Cake Leningradsky Gost Reseptin mukaan valokuvan vaiheittain - 1000.menu

  1. Vaihe 1:

    Vaihe 1.

    Ensin sinun on valmistettava sokeri makea. On tarpeen tehdä vähintään päivä ennen kakun tekemistä, koska hän tarvitsee päivän ikääntymiselle. Ruoat ovat vain kolme - sokeria, vettä ja sitruunamehua.

  2. Vaihe 2:

    Vaihe 2.

    Sokeri on liutettava, kunnes viimeinen kristalli vedessä. Tätä varten pannulla sokeria ja vettä, joka on tulossa, ja jatkuva sekoittaminen odotamme liukenemista. Heti kun se tapahtui, irrota kattila palo ja märkä kangas pese huolellisesti koko tahmea sokeri seinistä. Jos tätä ei tehdä, fondantti ei toimi.

  3. Vaihe 3:

    Vaihe 3.

    Seuraavaksi laitamme kattilaisen jälleen tuleen ja odotamme siirappin kiehumista. Heti kun se kiehuu voimakkaasti, peitä kansi ja jätä kaksi minuuttia. Seuraavaksi avaamme kannen, lisää sitruunamehua ja kokata noin kaksi muuta minuuttia. Jos sinulla on lämpömittari, keitä lämpötila 115 astetta. Jos sinulla ei ole sitä, kypsennä siirappi pehmeän pallon tilalle.

  4. Vaihe 4:

    Vaihe 4.

    Jos haluat tarkistaa siirappiaseman, aseta kuppi kylmää vettä laatan vieressä. Kirjoita tl-teelusikallinen, valitse pieni siirappi, joka on pienempi kuppiin. Muutaman sekunnin kuluttua yritä ratsastaa palloa jäähdytetystä siirapista. Jos se osoittautuu, siirappi on valmis. Jos ei - Keitä edelleen. Jotta jonkin aikaa teet sen, on parempi poistaa siirappi tulesta.

  5. Vaihe 5:

    Vaihe 5.

    Heti kun siirappi saavuttaa halutun lämpötilan, se on täytettävä nopeasti. Tehdä tämä, kulhossa, jossa kaadetaan kylmä vesi ja kaada jäätä siihen. Paina siirappia laittaa kulhoon.

  6. Vaihe 6:

    Vaihe 6.

    Kun siirappi jäähtyy noin 45 asteen lämpötilaan (se voi olla jo siististi kosketettu), alkaa voittaa sen. Tein sen sekoittimen suuttimilla testille. Siirappi on erittäin viskoosinen, prosessi piiskahtaa pitkän, minuutit 20 minimi. Siirapin pitäisi voittaa ja tulla hyvin tiheäksi, mutta samalla hän melkein pysähtyy tarttumaan käsiinsä. Meillä on sokeri makea.

  7. Vaihe 7:

    Vaihe 7.

    Nyt meidän on katettava kattila, jossa on fondant märkä kangas, sulje kansi ja jätä pöydälle vähintään päivässä.

  8. Vaihe 8:

    Vaihe 8.

    Aloita uunin kakku. Valmistele kakkuja tuotteita. Öljy on otettava etukäteen jääkaapista niin, että se pehmentää hyvin.

  9. Vaihe 9:

    Vaihe 9.

    Me hierotaan öljyä sokerilla, lisää muna ja lyö homogeeninen tila.

  10. Vaihe 10:

    Vaihe 10.

    Jauhot, sekoitettu leivinjauheeseen, lisää öljyseos ja nopeasti vaivaa taikina. Pikarvikki taikina on mahdotonta pitkään, leivonta voi osoittautua kovaksi.

  11. Vaihe 11:

    Vaihe 11.

    Jaamme taikinan neljään osaan ja rullaamme toisiaan pergamenttiin 3-4 mm: n paksuuteen. Leikkaa neliö aiemmin tehty 18 ° C 18 cm. Leikkaaminen poistaa huolellisesti, ne ovat hyödyllisiä meille. Kakut ovat haarukka ja poista vähintään 15 minuuttia pakastimessa. Kaikista leikkauksista, rullaamme vielä yhden raa'an, ei ole välttämätöntä leikata sitä, se menee sivuille.

  12. Vaihe 12:

    Vaihe 12.

    Leivontaa kakkuja ennalta määrätyllä uunilla 180 asteen lämpötilassa 10 minuuttia. Niiden pitäisi tulla kultaiseksi. Väärin hieman) Valmis Korssi jätä viileä oikealle paperille. Sitten poista se varovasti, se on hyvin hauras!

  13. Vaihe 13:

    Vaihe 13.

    Nyt meidän täytyy kokata kerma. Kermaöljy on myös poistettava etukäteen siten, että se on lievä.

  14. Vaihe 14:

    Vaihe 14.

    Keltuaiset, maito ja sokeripitoisuus ja kokki alhaisella kuumalla jatkuvalla sekoittamalla. Seosta ei tarvitse kiehua, vain odottaa paksuuntumista kondensoituneen maidon tilaan. Jos pidät nauhaa lusikalla, se ei tuhlaa. Me transfix se toiseen astiaan ja anna sen jäähtyä kokonaan, kun taas on välttämätöntä sekoittamiseksi niin, että kuori ei ole muodostettu.

  15. Vaihe 15:

    Vaihe 15.

    Voi lyönti ja lusikka aloittavat vaniljakasvyn lisäämisen.

  16. Vaihe 16:

    Vaihe 16.

    Kun lisäämme koko säätiön, sinun on asetettava kaakao ja brandy. En lisännyt alkoholia, mutta resepti tarvitsee sitä. Piiskaa yhtenäisyyttä. Kerma on valmis.

  17. Vaihe 17:

    Vaihe 17.

    Ota yläkerros. Hänelle se vie hitsatun esiasennuksen makea ja kaakaojauhe. Makea on laitettava ämpäriin ja sulaa pienellä tulessa. Se on luokiteltu nopeasti ja helposti. Lisää KOCOA siihen, sekoita hyvin. Voit kaataa keitettyä vettä, jos se näyttää paksalta.

  18. Vaihe 18:

    Vaihe 18.

    Valmistunut fondantti pitäisi peittää yksi kakkuja, se on alkuun. On tarpeen tehdä se nopeasti, fondantti on kova kova.

  19. Vaihe 19:

    Vaihe 19.

    Delim Cream on 4 osaa. Yksi on asetettu koristeluun. Aloitamme kakun keräämisen, puuttuu jokainen kakku kerma. Korzh, jossa jäädytetyt fondant laittaa päälle.

