Selkä.

4. Kestää 3-4 tuntia huoneenlämpötilassa, aseta jääkaappi 3 päivän ajan.

Mausteinen hopea silli sinapin kiireessä

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl
  • Vesi - 1 l
  • Suola - 5 rkl. span
  • Sokeri - 3 rkl. Lusikat
  • Coriander Grain - 1 rkl. lusikka
  • Dill (kuivattu) - 1 rkl. lusikka
  • Bay Leaf - 8 kpl
  • Musta herneet pippuri - 15 kpl
  • Kiehtova pippuri - 4 kpl
  • Sinappi - 2 rkl. Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Kirkas silli harjoittelusta. Jos jätät pään, sinun on poistettava hyvät. He antavat katkera maku suolaliuosta ja sillin itse.

Ja voit purkaa sillin fileellä ja leikata. Tämä on myös erittäin maukas. Jokainen kappale on sinappi, ja se on erittäin maukasta.

2. Keitä vesi ja kaada suolaa, sokeria ja kaikki mausteet paitsi sinappi. Anna mennä vaivaamaan 3-4 minuuttia. Sitten palo sammuu, ja suolaliuos on viileä.

3. pettää kuoren puhdistettu ruho. Aseta erityinen säiliö, jossa on tiukasti sulkeutuva kansi.

Seld-V-Banke

Kyläläisten ansiosta silli ei ole vain herkullinen vaan myös joustava ja vahva.

4. Kaada jäähdytetty suolaliuos. Jätä 2-3 tuntia huoneenlämmössä. Poista sitten jääkaappi 48 tuntia.

Toinen resepti sinappi

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl
  • Vesi - 1 litra
  • Suola - 5 rkl. span
  • Sokeri - 3 rkl. Lusikat
  • Musta pippuri - 10-15 kpl (voit jauhaa suuria)
  • Kuiva sinappi - 1 h. Lusikka
  • Bay Leaf - 4-5 kpl

Selkä.

Ruoanlaitto:

1. Puhdista kala ja jos jätät pään, poista gellit. Huuhtele hyvin juoksevan veden alla.

2. Keitä vesi, lisää suolaa, sokeria ja mausteita. Olkaamme humalassa 3-4 minuuttia, sammuta tulipalo. Anna suolavedellä seisomaan niin, että se kelat.

3. Aseta silli valmistetulle säiliöön ja kaada jäähdytetty suolaliuos. Top kaataa sinappi ja sekoita vähän sinappiin märkä.

4. Anna sen olla huoneenlämmössä 2-3 tuntia. Poista sitten jääkaappi 48 tuntia.

Kuinka tervehdys silliä etikkaa

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl
  • Vesi - 250 -300 ml
  • Suola - 1 rkl. lusikka
  • Etikka 9% - 1-1.5 artikkeli. Lusikat
  • Pepper Peas - 10 kpl
  • Bay Leaf - 3 - 4 kpl.
  • Korianterin siemenet - 1 rkl. lusikka
  • Kasviöljy - 3 rkl. Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Tyhjennä silli, irrota pää ja jos ne puristuvat pään kanssa, niin vain gellit. Huuhtele viileässä vedessä. Ja voit poimia kalaa ja yhdessä sisäpiirien kanssa. Mutta silmät edelleen poistetaan paremmin.

2. Tuo vesi kiehuvaksi. Makea suola ja mausteet, kiehua 3-4 minuuttia ja sammuta tulipalo. Anna suolavedellä jäähtyä.

Rassol.

3. Lisää etikka jäähdytettyyn suolaliuokseen.

Selkä.

4. Laita kalat erityisiin ruokiin ja kaada se suolavedellä. Anna maa huoneenlämmössä 4-5 tuntia. Poista sitten jääkaapissa 7-8 tuntia.

Nopea suurlähettiläs etikka ja keula

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 1 PC
  • Vesi - 500 + 250 ml
  • Etikka 9% - 1 rkl. lusikka
  • Suola - 3 rkl. Lusikat dia
  • Pepper Peas - 7-8 kpl
  • Bay Sheet -2 kpl
  • Sipulit - 1 kpl
  • Auringonkukkaöljy - 2 rkl. Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Jos käytetään pakastettua silliä, niin ei ole tarpeen sulattaa sitä loppuun. Hävitä valtiolle. Joten voit helposti puhdistaa sen sisäpuolelta. Poista pää.

2. Puhdista iho ja poista luut. Fileet leikataan palasiksi.

3. Sekoita 500 ml sisäilman lämpötilaa suolalla. Kaada hienonnettu kala ja anna suolaa 1,5 tuntia. Sitten vettä yhdistää.

4. Sekoita 250 ml. Vesi etikka ja kaada kalaa seoksella. Kestää 5 minuuttia ja tyhjennä sitten vesi. Jätä, hän tulee kätevästi.

5. Lisää keula, lahden lehti, hienonnettu suuri hernepippuri. Kaada öljyä ja jäljellä vettä etikkaa.

Selkä.

6. Anna 30-40 minuuttia. Sitten voit syödä.

Kuinka nopeasti ja herkullisesti valikoimaa suolaliuoksessa koko suolavedessä

Ja tässä reseptillä silli voi olla Dulp vain 24 tunnissa.

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl
  • Vesi -1 L.
  • Sol-3 Art. Lusikat
  • Sokeri - 2 rkl. Lusikat
  • Pepper Peas - 10 kpl
  • Pepper tuoksuva - 10 kpl
  • Korianterin siemenet - 1 h. Lusikka
  • Bay Leaf - 3 kpl

Ruoanlaitto:

1. Kalaa poistamiseksi ja huuhtele se hyvin. Insides eivät poista.

2. Keitä vesi ja lisää kaikki mausteet, suola ja sokeri. Keitä 3-4 minuuttia. Sitten suolaliuos on viileä.

3. Jaa silli erityisessä säiliössä peittaukseen ja kaada jäähdytetty suolaliuos.

4. Aseta jääkaappi 24 tuntia.

24 tunnin kuluttua silakka on täysin käyttövalmis. Herkullinen ja lempeä.

Kuiva suurlähettiläs Solesterolin solemille kotona

Tämä on helpoin tapa tehdä silli.

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl
  • Salt - 2 rkl. Lusikat
  • Sokeri - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

1. Poista kalat harjoittelusta, irrota pää ja irrota iho. Jaa silli kahdelle puoliskolle, poistamalla harjan ja kaikki suuret luut. On oltava kaksi tähteä.

Selkä.

2. Sekoita suola ja sokeri. Pettää fileetin seoksella. Pysy levyllä ja jätä huoneenlämpötilaan 6-7 tuntia.

3. Siirrä kalat säiliöön ja suljet se tiukasti irrottamaan jääkaappiin 48 tuntia.

Mausteinen suurlähettiläs paketin ratkaiseminen

Me tarvitsemme:

  • Herring - 2 kpl
  • Salt - 2 rkl. Lusikat
  • Sokeri - 1 rkl. lusikka
  • Korianteri papuissa - 1 h. Lusikka tai maa - 1 h. Lusikka ilman dia
  • Musta herneet pippuri -7-8 kappaletta (murskaus)
  • Bay Leaf - 2 kpl (murskaus)

Ruoanlaitto:

1. Vahva kala, poista pää, irrota iho ja poista suuret luut. Jaa ruho kahteen osaan.

2. Sekoita kaikki mausteet. Pettää heidät silliä.

Selkä.

3. Laita kala pakkaukseen tiukasti kääri. Vie makua huoneenlämpötilassa 5-6 tuntia. Poista sitten jääkaapissa 48 tuntia.

Ilmaista suurlähettiläällä kotona

Me tarvitsemme:

  • Selenka - 2 kpl
  • Suola - 1 rkl. lusikka
  • Sokeri - 1 rkl. lusikka
  • Musta pohjapippuri - 1/3 h. Lusikat
  • Lavran lehtiä murskattu - 2 kpl

Kalojen valmistukseen tässä reseptillä on välttämätöntä saada vain tuore silakka, koska sen suolausaika on vain 2 tuntia.

Selkä.

Ruoanlaitto:

1. Vahva silli, irrota gellit ja laita se kylmään veteen 1 tunti.

2. Sekoita mausteet.

3. Kala vedä vedestä ja pyyhi kaikilla puolilla mausteiden, suolojen ja sokerin seoksella.

4. Kääri se kalvoon ja jätä suola huoneenlämpötilassa 2-3 tuntia.

Sillin suolataan ja ilman mausteiden käyttöä vain suolaa ja sokeria. Mutta välttämätön edellytys kalan suolaamiseksi tällä tavalla - kalojen on oltava tuoreita!

