Marinerede svinekød ører - 4 opskrift

Ikke alle værtinder ved, at marinerede svinekød ører ikke kun kan være den vigtigste ingrediens i mange salater, men også at fungere som en separat delikatesse.

De er især værdsat af mænd. Repræsentanter for stærke gulve elsker crishes med duftende klip og nyd kvass eller øl drikkevarer

Hjælp: I ​​Litauen koster ingen øl pub uden sådanne retter.

Ører forbereder simpelthen. Det vigtigste er at forberede dem omhyggeligt til termisk behandling. Når alt kommer til alt, er kødets renhed nøglen til lækre snacks.

Tillad ikke en fælles fejl - behandle ikke svinekød ører, som en "beskidt" og ikke velsmagende slagteaffald. Prøv at lave mad i henhold til vores opskrifter derhjemme. Og snart vil du forstå, hvor dårligt de var forkert

Marinerede svinekød ører i koreansk

Marinerede ører i koreansk

Hvis der i familien er stenede elskere, forberede dem sprøde og duftende ører i koreansk. Varmeblandingen af ​​peberfrugter i kombination med hovedkomponenten af ​​asiatisk køkken - sojasovs, vil give underprodukterne en krydret hak i øst

Ingredienser:

  • Piglets ører - 4 stk.;
  • Lavrushka - 1-2 stk.
  • En blanding af peberfrugter (Polka DOT) - 1 spsk. l.;
  • Hvidløg - 10-12 poler;
  • duftende ærter - 2-3 stk;
  • Løg - 1 lille hoved;
  • Salt - på din egen smag

For Marinada.

  • koriander (ærter eller pulver) - 1 tsk;
  • Hvidløg - 6-7 poler;
  • Sukker sand - 1 tsk. med et dias;
  • Sauce (soja) - 4-5 spsk. l.;
  • Vand - 5-6 st. l;
  • Eddike 9% (tabel) - 2 spsk. L.

Madlavning:

1. Vi skylder underproduktet i rindende vand, rengør øreskallen godt.

2. Hæld vand i en pande, kog. Vi sætter i de rabbisede flydende svinekød ører. En sådan refleksionsproces vil tillade at spare kød saftigt og duftende.

Marinerede svinekødsbuste i koreansk

3. Rengør løgene fra skrælen.

4. Tilsæt en blanding af peberfrugter, duftende ærter, pære, laurbær og hvidløg hoved i en kasserolle.

5. Kog dine ører med krydderier 30 minutter. En halv time senere, fjern bouillon fra ilden og giv kød til at afkøle

6. Kold svinekød ører skærer tynde strimler, og fortsæt derefter til forberedelsen af ​​marinade.

Marinerede svinekød ører

7. Slib hvidløg. Du kan gøre det med en kniv. Lad os sætte det i en mørtel.

8. Der hælder de koriander og sukker sand. Alle er omhyggeligt større.

9. I den færdige krydrede blanding hælder vi bordeddike, sojasovs, vand. Bland grundigt - den duftende marinade er klar.

10. I en dyb skål eller bank skal du skifte skiverne ører. Hæld dem marinade. Vi forlader kød til pickle på et køligt sted i 5 timer.

Marinerede svinekød ører med krydderier til koreanske gulerødder

Marinerede svinekød ører med krydderier til koreanske gulerødder

Forbered en fantastisk snack i kombination med krydderier til koreanske gulerødder. Spicy smag og aroma gnistre, og det vil ikke være i stand til at bryde væk fra denne fantastiske skål

Ingredienser:

  • Underprodukter - Svinør - 4 stk.;
  • Rød peber (jord) - på knivens spids;
  • Apple eddike - 2-2.5 Art. l.;
  • duftende ærter - 4-5 stk.
  • hvidløg - 3-5 poler;
  • Hvidt sukker - 1 tsk;
  • Laurbærblad - 3-4 stk.
  • En blanding af peberfrugter (hammer) - 1/3 timer;
  • Et sæt krydderier til fremstilling af gulerødder i koreansk - 2-3 spsk. l.;
  • Salt - til din egen smag;
  • Sojasauce - 2-2.5 Art. l.;
  • Olivenolie (egnet og solsikke) -? Stakana.

Madlavning:

  1. Umiddelbart efter køb af ører, gennemblød dem i vand i 1-2 timer, så brillerne er for stort blod, omhyggeligt min.
  2. Så forureningen er bedre "Lagging bag", udfører vi proceduren i varmt vand. Under virkningen af ​​høje temperaturer er raidet på ørevasken let fjernet af kniv
  3. Vi rekrutterer i vandets kedel, tilsættes en laurbær, duftende ærter, rene ører. Kog subproduktion på medium varme 1,5-2 timer. 20 minutter før beredskab mætter vi bouillon.
  4. Vi lægger de kogte ører på en plade, lad dem køle og skære strimlerne med en tykkelse på 0,3-0,5 cm.
  5. I en stor skål sætter vi også det skåret kød, tilsættes sojasovs, sand sukker, rød peber, krydderier til gulerødder i koreansk, hvidløg, savnet gennem hvidløg støv, æbleeddike. Alle er godt blandede
  6. Varm vegetabilsk olie i brand, så hæld den til spicy striber. Bland igen og lad til pickle 24 timer på et køligt sted.

Opskrift til øl

Opskrift til øl

For skumskumskum med malt og hop, foreslår vi at lave mad Amazing ører med krydderier til kebab.

Selv en uerfaren værtinde vil klare opskriften. Den oprindelige forretter til øl vil være en hyppig gæst på et festligt bord.

Ingredienser:

  • Pork underprodukter (øre) - 2 stk;
  • Vinegar 6% (Apple) - 1,5 spsk. l.;
  • Sojasauce - 1 tsk;
  • hvidløg - 5 poler;
  • Krydderier til kebab - 1 spsk. l.;
  • Laurel blad (bedre frisk) - 2-3 stk.;
  • salt til smag;
  • Sukker sand - 1 tsk. (med et dias);
  • Vegetabilsk olie - 100-150 ml

Madlavning

  1. Rene ører kog sammen med salt og laurbær i 1-1,5 timer, hvorefter vi køler ved stuetemperatur og skåret halm
  2. Svinekødstrimler skifter ind i en rummelig beholder og tilsæt en knivspids salt, sukker, krydderier til kebab, sojasovs, æbleeddike, knust hvidløg. Bland forsigtigt alt
  3. Vegetabilsk olie hæld i et skelet eller stegepande. Sæt på gas og opvarmet næsten til en kogende tilstand
  4. Vi hælder varm olie i beholdere med krydrede ører. Intensivt blandes alt. Vi venter på en skål afkølet, så fjern marineret i køleskabet for natten

Marinerede svinekød Øre uden madlavning: Video

Det er muligt at afhente underproduktet uden forkogning. Se video disken.

Må ikke tabe tiden - gå til nærmeste butik og køb et par ører for at skabe en guddommelig delikatesse. Del en opskrift med venner på sociale netværk og dine kulinariske succeser i kommentarerne. Vi er overbeviste om, at din skål vil vise sig over alt ros.

Marinerede svinekød ører - 4 opskrift

hvordan man marinerer svinekød ører

Ikke alle værtinder ved, at marinerede svinekød ører ikke kun kan være den vigtigste ingrediens i mange salater, men også at fungere som en separat delikatesse.

De er især værdsat af mænd. Repræsentanter for stærke gulve elsker crishes med duftende klip og nyd kvass eller øl drikkevarer

Hjælp: I ​​Litauen koster ingen øl pub uden sådanne retter.

Ører forbereder simpelthen. Det vigtigste er at forberede dem omhyggeligt til termisk behandling. Når alt kommer til alt, er kødets renhed nøglen til lækre snacks.