  20. Vaihe 20:

    Vaihe 20.

    Boca myös epäonnistui kermaa. Ympärileikkaamaton Korge murtuu murskaalle, hänen BOC: lle. Vasen kerma laittaa kulinaariseen pussiin ja koristele ylhäältä. Valmis kakku poistetaan jääkaapiksi impregnointia varten.

Viesti Kirjoittaja

01 elokuu 2010 22:38

Tulosta viesti

Sivustolla on lampun kakku, mutta tämä on täysin erilainen resepti!

Kuva

Herkullinen kakku !!! Täydellinen suorituskyky ja erinomainen tulos. Valitettavasti ei ole askel askel valokuvia ja leikkaa, koska Tein sen näytteestä ja ei odottanut tällaista maukkaita tuloksia.

Lähitulevaisuudessa aion tehdä sen, sitten aion lisätä portin valokuvia.

Corgents:

Jauhot 500 g

Kermainen voito 250 g

Sokerin hiekka 200 g

Munat 2 kpl.

Sooda 1/4 h. L. + Etikka sammutus

Testin valmistamiseksi jakaa muna proteiinille ja keltuaiselle.

Keltuaiset beat sokeri hiekalla.

Lisää vaniljasokeri, Vinegarin sooda (tällä kertaa soodan sijaan lisäsi leivinjauhe - koko pussi).

Kaada sulatettu öljy.

Voitat proteiinit erikseen viileään vaahtoon.

Kytke proteiinit keltaisella öljymassalla ja sekoita varovasti.

Sekoita jauhoja ja vaivata hiekkarantoa.

Jaa kolmeen osaan ja lähetä jääkaappi tunti.

Olen valssattu kakkuja pergamentille paketin kautta (erittäin kätevä tapa, joka on speitä joku sivustolla, mitä paljon kiitos) ja kannen pannusta tehtiin sileät kakut

Paistamme 180G: ssä. - 10 min. Ei paljon leipoa, jotta he pysyvät valkoisena tai hieman kultaisena. Minulla on kolme Korg D-28. Luulen, että voit tehdä pienemmän halkaisijaltaan yksinkertaisesti kakut paksuntavat tai tekevät 4 hemmottelua.

Kerma:

Kermainen öljy 250 g

Sokerijauhe 140 g

tiivistetty maito keitetty 1 purkki

Kaakaojauhe 4 rkl.

Ihon hillo tai hillo (minulla oli karpalotakki) - kerroksille

Creamin valmistukseen hiljaisella liikkeellä me piisimme kermaöljy pehmennetty huoneenlämpötilassa.

Tiivistetty maito liittyä jauhettua sokeria ja lisätä öljyyn. (Välittömästi lisätty tiivistetty maito ja jauhe öljyyn, tällä kertaa jauheet asettavat 80 g.)

Työnnä kaakaojauhe ja kaikki on sekoitettava.

Pidin siitä insanely - tämä kerma, erittäin maukas.

NYAM2. NYAM2.

Jokainen korzh voitele ohut kerros hillo tai hillo.

Sitten käärimme kerma ja kiinnitämme.

Silkää sivut kermalla, taikinan jäännöksistä, tein murun ja ripustin kakun sivuilla.

Lasite:

Suklaa - 100g.

Kermainen öljy - 30g.

Maito - 4 rkl

Suklaa sulaa vesihauteessa Lisää voi häiritä homogeenista tilaa.

Lisää maitoa sekoittamaan homogeeniseen tilaan.

Yli ylhäältä kakku kaadetaan suklaa-lasiksi, jotka on koristeltu jäljellä olevalla kermalla ja hienonnetuilla muttereillaan harkintansa ja maun mukaan.

Sharik. Sharik. Sharik. Sharik. Sharik. Sharik. Sharik. Sharik. Sharik.

07/24/2011

Tällä kertaa, jostain syystä minulla ei ollut tarpeeksi sisustusvoitetta (tein lisäosan kermasta koristeista (100g. Öljyt + 1/3 kondensoitua maitoa + 2st. Kaakao) ei lisännyt jauhetta ollenkaan) .

leikkuri

No, erittäin maukas !!!!

Aniaslava.

Anya.

41 Godria, Moskova

Aniaslava.Minun reseptit

01 elokuu 2010 22:42

Tulosta viesti

Susan

Susanna

SusanMinun reseptit

01 elokuu 2010 23:07

Tulosta viestiSusan

Kyllä, se on hyvin samanlainen kuin myymälä !!! Erittäin maukas .... En itse odottanut, että tällainen maukas osoittautuu ... ei valitettavasti en odottanut sitä pidä siitä niin paljon ja päätän pudota .... mutta lähellä

Hymy.

Teen kakun ja leikkauksen .....

erittäin maukasta!!!

NYAM2. NYAM2.

Aniaslava.

Anya.

41 Godria, Moskova

Aniaslava.Minun reseptit

01 elokuu 2010 23:15

Tulosta viesti
Aniaslava kirjoitti (a):
Mutta tulevaisuudessa lähimmässä

Anya, odotan

girl_in_dreams.

Vaikka tällainen paisto on edelleen ruoanlaitto

Hämillään

Susan

Susanna

SusanMinun reseptit

01 elokuu 2010 23:29

Tulosta viesti

An, resepti

Hyvä2.

Kaunis ja helppo, yritämme

Romashki. Dance2.

Olet teknisessä tuossa Lue, miten voit ladata kuvia, niin sinulla on tärkein valokuva

Wink.

IRINA244.

IRINA244.Minun reseptit

02 elokuu 2010 0:29

Tulosta viesti

Aniaslava.

Anya.

41 Godria, Moskova

Aniaslava.Minun reseptit

01 kesä 2011 19:42

Tulosta viesti

Anastaciya.

44 vuotias

Anastaciya.Minun reseptit

12.6.2011 20:28

Tulosta viesti

Teki tämän kakun samaan reseptiin, oh, mitä hän oli herkullisia, hiekkakakkuja, yummy kermaa ja kerros hilloja aprikoosi

Hymy.

SUMYAKAMV

Sumy

36 LevKMV

SUMYAKAMVMinun reseptit

24 heinäkuu 2011 21:17

Tulosta viesti

Aniaslava.

Anya.

41 Godria, Moskova

Aniaslava.Minun reseptit

13. elokuuta 2011 3:09

Tulosta viesti

Anya, täsmennä -

Korgarts voi olla uuni päivälle?

Pese hillo / kerma jäähdytettyihin tai lämpimiin kakkuihin?

Tarvitsetko liota - ja kuinka kauan?