5. Puhdista mausteet veitsellä ja leikkaa kalat palasiksi.

Kuiva suurlähettiläs sipulia ja öljyä

Me tarvitsemme:

  • Herring - 2 kpl
  • Suola - 4-5 rkl. span
  • Sipulit - 2 kpl
  • Öljy - 5-6 s. span

Ruoanlaitto:

1. Puhdista kala, poista pää, vapaa luut ja nahka. Sen pitäisi olla fileet ilman luita.

2. Sipulit leikkaavat ohuiksi puoli renkaat.

Selkä.

3. Tiedosto Shave suolalla. Taita valmistetussa säiliössä, voit pankkiin. Vaihda jokainen kerros sipulilla.

4. Kaada öljyä. Anna seistä huoneenlämpötilassa 1 tunti. Poista sitten jääkaappi 48 tuntia.

Alhainen suolattu mausteinen silakka sitruunalla

Me tarvitsemme:

  • Herring - 2 kpl
  • Salt - 2 rkl. Lusikat
  • Sokeri - 1 rkl. lusikka
  • Lemon - 2 kpl
  • Bay Leaf - 4-5 kpl
  • Musta herneet pippuri - 10 kpl
  • Pepper tuoksut - 5 kpl

Ruoanlaitto:

1. Selkeä silli sisäisistä sisäisistä, ihoista, luista ja päistä. Huuhtele se hyvin.

2. Sekoita suola ja sokeri. Sitruuna leikataan piireiksi.

3. Pienessä kattilassa asetetaan silakkakerrokset, sitruunapiirit, puhuvat suolan ja sokerin ja mausteiden sekoittimella.

4. Aseta lautanen ja aseta purkki vedellä puristimena. Aseta jääkaappi 24 tuntia.

5. Hanki kattila, sekoita kerrokset ja kestää jääkaapissa 24-48 tuntia.

Selkä.

Muuten silli rakastaa syödä paitsi kanssamme. Hollannissa esimerkiksi se on myös erittäin rakastettu ja voi kokata herkullista.

Silli hollantilaisessa leviämisessä

Me tarvitsemme:

  • Herring - 2 kpl
  • Sokeri - 6 h. Sparot
  • Sipulit - 2 kpl
  • Lemon - 0,5 kpl
  • Porkkana - 1 kpl
  • Bay Leaf - 10 kpl
  • Pepper Pepper - 8-10 kpl

Ruoanlaitto:

1. Sulata ja käännä se ulos. Poista pää, irrota iho ja poista luut.

2. Ready File leikataan 2 cm: n paloiksi. Leveys.

3. Leikkaa sitruuna ohuiksi mukit, hankaamalla porkkana suurella ratilla. Sipulit leikataan renkaissa tai puoli renkaat.

4. Keittäminen purkki ja aseta kaikki kerrokset tällaisessa sekvenssissä, lahden lehtien, bittiä raastettujen porkkanien, sitruunan, sokerin kuiskasta ja paprikaa. Sitten kerros viipaloitu silli

5. Sitten seuraava kerros samassa sekvenssissä ja niin edelleen, kunnes ainesosat päättyvät tai kunnes voimme tehdä tölkin loppuun.

6. JAR sulkee tiiviisti kansi ja lähetä jääkaappi 3 päivän ajan.

7. Kun arkistointi, aseta kalat herostetussa ja vesiöljyllä. Jos tarvitset tervehtimään, voit irrottaa suoraan kyläläisissä.

Kala saa vain hämmästyttävän! Hyvin lempeä, mehukas, tuoksuva ja uskomattoman maukasta!

Rolmops saksaksi

Me tarvitsemme:

  • Silli Low-suolattu - 2 kpl (filet - 4 kpl)
  • Marinoted Cornishons - 5 kpl
  • Bulgarian pippuri (punainen) -1 kpl
  • Sipulit - 1 kpl
  • Sinappi - 2 rkl. Lusikat
  • Valkoviini etikka - 100 ml.
  • Sinappi siemenet - 2 h. Lusikat
  • Carnation - 3-4 Boutons
  • Sokeri, suola - 1 tl
  • Pepper Black Ground - 0,5 h. Lusikat

Ruoanlaitto:

1. Valmista marinadi. Tehdä tämä kiehua vettä. Lisää suolaa, sokeria, pippuria ja neilikka. Keitä kaikki yhteen 2-3 minuuttia. Decoktio on viileä hieman.

2. Lisää sinappi ja viinietikka. Sekoita ja anna täysin viileä.

3. Sipulit, bulgarialainen pippuri ja juuret leikataan pitkäksi ohut olki.

4. Jokainen fileike kerros toistetaan hieman ja sseered sinapin kanssa. Jos silli on erittäin suuri, sitten fileetti voidaan leikata huolellisesti kahteen tasapainoiseen puolikkaaseen.

5. Hyväksy sillin sipuli, pippuri ja juuret.

6. Kutista rullalla, jauhaa hammastikku.

Selkä.

7. Jaa Rollemopit astioissa ja täytä suolavedellä. Jätä vähintään per päivä suolaan. Mutta on parasta kestää niitä jääkaapissa 2-3 päivää.

Secrets ruoanlaitto herkullinen suolainen silli kotona

  1. Silli suolaus on parempi valita Oceanic, rannikon meret ovat usein saastuneita jätteistä ja haitallisista toksiineista.
  2. Silli on joko jäähdytetty tai jäädytetty, mutta sinun pitäisi katsoa, ​​ettei se ole vanha. Tuoreilla kaloilla on luonnollinen hopeavärinen, vaalean värin kupera silmät, jotka on tiukasti painettu rungolle ja geillille. Siksi kalojen tuoreuden määrittäminen, älä osta sitä ilman päätä.
  3. Sinun pitäisi valita suuri, ei ole mekaanisia vaurioita ruholle, parempi kuin "pojat". Vaikka on huomattava, että tämä kysymys on erittäin kiistanalainen. Tytöillä on lempeä ja kirkas liha.
  4. On myös katsottava, että silli, joka on pyydetty talvikaudella, ruokkivat enemmän rasvaa, joten laulamisen jälkeen se on lempeä ja maukas. On tarpeen valita suuret hopeauhat yhtenäisellä värillä, niin välipala saadaan aina - mitä tarpeita!
  5. Jäädytetyt kalat eivät sulattaa lämpimässä vedessä ja mikroaaltouunissa, mutta vain huoneenlämpötilassa. Tai jopa parempi jääkaapissa, lämpötilassa +4 astetta. Joten sulatusprosessi tapahtuu luonnollisesti.
  6. Ruhoa voi suolaa eikä kopioida. Jos he ratkaisevat kalaa kokonaisuudessaan, on parempi lähteä pää, sinun pitäisi vain poistaa gils. He antavat katkera makua laulamalla. Puhdistuksen jälkeen silli on huuhdeltava hyvin runsaasti juoksevaa vettä.
  7. Suolan silli ja kokonaan ja palaset. Iholla ja luissa ja ilman niitä.
  8. Usein koko puhdistetut ruhot ovat kestävät 30-60 minuuttia kylmässä vedessä. Tällöin silli tulee vieläkin enemmän.
  9. Kun suolat eivät käytä joodisoitua suolaa.
  10. Kalastus voidaan kalastaa lasissa, muovissa tai emaloituneissa astioissa. On toivottavaa, että säiliö on hyvin suljettu kansi. Muussa tapauksessa jääkaappi haisee kalaa.
  11. Kuivalla ambolilla käytetään polyetyleenipakkausta tai ruokakalvoa.
  12. Useiden tunnin kuluttua kalojen leikkaamisesta huoneenlämpötilassa se on säilytettävä jääkaapissa.
  13. Kaikkein herkullinen tekee sillin, suolattu kokonaan yhdessä harjoittelupaikkojen kanssa. Tällainen silli on suolattava vähintään kolme päivää ja se voidaan säilyttää suolaisessa ratkaisussa viikon ajan.
  14. Jos et halua odottaa niin kauan, voit puhdistaa kalat filleella, leikataan palasiksi ja suihkeiksi. Tällainen kala on valmis muutaman tunnin kuluttua.
  15. Jos silli ei syönyt tänä aikana, se on poistettava suolaliuoksesta, leikata palasiksi, siirtyä purkkiin ja kaada öljyä.
  16. Jos jostain syystä kiinnität sillin, tai hän laski liian kauan suolaliuoksessa, niin se voidaan liottaa kylmään maidon kahden tunnin ajan. Liiallinen suola vapautuu maitoon, ja silli on jälleen maukasta.

Miten ja mitä palvelee heikko lohta pöydällä

Tietenkin ennen tarjoilua pöydällä, varsinkin jos valmistaudut tavata vieraana, silli on puhdistettava.

Tarjoile silliä luut ja iho - hyvin ruma! Tämä epäkunnioitus vieraille ja diskreditoida sinua, kuten emäntä kotona!

Lisäksi se on täysin yksinkertainen. Takana on tehtävä viilto ja vedä ihon kärki. Pääsääntöisesti kuori puhdistetaan helposti ja nopeasti. Myös helppo ja yksinkertaisesti poistaa harjan ja luut. Mutta on parempi nähdä kerran kuin kuulla sata kertaa.