Tillad ikke en fælles fejl - behandle ikke svinekød ører, som en "beskidt" og ikke velsmagende slagteaffald. Prøv at lave mad i henhold til vores opskrifter derhjemme. Og snart vil du forstå, hvor dårligt de var forkert

Marinerede svinekød ører i koreansk

Hvis der i familien er stenede elskere, forberede dem sprøde og duftende ører i koreansk. Varmeblandingen af ​​peberfrugter i kombination med hovedkomponenten af ​​asiatisk køkken - sojasovs, vil give underprodukterne en krydret hak i øst

Ingredienser:

  • Piglets ører - 4 stk.;
  • Lavrushka - 1-2 stk.
  • En blanding af peberfrugter (Polka DOT) - 1 spsk. l.;
  • Hvidløg - 10-12 poler;
  • duftende ærter - 2-3 stk;
  • Løg - 1 lille hoved;
  • Salt - på din egen smag

For Marinada.

  • koriander (ærter eller pulver) - 1 tsk;
  • Hvidløg - 6-7 poler;
  • Sukker sand - 1 tsk. med et dias;
  • Sauce (soja) - 4-5 spsk. l.;
  • Vand - 5-6 st. l;
  • Eddike 9% (tabel) - 2 spsk. L.

Madlavning:

1. Vi skylder underproduktet i rindende vand, rengør øreskallen godt.

2. Hæld vand i en pande, kog. Vi sætter i de rabbisede flydende svinekød ører. En sådan refleksionsproces vil tillade at spare kød saftigt og duftende.

3. Rengør løgene fra skrælen.

4. Tilsæt en blanding af peberfrugter, duftende ærter, pære, laurbær og hvidløg hoved i en kasserolle.

5. Kog dine ører med krydderier 30 minutter. En halv time senere, fjern bouillon fra ilden og giv kød til at afkøle

6. Kold svinekød ører skærer tynde strimler, og fortsæt derefter til forberedelsen af ​​marinade.

7. Slib hvidløg. Du kan gøre det med en kniv. Lad os sætte det i en mørtel.

8. Der hælder de koriander og sukker sand. Alle er omhyggeligt større.

9. I den færdige krydrede blanding hælder vi bordeddike, sojasovs, vand. Bland grundigt - den duftende marinade er klar.

10. I en dyb skål eller bank skal du skifte skiverne ører. Hæld dem marinade. Vi forlader kød til pickle på et køligt sted i 5 timer.

Marinerede svinekød ører med krydderier til koreanske gulerødder

Forbered en fantastisk snack i kombination med krydderier til koreanske gulerødder. Spicy smag og aroma gnistre, og det vil ikke være i stand til at bryde væk fra denne fantastiske skål

Ingredienser:

  • Underprodukter - Svinør - 4 stk.;
  • Rød peber (jord) - på knivens spids;
  • Apple eddike - 2-2.5 Art. l.;
  • duftende ærter - 4-5 stk.
  • hvidløg - 3-5 poler;
  • Hvidt sukker - 1 tsk;
  • Laurbærblad - 3-4 stk.
  • En blanding af peberfrugter (hammer) - 1/3 timer;
  • Et sæt krydderier til fremstilling af gulerødder i koreansk - 2-3 spsk. l.;
  • Salt - til din egen smag;
  • Sojasauce - 2-2.5 Art. l.;
  • Olivenolie (egnet og solsikke) -? Stakana.

Madlavning:

  1. Umiddelbart efter køb af ører, gennemblød dem i vand i 1-2 timer, så brillerne er for stort blod, omhyggeligt min.
  2. Så forureningen er bedre "Lagging bag", udfører vi proceduren i varmt vand. Under virkningen af ​​høje temperaturer er raidet på ørevasken let fjernet af kniv
  3. Vi rekrutterer i vandets kedel, tilsættes en laurbær, duftende ærter, rene ører. Kog subproduktion på medium varme 1,5-2 timer. 20 minutter før beredskab mætter vi bouillon.
  4. Vi lægger de kogte ører på en plade, lad dem køle og skære strimlerne med en tykkelse på 0,3-0,5 cm.
  5. I en stor skål sætter vi også det skåret kød, tilsættes sojasovs, sand sukker, rød peber, krydderier til gulerødder i koreansk, hvidløg, savnet gennem hvidløg støv, æbleeddike. Alle er godt blandede
  6. Varm vegetabilsk olie i brand, så hæld den til spicy striber. Bland igen og lad til pickle 24 timer på et køligt sted.

Opskrift til øl

For skumskumskum med malt og hop, foreslår vi at lave mad Amazing ører med krydderier til kebab.

Selv en uerfaren værtinde vil klare opskriften. Den oprindelige forretter til øl vil være en hyppig gæst på et festligt bord.

Ingredienser:

  • Pork underprodukter (øre) - 2 stk;
  • Vinegar 6% (Apple) - 1,5 spsk. l.;
  • Sojasauce - 1 tsk;
  • hvidløg - 5 poler;
  • Krydderier til kebab - 1 spsk. l.;
  • Laurel blad (bedre frisk) - 2-3 stk.;
  • salt til smag;
  • Sukker sand - 1 tsk. (med et dias);
  • Vegetabilsk olie - 100-150 ml

Madlavning

  1. Rene ører kog sammen med salt og laurbær i 1-1,5 timer, hvorefter vi køler ved stuetemperatur og skåret halm
  2. Svinekødstrimler skifter ind i en rummelig beholder og tilsæt en knivspids salt, sukker, krydderier til kebab, sojasovs, æbleeddike, knust hvidløg. Bland forsigtigt alt
  3. Vegetabilsk olie hæld i et skelet eller stegepande. Sæt på gas og opvarmet næsten til en kogende tilstand
  4. Vi hælder varm olie i beholdere med krydrede ører. Intensivt blandes alt. Vi venter på en skål afkølet, så fjern marineret i køleskabet for natten

Marinerede svinekød Øre uden madlavning: Video

Det er muligt at afhente underproduktet uden forkogning. Se video disken.

Må ikke tabe tiden - gå til nærmeste butik og køb et par ører for at skabe en guddommelig delikatesse. Del en opskrift med venner på sociale netværk og dine kulinariske succeser i kommentarerne. Vi er overbeviste om, at din skål vil vise sig over alt ros.

En kilde: https://dolinapozitiva.ru/marinovannye-svine-ushi.html.

En anden bombe: syltede ører til øl

hvordan man marinerer svinekød ører

Hej venner, i dag vil vi tale om den næste lækre snack opskrift til øl, nemlig hvordan man laver marinerede svinekød ører. Som du allerede kunne forstå, elsker jeg øl meget. Og hvad en øl uden snacks? Nå, i det mindste for mig er det. Jeg kan ikke drikke øl og intet på samme tid, ikke tygge.

For mig er den bedste snack til øl svinekød. Min kærlighed til svinekød ører fik mig, da jeg boede i Litauen. Forresten, abonner på min blog, og jeg vil helt sikkert fortælle en historie fra mit liv, herunder tidspunktet for at bo i Litauen. Så jeg lagde allerede en vidunderlig opskrift på svinekød i tomat.

Dette er en af ​​mine yndlingsopskrifter, men dagens opskrift: syltede svinekød ører, er en meget velsmagende og fremragende tilføjelse til ølhuller! Jeg forsøgte sådanne ører i en institution "cafe-cooking".

Opskriften på syltede svinekød ører, ingen gav mig desværre, men jeg kunne gentage det med lange metoder til prøver og fejl. Så lad os begynde at lave mad marinerede svinekød ører.

Produkter til fremstilling af marinerede svinekød

Denne opskrift er designet til et, stort svinøret.