Anteeksi niin monia kysymyksiä - haluan saavuttaa herkullisen tuloksen.

Hymy.

Kiitos!

Marishka1.

Marina.

44 vuottachicago, USA

Marishka1.Minun reseptit

22 elokuu 2011 4:48

Tulosta viesti

Koskaan nähnyt myynnissä "Leningrad" kakku, en voi verrata tehtaaseen, mutta tämä herkullinen

Hyvä.

Kiitos, Annie, hyvä resepti ja yksityiskohtainen kuvaus.

ilma suukko

Vain olen. Taikinan öljy ei ollut kärsinyt, käytetty huoneenlämpötila. Kaikki täydellisesti!

Kakku arvostetaan enemmän syöjiä

Hymy.

Tässä on tällainen asiayhteys

Kiitos

Ruusu

Vatabasya

Lara

Novosibirsk

VatabasyaMinun reseptit

22. elokuuta 2011 14:53

Tulosta viesti

Tässä on viimeinen kappale

NYAM2.

Tänään hän oli jopa maukas

Hyvä.

Kiitos

Vatabasya

Lara

Novosibirsk

VatabasyaMinun reseptit

22 elokuu 2011 22:32

Tulosta viestiMarishka1.

Marina, pyydän anteeksi, etten vastannut pitkään!

Ruusu
Marishka1 kirjoitti (a):
Korgarts voi olla uuni päivälle?

- Kyllä, voit levittää hampaaman päivän, olen paistettu ensimmäistä kertaa päivässä

Marishka1 kirjoitti (a):
Pese hillo / kerma jäähdytettyihin tai lämpimiin kakkuihin?

- Corges Olen kylmä smeared kanssa hilloja (hillo), kerma.

Marishka1 kirjoitti (a):
Tarvitsetko liota - ja kuinka kauan?

Teen illalla, mutta aamulla voit syödä.

Kakku on erittäin maukasta!

Vatabasya

Lara, kiitos mietinnöstä!

Vatabasya kirjoitti (a):
Kiitos, annie, hyvä resepti ja yksityiskohtainen kuvaus

Terveys, olen erittäin iloinen siitä, että kakku piti !!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Sinulla on super kakku osoittautui

Hyvä. Hyvä. Hyvä. Hyvä2.

Aniaslava.

Anya.

41 Godria, Moskova

Aniaslava.Minun reseptit

21.11.2011 14:45

Tulosta viesti

Paljon kiitoksia reseptistä ..

Romashki.

Tytär vain ihailee "Leningrad" ... säilyttää kuin osto ...

Girl_in_love.Kuva

Romashka16.

Natasha

40 kirjainta, Zhodino

Romashka16.Minun reseptit

28.11.2011 0:48

Tulosta viesti

Aniaslava.

Anya.

41 Godria, Moskova

Aniaslava.Minun reseptit

21.12.2011 19:46

Tulosta viesti

Jane-Bonadea.

Jane

30 kirjain, Minsk

Jane-Bonadea.Minun reseptit

03 tammikuu 2012 5:54

Tulosta viesti

Marquisko

Sasha

Pietari

MarquiskoMinun reseptit

07 tammikuu 2012 23:37

Tulosta viesti

Anya, kiitos jälleen reseptistä ....

Romashki.Kuva

Romashka16.

Natasha

40 kirjainta, Zhodino

Romashka16.Minun reseptit

Tammikuu 17, 2012 20:20

Tulosta viesti

Aniaslava.

Anya.

41 Godria, Moskova

Aniaslava.Minun reseptit

31.1.2012 6:56

Tulosta viestiGirl_claping

Lapsuudesta lähtien muistan "Leningradin" maku. Ja nyt on resepti!

Romashki.

Kiitos paljon supermaatti !!!

Romashki.

Lady Nyutocka

Anna

40 vuotta

Lady NyutockaMinun reseptit

02 helmikuu 2012 3:30

Tulosta viesti

Marquisko

Sasha

Pietari

MarquiskoMinun reseptit

24 helmikuu 2012 16:59

Tulosta viestiAniaslava.

Anya, herkullinen kakku hyvin.

Shortbread Dough on erittäin ihana, lähes kaikki trimmaus söi kuin eväste)))

Kakut saivat vadelma hilloa.

Ei valokuvaa, valitettavasti. Mutta veljeni todella pitivät ja minäkin.

Kiitos reseptistä!

Ruusu

Sholpa.

Sholpan.

Almaty

Sholpa.Minun reseptit

10. maaliskuuta 2012 18:17

Tulosta viesti

Anya, kiitos niin paljon reseptistä! Ei ensimmäistä kertaa kokata, koko perhe, kuten se!

NYAM2.

Karsinnista teki evästeitä tähtien muodossa ja koristeltu heidän kanssaan

Hyvä.

Tässä on leikkaus:

Kuva

Tala

Natalia.

Venäjä, Tomsk

TalaMinun reseptit

17 maaliskuu 2012 1:18

Tulosta viesti

Marquisko

Sasha

Pietari

MarquiskoMinun reseptit

20. toukokuuta 2012 14:40

Tulosta viesti

Leningrad aina rakasti, mutta laitos, joka valmisteli todella herkullista, lakkasi antaa hänet ulos. Joten - tämä kakku on paljon maulla! Resepti on erinomainen, taikina on upea, kerma on herkullinen! Kiitos! Kirjoitan puhelimesta, kun pääsen kannettavaan tietokoneeseen, näytän valokuvan

Sashina Irina

Irina

43 vuotias

Sashina IrinaMinun reseptit

Cake "Leningrad" - Neuvostoliiton makeisten ruokien mestariteos. GOST: n resepti sisältää neljän ohut hiekkarannan valmistus, joka on kääritty öljyvoidetta ja katettu suklaa fondant. Yläpuolelta kakku on koristeltu paistetuilla maapähkinöillä ja sivuilla, peitetty paahdettu keksi. Jokainen kappale kirjaimellisesti sulaa suuhun, murenee kakkuja ja kermaa vaikka öljyä, mutta erittäin lempeä ja samettinen.

Tänään kerron teille, miten valmistaa klassinen kakku "Leningrad" kotona - resepti, jossa on valokuva, auttaa sinua ymmärtämään kaikki prosessin intrifikot.