Tunnetuin ja herkullinen ruokintatapa on leikata silakka kauniisiin yhtenäisiin kappaleisiin, ripottele sen kanssa keulalla, leikata renkailla tai puolimiehillä ja maustettu kasviöljyllä. Sharp-faneille voit ripustaa tuoretta runsas pippuria.

Usein silli on vain öljy, vaan myös tuoretta sitruunamehua. Myös sitruuna voidaan koristella huoneistolla. Ja sitten kaikki haluttaessa hän itse epäröi kalaa sitruunamehulla.

Astia on myös koristeltu tuoreilla vihreillä, vihreillä sipulilla, karpalo-marjoilla, oliiveilla tai oliiveilla. Se näyttää aina kauniilta ja lisää vain ruokahalua.

Selkä.

Uudenvuoden tai syntymäpäivän lomien, voit palvella silliä kansallisilla kalastuslevyillä. Voit koristella edellä mainittujen ainesosien lisäksi enemmän kuin tuoreita tai suolaisia ​​kurkkuja, tomaatteja ja jopa säilyke sieniä. Tällaiset levyt näyttävät hyvin kauniilta ja nauttivat aina erittäin suosittuja välipaloja.

Seld-Zakuska.

He palvelevat karjaa perunaa, joka kuivuu joko "yhtenäisessä" tai puhdistaa ja keitetään kokonaan tai palasiksi. Voit palvella tällaisia ​​kaloja ja paistettuja, paistettuja perunoita ja jopa perunan perunamuusia.

Selkä.

Erittäin laajalti käytetty heikosti suolattu silakka valmistettaessa erilaisia ​​välipaloja ja salaatteja. Valmista käyttää sen käyttöä voileipiä ja kanappeja. Heidän vaihtoehdot ovat valtava sarja, ja jos haluat, ne ovat helppoja löytää internetissä.

Valmistettu sillasta ja herkullisesta sillasta tai monimutkaisemmasta alkuperästä nimeltä Forshmak.

Ja riippumatta siitä, kuinka palvellut silliä, se on aina hieno välipala ja juhlapöydän välttämätön ruokalaji. Ja tietenkin erittäin maukas tuntuu aina nimenomaisesti se, joka on kypsennetty itsenäisesti.

Hyvää ruokahalua!

Tänään huoneessa odotat parasta valikoimaa Pick-size-reseptejä. Kuten monet teistä, mieluummin kotitekoisia tapoja lohi, koska katson sitä herkullisena välipalaksi paitsi lomille vaan myös jokapäiväisessä päivinä.

Lisäksi silli on runsaasti ravintoaineita ja vitamiineja ja lääkärit suosittelevat sitä ruokavalioon. Useimmiten se kulutetaan suolaisessa muodossa. Ja jopa niin yksinkertainen ruokalaji, kuten karja perunat, kuten ei vain venäläinen henkilö, vaan myös muiden maiden ihmisiä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Lisäksi siitä on mahdollista tehdä eri salaatteja, esimerkiksi "silakka turkista", jonka ehdottomasti kirjoitetaan johonkin seuraavista artikkeleista.

Tänään, myymälöissä voit löytää suuren määrän suolattua silliä, mutta jos valmistat sen itse, se on jopa maukas. Se on valmis pitkään, joten monet reseptit ovat keränneet, mitä parasta käsitellään artikkelissamme. Mutta ennen kuin jatkat suolausta, on tärkeää tietää - kuinka puhdistaa sen luut ja nahat.

Niin. Aloitamme mestariteoksemme ...

Miten osaa ja nopeasti puhdistaa silli luut ja nahat. Katso video:

Delicious Salt Herring -laitteen valmistelu, sinun täytyy tietää, miten leikata se oikein ja puhdistaa sen luista ja kuori.

Jokainen emäntä käyttää salaisuuttaan. Jos et vieläkään tiedä, miten leikata silakka oikealle, katso sitten alla olevaa videopuhelua:

Pyhä solella. Herkullinen resepti heikosti suola silli

Jos sillin tarttuminen ei ole aikaa, voit kokata matalan kala, marinointia varten, jota vaaditaan enempää kuin päivä. Mutta jos lähdet suolaliuokseen pari päivää, se tuodaan tuoksuvaksi.

Ainekset:

  • 1-2 kpl tuoretta pakastettu silli.
  • 3 rkl.
  • 1 l vettä.
  • 8 kappaletta mustia hernepippuria.
  • 4 rkl sokeria.
  • 3 Lovel-arkki.
  • 3 kappaletta.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Valmistusprosessi: Ensin sinun on valmistettava suolavesi. Kaada vettä emaloituneisiin astioihin, lisää suolaa, sokeria, pippuria, lahden lehtiä ja neilikkaa. Lämmitä liesi ennen kiehumista. Tämän jälkeen irrota tulipalo ja viileä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Vaikka suolaliuos on viileä, silli on valmistettava. Hänen täytyy leikata päänsä, purkaa kaikki sisäelimet, pese perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa sitten lautasliinat. Milkkää ja kaviaari voi myös olla vihainen.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Silli leikataan useisiin osiin. Mitä pienempi kappale on, sitä nopeammin kala kasvaa. Mutta matalan sillin valmistamiseksi sinun pitäisi leikata se suuriksi paloiksi tai puoliksi. Kappaletta laittaa purkki, lisää mausteita. Yksi kala, riittää valmistamaan purkki, jonka tilavuus on 700 ml.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Seuraavassa vaiheessa kaada kalan marinadi, sulkea ja tallentaa säiliötä jääkaapissa. Päivä myöhemmin voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia sillalta.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Ennen käyttöä kalat on puhdistettava nahkoista ja luut, sitten leikataan useisiin pieniin paloihin.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Useimmiten heikosti Salting silliä tarjoillaan perunoilla, maksassa tai keitetyllä muodossa. Myös lisätty sipuli, renkaat viipaloitu. Maustettu kasviöljyllä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Nauti ateriastasi!

Jo, hyvin sylki virtaa.

Silli, jossa etikka ja sipulit öljyssä. Solim-kalakappaleet

Jopa innostuneita kokkeja pystyy selviytymään tästä reseptistä.

Jos haluat päästä eroon kalan keittiövälineiden hajuista, on suositeltavaa käyttää sitruunaa.

Marinaatioille tarvitaan seuraavat aineet:

  • 2-3 kpl tuoretta pakastettuja silliä.
  • 2 kpl sipuli keula.
  • 1 kuppi vettä.
  • 1 HP: n ruoka-suola.
  • 5 rkl.
  • ½ cl Sakhar.
  • Korianteri ja herneet pippuri.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Step-by-steps cooking:

Valmistettaessa suolavettäsi silli on katoamista. Emaleled-säiliössä kaada vaadittu määrä vettä, lisää suolaa, sokeria ja etikkaa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Laita kattila tuleen. Tärkeintä on, että nesteellä ei ole aikaa kiehua. Kun suola sokerin kanssa liuotetaan veteen, niin säiliö on poistettava liesi.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Kun kala on täysin ymmärretty, se on erotettava, irrota luut ja leikataan sitten pieniksi paloiksi.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Viimeinen ainesosa Marinadin valmistamiseksi on sipulia. Se on leikattava pieniksi puoli renkaat.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Lasi purkki tarvitsee useita kerroksia, seuraavassa järjestyksessä: kala, viipaloidut sipulit, korianteri, pippuri.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Säilytä purkki, jossa on silli, tarvitaan pimeässä paikassa huoneenlämpötilassa. Uusien makutiedot, pieni määrä kasviöljyä voidaan lisätä suolaliuokseen.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Tällaista marinadia suositellaan säilytettäväksi jääkaapissa päivän aikana. Tarjoa suositellaan keitettyjä perunoita.

Senag nopea ruoanlaitto 2 tunnin kuluessa. Leikkeet ambulanssin kädessä (aika suolalla on vain 5-30 minuuttia)

On yksinkertainen peittaus lohi resepti, jota voidaan kuluttaa pari tuntia. Marination aika kestää vain muutaman minuutin.

Ainekset:

  • 4 kappaletta ajeltu silli.
  • 1. pitkä sokeri.
  • 1 HL suola.
  • 300 ml suodatettua vettä.
  • 2 laakeria.
  • 2 valkosipulia.
  • 1 TSP-sylinterin etikka.

Keittoprosessi

Huuhtele kala perusteellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi, koko 1,5 cm. Jaa ne säiliössä, lisää rikkoutuneet laava-arkit, ripottele suolaa, sokeria, lisää hienonnettua valkosipulia.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Laita säiliö veteen liesi ja kiehauta. Tämän jälkeen viileä ja lisää etikkaa kalalla. Paina lämpimässä paikassa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Noin 2 tunnin kuluttua palokappaleita voidaan palvella pöydälle vihannesten kanssa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tervehtii silliä kotona suolaliuoksessa? Herkullinen resepti nopeasti ja helposti

Jos kalaa ei ole aikaa tehdä, voit nopeasti tehdä matalan valtavan sillin.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Ainekset:

  • 2 kpl silli.
  • 1 kappale.
  • 1 rkl kasviöljyä.
  • 1 rkl suola.
  • 0,5 litraa vettä.