Så vi skal bruge

  • 1 svinekød øre.
  • 2. Salt.
  • 3. Krydderier * (rød bitter peber, sort peber, paprika (i mit tilfælde af stykker), rosmarin, timian, basilikum, tør adjika). I princippet kan du tilføje andre, dine yndlings krydderier.
  • 4. Olivenolie.
  • 5. Apple eddike.
  • 6. Sukker.

I alt 6 ingredienser :).

Krydderier, salt, sukker. Alt er tilsat til smag, øje. Du skal forstå, at jo mindre krydderierne vil være, vil den kedelige smag af marinaden være.

Denne opskrift svarer til andre opskrifter af syltede svinekød, men de adskiller sig i smag og madlavningsprocesser. Der er både varm marinade og kulde. Denne forberedelse opskrift med kold marinade. Abonner på opdateringen, og du vil helt sikkert lære den fantastiske opskrift på svinekød ører af den koreanske marinerede i den nærmeste fremtid.

Madlavning marinerede svinekød ører

Først og fremmest skal du koge svinøret. Jeg vil lave svinekød ører som dette:

  • Jeg vil prenate alle hårene, fjerne alle problemer og skuffelser.
  • Krig i vand omkring 1 - 1,5 timer uden salt med et laurbær ark. Mange kan ikke lide bugten blad, men jeg vil sige ærligt, laurbæren i denne opskrift vil ikke skade.
  • Efter øret bedtte, tager jeg det ud af deres varmt vand og køle ned inden for et par timer. Du kan endda sætte øret i køleskabet.

Så vi har fået med os, og du kan fortsætte med hans snit. Jeg sædvanligvis skåret halm, men ikke denne gang. Denne gang skærer jeg i små terninger. I princippet er der ingen særlig forskel.

Når ørerne er skåret, kan du fortsætte til forberedelsen af ​​marinade.

Madlavning marinade til opskrift: syltede svinekød ører

I bunken tilføj alle krydderier til smag, salt, sukker. Alle grundigt blandes. Derefter tilsættes gram 50 olivenolie og en, selv ½ teskefuld - æbleeddike. Igen alt for at smage. Bland hele vores blanding. Vi giver "at børste" krydderierne på ca. 10 minutter.

Vi lavede alle coodings og nu kan du starte det sidste stadium.

Vi tager en almindelig polyethylenpakke, fortrinsvis holdbar.

Vi lægger vores hakkede ører der, vi sender vores marinade der (forbudt blandet), luk pakken med din hånd og forstyrrer alt inden for få minutter. Sæt til side en halv time. Efter en halv time ryster jeg igen. Så gentag 2-3-4 gange :) Selvom det er nok og to.

Det er alt vores Marinerede svinekød ører parat! Tro mig, med øl er det bare en bombe!

God appetit!

Kan du lide opskriften? Abonner på opdateringen og få nye lækre opskrifter og historier fra mit personlige liv.

Du kan også være interesseret: Tørret kyllingebryst til øl

En kilde: http://salatyk.ru/ocherednaya-bomba-marinovannye-ushi-k-pivu/

Sådan laver du svinekød ører til øl

hvordan man marinerer svinekød ører

Det antages, at resterne af svinekroppe kun er egnede til kulden. Det er dog ikke. For eksempel er svinekød øre til øl usædvanligt, men meget enkle i madlavning en snack. Det er kun nødvendigt at overholde de grundlæggende krav i formuleringen. Samtidig kan den kulinariske sikkert eksperimentere med forskellige krydderier og krydderier. Opskrifterne beskrevet nedenfor bliver en fremragende retningslinje for dig.

Forberedelse af hovedunderproduktet

1. Sug svinekød ører i varmt vand i flere timer. Dette vil lette yderligere behandling.

2. Rengør dem forsigtigt fra snavs ved hjælp af en stiv børste og kniv. Identificere eller ved hjælp af en konventionel lettere at slippe af med hår.

3. Placer i en dyb gryde, hæld koldt vand, og tag derefter kogt. Tilsæt 2-3 ærter af sort peber, bay blad, salt til smag. Kog omkring to timer (måske længere), regelmæssigt fjernelse af skummet. Beredskab til at kontrollere for en gaffel - produktet skal nemt nyser.

4. Annuller dine ører på kolanderen. Giv køligt og tørt med et papirhåndklæde.

Dernæst kan det opnåede halvfabrikata fremstilles på flere måder - at pickle, stege eller krympe.

Marinerede ører

Dette er den nemmeste måde at forberede svinekød ører til øl hjemme.

Ingredienser:

  • 4-5 svinekød ører;
  • 2-3 fed hvidløg;
  • Salt, eventuelle krydderier.

Madlavning.

1. Kogt og tørre ører skæres i strimler bredde 1-2 centimeter.

2. I den dybe skål blandes dem med hvidløg, ekstruderet gennem pressen. Hvis det ønskes, tilføj andre krydderier.

3. Forlad marineret ved stuetemperatur i 2 timer, og derefter i køleskabet i en anden time. Snack er klar.

Koreansk opskrift

Denne opskrift er til fans af krydret retter. Asiatisk køkken vil hjælpe med at overraske dine gæster.

Ingredienser:

  • 2-3 svinekød ører;
  • spiseske krydderier til gulerødder i koreansk;
  • 0,5 tsk sukker;
  • spiseskefulde olivenolie;
  • Salt til smag.

Trin-for-trin opskrift.

1. Brug svinekød og skær i strøer.

2. Lav marinade - bland eddike, smør, sukker, krydderier.

3. Fyld de hakkede ører opnået af blandingen.

4. For at skifte ind i glasbeholderen, lukkes tæt sammen med låget og send til køleskabet for en dag. Ved udløbet af denne tid vil skålen være klar til brug.

Stegte ører.

Hvis du vil lave crispy svinekød ører, drage fordel af denne opskrift.

Ingredienser:

  • 3-4 svinekød ører;
  • æg;
  • 2-3 spiseskefulde breading blanding;
  • raffineret stegeolie;
  • Salt, eventuelle krydderier.

Trin-for-trin opskrift.

1. Forkogte ører skæres og afhent i en sauce i 40-50 minutter.

2. I en skål, slå ægget lidt, til en anden hælde en breadingblanding af superstjerner (kan erstattes med mel) .3. Forvarm pande med olie.

4. Hver strimmel sænkes først i ægget, så i brødkrummet og sender det til en stegepande. Steg et par minutter til en gylden skorpe.

5. Færdige stegte ører lægger ud på et papirhåndklæde, giv et spor af overskydende fedt og sættes i køleskabet i en halvanden time.

Serveres snack til bordet.

Røget ører

Kontroller eventuelle produkter er mere bekvemme, selvfølgelig udendørs. Men du kan gøre det og hjemme i tilstedeværelsen af ​​husstands røghus.

Ingredienser:

  • 3-4 svinekød ører;
  • Salt, eventuelle krydderier.

Madlavning.

1. SOM SÆRLIGT, Afskær underprodukterne i saltet vand med krydderier.

2. Sæt træsynder på bunden af ​​røgen. De vil give den færdige skål unik duft.

3. For at sætte svinekød på grillene, skal du lukke låget og ryge 1-2 timer på en moderat ild. Styr processen for ikke at overcover produktet.

4. Røget ører køligt og skåret behageligt til fodring af skiver.

Røget underprodukt kan bruges ikke kun som en snack til øl, men også i som salat ingrediens.

En kilde: https://alko-planeta.ru/zakuski/svine-ush-k-pivu.html.

Opskrifter til madlavning af svinekød øre til øl

Planlægger du en ølfest eller vil bare nyde et glas skum under en fodboldkamp? Pas på en lækker og tilfredsstillende snack, som vil understrege hopens smag.