Valmistusvaiheet

  1. Ensinnäkin sinun täytyy leipoa hiekkarantoja. Jos olet oikein vaivata taikina ja älä leikkaa niitä uunissa, niin he osoittautuvat tiheään ja samalla lempeä, ja kun vaadit, ne liotetaan kermalla ja tulevat pehmeämmäksi, maalattu ja erittäin miellyttävä maistaa.
  2. Kerman "Charlotte" kakut kaakaolla, joka on valmistettu maidon keltuaisen siirapin pohjalta, jossa on kermavaahtoa. Se on tarpeeksi tiukka, mutta lempeä. Älä huoli, koska kerma käyttää maltillista määrää, sitten valmis kakku ei ole liian rohkea.
  3. Ehkä vaikein vaihe on suklaa lasi. Leningradsky "kakku, sinun on valmistettava sokeri makea etukäteen, ainakin päivä, jotta se voi tyydyttää. Valmis makea tarvitaan veden liuottamiseen ja liittämään kaakaota, jotta nesteen lasi kattamaan kakku. Ruoanlaitto makeiset aloittelijoille ovat erityisen vaikeita, joten tein reseptin erikseen (etsi sivustoa). Jos et halua sotkea makea, voit yrittää kokata lasi maidosta, sokerista, öljystä ja kaakaosta. Tai vaihtoehtona voit kattaa kakun suklaa ganashilla. Tietenkin tämä ei ole vieras resepti, mutta "Leningrad" kakku tekee edelleen herkullista!

Tort Leningradskij 19.

Yhteensä kypsennysaika: 2 tuntia + 6 tuntia vaatteen ruoanlaittoon: 2 tuntia: 8 osaa

Ainesosat

Taikina

  • Vehnäjauho - 330 g
  • Kermainen öljy - 185 g
  • Sokeri - 125 g
  • Kana Egg Small - 1 PC.
  • Taikina taikina - 1 TSP. ilman liukua

Charlotte Cream

  • Egg Yolk - 1 PC.
  • Maito - 75 ml
  • Sokeri - 115 g
  • Vanilla Sugar - 1 rkl. l.
  • Kermainen öljy - 125 g
  • Cognac - 1 rkl. l.
  • Kaaka-jauhe - 1 rkl. l.

Lasite ja koristeet

  • Valmis sokeri makea - 200 g
  • Kaakaouhe Dark - 1 rkl. l.
  • Veden kylmä keitetty - 1-2 h. L.
  • Paistetut maapähkinät - 30 g
  • Biscuit Crumb - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto

Suuret kuvat Pikkukuvat
  1. Tort Leningradskij 1.

    Sekoitamme hiekkarantoa.

    Yhdistämme kulhoon: 1 koko muna, 125 g hienoa sokeria ja 185 g öljyä - sen pitäisi olla korkein rasva ja välttämättä pehmennetty huoneenlämpötilaan (on mahdotonta vetää vesihauteessa!). Me ruoskaamme kaiken yhdessä sekoittimen keskellä kierrossa ennen homogeenisen ja sileän massan vastaanottamista.

  2. Tort Leningradskij 2.

    Suck 1 tl. Busty ja 330 g valmiiksi pyhiä jauhoja (heti kaikki). Nopeasti sekoita taikina - keräämme murut kädet ja muodostamme pulla.

  3. Tort Leningradskij 3.

    Jaamme sen 4 yhtä suureen osaan, joka kulkee palloon, kääri ruoka-kalvoon ja lähetä jääkaappi hyllylle - anna sen levätä ja jäähtyä noin 20 minuuttia. Sillä välin teemme malleja leivontapaperista, piirrämme 4 neliötä 18x18 cm kooltaan - Suunnittelemme rasva-muotoa lyijykynällä, nähdään selvästi.

  4. Tort Leningradskij 4.

    Kun taikina on heilunnut, rullaa kukin osa pergamentista (niin, että taikina ei tule kosketuksiin kynän ansaan, aseta paperi alaspäin). Lähetämme työkappaleen uudelleen 20-30 minuutin ajan jääkaapissa.

  5. Tort Leningradskij 6.

    Leivotamme kakkuja 10-12 minuuttia - uuni on esilämmitettävä 180 astetta. Jäähdytä irrottamatta pergamentilla. Kakut tulisi olla vain kierretty, mutta eivät tarvitse leikata niitä, muuten he rikkovat!

    Cook Icing.

    Noin 200 g sokeria makeisia sulaa vesihauteessa, lisää vettä, jotta lasite on neste, häiritä 1 rkl. l. Kaakao. Älä ylikuumentua 55 asteen lämpötilan yläpuolella! Nopeasti, kun lasite on lämmin, peitä yksi kakkuista. Se jäätyy välittömästi, kirjaimellisesti 7-10 sekuntia (!) Siksi on välttämätöntä tuhota hyvin nopeasti, kunnes se tarttui. Corge peitetty suklaa fondant, jätä työpöydälle, kunnes se on jäädytetty.

  6. Tort Leningradskij 7.

    Ruoanlaitto Charlotte.

    Luuranossa laitamme 1 munankeltuaista, kaadetaan 75 ml kylmämaitoa, lisää 115 g sokeria ja 1 rkl. l. Vanilla sokeri, voimakkaasti sekoittunut kiila ennen valon vaahdon ulkonäköä, niin että keltuainen jaettu kokonaan. Heikko tulta, vähitellen tuoda seos kiehuvaksi ja keittää ennen paksuuntumista - noin 2-3 minuuttia kiehuvan hetkestä. Meitä sekoitettiin jatkuvasti ja kokki hiljaisessa tulessa niin, että siirappi ei polta ja keltuaiset eivät kihara.

  7. Tort Leningradskij 8.

    Heti kun siirappi on valmis, irrota tulipalo, ylivuoto se kulhoon, joka peittää elintarvikekalvo "kosketuksessa" niin, että kuori ei ole muodostettu pinnalle ja jättää tällaiseen muotoon jäähdyttämiseksi. Johdonmukaisuuden mukaan pitäisi kääntyä kuin nestemäinen kondensoitu maito, erittäin lempeä ja sileä ilman yhtä kertakäyttöistä, ehdottomasti homogeenista. On erittäin tärkeää, että siirappi on viileä kokonaan, se on ehdottomasti mahdotonta ottaa käyttöön lämmin muoto öljyyn, muuten pysähtyy kerma.

  8. Tort Leningradskij 9.

    Seuraavaksi otamme 125 g pehmeää öljyä, joka nostetaan huoneenlämpötilassa ja voitti sekoittimen muutaman minuutin ajan valkaisuun ja pomm. Lisää sitten jäähdytetty siirappi-osat, 1-2 lusikat, älä lopeta työskentelyä sekoittimen kanssa. Lopulta ime 1 art. l. Kaaka-jauhe, voittaa uudelleen. Sisustaa noin 3-4 rkl. l. Suklaa kerma hihassa, jossa suutin - hän menee sisustukseen. Jäljellä oleva kerma kaadetaan lusikallinen brandy, piiskahtaa hieman yhdenmukaisuuteen.