Keittoprosessi

Ruhot huuhtele perusteellisesti juoksevan veden alla. Poista evät, hännän ja pään saksilla. Sen jälkeen leikkaa se palasiksi ja poista kaikki sisäelimet. Viipaleet huuhtelevat ja kuivat paperilla napkins.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Valmistaa suolavettä, sinun täytyy tuoda vettä kiehua, lisää sitten suolaa siten, että se on täysin liuennut.

Jaa kalat lasipiin, hyvät tamperikappaleet. Lisää sitten sipuli puoli renkaat. Lisää jäähdytetty suolaliuos ja kaada kasviöljy ylhäältä. Jari on tiiviisti lähellä ja jättää päivän pimeässä paikassa. Tämän jälkeen suositellaan toiselle päivälle kalat jääkaapissa.

Silliä suositellaan välittömästi, koska tällaista suolausta ei varastoida pitkään.

Silli mausteinen ambulanssi. Kuinka tervehdys maukasta?

Kaikki ihmiset eivät halua ostaa sillin paketteja. Siksi se voidaan kypsennytyä itsenäisesti. Tämän seurauksena kalalla on miellyttävä tuoksu. Ja mikä on tärkein asia, se on se, jota haluat - ei tallenneta, koska se tapahtuu yleensä ostaessaan tai vielä pahempaa - erittäin mausteinen tai hapan. Kun ostat, harvoin, kun löydät mausteisen ambulanssin herkullisen sillin. Ja alla, se on resepti, joka ansaitsee huomiota.

Niin…

Ainekset:

  • 2-3 Fresh-Frozen sillin ruhot.
  • 2 rkl sokerihiekkaa.
  • 200 grammaa ruoka-suolaa.
  • 1 l suodatettua vettä.
  • Useita herneitä pippuria tuoksuva.
  • Leikkuu musta pippuri.
  • 2-3 kappaletta kardemummaa.
  • 2-3 laakereita.
  • Pieni neilikka.
  • Lemonihappo.

Vaiheittainen keittoprosessi:

Mikään ei ole monimutkainen ruoanlaittoon maustettua kalaa. On välttämätöntä sulattaa silli, huuhtele se perusteellisesti juoksevan veden alla, kuiva, katkaise pää.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Seuraavassa vaiheessa sinun täytyy kokata marinadi. Voit tehdä tämän, sinun on lisättävä kaikki mausteet. Laita kattilaan liesi ja tuo vettä kiehuvaksi. Tämän jälkeen lisää pieni määrä sitruunahappoa. Marinadi on jäähdytettävä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Valmistettu silakka kaataa kylmä marinadi. Tar peitä kannella ja jätä pari päivää pimeässä paikassa huoneenlämmössä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Huomaa, että tämä ei ole täysin nopea tapa salata kalaa. Koska täällä on ymmärrettävä, että on tarpeen pitää se suolaliuoksessa 48 tunnista. Mutta koko valon ja maukkaita mausteita on täsmälleen se, että se osoittautuu heikosti suolaliuokseen (monet ihmiset sanovat niin monta ihmistä ...), ja samalla antaa mausteita tuoksuva paprika, kynsiä ja laakereita.

Tämä on juuri hyvin resepti, kun silli osoittautuu tuoksuvaksi ja mausteiksi. Suositellaan!

Resepti koko silli suolaliuoksessa. Miten suola silli suolaliuoksessa kokonaan?

Tässä ehdotetussa reseptin menetelmällä ruho voidaan ratkaista kokonaan. Harkitse jotain näistä vaihtoehdoista.

Ainekset:

  • 3 kpl tuoretta pakastettuja silliä.
  • 1 rkl suola.
  • 1 CL sokeri hiekka.
  • 900 ml vettä.
  • 4 kappaletta laurelilevyä.
  • 5 Mustapippuria.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin sinun on valittava laadukkaat kalat. Siirry sitten suolaveden valmistukseen. Tehdä tämä, sinun täytyy tuoda vettä kiehua kattilaan, lisää mausteita, minkä jälkeen on välttämätöntä jäähtyä, muuten kalat eivät ole suolaisia, vaan keitetyt.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Seuraavassa vaiheessa sinun on aloitettava harjoittelu silli. Sen täytyy hitaasti sulattaa. Huuhtele huolellisesti vedessä, lisäämällä 1 rkl. Sen jälkeen leikkaa hännän ja evät. Pohja leikkaamaan pään poistamiseksi gils. Jos on peli ja maito, heidän on huuhdeltava ja asetettava vatsa ruho.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Huuhtele jälleen virtaavalla vedellä ja tyhjennä sitten paperi-napiineilla. Sitten kaada kylmä suolavedellä ja kestää huoneenlämpötilassa 6 tuntia, sitten sijoitetaan samanaikaisesti jääkaapissa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Valmiit suolainen silli voidaan tarjoilla pöydälle.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

On tärkeää huomata, että kotitekoisia kaloja voidaan pitää enintään 1 viikko, muuten maku muuttuu suuresti pahemmaksi.

Miten ruiskuttaa tuoretta silliä kotona nopeasti (vain 2 tuntia)

Voit kokata kalaa hyvin nopeasti. Voit tehdä tämän, tarvitset enintään kaksi tuntia. Erinomainen resepti, kun odotat vieraat kokki välipala. Tai he itse päättivät syödä tuoretta kalaa kotitekoisia haudoja.

Ota huomioon tämä menetelmä, aika, joka on vain 2 tuntia:

Ainekset:

  • 4 palapeliä.
  • 1 HL-sokeria.
  • 4 hl suolaa.
  • 4 kappaletta laurelilevyä.
  • 5 kappaletta.
  • 6 Pepper Peppers tuoksuva.
  • 1 lamput.
  • 50 ml kasviöljyä.
  • 1 l vettä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Carcush puhdistaa, katkaise pää ja poista sisäiset sisäiset. Sen jälkeen huuhtele kalat perusteellisesti juoksevan veden alla, sitten leikataan pieniksi paloiksi, jotka on asetettu säiliössä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Seuraavassa vaiheessa sinun täytyy valmistaa suolavedet. Tee tämä, kaada kiehuvaa vettä lasipistoon, lisää kaikki tarvittavat mausteet sekä sokeri suolalla. 5: lle on selvää, että marinadi on selvää siten, että suola ja sokeri liuotetaan kokonaan veteen. Lisää sitten kylmä vesi.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Kaada sillin viipaleet keitetyllä suolavedellä. Viipaleiden pitäisi marinooida noin 2 tuntia.

MERKINTÄ! Alla olevassa kuvassa kotimaassa kappaleet näytetään tarpeeksi suuriksi. Mutta silti on suositeltavaa tehdä niistä pieniä myymälöissä, joissa silli menee majoneesiin tai etikkahuollossa. Shopping-vaihtoehdon kuvat, jotka on esitetty alla ... Tämä suositus niin, että olet varma, että silakka on täysin täysin liotettu suolavedellä. Koska jos kappaleet tekevät erittäin suuria, sillä ei ehkä ole aikaa nukkua lyhyessä ajassa. Ja itse asiassa voi olla tarpeen kestää 5 tuntia ennen päivää niin, että jokainen kappaleen salkka.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Sen jälkeen yhdistää suolavedellä, lisää sipulirenkaita ja kasviöljyä. Kalaa voidaan käyttää välittömästi tai muutamassa tunnissa niin, että se on täysin liotettu.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Solim Herring suolaliuosta voilla

Toinen herkullinen suolattu silakas resepti. Hänen ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat tuotteet:

  • 2 kpl tuoretta pakastettua silliä.
  • 0,5 rkl sokeria.
  • 2,5 rkl.
  • 1,5 rkl kasviöljyä
  • 1L vettä

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Ruoanlaitto:

  1. Kala ruhot Huuhtele perusteellisesti juoksevan veden alla, poista kaikki sisäelimet, leikkaa ne ja häntä.
  2. Silli jakaa palasiksi, minkä jälkeen se on asetettu lasipistossa.
  3. Valmistaa suolavettä, sinun täytyy tuoda vettä kiehua, lisätä sokeria ja suolaa, niiden on liukenettava kokonaan. Tuo sitten kaikki kiehuvaksi.
  4. Valmistettu suolaliuos on jäähdytettävä, lisää sitten pieni määrä kasviöljyä.
  5. Liuos kaadetaan kalalla kaloilla.
  6. Jos haluat poistaa säiliön jääkaapissa, noin 3 päivää.
  7. Ennen palvelua pöydälle, on suositeltavaa ripottele kappaletta pienellä määrällä etikkaa ja lisätä tuoretta sipulia.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Tämän valmistusmenetelmän ansiosta kalat saadaan erittäin maukkaita ja käyttökelpoisia, koska se imeytyy tarvittavat aineet.