En fremragende mulighed for fans af kødretter er svinekød ører, der passer til både lyse og mørke øl. Forbered dem simpelthen, men du kan nyde smagen ikke kun for et glas alkohol!

Lad os finde ud af, hvordan du laver lækre svinekød ører til øl hjemme, at du skal vide, og hvilke subtiliteter vil hjælpe med at gøre dette almindelige produkt til en usædvanlig skål.

Svinekød ører til øl marineret i sojasauce

Dette er en simpel, men meget usædvanlig mulighed, der ikke kræver særlige kulinariske talenter, og madlavning tager ikke hele dagen. Prøv at gøre denne skål, og du vil forstå, hvor godt den krydrede smag af sojasauce svinekød.

ingredienser

Produkt beløb
Svinekød øre 7 stk.
Greens. 0,5 stråle
Soya sovs 2,5-3 spsk. l.
Bay Leaf. 2-3 stk.
Salt 1 tsk.
Ketchup 4-5 spsk. l.
Vand 2 L.
En blanding af peberfrugter 2,5-3 h. L.
Sort peber 3-6 stk.

Madlavning

  1. Skyl i vand 7 ører, dræn væsken og afvis huden med en skarp kniv.
  2. Fold et forberedt produkt i en kasserolle, fyld med to liter kogende vand, lad os koge. Sænk laurbærpladen i det, 3-5 ærter af peberfrugter. Kog i en halvanden time.

    I midten af ​​madlavning skal du tilføje salt, nær en teskefuld.

Vigtig! Bestem om ørerne er klar, nemt: De skal være bløde og bekæmpe gaffel. Inkluder ild under kasserolle, få ørerne, køle dem.

Skær derefter halmen og fold i en lille retter.

  1. I en separat skål, bland sojasauce og ketchup: henholdsvis op til 3 og 5 spiseskefulde. Sæson to teskefulde af peberblandingen.
  2. Fyld marinade halm fra ørerne og lad det stå på et varmt sted mindst en fjerdedel af en time.
  3. Varm stegepanden, når det bliver varmt, hæld skålen på den. Steg på meget stille ild en fjerdedel af en time. Indholdet af stegepanden skal røre!
  4. Færdige ører drys med en skiveskåret grønt og tjene på en flad skål eller tavle. Hvis du ønsker det, kan du drysse med sesamskål.

Marinerede ører er østlige

Før du laver svinekød til denne opskrift, bemærk at denne snack vil forsvinde til øl meget hurtigt! Denne madmetode giver dig mulighed for at få en original skål med et minimum af indsats.

Stegte crustics.

En fremragende snack vil være sprøde svinekød ører, som kan indsendes til øl eller simpelthen som en snack - vi vil fortælle dig, hvordan man laver en så let og lækker skål.

Fransk snack.

Dette er en usædvanlig mulighed for øl snack, som især er kombineret med lys eller udformning øl. Det vil tage ovnen til madlavning.

Litauisk snack.

Dette er en krydret og duftende forberedelsesmulighed, som perfekt supplerer smagen af ​​mørk eller let øl. Du kan tjene varmt eller afkølet.

oops madlavning

  • Forbered den oprindelige skål fra ørerne, som er perfekt til øl, det er muligt i naturen. Dette gøres i Kazan, og afkogningens hemmeligheder vises i den følgende video.

En kilde: https://gradusinfo.ru/alkogol/pivo/poleznaya-informaciya-3/zakuski/svinye-ushi.html.

Sådan laver du svinekød ører. Opskrift på svinekød

Mange værtinder har ikke engang mistanke om, at fra svinekødder kan du lave en rigtig lækker skål. Alle underprodukter kastes, såsom ører, haler og andre, tænker på, at de er "beskidte" og usmageligt. Men det er en meget stor fejltagelse. Især vedrører det svinekøds ører, hvorfra der er mange forskellige retter. Sådanne retter i nogle lande betragtes som delikatesser. For eksempel, i Litauen, er ører altid til stede i næsten alle øl pubber.

Skåle fra syltede ører er egnede til det festlige bord, og de vil nøjagtigt sætte pris på det mandlige team. Så den værtinde, der ønsker at overraske hendes mand, kan bare forberede en sådan usædvanlig skål til vores land. Og hvordan man laver svinekød ører hjemme velsmagende, vil vi snart lære af opskrifter.

Forberedelse af svinekød ører: Opskrifter

Forberedelse af svinekødeder hjemme er enkel. Svinekød ører følger til denne forberedelse, ren. For det første skal de blive gennemblødt i vand i et par timer, så skyll så meget omhyggeligt, rengøres med en børste eller skraber og omnure.

Efter disse handlinger er det nødvendigt at koge til ørerne, de skal være bløde. Sådan laver du svinekød ører? Der er regler og madlavning: Vær sikker Sæt koldt vand og kog i ca. fire timer , fjernelse af periodisk skum.

Efter alle de angivne handlinger er ørerne klar til at skabe et mesterværk i køkkenet.

Hot Sword Ears.

Fra forskellige underprodukter er det muligt at forberede mange retter. Til at begynde med skal du vælge enkle opskrifter, og allerede efter at have flyttet hånden og tag den oprindelige og indviklede.

Svinekød øre suppe

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 300 gram.
  • Vand - 2,5 liter.
  • Enhver green - 1 bundt.
  • Løg - 1 stykke.
  • Shkvarka - 200 gram.
  • Kartofler - 700 gram.
  • Vegetabilsk olie.
  • Hvidt brød - 4 skive.
  • Mel - 5 spiseskefulde.
  • Krydderi: Bay Leaf, Mayoran, Salt, Ærter - Taste.

En kilde: https://vse-vino.ru/zakuski/kak-prigotovit-svinie-ushi-ritspt-svinyih-ushek.

Svinekød ører i koreansk (marineret)

Svinekød ører i koreansk (marineret)

Svinekød ører i marinade))

Meget velsmagende, akut mad til dem, der trækker på saltholdigheden.

Lækre snack til vodka. Forbered dig fra svinekødder billigt og meget simpelt, vigtigst, skyll dem godt og koge. Og så kan du lave mange forskellige lækre retter.

Ører i koreansk - en fremragende salat, opvågnen appetit!

Sammensætningen til svinekød i koreansk

på 3-4 portioner.

Svinekød ører - 2 stk.; Bay Sheet - 3 stk.;

Sort peber - 5 ærter;

til sauce (marinade)

Bay Leaf - 3 blade; Hvidløg - 2-3 tænder; Krydderier til koreanske gulerødder - 1 spsk; Olivenolie (grøntsag) - 1 spsk; Sukker - 0,5 teskefuld;

Eddike vin, æble eller bord (6-9%) - 1 spsk

Sådan laver du Hehe fra svinekød ører

  1. Svinekød ører skylles godt. Bringe vand til at koge. Salt.

    Tilsæt halvdelen af ​​laurbærbladene, peber og kog i 2 timer eller en længere;

  2. Færdige ører for at fjerne deres bouillon, cool, skåret i strimler (bredde - 0,5 cm);
  3. Kog sauce: Bloker bugten blad, grind hvidløg (gennem pressen) og tilslut alle komponenter i saucen;
  4. Fyld ørerne sauce. Del dem i et glas, emaljerede eller plastikretter, som kan lukkes tæt med et låg. Fjern køleskabet til marination for en dag eller længere.

Det er kogt svinekød ushko

Træk ved forberedelsen af ​​de koreanske og smags baores

Til dette kan opskrifter koges hurtigt, 2 timer. Så ørerne bliver mere elastiske og sprøde. Kogte svinekød ører opnås ved sprød inde og blid klæbrig, dækket af et lækkert omsluttende, gelélag udenfor - for en af ​​denne klæbende gelé ømhed kan gives en sjæl.