  9. Tort Leningradskij 10.

    Keräämme kakkuja.

    Me hitsisimme 3 höyryn kerman, makaa toistensa päälle. Kerma on pieni, niin siististi tahraamalla sitä sileällä kerroksella - virtausnopeus 2 rkl. l.

  10. Tort Leningradskij 11.

    Skattamalla kerma kakku, me ripottele biscuit crumb (tämän keksinnön leikkauksen, jonka olet jättänyt mistä tahansa kakusta, murskataan raastin tai tehosekoittimeen, kaada leivinlevy ja kierretty uuniin) .

  11. Tort Leningradskij 12.

    Kakkujen koristelu.

    Viimeisessä vaiheessa käytämme suklaavoidetta, joka asetettiin holkkiin suutinlla - teemme rajan pitkin ääriviivoja, koristeltu paahdettujen maapähkinöiden murusella.

  12. Tort Leningradskij 15.

    Lähetämme kakun jääkaappiin 6-8 tuntia liotettavaksi. Gostin mukaan Leningradsky kakku on edelleen koristeltu kakkujen pensaan päälle, lasitettu suklaa, jos haluat, voit myös valmistaa niitä. Leikkaa osia ja nauti. Miellyttävä teetä juominen!

Tort Leningradskij 16.

Tort Leningradskij 17.

Aleera13. Copyright 1 taso

  • 1. maaliskuuta 2018, 12:45
  • 28999.

Kakku hiekka taikinaa, erittäin maukasta!

Kerma: Maito sokerilla, jossa on keskipitkä tulipalo. Heti kun sokeri liuotetaan, poista tulipalo. Tällä hetkellä me piiskaa hieman (ennen vaalean vaahdon muodostumista) ja siirrymme maitoon yhdelle lusikalle, jatkavat voittamaan, lisäämään 3-4 kertaa ja kaada munan seos maitoon, laita kaikki puoliväliin, Keitä ennen paksuuntumista. Sekoita seos toiseen paksuun seulan läpi (niin, että ne eivät saa kappaleen, joka osoittautui paksuuntumisprosessiin). Valmiuden jälkeen peitä elokuva ja jätä viileä

Ainekset hiekkarannalle

Jauhot - 330 g.

Kermainen öljy - 185 g. (pehmentää)

Sokeri - 125 g.

Muna - 1 PC.

Bustyer - 1 TSP.

Ainekset öljyvoide

Kermainen öljy - 125 g. (pehmentää)

Sugar - 115 g.

Yolk - 1 PC.

Maito - 75 grammaa.

Vanilla Sugar - 1 laukku

Kaakao - 7 g.

Lisäksi:

Suklaa - 50-60 g.

Biscful crumb

Kiehtovat pähkinät - 10 g.

Hiekka kakku Leningradsky

Gleen Reseptillä kakun yläosa peitetään makealla, joka on melko monimutkainen valmistusprosessi. En todellakaan halunnut sotkea, päätin, että se ei olisi pahempi, jos ensimmäinen kakku oli täynnä suklaata. Biscuit murut ja mutterit talossa eivät myöskään osoittautuneet. Spultina, murskattu leikkaus hiekkaranteista. Se näytti täydellisesti.

Hiekkakakut kakku "Leningrad"

Kakkujen taikina kokki hyvin yksinkertainen. Otamme suuren kupin ja laitamme pehmennetty voita, sokeria, jauhoja ja leivinjauhetta. Sekoita kaikki murskaksi. Voit käyttää keittiön prosessia. Sitten koko menettely kestää muutaman sekunnin. Yhdistä kerätä kauemmin - purkaa.

Jauhot ja öljy sekoitetaan yhdistelmään

Lisäämme munan öljyjauholle ja sekoita.

Muna lisätty yhdistelmään

Jos käytät yhdistelmää, niin taikinan lopussa on vielä käsiteltävä käsillä, kunnes saadaan pehmeä homogeeninen sakeus.

hiekka kirsikka taikina

Irina ChadeEV hänen reseptinsä ehdottaa ensin taikina 4 säiliöstä kakkuja varten, minkä jälkeen kaikki poistetaan pakastimeen 15 minuutin ajan. Minulla oli toinen kokemus hiekan taikinan käsittelystä. Vaivan jälkeen rullatan taikina palloon, joka peittää ruokakalvon ja irrottaa 2 tuntia jääkaapissa. Pidän nuori äiti niin kätevämpi. Lapset osallistuvat prosessiin. Yhdessä vaivautui, poistettu. Menimme osallistumaan muihin asioihin. Kyllä, ja pakaste pakastimessa, järjestää siellä 4 valssattua murskausta.

Kun taikina jäähtyy jääkaapissa, valmistamme neliön pahvista 18 cm: n puolelta.

2 tunnin kuluttua saamme kovaa taikinaa. Jaamme sen 4 kpl ja kukin valssataan hienovaraisessa kerroksessa. Koska ennen uudenvuoden lomaa kysymys päätti siirtää taikinan piparkakkuun tai laatikoille niin, että se ei ole muodostunut leivinpapereesta pöydästä, rullata heti kalvolla (makeiset paperi sopii)

1/4 testi raivostettu ohueksi

Kytke uuni päälle 200 astetta.

Pikemminkin. Levitä pahvi neliö ja leikkaa tulevaisuuden hiekkainen raaka. Pahvi ei paina testiä voimakkaasti, muuten se tarttuu ulos. Poistamme ylimääräisen taikinan reunoilla, ja kalvo tai pergamentti siirretään leivinpaperille. Paistamme suoraan siihen.

Hiekan taikinan neliö

2 upotettu leivinlokerooni. Toisen 2 taikina käärittiin jälleen kalvoon ja poistettiin jääkaappiin, odota hänen vuoronsa.

Laitamme kakkuja uuniin, joka esikuumennettiin 200 asteeseen! Pikarvea taikina on asetettava kuumaan uuniin. Hidas lämmitys kuivataan öljyllä, joka muodostaa perustan. Billet "kelluu". Paista enintään 10-12 minuuttia. Hiekkatestillä on parempi olla mieluummin kuin hyödyntää.

Lomake vääristyi vielä vähän täydellisestä neliöstä. Kun taikina on edelleen pehmeä, käytämme kuviota ja tasoitamme kakkuja.