Menetelmä sinapin kanssa

Yksi sillin valmistamista vaihtoehdoista on sinapin käyttö. Näin voit saavuttaa mausteinen maku.

Ainekset:

  • 2 kpl tuoretta pakastettua silliä.
  • 1 l vettä.
  • 2 rkl.
  • 3 rkl sokerihiekkaa.
  • 5 rkl.
  • 1 kuppi kasviöljyä.
  • 1 Owka pää.
  • Herneet pippuri ja lahden lehti.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Ruhot sulavat hitaasti, erotettu, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Seuraavassa vaiheessa koulutettu ruho, on välttämätöntä riistää sinappi ja sitten laittaa emaloitu säiliö.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Sen jälkeen sinun on valmistettava marinaatti. Tehdä tämä, kattilassa, tuo vettä kiehumaan, sen jälkeen, kun lisää tarvittavat mausteet, sokeri ja suola. Poista liesi ja viileä suolaliuosta.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Kala sinapin kanssa kaataa kylmä marinadi ja poista pimeässä paikassa pari tuntia, minkä jälkeen säiliö sijoitetaan 2 päivän ajan jääkaapissa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Kaksi päivää myöhemmin, sinun täytyy saada suolakohtainen silli, puhdistaa se, katkaise evät, häntä, pää, jättäen luun. Leikkaa ruhoja paloiksi.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Hienonnetut sipulit sipulit.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Lasipistossa, ensimmäiset sipulit, silli, jonka jälkeen keula vasemmalle, kunnes säiliö on täytetty. Lisää pieni määrä kasviöljyä, sulje purkki tiukasti ja säilytä jääkaapissa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Kuivan suurlähettilään seddle kotona. Helpoin resepti

Jos kokit sillin tällä tavalla, se muuttuu tuoksuvammaksi ja öljyisemmäksi. Jotkut vertaavat sitä kuivattujen kalajen kanssa. Samanaikaisesti kalat saadaan riittävän tiheästi ja kappaletta ei menetetä niin muodossa leikkaamalla, kuten edellä esitetyissä menetelmissä.

Ainekset:

  • 1 kpl silli.
  • 1h.l sokeri.
  • 1 rkl suola.
  • 2 laurelarkkia.
  • 1 TSP-sekoitus tuoksuva ja mustapippuri, kuivattu ankka, fenkoli, korianteri.

Ruoanlaitto:

Ruho sulattaa hitaasti, minkä jälkeen se on hyvin huuhdella ja leikattu kuivumaan paperipinnalla. On suositeltavaa käyttää koko kalaa ilman puremista. Mutta pää on katkaistava.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Laita kala, lisää kaikki mausteet, sokeri ja suola. Silli pyyhkiä huolellisesti. Kääri ruho pakkaukseen ja lähetä jääkaappi 3 päivää. Ajoittain silliä suositellaan kääntymään.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Kolme päivää myöhemmin silli on puhdistettava, pestävä ja leikattava palasiksi, haluttu koko ja ne voidaan tarjoilla pöydälle.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Suolattu silakka kotona pakkauksessa. Se osoittautuu mausteinen suurlähettiläs

Kala voidaan valmistaa paitsi säiliössä vaan myös pakkauksessa. Se osoittautuu suurlähettilään miellyttävän aromin kanssa.

Ainekset:

  • 700 grammaa tuoretta pakastettua silliä.
  • 1 l vettä.
  • 0,15 grammaa laakeria.
  • 1,05 g korianteria.
  • 0,2 g muskottipähkinää.
  • 90 g suolaa.
  • 20 g sokeria.
  • 0,6 g pippuripippuria.
  • 0,6 g kanelia.
  • 0,75 kriä kalvot.
  • 0,15 g minttu.
  • 0,25 grammaa kuivaa chiliä.
  • 1,9 grammaa tuoksuva pippuria.

Keittoprosessi

Kaksi ruhoa ilman ulkoista vaurioita sulattamaan ja huuhtele juoksevan veden alla.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Punnitse tarvittava määrä kaikista mausteista, tarvittaessa jauhaa ja lisää 1 tl sokeria ja suoloja.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Suola, joka pysyi, liuotetaan purkkiin suodatetulla vedellä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Tee viilto vatsaan.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Poista kaikki sisäelimet ja elokuvat.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?On tarpeen valmistaa muovisäiliö, jossa on liitetty polyeteenipakkaus, jossa kaksi kalaa sopii.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Seared laittaa pakkaukseen.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Ruhot huolellisesti hierotaan valmistettu seos.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Seuraavassa vaiheessa sillin on kaatavaa suolaliuosta. Tämän jälkeen pakkaus hermeettisesti solmioon ja laittaa se jääkaapissa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Kolmen päivän kuluttua kalat ovat täysin valmiita. Se on edelleen leikata pieniksi paloiksi ja palvella pöydälle keitettyjä perunoita.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Nopea juotosmenetelmä 5-12 tuntia

Seuraavan reseptin ansiosta siitosaika kestää enintään 10 minuuttia. Ja 12 tunnin kuluttua silakka voidaan käyttää vihannesten kanssa.

Ainekset:

  • 2 kpl silli.
  • 2/3 kupillista suolaa.
  • 5 kpl laurels.
  • 10 Musta pippurihaa.
  • 1 rkl. Korianteri.
  • 3 tähteä neilikat.
  • 5 tuoksuva paprika.
  • 4 rkl.
Jos et siirrä joitakin komponentteja, ei ole tarpeen käyttää kaikkia ainesosia.

Keittoprosessi

Ruhot on välttämätöntä sulattaa luonnollisella tavalla, muuten ne löystyvät. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää mikroaaltouunia tai vettä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Sitten silli on pestävä huolellisesti, katkaise pää, hännät ja evät. Vatsan ratkaista huolellisesti ja purkaa kaikki sisäiset sisätilat. Tämän jälkeen ruho huuhtelee uudelleen.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Valmistele muovi- tai emaliliitin. Tarvittaessa silli voidaan leikata puoliksi.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Laita kalat valmiiksi säiliöön, laita lahden lehti, pippuri, korianteri ja suola sisälle. Kaada säiliö vedellä niin, että se kattaa sillin ja lisää sitten suolaa ja muita mausteita. Kaada etikkaa. Sen jälkeen säiliö on suljettava ja lähetettävä jääkaappiin 12 tuntia.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Kuiva suurlähettiläs Luke ja öljy

Toinen lohen resepti kuivuu kuivalla tavalla.

Ainekset:

  • 1 pala tuoretta pakastettu silli.
  • 1 Owka pää.
  • Kasviöljy.
  • 1 rkl sokeria.
  • 2 rkl.

Keittoprosessi

  1. Kala sulattaa, huuhtele huolellisesti, minkä jälkeen 1 tunti sijoitetaan jääveteen.
  2. Seuraavassa vaiheessa käännä ruhoa ja katkaise pää. Tämän jälkeen huuhtele uudelleen.
  3. Harkitse paperi-lautasliinoja.
  4. Sekoita sokeria suolalla ja laiduntavat kalaa seoksella.
  5. Pushushka kääri ruoka-kalvoon useisiin kerroksiin ja jätä se pimeään paikkaan 2 tuntia.
  6. Tämän ajan kuluttua vie sillin, huuhtele uudelleen, kuivaa lautasliinat.
  7. Silli säiliöön.
  8. Kattikannassa leikataan sipulit.
  9. Kaada 1 tunti kasviöljyllä.
  10. Sen jälkeen kala voidaan palvella pöydälle.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Alhainen suolattu silakka sitruunalla ja leipällä

Tämä resepti on myös suosittu omistajien keskuudessa.

Ainekset:

  • 2 kpl silli.
  • 1 matelaryhmän pää.
  • 1 kpl sitruuna.
  • 4 HL-sokeria.
  • 4 hehtoluokka.
  • 10 herneet paprikaa.
  • 10 laulua laakereita.
  • 1 pala porkkanaa.

Kuinka kokata

Ensinnäkin sinun on luonnollisesti sulatettava kalan ruhoja ja jakaa ne.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Valmistetut fileet leikataan edullisiksi kappaleiksi. Selaa sipulit, hiero porkkana. Sitruuna ei puhdista ja leikkaa piireiksi.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Muovisäiliössä sekoitetaan sokeria ja suolaa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Jos haluat määrittää useita kerroksia kalaa, sitruuna, porkkanat, sipulit, Lavrushki, pippuri lasipistossa. Kerrosten tulisi olla niin paljon, että pakkaus täytettiin kokonaan.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Säiliö suljetaan tiiviisti kannella ja laittaa pari päivää jääkaapissa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Suolattu hollantilaisuudessa

Kala suolataan purkki, koska tämä säiliö on ihanteellinen pieni määrä silliä.