Ligesom dette skal du skære kogte ører til han

Marinade bliver kødstriber i en piercing, lys og duftende snack med en udtalt hvidløg og brændende smag, der tager op på en hurtig eddikesikring.

Akut sauce ændrer drastisk øreens bløde smag, som om hyggelige hjemtøfler blev til krystalsko.

Hvordan og med hvad han fra svinekød ører

Marinerede ører er gode til stærk alkohol (vodka), dette er en stor snack før frokost (middag), awakening appetit. De kan bruges og lige så, og med kartoffelmos kartofler og med viskøs ris.

Andre svinekød Eudes.

Fra snack rester. (Dette er, hvis du forbereder en masse pastier på én gang, for ikke at gøre den sædvanlige del, tror jeg det er umuligt!) Du kan lave salater - svinekød ører med æg, grønne ærter, genopfyldes af olivenolie eller mayonnaise og anderledes Andre ægkødssalater, hvor normalt sætter marinerede eller saltbucker (salatopskrift til svinekød ører og rødder). Det vil sige, at syltede svinekød ører vil være egnede, hvor der ikke er nok akut sur smag, skorpe og gelynhed.

En anden lækker og behagelig HURTS bliver ud af svinekød - en opskrift.

Hvad er svinekød ører som

Du har ikke prøvet svinørerne på nogen måde og er bange, pludselig kan du ikke lide det? Hvis du elsker cartilaners (kylling, for eksempel) - det er helt sikkert din skål.

Ud over smag har disse underprodukter endnu en vigtig værdighed - prisen. Svinekød ører - Enkel, billig og ekstremt lækker mad!

For dem, der vælger maven og undgå skarp, kan der fra kogte svinekød fremstilles som en julien med svampe; Salat med æg, løg og ærter, stegte svinekød ører (opskrift); Øre bagt med ost i ovnen og kelidet.

En meget velsmagende marineret svinekød påske salat er skarp og skarp!

Og du kan simpelthen nibble dem med boams, sidde på sofaen med en bog og tage stykker til din yndlingshund, der allerede har spekuleret og tænker: "Nå, virkelig, vil ikke give?!" ))) De elsker også denne delikatesse (kogt eller presset, ikke skarp, selvfølgelig).

Nyd alt for dig (og taper gourmet også) appetit!

En kilde: http://amamam.ru/svin-e-ush-po-korejski-marinovannny-e/

Marinerede svinekød ører med ægplanter

Venner, svinekød øre på mange er umiddelbart forbundet med en forkølelse. Det er dog ikke overraskende, fordi mange værtinder tilføjer denne underproduktion til denne kushan.

Men i dag er der en lækker køkken til at blive bekendt med en usædvanlig lækker kushany - dette er en opskrift på syltede svinekødeder med ægplanter. Denne akutte snack, der vil vække appetit for alle. I forberedelsen af ​​marinerede svinekød er der to positive punkter. Den første - snack er meget økonomisk, fordi svinørerne er billige. Og den anden - de er forberedt meget simpelt, og selv på trods af deres langvarige varmebehandling.

Hvis du forsvinder med dette underprodukt, så skynder jeg dig for at berolige dig. Svinekød ører først er ret rene, især i hørearve, og efter 2 timer koges. I løbet af denne tid vil ikke kun alle mikroberne dø i dem, men vil forlade snavset, der stadig kunne blive.

Aubergine i syltede svinekød ører kan tilsættes forkogt, bages eller stegt. Jeg foretrak den sidste mulighed, selvom du kan vælge en anden mere acceptabel måde.

Derudover kan ægplanter erstattes af en anden sæsonbestemt vegetabilsk, for eksempel Zucchi eller Slanting Bell Pepper, eller tilføj alle grøntsagerne på én gang, så snacken er assorteret. Men trods alt er ægplanter på mit rent personlige udseende harmonisk kombineret og se i en duet med ører.

Hvis du har at gøre med skålen, som vi forberedte med en skinne tidligere "syltede ægplanter med hvidløg og løg", så i dag og dagens forretter vil ikke forlade dig ligeglad.

Jeg foreslår at overveje opskriften på at lave marinerede letter med aubergine med billeder, hvor alt er klart og synligt.

Sådan koges "syltede svinekødeder med ægplanter"

For at afhente svinekødeder hjemme, skal de være ordentligt forberedt. Hele processen med madlavning er:

  1. Omhyggelig rensning af underproduktet;
  2. Kogende svinekødder til beredskab;
  3. Køling og skæring.

Lad os gå videre til alle disse kulinariske handlinger.

  1. Svinekød øre vil blive sænket i vasken under vandstrømmen, vi skærer den auditive passage med en kniv, skraberen er velformet Pork underprodukt. Vi vil sænke øret i madlavningspanden og forhandle 15 minutter.

    I løbet af denne tid vil alt, hvad du ikke kunne rengøres, i kogende vand, og går tilbage fra øret.

    Derefter saltvand, vask underproduktet og igen fastsættes i panden. Vi vil tilføje en renset en mobber og krydderier: Bay Leaf, Peas Pepper, Ground Pepper. Vil ikke glemme at salt til smag.

  2. Will med drikkevand og efter kogning, vil vi lave mad på langsom varme i ca. 2 timer.
  3. Kogt af en subproduktudvinding fra bouillon og sæt på en bred plade helt afkølet til stuetemperatur.

    Det er bedre at forlade ham helt over natten i køleskabet.

  4. Fuldt afkølet øre med et tyndt halm, ca. 8-10 mm.

    Advarsel. Hvis du bruger det stadig i en varm form, så skiver til at holde sammen og danner en stor com, der ikke vil blive afbrudt.

  5. Svinekød øre er fuldt forberedt til marinency, nu vil vi beskæftige os med forberedelsen af ​​grøntsager til velsmagende snacks.
  6. Aubergine Vask, fjern halen og det påførte kød.

    Selvom metoden til at skære kan være anderledes, men da ørerne er skåret med halm, så for skønheden i den færdige skål, anbefaler jeg centen for at hakke på samme måde.

    Aubergine spray salt og lad det ligge i 20 minutter. Når dråberne er dannet på dem, sæt dem i en sigte og en hård under rindende vand.

    Med disse dråber fra grøntsagen vil hele bitterheden blive frigivet, hvilket er iboende i den.

    Men hvis bitterhed er pikant for dig, eller frugterne er stadig mælk, så kan du ikke udføre en sådan procedure.

  7. I en stegepande i vegetabilsk olie, stegte ægplanter til gyldenhed.

    I stegningsprocessen vil de absorbere en masse olie, så dette ikke sker, brug den chungy-jern stegepande eller med en non-stick coating.

    For at opnå en større kalorieafstand kan grøntsagen bage i ovnen.

    Hvis du stadig vælger en måde at stege med vegetabilsk olie, anbefaler jeg så at sætte ægplanter på et papirhåndklæde eller et serviet, så sidstnævnte vil slå hele overskydende fedt.

  8. I mellemtiden vil vi ligge halvringe en renset anden pære og forberede hvidløg.
  9. Tag en behagelig beholder, hvor alle produkterne passer til: Kogte ører, stegte ægplanter og friske løg.
  10. Sæt komponenterne i den ekstruderede hvidløg gennem pressen, krydderier og krydderier.
  11. Hæld ingredienserne med eddike, vegetabilsk olie og smør godt. Send kushan til at afkøle i køleskabet.
  12. Sæt en snack på en serveringsskål og tjen til bordet.

Særligt godt kombinerede marinerede svinekødeder med små varme drikkevarer.

God appetit!