Hiekka raaka veistetty muodossa neliön

Kylmät ristikkäiset kakut poistamatta paperia.

Hiekka raaka levyssä

Jos ensimmäisessä lähestymistavassa olet paisunut kaikki kakkuja, rullaa sitten ja leipoa loput. Taikinan leikkaaminen mielivaltaisesti rullaa ja myös leipoa.

Neljä hiekka KorziKerma hiekkakakku "Leningrad"

Sekoita maitoa ja keltuaa kulhoon, joka sopii levyyn tai kattilaan.

Maito ja keltuainen.

Lisää sokeri.

Maito, keltuainen, sokeri

Sekoittaa

Tyhjä kerma

Hidas tulessa kiehukaa, kypsennä 2-3 minuuttia ennen paksuuntumista.

Kerma kakku Leningradsky

Johdonmukaisuus, tuloksena oleva siirappi on samanlainen kuin tiivistetty maito. Poista tulipalo. Jäähdytetään sekoittaen aika ajoin.

Valmis siirappi öljyvoidelle

Pehmentynyt voita on hyvä voittaa lisäämällä vaniljasokeri.

Ammuttomuus

Vähitellen, 1 rkl, jatkuvasti voittaa, lisätä jäähdytetty siirappi.

Siirappi voitaKerma Leningradin kakku kotona

Jotkut kerma (noin 2 ruokalusikallista) on lykättävä lopulliseen sisustukseen.

Kerma koristeluun

Loput kerma Lisää kaakao ja sekoita perusteellisesti. Jaettu kerma 4 osaan.

Kaakao öljyvoideKaakaoöljy kerma

Kuten näette, hiekkakakkujen leivonnassa ja heiluttaa heille kermaa kotona, ei ole mitään monimutkaista. Viimeinen vaihe pysyy - kokoonpano. Täällä myös kaikki on yksinkertaista.

Kuinka kerätä hiekkakakku "Leningrad"

Laitamme ensimmäisen juuren levyyn tai substraattiin ja voitele se 1/4 osalla suklaaöljykermaa.

Leningradin kakun kokoaminen kotona

Peitä toinen hiekkakakku ja voitele 1/4 uudelleen pala kerma

Korzh voitelematon kerma

Laita kolmas kakku, voitele 1/4 kermasta

Leningradin kakun perusta

Neljäs Korzh-kerma ylhäältä ei voitele. Sen kansi sulatettuun suklaalla.

Jäljellä oleva 1/4 osa kermaa on tasaisesti voitelemalla kakun reunoja.

kerma voitelevat reunat kakun

Vesihaudella sulaa hajoamista suklaata kunnes yhtenäisyys ja tasaisesti peitä ne "Leningradin" kakku ylempi kakku

Yläosa peitetty sulatettuun suklaallaYläosa peitetty sulatettuun suklaalla

Paahdetut taikina jäänteet mursi murskaa ja ripottele kakkujen reunoihin

Hiekan murusCake reunat peitetty hiekkarannalla

Makeiset suuttimet, laukku ja vireillä oleva kerma, koristele kakku omalla harkintallasi.

Koristeltu kakku pidetään edullisesti muutaman tunnin jääkaapissa.

Hiekka kakku LeningradskyMiellyttävä teetä juominen! Cake "Leningrad" - Valokuva Vaihe 1

Me saimme jopa homogeenisyyttä 175 gr. Voi, sokerijauhe, muna ja leivinjauhe.

Cake "Leningrad" - Valokuva Vaihe 2

Lisää jauhoja.

Cake "Leningradsky" - Valokuva vaihe 3

Me vaivaamme taikinaa.

Cake "Leningradsky" - Kuva vaihe 4

Jaamme taikinan 4 yhtä suureen osaan, joista kukin on rullattu siten, että se voidaan leikata neliökerroksesta 18/18 cm. Leikkaus on kätevä pahvilukulle. Jokainen raaka on erikseen lähetetty pakastimeen 15 minuutin ajan.

Cake "Leningrad" - Kuva vaihe 5

Hieman jäädytetyt kakut, joita lähetämme uuniin ja leipoa 10-12 minuuttia 200 asteessa. Sitten saamme ja jäähtyä verkkoon.

Cake "Leningrad" - Kuva vaihe 6

Bowl Whipping Water, 500 g. Sokeri ja sitruunamehu. Koska sillä on pitkä aika noin 10-15 minuuttia, ennen kuin muodostuu melko paksu valkoinen makea.

Cake "Leningradsky" - Kuva vaihe 7

Kun huulipunaa paksua, kirjoita se kaakaojauheeseen. Tuloksena oleva huulipuna jakautuu tasaisesti yhden kakujen mukaan (juuren on jäähtyä huoneenlämpötilaan).

Cake "Leningrad" - Valokuva vaihe 8

Pyydän huulipunaa lapsille - ja säilytämme sivussa.

Cake "Leningrad" - Valokuva vaihe 9

Kokeile nyt kerma. Tätä varten valmistaa siirappia: me sekoitamme maitoa ja keltuetta homogeenisuuteen, lisäämme sokeria, voimme kiehua hidas tulipalo kiehua ja kokata vielä 2-3 minuuttia keskittymien ristiriidassa. Jäähdytä, minkä jälkeen valmistaudumme suoraan kermaa: Voittaa öljyä ennen lisäämistä ja lisää sitten sokerijauhe ja jatkavat voittamaan, vähitellen siirappiin.

Cake "Leningrad" - Valokuva vaihe 10

Kun kerma on lähes yhtenäinen, lisää konjakki siihen. Sitten 2 rkl. Kerma määrittää ja lisätä kaakao jäljellä olevaan kermaan. Valvoisesti piiskaa. Saatu ruskea kerma on jaettu neljään identtiseen osaan.

Cake "Leningrad" - Kuva vaihe 11

Aloitamme kakun keräämisen, tasaisesti höyhenen neljänneksen kermaa kullekin taikinakerrokselle.

Cake "Leningradsky" - Valokuva Vaihe 12

Top on raaka, tahrainen makea. Boca kakku Voitele kerman jäljellä oleva neljäsosa, koristimme kakku valkoisella kermalla ja pähkinöillä ylhäältä. Lähetämme kakun jääkaappiin pari tuntia, minkä jälkeen "Leningrad" kakku voidaan palvella pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Keskimääräinen luokitus: 4.3, Äänten kokonaismäärä: 108

Reseptit Leningradin kakun valmistukseen GOST: n mukaan.