Ainekset:

  • 2 kpl tuoretta pakastettua silliä.
  • 1 Owka pää.
  • 1 pala porkkanaa.
  • ½ kpl sitruuna.
  • 2 rkl.
  • 2 hl suolaa.
  • 2 litraa laakeria.
  • 4 gragrant pippuria.
  • 6 Mustapippuria.

Keittoprosessi

Kala ruhon sulatus, katkaise pää. Valmistele myös ainesosat suolaliuoksen valmistamiseksi.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Irrota silakka, irrota luu ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Leikkaa sipulit, porkkanat ja sitruuna pienillä viipaleilla. Laita sipulit, laurel ja pippuri yhdellä kerroksella lasipistossa. Seuraava kerros on asetettu porkkanoita. Sitten sitruuna ja sillin palaset. Lisää sokeria ja suolaa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Aseta tiheät kerrokset, kunnes pankki on valmis. Tämän jälkeen sulje se kansi ja laita 3 päivää jääkaapissa. Ajoittain säiliötä suositellaan ravistelemaan. Kolme päivää myöhemmin silliä voidaan käyttää rakastettujen vihannesten kanssa.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Slenka-ratkaisut Korean

Tämä on harvinainen suolapitoinen lohi resepti, mutta sinun täytyy tietää se.

Ainekset:

  • 1 kg tuoretta pakastettuja silliä.
  • 5 kappaletta Luke.
  • 0,5 lasillista kasviöljyä.
  • 80 ml taulukon etikkaa.
  • 2 ppm punainen pippuri.
  • 1 tl tuoksuva paprika.
  • 1 rkl tomaatti tahna.
  • 1 rkl.

Keittoprosessi

Tomaattipastan tarve sekoittaa kasviöljyn kanssa, laittaa laatta kiehuvaksi ja lisää sitten etikkaa. Seos on erittäin tärkeää. Sen jälkeen tervehdys ja lisää molemmat paprikat.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Selenge FILLET NÄYTTÖ, Pysäytä, katkaise Tails ja evät. Iho ei ota pois.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Aineksissa on ilmoitettu, että sinun on valmistettava viisi keulan päätä, mutta jos pidät siitä, voit käyttää enemmän. On tarpeen leikata se renkaiksi ja lisätä valmistettua marinaattia. Sekoita kaikki perusteellisesti.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Sillin viipaleet laittaa säiliöön ja sekoita marinade. Peitä kansi ja lastin asettamisen päälle.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Noin 3-4 tunnin kuluttua kalaa voidaan käyttää. Ja jos jätät silliä yöksi, se on enemmän maukas.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Herkullinen silli pankissa

Selegum-perheessä on useita reseptejä pankissa, harkitse yhtä heistä.

Ainekset:

  • 4 kg silliä.
  • 7,5 rkl suolaa.
  • 3.5 st. Pitkä Saharara.
  • 1,5 litraa vettä.
  • 4 laakeria.
  • 1 rkl mustapippurihaa.
  • Korianteri-asetukset.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Vaikka kala on puutteellinen, suolaliuos tulisi valmistaa. Tätä varten on välttämätöntä kaataa vettä pannulle, suolalle, lisää mausteita ja sokeria, kiehua ja älä sammuta tulipaloa noin 10 minuutin ajan. Suolaliuos on jäähdytettävä.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Samaan aikaan sinun täytyy valmistaa lasipurkku. Jotta se olisi helpompaa täyttää sen, kaulan pitäisi olla leveä. Säiliön tulisi olla perusteellisesti pestävä

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Tähän mennessä kalojen on ymmärrettävä täysin. Ruukaa tarvitaan huuhtelemaan juoksevan veden alla, poista kaikki sisäiset sisäiset ja katkaise pää. Sen jälkeen huuhtele jälleen kerran ja kuivataan paperipinnalla.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?Silli on asetettava tiiviisti lasipiin. Kaada se valmistettu marinadi. Ilmakuplien muodostumisen välttämiseksi sinun täytyy työntää sillin reunat veitsellä. Fine Lisää itseään. Irrota silli jääkaapissa 3 päivän ajan.

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Silli suolainen kotona, se osoittautuu erittäin maukasta!

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Ostettu kala myymälässä ei välttämättä täytä kuluttajan vaatimuksia. Suolan aikana teollisen mittakaavan aikana liian paljon suolaa voi lisätä siihen tai päinvastoin, implessoida. Lisäksi kesällä on melko vaikeaa löytää uusi tuote. Ja ennen lomaa, kun sillin kysyntä kasvaa, myyjät voivat antaa vaarallisia ja huonolaatuisia tuotteita laskuriin.

Ensin sinun on valittava uusi silakka, jonka jälkeen se on oikein erotettu. Home Suolan avulla voit lisätä erilaisia ​​mausteita makuun vahvistamiseksi.

Kotitekoisen sillin etuna on se, että mausteinen voi voidaan lisätä istuimiin, jolloin saadaan tuoksu, joka nauttii kaikki lähellä.

Selostuksen silli, on pehmeä rakenne, alkuperäinen aromi ja sopii käytettäväksi perunan, sienten, hapankaalien kanssa.

Lisäksi Reseptit ruoanlaittoon kotona on hyvin yksinkertainen. Siksi kaikki voivat sylkeä kalastaa omilla toiveillaan. Kotitekoinen kala, se osoittautuu paljon enemmän maulla, verrattuna tuotteiden ostamiseen.

Mielestäni tämän artikkelin lukemisen jälkeen monet käyttäjät haluavat hyödyntää ehdotettuja reseptejä tuoksuvan suolaisen sillin valmistamiseksi hemmotella itseään ja heidän rakkaansa.

Aloitetaan…

Kuinka valita tuoretta silliä kodin suolaamiseen?

Joten kalat ovat maukkaita ja tuoksuva, sinun täytyy tietää, miten valita se.

On tärkeää ymmärtää, että myymälöissä ei voi olla tuoretta silliä. Se löytyy vain merelle. Siksi alueilla voidaan ostaa vain tuoreita pakastettuja tuotteita.

Jos silliä myydään pakkauksessa, sen ei pitäisi olla ilmaa ja nestettä. Valinnan aikana on suositeltavaa maksaa seuraavat Tyynenmeren, Atlantin tai Luoteis-kalan indikaattorit:

  • Ruholla pitäisi olla hopea väri.
  • Kupera silmät eivät saa olla mutaisia.
  • Gils on punainen.
  • Kansioita on painettava tiiviisti liimaa.
  • Jos kalat ilmestyi Rusty Fitit, niin tällainen tuote ei ole korkealaatuinen.
  • Ihoskansi ei saa vahingoittua.
  • Ruhon on oltava elastinen valkoisella vatsalla.
  • Kala kaviaarilla, kuivuu, mutta rahan lihaa ja rasvaa.
Kalvollinen silli on parempi olla hankkimalla, koska tässä tapauksessa on mahdotonta määrittää kalan tuoreuden.
On parempi ostaa silakka, joka oli kiinni talvella. Tässä tapauksessa se lihotetaan ja on erittäin maukas.

On tärkeää tietää, miten tavarat tallennetaan. Jos se sisältyy tinapurkkiin -4-8 asteen lämpötilassa, sen varastointijakso ei voi ylittää 4 kuukautta. Ja tyhjiöpakkauksissa enintään 2 kuukautta.

Yritin valita paitsi parhaat reseptit, myös erilaiset vaihtelut. Siksi jokainen voi valita parhaan mahdollisen tavan lohi silliä.

Ja jos tiedät toisen reseptin, jonka avulla voit kokata herkullisia kaloja ja kirjoittaa sen kommenteissa. Olemme kiitollisia. Kiitos etukäteen!

Reseptit: suolattu silakka - 17 parasta reseptejä. Kuinka tervehdys silliä kotona maukasta?

Silli rakastaa sekä aikuisia että lapsia. Mutta ei aina markkinoilla tai myymälässä voit ostaa korkealaatuista välipala. Ja sitten kysymys syntyy: Miten tervehdys tuoretta jäädytettyä ruhoa kotona niin, että se osoittautuu turvallisena ja maukkaana. Tässä artikkelissa kerätyt 6 reseptiä (tällainen tapa voidaan myös valmistautua suihkukoneille). Nämä menetelmät on suunniteltu erilaisille keittoreitteille, kalat suolaa sekä Tuzlukissa että kuivalla tavalla.

Kun suolataan, voit lisätä mausteita, jotka eivät ole ainesosaluettelossa. Tai päinvastoin tehdä ilman mausteita vain suolaa.