Som du kan se for at forberede en krydret snack fra dette underprodukt derhjemme, er ikke svært. Tilgængelig til prisen på svinekøds ører kan perfekt bruges til marinisering.

Hvis du aldrig har gjort en lignende skål, anbefaler jeg at forsøge at lave marinerede svinekødeder med ægplanter. Sikkert denne fantastiske smag af en snack vil være en "pligt" med en skål på dit daglige bord.

Opskrift på marineret svinekød eacplaza

Venner, har du lyst til opskriften på syltede svinekødsaftaler?

Lækre køkken Du kan også forberede fantastiske opskrifter:

Sådan laver du stegte ægplanter med hvidløg og alkoholholdige ægplanter med løg og hvidløg - en hurtig snack nu og hvordan man forbereder dig til vinteren

( 1Vurdering, gennemsnitlig 5af 5 )

En kilde: https://vkysnayakyxnya.ru/zakyski/marinovannyie-svinie-shki.

Svinekød ører - de bedste ideer til at bruge slagteaffald til originale retter

Svinekød ører - Underproduktion, der forårsager tvetydige og kontroversielle anmeldelser. Nogen kan ikke lide tilstedeværelsen af ​​bruskmænd i retter fra det, og nogen er simpelthen glad for snacks lavet med sin deltagelse. Det vil være muligt at evaluere sådanne kulinariske kreationer for at evaluere, udføre enkle og overkommelige opskrifter.

Sådan laver du svinekød ører?

Svinekød ører tiltrækker ikke kun fremragende smag, men også komparativ nem forberedelse.

  1. I begyndelsen vaskes underproduktet med brugen af ​​en børste under varmt stråle, om nødvendigt, se et stykke tid i varmt vand.
  2. Tilberedte ører koges for at fuldføre beredskab. Kun salt tilføjer vandet eller sæsonen med sin laurbær, ærter, rødder, rødder, løg.
  3. De svejsede underprodukter anvendes til at forberede skarpe og krydrede snacks, salater, bruges til fyldning eller bagning i ovnen.
  4. Svinekød øre kan være chokeret, hvilket gør en velsmagende chill fra dem.

Hee of Pork Ears

Til fremstilling af lækre koreanske snacks skal han have kogt svinekød ører, som hældes med koldt vand, er tilfredsstillende og forberedt før blødhed omkring 2,5-3 timer. Skålen kan fremstilles med tilsætning af koreanske gulerødder og uden og justere graden af ​​skarphed og piquancy med antallet af hvidløg og peber.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 10 stk.
  • Hvidløg - 1 hoved;
  • Sukker og koriander - for 1 tsk;
  • Sojasauce og vegetabilsk olie - 3,5 spsk. skeer;
  • Vinegar -1,5 h. Spoons;
  • Salt, jorden chili, krydderier, koreanske gulerødder.

Madlavning

  1. De kogte ører køler, tørre og skåret med halm.
  2. Bland olien med eddike, sojasovs, sukker, koriander, krydderier og hvidløg, læg ud til underproduktet.
  3. Rør grundigt svinekød ører i koreansk, forlad i køleskabet for en dag.

Salat af svinekød ører

Svinekød øre er en fremragende komponent til fremstilling af alle slags snacks af salater. Salatrøde løg kan desuden udskiftes med kogende vand eller hugge i blandingen med tilsætning af salt, sukker, citronsaft eller eddike. Som tankning er mayonnaise eller creme med sennep perfekt.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 4 stk.
  • Dåse ærter - 1 bank;
  • Æg - 7 stk.;
  • løg rød salat - 2 stk.
  • laurbær, peber ærter;
  • Salt, peber, mayonnaise, greens.

Madlavning

  1. Svinekød ører er drukket i saltet vand med tilsætning af laurbær og peber ærter.
  2. Efter afkøling tørrer de ører, skåret med halm.
  3. Tilsæt-kogte skruede skivede æg, semiring løg.
  4. Kæmp en salat af svinekød ører mayonnaise, spild og mere end ens smag.

Svinekød ører til øl - Opskrift

Svinekød øre er perfekt egnet til øl, hvis du koger dem i henhold til den næste opskrift. En snack kan indsendes allerede, efter at skæringen er vævet eller desuden steg produktet i en vegetabilsk olie opvarmet i en pande. I Marinade kan du tilføje en Apple eller Vineddike, forskellige krydderier.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 7 stk.;
  • Hvidløg - 4 tænder;
  • koriander, muskatnød, timian, jorden chili;
  • Vegetabilsk olie - 80 ml;
  • salt peber.

Madlavning

  1. Ørene koges i saltet vand.
  2. Efter afkøling er produktet tørt og skåret med halm.
  3. Hvidløg, halvdelen af ​​servering af olie og alle krydderier, forlade i 2 timer.
  4. Hvis der er et ønske, er snacket brændt på den resterende olie i 5-7 minutter.

Roll af svinekød ører

Pork kogte ører bruges til at skabe alle slags ruller. Fyldning kan være svinekød, oksekød, kyllingfilet eller blanding med tilsætning af nødder, tørrede frugter og forskellige grøntsager. Foldning af rullen er praktisk med en tæt madfilm, hvorefter produktet er bundet med garn.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 4 stk.
  • Kyllingfilet - 1 kg;
  • Gulerødder - 2 stk.;
  • Løg - 2 stk.;
  • Gelatine - 30 g;
  • laurbær, peber ærter;
  • Salt, peber, krydderier til kød, olie.

Madlavning

  1. Ørene er drukket med tilsætningen af ​​pærer og en gulerod.
  2. Underproduktet afkøles, vi er støbt på mustacens film, der lægger toppen indad.
  3. Topperne er lagt ned med et fade og krydret kød, og derefter steg løg og gulerødder.
  4. Hvert lag sprinklet med gelatine.
  5. Rullen af ​​svinekød ører med kylling er foldet, binde det op med garn og koges 2 timer på moderat varme.
  6. Ved beredskab placeres rullen under pressen før afkøling og foran skæring og afkøling.

Fried Pork Ears.

Pork Fried Ears kan kun være lidt snoet eller modstå i varm olie, før du køber en mættet crunch. Med stegning er produktet ofte suppleret med bue eller hvidløg, som er lagt i panden på det sidste minut af stegningen. Resultatet er en uafhængig skål eller komponent til salater.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 4 stk.
  • Løg - 3 stk.;
  • Hvidløg - 4-6 tænder;
  • laurbær, peber ærter;
  • Salt, peber, olie.

Madlavning

  1. Ørene er drukket med tilsætning af laurbær og peber ærter, giver afløb, tør.
  2. Skær produktet halm, læg ud i en opvarmet olie, stege 5 minutter.
  3. Komplet ristede svinekød ører med skæring af buen, de forbereder sig i yderligere 5-7 minutter.
  4. Kast hvidløg, rør skålen, varm minut.

Svinekød ører bagt i ovnen

Utroligt lækker selv-snack, snack til øl eller komponent til forberedelse af rige salater vil blive bagt svinekød ører i ovnen. Det præsenterede sæt krydderier er varieret og kan rettes efter eget skøn ved at tilføje andre krydderier eller erstatte dem af de foreslåede.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 4 stk.
  • Olivenolie - 50 ml;
  • Løg - 1 stk.;
  • Curry, en blanding af peberfrugter og paprika - til 1 tsk;
  • Laurbær, peber ærter, clove knopper;
  • Salt, peber, vegetabilsk olie.

Madlavning

  1. Underproduktet koges i saltet vand med tilsætning af pærer, laurbær, peber ærter og nelliker.
  2. Overvej ørerne, skåret med halm, sæson med en blanding af olie, curry, paprika og en liste over forskellige.
  3. Læg massen på bagepladen eller form og bagt svinekød i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.