Leningradin kakku ilmestyi sodanjälkeisen ajan. Ensimmäistä kertaa sen kakkutekniikka-ravintola "Nord". Se on jälkiruoka, joka koostuu hiekkajohteista, jotka on kyllästetty suklaavoidetta ja hilloa. Yllä koristeltu kerroksesta suklaata lasi, sivut ripustetaan biscuit crumb. Se yleensä valmistaa neliön muoto. Kuitenkin nyt on paljon tulkintoja kakku, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että tämä on lapsuuden maku.

Kuinka kokata Leningradin kakku Gostin mukaan kotona?

Tärkein monimutkaisuus, joka seisoi, ennen kuin Neuvostoliiton antaa, on valmistaa jotain erittäin maukasta ja epätavallista edullisista tuotteista. Siksi tässä reseptillä koostumuksessa koostumuksessa ei voi, vaan margariini. Jos sinulla on mahdollisuus, voit korvata voilla. Tuolloin keksituotteet olivat hyvin nopeasti kadonneet hyllyiltä, ​​jotka käyttivät hullua suosiota. Siksi kilpailu oli kakkuja, jotka perustuvat reseptiin Leningradin kakun valmistukseen. Tämä on eräänlainen vaihtoehto Kievin kakkulle. Voidaan sanoa, että Leningradin makeiset ovat luoneet kilpailevan tuotteen. Loppujen lopuksi noin samanaikaisesti Kievin yritys on julkaissut koronan kakun.

Ainekset taikina:

  • 550 g jauhoa
  • 350 g Dairy Margariinia
  • 3 suurta munaa
  • 230 g Sakhara
  • Leivinjauhe

Ainekset Chocolate Cream:

  • 200 g voita
  • 200 g kondensaaleja
  • 1 kuppi pieniä sokeria
  • 30 g Kaakao
Klassinen
Klassinen

Kuinka kokata Leningradin kakku Gostin mukaan kotona:

  • НOn tarpeen valmistaa ruokaa etukäteen, margariini uutetaan jääkaapista, vasen lämmin. 2 tuntia, tuotteen on oltava pehmeä ja täysin sekoitettu jauhot. Aseta pehmeä margariini jauho ja purista haarukka.
  • Voit käyttää kättäsi ja sulaa massa. Loppujen lopuksi saat erittäin pehmeän, märän murusuuden. Lisää munia, sokeria ja leivinjauhetta siihen. Tarkista homogeeninen taikina. Se imee nopeasti jauhoja nopeasti, mutta sen lisääminen ei ole tarvetta. Jauhojen käyttöönotto voi tehdä liian tiheäksi, ja tuotteet ovat kiinteitä, mautonta. Jos haluat tehdä paremman liikkuvan ja muodostaa muodostumisen, on välttämätöntä laittaa se noin 1 tunti jääkaapissa.
  • Sen jälkeen imeä pöydän pinta jauhot ja jakavat kom kaksi osaa. Tämän seurauksena saat kaksi crickiä, joiden koko on yhtä suuri kuin lehtien leivontaan. Laita lehtien pergamenttipaperi, ripottele jauhot, aseta juuret ylhäältä. Pidä uunissa 200 asteen lämpötilassa on välttämätöntä neljänneksen ajan. Samoin valmistele toinen Korzh. Tämän seurauksena sinulla on kaksi helmiä. Jaa ne keskenään, ja terävä veitsi jakaa 2 osaan. Muovaus, tarvitset 4 helmiä. Nyt sinun täytyy tehdä jälkiruoka kokoonpano.
  • Kuten fudge, käytetään aprikoosi, herukka, mansikan hilloja. Klassinen resepti käytettiin kotiin aprikoosim. Jäähdytetyistä kakkuista sinun on asetettava pieni määrä hilloa ja jakelua tasaisesti. Ylhäältä tästä tukoksesta voit luoda suklaavoide.
  • On tarpeen estää öljyä ja voittaa sekoittimessa yhdessä kondensoitua maitoa. Syötä sokerijauhe ja kaakao. Tämän seurauksena saat lausuman makea kerman, joka pitää muodon hyvin. Älä ole yllättynyt, jos massa on liian tiheä. Kerma on hyvin vilkkuu ja ei menetä muotoa. Kakkujen päällä, joka on esiasennettu aprikoosin hillo, on tarpeen laittaa suklaavoide. Kerää kakkuja, voitele sivuseinät suklaavoidetta, ja ripottele hiekkaa tai keksiä.
Pähkinöillä
Pähkinöillä

Hiekka kakku Resepti Leningrad kotona Cognac Cream

Tämä on yksinkertaistettu versio suklaavoide, vaikka klassinen kerma Charlotte käytettiin alun perin. Tämä on yksi vaniljakastin lajikkeista, joka valmistetaan munien, sokerin avulla voita ja kaakaota.

Ainekset taikina:

  • 175 g öljyä
  • 350 g jauhoa
  • 1 iso muna
  • Taikina taikina
  • 130 g sokeria

Kerma:

  • 200 g voita
  • 150 g Saharaa
  • 1 muna
  • 130 ml maitoa
  • 35 g kaakaota
  • 30 ml brandy
Kakku
Kakku

Hiekka kakku Resepti Leningrad kotona Brandy Cream:

  • On tarpeen pehmentää öljyä niin, että se muuttuu pehmeäksi ja joustavaksi. Sekoitin avulla selaa lehmän rasvaa sokerilla ja anna jauhot. Tämän seurauksena se osoittautuu pienen sirun tai murun. Lisää muna siihen, sekoita homogeeninen taikina.
  • Liian kauan ei haittaa, se voi aiheuttaa erittäin kovia kakkuja. Jos haluat, että jälkiruoka on lempeä ja pehmeä, käytä taikinaa, joka tarttuu. Niin että se muodostuu paremmin Raceled , Voit laittaa jääkaappi 40 minuuttia.
  • Jaa taikina 4 osaan, roll suorakulmaiset kakut. Paista pergamenttipaperille 210 astetta. Se on prelimenar kuin teroitus haarukka, jotta kuplat eivät näy, ja pohja ei ole epämuodostunut.
  • On välttämätöntä voittaa öljy sokerin kanssa ja lisätä kaakaoja. Erillisessä perseessä hän lämmittää maitoa, lisää munan ja sokerin. Keitä seos, kunnes seos paksuu. Sen pitäisi olla melko tiheä, homogeeninen ja lempeä. Pienissä osissa syötä ruskea öljyseos, huolellisesti. Muista kaataa ruoanlaittoon. Kerma eroaa miellyttävä maku ja huomaamaton brandyn aromi. Reseptin reseptin arvosta ei kannata kasvaa, koska se kantaa pikemminkin kuin makua, eikä parantaa makuominaisuuksia.
  • Tee suorakulmainen arkki ja leikkaa säätiöt ääriviivoista. On välttämätöntä, että ne olivat täysin sileitä. On aika kerätä kakku. Tässä reseptiä ei käytetä tukoksella. Levitä kermaa kuhunkin kakkuun ja kerää tuote. Top täydentää suklaan jäätymistä, myös pähkinöiden kanssa. Jos suklaan lasi on liian vaikea kokata, voit koristella tavallisen suklaavoitteen yläosaa, jota käytettiin koepän voitelemiseen. Sisustus voi käyttää maapähkinöitä ja hedelmiä.
Caramel Creamin kanssa
Caramel Creamin kanssa