Joten silli on maukkaita suolavedossa, on tärkeää valita korkealaatuinen tuote jäädytetty. Katso, että sillä ei ole mustelmia, ruosteisia paikkoja. On toivottavaa, että kala myy vankan kerroksen eikä erilliset kalakirjoitukset. Jos merenelävät on "liimattu" toistensa jään kanssa, se tarkoittaa, että sitä ei deflatoitua myymälässä. Ihon pitäisi olla koko, luut eivät saa kiinni. Jos ruho on epämuodostunut, on mahdollista, että se ei ole mekaaninen vaurio, vaan hajoamisprosessi.

Silli jäädytetty hyvä laatu on oltava sulkeminen huoneenlämmössä, ei lämmitetty. Voit tallentaa lopullisen suolan välipala 7 päivää jääkaapissa. Ja jopa voit laittaa sen pakastimella, jossa se varastoidaan 2 viikkoa.

Kuinka suolataa herkullista ja nopeasti huijareita - lukea tällä sivulla.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

Ja jo suolainen kala, valmistele yksi suosituimmista salaatteista - silli turkki takki, mutta kohokohta. Kuinka tehdä se, lue tässä artikkelissa.

Seddle mausteinen määrittää kotona

Tätä silliä pyydetään Tuzlukissa, joka tehdään mausteilla. Tällaisella kaloilla on miellyttävä aromi ja uusi maku. Tämä on erittäin maukas suolakasestys, välipala on matalalla. Muuten, tällä tavoin on mahdollista kasata ja suihkuttaa.

Ainekset:

  • Tuore silakka - 3 kpl. (1000-1200 gr.)
  • Vesi - 1,5 l
  • Suola - 4,5 rkl. (liukumällä)
  • Sokeri - 1,5 rkl.
  • Korianterijyvät - 1 TSP.
  • Kiehtoneet herneet - 5-6 kpl.
  • Musta herneet - 5-6 kpl.
  • Carnation - 1 PC.
  • Bay Leaf - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Tämän reseptin talletus sijoitetaan kokonaan, ei valittu kuin markkinoilla. Uskotaan, että kala jopa liotetaan mausteisiin. Näin ollen suolat, vesi ja aika, kunnes täydellinen valmius, tarvitset enemmän kuin ruoanlaittoon. Ruho ensin tarve sulattaa jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa. Jää pitäisi siirtyä pois itsestäni. Vain silloin kalat on huuhdeltava hyvin.

2. Valmistaudu nyt Tuzluk. Silli voidaan kaataa vain jäähdytetyllä suolavedellä. Siksi se kypsennetään ensin ja sitten kylmäksi. Ruoanlaitto TUZLUK tarvitaan, että mausteet paljastavat paremmin makuistaan, tämä on mausteinen vaihtoehto. Kylmässä vedessä he eivät ole järkeviä.

Jos haluat mitata vaadittua vettä vettä, taita silli pakkaukseen, jossa sinut irtoa. Täytä vedellä niin, että se kattaa kalat. Tyhjennä vesi ja valmista TUZLUK siitä. 1 litra vettä tarvitset 3 rkl. Suola ja 1 rkl. Sahara.

3. Vesivettä suolavettä varten pannulla, laita suola, sokeri ja mausteet siihen. Mausteet voivat olla ennalta hieman laastilla, jotta heistä tulee aromi. Laita tuzluk tuleen. Keitä 3 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.

4. Anna suolaveden jäähtyä. On mahdotonta kellua kalaa.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

5. Täytä ruhoja Tuzlukille niin, että ne ovat täysin upotettu suolaliuokseen. Joten kalat eivät ponnahtaa, tee pieni sorto. Ja sulje säiliö, jossa ne istuttavat karjan, kannen tai elokuvan.

Jäähdytetty suolaliuos voidaan laittaa 1 rkl. Etikka, kala on jopa makeaampi.

6.Pill työkappaleen 3 päivä osaksi viileässä (jääkaapissa tai parveke, jos lämpötila on noin 4-5 astetta siellä).

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

7. Kahden päivän kuluttua kalat ovat vähärasvaisia ​​ja sitä voidaan syödä. 4 päivää, alkupalolla on jo keskimmäinen ambulanssi ja 5 päivää - vahva. Voit hallita itseäsi, kun kalat ovat. Tätä reseptiä silli muuttuu erittäin maukasta, vain sinun täytyy saada kärsivällisyyttä ja odottaa hänen suvaitsevaisuuttaan.

Suolattu silakka marinadiin teetä - savustettu maku ilman kemiaa

Tämä on alkuperäinen selegum Salting Resepti, joka antaa kalan kultaista väriä ja tupakoinnin valon makua. Sen ei tarvitse käyttää nestemäistä savua, joka on erittäin haitallista. Päivän sankari on musta teepussit. Ruoanlaittoprosessi itsessään on hyvin samanlainen kuin klassinen suolaliuoksella.

Ainekset:

  • Jäädytetty silakka - 1 kg
  • Musta tee - 3 pussia
  • Vesi - 1 l
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 2 rkl.
  • Zedra One Orange
  • Herneet pippuri - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Edellinen suolaliuosta (sitä kutsutaan TUZLUK). Tee tämä, tee vahva musta tee. On helpompaa käyttää teetä pusseissa, joten sinun ei tarvitse työntää leviämistä lehdistä. Täytä tee kiehuvalla vedellä.

2. Kuumalla teetä. Lisää mausteita: suola, sokeri, tuoksuva pippuri, lahden lehti. Sekoita niin, että kiteet liuotetaan.

3. Anna TUZLUK jäähtyä. Kalaa ei voi täyttää kuumalla nesteellä, vain kylmä.

4. Brill jäähdytetään, irrota sisä- ja pään päätuotteella. Huuhtele hyvin, kiinnitä erityistä huomiota ruhon sisäpuolelle, jossa on tarpeen poistaa musta kalvo. Asenna kala säiliöön, jossa kokki sillin.

5. Zestin kalastajasta oranssista. Tämä ainesosa antaa ylimääräisen miellyttävän tuoksun valmiin lautasen kanssa. Kierrä zest matala rata, irrota vain yläkerros. Valkoinen osa ei ole välttämätöntä, muuten katkeruus on läsnä.

6. Täytä kalan tiukka tee suolaliuoksella. Laita se niin, että Tuzluk kattaa sen mahdollisimman paljon.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

7. Peitä pakkaus kansi tai kalvo ja laita jääkaappi yksi päivä. Tämä aika riittää hyvin sopiviksi, haitalliset mikro-organismit kuolivat.

8. 12 tunnin kuluttua käännä kalat toisella puolella niin, että catering on yhtenäinen.

9. Dash välipala osaan osat ja palvella pöydälle. Siinä on erittäin miellyttävä haju ja väri.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

Kuinka suolautua silliä kuivalla tavalla sinapin kanssa?

Tällaisen sillin valmistamiseksi sinun ei tarvitse valmistaa suolavettä. Järjestely tapahtuu kuivalla tavalla, eli tietyllä tavalla valmistettu kala hajotetaan kuivilla mausteilla. Tämä resepti on valmis välipala, koska se on sinapin jyvien kanssa. Akuutin tällaisen vaihtoehdon ystäville on tehtävä.

Ainekset:

  • Fresh-Frozen Silli - 1 kg
  • Salt - 2 rkl.
  • Sokeri - 1 rkl.
  • Helppo Pepper Herneet - 0,5 ppm
  • Sinappi papuja - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 kpl.
  • Valkosipuli - 2 hampaat

Ruoanlaitto:

1. Saat aloittelijoille on puhdistettava sisäisiä sisäisiä ja katkaise pää. Muista puhdistaa musta kalvo sisälle, se antaa katkeruutta. Poista harja ja reunat, leikkaamalla kaloja keskeltä. Sinun ei tarvitse leikata kahteen osaan, ruho taitetaan kirjaksi. Huuhtele työkappale perusteellisesti ja räjähtää se paperipyyhkeellä.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita
Puhdista silli ja poista harja

2. Edelleen kuiva marinadi. Taita pakkaussuola, sokeri, tuoksuva herneet, sinappi papuissa. Lavran lehtien tauko pieniksi paloiksi. Valkosipuli hienosti häiritä. Sekoita kaikki nämä mausteet homogeeniseen massaan.

3. Herringin sisävuoro laittaa ihon leikkuulaite alas käyttöönotetussa muodossa. Aseta sama marinadi jokaiseen fiszyyn ja leikkaa se koko pinnan päälle. Tätä reseptiä alkuvuoria voitelee vain toisaalta - sisäinen. Älä huoli, kalat pystyvät täysin suihkuttamaan, kunnes nahat. Marinadi vuotaa syvässä kerroksessa.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

4. Aseta kala, marinadi pysyy sisällä. Kääri tiukasti kukin ruho erikseen elintarvikekalvossa. Varo useissa kerroksissa. Tuote suurlähettilään aikana antaa mehua ja ruoka-kalvo ei anna hänelle virtaa. Kaikki mehu pysyy sisällä, ruokalaji on mehukas ja mausteinen.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

5. Aseta sadonkorjuu kahvilaan jääkaapissa päivässä. Ennen käyttöä huuhtele kala ja palvele pöydälle sinappi, sipulit, vihreät, voita (valita).