Fyldte svinekødder

Hvis du vil oprindeligt og usædvanligt anvende svinekød ører i madlavning, er opskrifterne til forberedelse af underprodukterne i fyldt form egnet til dette. En fyldning kan hakkes og steges med krydderier kød, kød hakket kød, champignon stegte, vegetabilske assorterede eller andre komponenter efter eget valg og smag.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 4 stk.
  • Farm - 800 g;
  • Hvidløg - 2 hoveder;
  • gulerod - 700 g;
  • Æg - 4 stk.;
  • Gelatine - 3 pakker;
  • Løg - 3 stk.;
  • Grønne - 1 stråle;
  • laurbær, peber ærter;
  • Salt, peber, krydderier.

Madlavning

  1. Forlader peberens ører med laure og ærter.
  2. Hakket er blandet med løg, æg, spild og peber.
  3. De kogte ører er placeret på folien.
  4. Monter lagene med en revet gulerod, hvidløg, hakket og grønne, krydderier og sprinkling gelatine.
  5. Kombiner pænt to ører sammen, toppen, tæt på folien og placeres i en tæt hermetisk pakke.
  6. Kog snack i vand 1,5 timer, hvorefter de fjernes fra pakken og placeres under pressen i 5 timer.

Svinekød øre snack

Svinekød ører, hvis opskrifter tyder på brugen af ​​asiatiske teknologier og krydderier er særligt populære. Duften af ​​forretter præsenteret i dette afsnit vil være en spicy tankning og salt agurker, der harmonisk passe ind i den samlede smagspalette. Sesamet før foderet skal være lidt stegning.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 2 stk.;
  • Hvidløg - 2 tænder;
  • Gulerødder - 5 stk.;
  • Løg - 1 stk.;
  • Saltet agurk - 2 stk.;
  • sesam - 2 h. skeer;
  • Sojasauce - 3 spsk. skeer;
  • Ground chili og koriander - 0,5 h. Skeer;
  • Vegetabilsk olie - 70 ml;
  • salt peber.

Madlavning

  1. Kogt og skåret med halmører.
  2. Blind af halm løg, gulerødder, saltede agurker.
  3. Stek i olie løg med gulerødder, agurker, ører tilføjer.
  4. Sojasaucen hældes, de smider hvidløg, chili og koriander, komponenterne er tilladt i 5 minutter.
  5. Når fodring sprinklet med sesam snack.

Røget svinekød ører - Opskrift

Røget svinekød ører er perfekt snack til fodring til øl. Den personligt kogte snack er mere nyttigt og billigere end butiksanalogerne. For at udføre en opskrift, skal du have en varm røget røgrøg med en alder chip eller æbleafdelinger. En buket af madlavning krydderier kan vælges individuelt.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 2 stk.;
  • hvidløg - 3 tænder;
  • Badyan - 1 stk.;
  • Løg - 1 stk.;
  • Umbrella Dill - 2 stk;
  • Sojasauce - 100 ml;
  • Salt, peber, laurbær.

Madlavning

  1. Vask ører hældes med vand, tilsæt salt, peber ærter, badyana asterisk, dill og skiveskåret hvidløg, løg, laurbær.
  2. Sojasaucen hældes, og underproduktet styrkes 1-1,5 timer.
  3. Lad dine ører afkøle i bouillon, hvorefter de lægger sig på gitteret af rygning, lukkede enheden og røg produktet i 30 minutter.

Hvordan man henter svinekød ører?

Samtidig opnås skarp, piquant, med lyst udtalt syre, syltede svinekød ører. Der er mange måder at skabe en snack på, som hver især skelnes af sammensætningen af ​​marinade og de anvendte krydderier. I stedet for almindelig eddike kan du bruge vin eller æble, og Vasabi erstatter med røde peberflager.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 2 stk.;
  • Hvidløg - 4 tænder;
  • Sojasauce og citronsaft - 2 spsk. skeer;
  • Løg - 1 stk.;
  • Eddike - 5 spsk. skeer;
  • Vasabi - 1 spsk. en ske;
  • Koriander - 1 h. Ske;
  • LAVR - 4 stk.;
  • Olie - 50 ml;
  • Salt, peber, laurbær.

Madlavning

  1. Ørene koges med peber, laurbær, pære og klud hvidløg, spild efter smag.
  2. Efter fuldstændig køling skæres underproduktet med halm og genoplad marinade kogt fra de andre komponenter.
  3. De giver til at stå snacktiden på værelsesforholdene og fjerne i 2 timer i kulden.

Chief of Pork Ears

Dette afsnit vil hjælpe med at finde ud af, hvor meget madlavning af svinekød til chill, så de bliver bløde og helt afdækkede deres gelastende egenskaber. Underproduktet kan suppleres ikke kun kylling, men også en anden fugl, svinekød, oksekød. Vand skal være så meget, at det helt dækker komponenterne.

Ingredienser:

  • Svinekød ører - 4 stk.
  • kylling - 0,5 kg;
  • hvidløg - 3 tænder;
  • Løg og gulerødder - 1 stk.;
  • LAVR - 2 stk;
  • peber ærter - 6 stk.;
  • Salt, peber, persille.

Madlavning

  1. Hæld ører med vand og kog på stille ild i 2 timer.
  2. Vedtaget kylling, pære hele og gulerødder.
  3. Lavra kaster, peber ærter, salt, booty i yderligere 2 timer.
  4. Skær ørerne og kyllingeskiverne, læg ud på bakkerne eller pladerne, tilsætning af hakket hvidløg, hældes med en lækker bouillon.
  5. Efter hældning af skålen i kulden serveres den med en peberrod eller sennep.

En kilde: https://womanadvice.ru/svinye-ush-luchshie-idei-primeneniya-subprodunueniya-subproductud-dlya-originalnyh-blyd

Marinerede svinekød ører: Metoder til madlavning

Nogle overvejer svinekød ører med et ubrugeligt underprodukt. Ikke desto mindre kan du forberede originale og meget velsmagende retter. Tag for eksempel syltede svinekød ører. Denne kolde snack er ikke kun elsket i Rusland, men også i mange europæiske lande. Du kan forberede en sådan usædvanlig skål på forskellige måder.

Klassisk metode

For det meste syltede svinekød ører er taget til at tjene til vodka eller andre stærke drikkevarer som en fremragende akut snack. Denne skål er især for dem, der elsker at såre kunderne under en sådan eng. Det har længe været anset for at være en reel delikatesse. Ja, og nu er der mange ægte kender af dette originale produkt.

Madlavning marinerede svinekød ører kan være anderledes. En af de mest berømte og populære metoder kræver følgende komponenter: 0,5 kg svinekød ører, 5 g jordkoriander, 50 ml vegetabilsk olie og æbleeddike, 2 hvidløgstænder, 5 g sukker, lille salt, 3 g basilikum og sort jorden peber, bay blad og 2 g paprika jorden.

Kogeprocessen består faktisk af fire faser:

  1. I starten skal underproduktet skylles smukt. Det er nødvendigt at fjerne ikke kun snavs, men også alle eksisterende vækst, børster og hår forbliver. Store kopier kan vilkårligt skære i flere dele.
  2. Fødevarer forberedte produkter i en gryde med en tyk bund, hæld vand og koge i 2 timer. Derefter skal de give god cool og derefter forsigtigt skære i tynde strimler. For nemheds skyld er det bedre at bruge saks.
  3. Fra resten af ​​opskriftskomponenterne skal du lave marinade. Slibede ører foldes i en plastikpose og hæld den fremstillede sammensætning og derefter binde tæt. Produkter skal beskyttes mod luftadgang. Derefter skal pakken skrues godt og sende til køleskabet eller et andet køligt sted.