Leningrad kakku klassinen resepti kotona Charlotte Milk Cream

Charlotte kerman ei tarvitse olla suklaata, maito sopii. Tämä on merkityksellinen, jos törmäät jälkiruoka paitsi itsellesi, vaan myös pienille lapsille. Tällöin Brandy ei myöskään ole merkitty.

Alustan ainesosat:

  • 330 g jauhoa
  • 130 g sokeria
  • 180 g voita
  • Yksi iso kananmuna
  • Neljänneksen kaupungin suola
  • Sooda
  • Pieni etikka
  • Voit käyttää leivinpottia

Kerma:

  • 220 g voita
  • 130 g sokeria
  • 130 ml maitoa
  • 1 iso muna
  • Vaniljaesanssi
  • Paksu hillo
Kermainen kerma
Kermainen kerma

Leningrad kakku klassinen resepti kotona Charlotte Milk Cream:

  • On tarpeen tehdä kerman valmistelu. Kaada pienen suurin maitoon, lisää sokeria. Laita tulipalo, sekoitetaan huolellisesti, kunnes kiteet katoavat. Erillisellä ajatuksella ota muna sekoittimella. Ei ole tarvetta kääntää sitä valkoiseen vaahtoon.
  • Riittää vain sekoittaa keltuainen proteiinilla. Kaada maitosiiraup munaan hyvin ohut kukka. Lisää se pienille annoksille, jatkuvasti kerää sekoittimen. Jos kaadetaan seos välittömästi, kerma ottaa kertakorvauksen.
  • Hylkää seos uudelleen ja laita tulipalo. Sen pitäisi olla pieni, pidä kerma 7 minuutin lämpöä. Varmista sekoitetaan niin, että seos ei tartu seiniin ja pohjaan. Laita kermainen öljy jääkaapista etukäteen ja käänny upea vaahto keittiökoneilla. Lisää öljyyn pienissä osissa, valmistettu Cusstard seos, joka valmistettiin.
  • Sekoita perusteellisesti ja aseta jääkaappi. Nyt on aika valmistaa perusta. Valmista kermaista öljyä, pehmentää se huoneenlämpötilassa. Anna muna ja suola.
  • Keskiarvo, lisää leivinjauhe tai sooda. Vedä jauhot ja vaivata liukas taikina. Laita neljäsosa pala pergamenttipaperille ja rullaa neliökerros oikealle. Leikkaa se lomakkeeseen, jonka haluat laskea tavallisesta tiheästä pahvista tai paperista. Paista 3-8 minuuttia. Keittoaika riippuu sen paksuudesta.
  • Jokainen korzh voitelee hilloa ja sitten kermaa. Laita kakut toisiinsa. Jätä 8 tuntia niin, että kakut ovat melko liotettuja. Top voidaan koristella suklaa-jäällä. Käytä aikaisemmin kuin 12 tunnin kuluttua niin, että kakut tulevat pehmeiksi ja lasite jäätyy.
Jälkiruoka
Jälkiruoka

Cake Leningrad Etusivu: Arvostelut

Alla voi tuntea hostesses-hostesses-arvosteluja, joilla on kokemusta Leningradin kakun valmistelusta.

Cake Leningrad Home, Arvostelut:

Maria . Rakastan kokata hyvin paljon, niin usein kokeilemalla. Olen 30-vuotias, ja minä ehdottomasti en muista Leningradin kakun makua. Suosikki makeus erittäin lapsuudesta ei ole lainkaan hän, mutta vaniljakastikkeet. Löysi reseptin Internetissä ja päätti kokeilua. En ole iloinen, koska raaka näytti liian tiukalta, eikä riitä liotettu hyvin kermalla. Jam tiheä kerros peitti kakun pinnan. Tämän seurauksena niitä ei käytännössä ole kyllästetty kermalla. Jälkiruoka tuntui loistavan makea, mutta kuivaa. Mieluummin hunaja tai keksi. Niiden tärkein etu on, että ne ovat hyvin kyllästettyjä erilaisilla voiteilla ja täytteillä. Lisää Leningradin kakku ei valmistaudu.

Svetlana. Leningrad kakku Neuvostoliiton aikoina kaupungissani oli alijäämä. Sitten se oli puomi, ja melkein kaikki rakastaja tiesi, kuinka kokata sen, en ole poikkeus. Nyt Balua hänen lapsenlapsensa. He todella pitävät, syövät suurella ilolla kuin ostetut leivonnaiset. Olen valmistanut kakkuja ja kermaa luonnon voita. En kadu sitä, mielestäni se osoittautuu erittäin maukasta. Impregnointia varten otan aprikoosin tukoksen, joka valmistautuu omassa maassasi kerätyistä hedelmistä.

Olga. Olen huono kulinaarinen, eikä hienostunut aterioita. Mutta tyttärensä syntymäpäivänä päätin kokata kakun. Valinta laski Leningradin kakkuun. Yllättynyt, koska se on ei-standardi jälkiruoka, se eroaa merkittävästi kaikista muista. Tärkein etu on se, että Korzh pysyy tiheässä, hiekkarannalla, mutta samalla riittävästi pehmeää. Kerma valmisteli ei suklaata, mutta kermainen. Mielestäni mansikka hilloa on hyvin yhdistetty kerma. Ylhäällä koristeltu suklaa fondant. Kaikki syntymän alareunassa olevat vieraat piti jälkiruoka, lapset olivat iloisia.

Jälkiruoka
Jälkiruoka

Sivustollamme paljon mielenkiintoista kulinaarista:

Classic versio ylhäältä Leningrad oli yleensä merkintä. Tällaisia ​​tuotteita on lähes mahdotonta löytää myynnistä. Mutta tällä hetkellä on paljon jälkiruokia, jotka ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin Leningradin kakku heidän reseptissään ja makuun.  

Video: Leningrad kakku

Добавить комментарий