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

Mausteinen silakka kuiva ambulanssi - toinen resepti

Suorainen silli kuivalla tavalla, sinun ei tarvitse valmistaa Tuzlukia. Valmistele vain sekoitusseos, tahra se ruholla, kääreellä ja laittaa jääkaapissa. Kala saadaan tällä reseptillä, melko suolattu, ei pienjännite, vaan maukas.

Ainekset:

  • Herring - 2 kpl. Suuri
  • Suola - 3 rkl. ilman liukua
  • Sokeri - 1 rkl.
  • Oliivi yrtit - 1 rkl.
  • Sinappi jauhe - 1 TSP. ilman liukua

Ruoanlaitto:

1. Lataa ja irrota pää (esikuva se huoneenlämmössä). Huuhtele ruhoa hyvin, kiinnitä erityistä huomiota vatsan puhtaudelle, johon musta kalvo ei saa jäädä.

2. Pienellä kulholla sekoita kaikki nokka-seoksen ainesosat: suola, sokeri, yrtit ja sinappijauhe.

3. Käytä pergamenttia tai sanomalehtipaperia, laita kalat siihen. Ripottele kaikki merenelävät tuloksena olevaan seokseen ja ulkona ja yhdenmukaisen kerroksen sisällä.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

4. Käännä kalat paperille ja aseta kaksi sellofaanipakettia, tiukasti ne tiukasti.

5. Se suolaa jääkaapissa 2 päivää. Tämän jälkeen saat sen, muista huuhtele kylmällä vedellä ja voit leikata osaksi osaksi. Tämä on niin helppo tapa lohi, jota ei ole lisävarasto ja suolavettä ei ole tarpeen.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

Kuinka suolataa silli 3 tuntia: nopea resepti

Tämä on resepti erittäin maukkaita silliä, joka valmistuu hyvin nopeasti. Laulamenetelmä on kuiva, sitten kala vaatii öljyä keulalla. Valmiit välipala käy ilmi, upea.

Ainekset:

  • Selenka - 1 PC. (300 gr.)
  • Suola - 50 g. Yksi fiszy keskimmäisen ruuvin
  • Sipulit - 1 kpl suuri
  • auringonkukkaöljy

Ruoanlaitto:

1. Viileä silli on purettava fileiksi. Voit tehdä tämän irrottaa iho kalalla siististi (tee viilto lähellä päätä, poimi ohut iho ja poista). Leikkaa pää, käännä se ulos, poista harja ja luut. Se osoittautuu kaksi suodatinta.

2. Pidä levyjä levyllä ja kaada se pois molemmilta puolilta suolaa. Kalat kaikki pitäisi peittää suolalla. Peitä se kalvolla tai kannella ja jätä 1 tunti huoneenlämpötilassa. Jos hän on pidempi, se muuttuu enemmän suolaista.

3. Poista sipulit. Puhdista ja leikkaa renkaat ohuilla neljänneksillä.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

4. Pidä tunnissa elokuva levyltä, jossa karjavarjot. Huuhtele kalat juoksevan veden alla. Ja muista nauraa paperipyyhkeillä jokaisen fileetin kahdelta puolelta niin, että se on hyvin kuivattu.

5. Viiva fileet ohut kappaleet (1,5 cm).

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

6. Käytä puoli-litraa purktia (1 ruhoa tai 1 l. Kaksi). Pankkien alareunassa asetetaan hieman viipaloitu sipuli. Laita merenelävät kappaleet päälle. Seuraava taas sipuli, sitten kalat. Jatka päätuotteen asettamista keulalla. Viimeisen kerroksen on oltava sipuli.

7. Aseta kalaöljy niin, että se kattaa kokonaan keulan viimeisen kerroksen. Sulje kansi ja laita jääkaappi 3 tuntia. Tämän jälkeen voit jo palvella tällaista silliä pöydälle. Mutta voit jättää sen enemmän aikaa, niin se on enemmän maukas.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

Sillin ilmaista laulaa 2 tunnin kuluessa. Nopea ja herkullinen resepti

Kun ei ole aikaa odottaa, kun rakastetut kalat hajoavat. Kun haluan syödä suolattua silliä tänään ja samalla saat korkealaatuisen ja turvallisen tuotteen, hyödyntää tätä express-menetelmää. Snack pyydetään hyvin 2 tuntia, koska omenamehun läsnäolo, joka pehmentää kuidut.

Tällaisen välipala maku on epätavallinen, pieni makea lovi.

Ainekset:

  • Jäädytetty silakka - 1 kg
  • Herneet paprika - 4 kpl.
  • Suola - 3 rkl.
  • Sokeri - 2 rkl.
  • Apple mehu - 0,5 rkl. (125 ml)
  • Kasviöljy - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

1.To, että kalat sopivat nopeasti, on tarpeen leikata pieniksi paloiksi. Ja tämän sinun täytyy olla kärsivällinen ja työskennellä vähän kädet. Leikkaa pää ruhosta, poista sisäiset ja harjan. Poista iho ja saada pieniä luita. Voit käyttää pinsetejä saada pienimmät luut. Huuhtele fileetti ja leikkaa se pieniksi raidoiksi, noin 1,5 cm leveä.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

2. Valmista marinadi. Kaada kuumennettua omenamehua kulhoon (lämmin niin, että sokeri ja suola ovat helposti liuotettuja). Laita tarvittavat mausteet siinä: suola, sokeri, tuoksuva pippuri. Sekoita niin, että kiteet liuotetaan. Lopuksi lisätään kasviöljyä.

3. Laita kalat tämän marinadin kanssa, peitä kalvo ja aseta jääkaappi 2 tuntia. Tämän ajan kuluttua välipala välipala on valmis! Tällä tavoin käyttämällä omenamehua, valmistaa silli Amsterdamissa, jossa tämä tuote on usein vieras pöydässä.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

Tarjoile suolan välipala keula, vihreät, perunat, musta leipä. Tämä on yksi parhaista välipaloista, jotka ovat aina tärkeitä juhlapöydässä.

Miten suolaista silliä kotona maukkaita

Kuinka valita oikea suola kala myymälässä (markkinoilla)

Jos päätät ostaa suolaista silliä, niin kuin viettää aikaa ruoanlaittoon, on erittäin tärkeää tietää laadun merkkejä. Muista, että huonolaatuiset kalat voidaan niin myrkyttää.

  • Ruuvi, jossa kalan uimien on oltava läpinäkyvä. Jos hän on rasvaiset täplät, mutainen, niin tällaista tuotetta ei voi ostaa.
  • Ruhon pitäisi olla tiheä, jossa on koko nahka, luut eivät saa tulla. Jos iho on revitty, kiinni luut, sitten kala ei ole kovin tuore, jo alkoi hajota. Älä heitä sitä pois, hän oli Litriad.
  • Kellojen tulisi olla punertava. On mahdotonta ostaa kaloja mustalla gillilla, jossa on lima.

    Miten suolaista silliä kotona maukkaita

  • Tail ja evien on oltava kokonaislukuisia, ei rikki.
  • Silli silmät pitäisi olla läsnä.

    Miten suolaista silliä kotona maukkaita

  • Jos poistat sisäpiirin lähellä harjansa, ei ole kaareva verta, sukrovitsa, silli haju tuoretta kalaa, mikä tarkoittaa sitä, että se ei koota. Ei ole tällaista välipala, koska helyt, erilaiset suoliston sauvat ja muut vaaralliset asiat voivat olla läsnä. Tällainen tuote voi tiivistää kotona, lahti sen suolaliuoksella päivälle. Tuzlukin reseptit katsovat tämän artikkelin alkua.
  • Muista ohittaa kalat. Huono haju puhuu sillin sprinkling. Jos leikkaamalla sitä, sillä on punaisia ​​pisteitä harjan lähellä, ei ole tällaista ruhoa, vaurioitunut peruuttamattomasti.
  • Pinnalla ei pitäisi olla limaa. Limassa tarkoittaa, että kalaa on pitkään pidetty lämpimänä ilman suolavettä. Hänen pintaan alkoi aktiivisesti moninkertaistaa bakteereja. Ei myöskään pitäisi olla keltainen, punaiset täplät. Tällainen "ruoste" ehdottaa, että rasva hapettu ja on tullut vaaralliseksi terveydelle.
Miten suolaista silliä kotona maukkaita
UnatAched fish (verta) ja pilaantunut "ruosteisella" tahroilla.

Käsittele huolellisesti terveyttäsi, valitse vain laatu tuote. Jos epäilet, nuku silakka kotona, varsinkin kun sinulla on jo reseptejä.

Suosittelemme myös rikkomaan kaali - se osoittautuu erittäin maukasta. Resepti kaikki salaisuudet!

Добавить комментарий