Næste dag vil duftende ører være fuldt forberedt. Ikke frygte, hvis de ofrede lidt og minder om kulden. Demonter dem vil ikke være meget vanskeligheder.

Gavn eller skade?

Nogle specialister hævder, at syltede svinekød øre er nyttige for en person. Og andre siger, at de kun anvender skade. For at bestemme, hvem der er ret i denne sag, er det nødvendigt at bekendtgøre selve produktet. Til at begynde med er det værd at bemærke, at der er ca. 38% protein i svinekød ører. Dette er ret meget.

Og hvis du overvejer det faktum, at dyreproteinet har en gavnlig virkning på udvekslingsprocesserne, bliver fordelene ved dette produkt tydeligt. Derudover er disse bruskvæv rige på mineraler. De har en masse natrium, fosfor, jern, kalium, kobber og calcium, såvel som magnesium, zink, selen og mangan.

Derudover er der i sådanne underprodukter næsten hele gruppen af ​​vitaminer B og PP. Folk erhverver undertiden specifikt dyre stoffer, hvor disse elementer er indeholdt. Og i svinekød ører de er nok til at give en menneskekrop.

Men det er umuligt ikke at bemærke en enorm mængde kolesterol, som som det er kendt, bringer kun skade. Moderat forbrug af dette produkt vil dog reducere risikoen for et minimum.

Interessant opskrift

Hvordan kan du ellers lave mad marinerede svinekød? Opskriften for hver amatør er selvfølgelig din. For eksempel kan du bruge følgende sæt af produkter: For to cent size ører, vil der blive påkrævet et lille salt, 2 pærer, sorte ærter peberfrugter, krydderier, 2 laurbær blade og sojasovs.

Til madlavning bruger en sådan snack en standardteknik:

  1. For det første skal underprodukterne rengøres omhyggeligt og rengøres godt.
  2. Derefter skal de skifte dem i en kasserolle med koldt vand og sætte det på ovnen. Efter kogning, efter 30 minutter, skal løgene, peber og buglafbladet tilsættes. I alt skal produkter koges i mindst en og en halv time.
  3. Forarbejdede ører skal skylles, så de ikke holder fast.
  4. Kølede produkter skæres i strøer.
  5. Luk dem i en plastikbeholder, hæld sojasovs og drys med krydderier valgt til dette.
  6. Kapacitet sat i køleskabet i flere timer.

Den snack forberedt på denne måde er meget velsmagende og passer perfekt til for eksempel frisk øl.

Aromatisk halvfabrikata

Hver mester har sin egen ide om, hvordan man marine svinekød ører. Nogle gør det med en særlig fornøjelse ved hjælp af følgende produkter: For et stort øre 2 hvidløg tænder, en spisestue tørblanding til fremstilling af koreanske gulerødder, 12 g sukker, 2 laurbær, 15 g eddike 9% og 8 g af olivenolie.

Processen begynder som regel med behandlingen af ​​hovedkomponenten:

  1. For det første skal øret rengøres omhyggeligt, skrabe forurening med en skarp kniv.
  2. Derefter skal det vaskes grundigt og koges i en og en halv eller to timer i saltvand og tilsættes flere ærter af peber i det.
  3. Uddrag dit øre og giv det køligt.
  4. På dette tidspunkt fra de andre produkter til fremstilling af marinade.
  5. Kølet øre skåret i halm og fold det i en plastik- eller glasbeholder.
  6. Produktet Hæld marinade, bland godt og forlader i køleskabet under låget om natten.

Om morgenen kan den færdige skæring spise eller bruges til at forberede originale salater.

Skål af koreansk køkken

Mange orientalske køkkenretter er gode, fordi de er enkle og hurtigt forberedt. Måske skyldes det, at lokale kokke bruger et særligt sæt af produkter. For eksempel kan syltede svinekød i koreansk udføres, hvis tilgængelig: 2 svinekød øre, 35 g vegetabilsk olie, 3 spsk sojasauce, 3 chips af sort hammer peber, ½ teskefuld jordkoriander og tørret hvidløg, 35 g salt og en teskefuld citronsaft.

Enhver opskrift begynder altid med forberedelsen af ​​basisprodukter:

  1. Ørene skal rengøres omhyggeligt, og skylles derefter i en masse vand. Det er bedre at gøre dette under kranen.
  2. Kog de fremstillede produkter ved at tilsætte 10 g salte til kogende vand. Som inddampning kan væsken tilfældigt tilføre. Denne proces forlader mindst en og en halv time. En sådan tid er ret nok til bruskstof til at blødgøre.
  3. Få produkter fra bouillon og cool godt.
  4. Skær de kogte ører med tynde striber og fold dem ind i en dyb skål.
  5. Får derovre tilgængelige krydderier, sojasovs og citronsaft. Forlad produkter i 2 timer til marinisering.
  6. Derefter skal halmen skiftes til en salatskål og drysses med friske hakkede greener (løg, persille eller dill).

Den vidunderlige smag af en sådan skål vil ikke forlade nogen ligeglade.

Appetitlig salat.

Valg af, hvordan man laver marinerede svinekødører, kan du forblive på en interessant opskrift, hvor den forarbejdede subprodukt, der udfører i form af en salat ingrediens. Følgende komponenter vil være nødvendige: 300 g svinekød øre, ½ af hvidløgshoveder, 2 søde peber pods, en lille adzhika, på ½ kop vegetabilsk og bestik olie, chili peber, 3 laurbær ark, salt, teskefuld af krydderier af Humle-sunneler, 8 g sukker, sort jorden peber og koriander spisesked.

Madlavningsmetode:

  1. Embuseret og vaskede ører til at koge, tilføje et boulingblad til bouillon.
  2. Cool, og skær derefter forsigtigt det færdige produkt tynde halm.
  3. Skift det i dyb beholder.
  4. Nu kan du gå marinade. Til dette skal de resterende ingredienser med undtagelse af Adzhika foldes ind i panden og koge på medium varme. Pælg af peberfrugter er foruddefineret tilfældigt slibning.
  5. Tilføj til blandingen Adzhik og hæld ørerne modtaget af Marinade.
  6. Produkter skal stå i køleskabet 5-6 timer.

Sådan en original syltet salat er i stand til at dekorere enhver fest.

En kilde: https://fb.ru/article/305555/marinovannyie-svinie-ushiPosObyi-prigotovleniya/amp.

Svinekød ører i koreansk 4 madlavning opskrift

Der er flere muligheder for madlavning af koreanske snacks. Oftere kogt med gulerødder, selv om det ikke er sikkert, at dette er en ægte salatopskrift fra avlsstedet.

Det vil tage:

  • Ører - 450 gr. (par).
  • Big Gulerod - 150 gr.
  • Løg - hoved.
  • Bay Leaf - 3 stk.
  • Peber - 3-5 ærter.
  • Salt til smag.
  • Sukker sand - 30 gram.
  • Eddike 9% - 35 ml.
  • Hvidløg - 4 tænder.
  • Jord peber - ½ lille ske.
  • En muskatnød - på knivens spids.
  • Coriander er en lille ske.
  • Paprika - ½ lille ske.
  • Solsikkeolie - 50 ml.

Trin-for-trin Opskrift:

Fremstilling af en skål af en piglet begynder med deres blødning. Proceduren er obligatorisk og meget vigtig. Fyld ørerne med koldt vand, hold 1,5-2 timer uden at glemme flere gange for at ændre væsken.

Turny Rengør ørerne, skrabet alle de mørkede områder.

Vask for sidste gang, læg i en kasserolle, fyld med en ny del af koldt vand.

Send kogt på en stærk ild. Når bouillon koger, mærker hele buen, bugten blad, peber ærter. Dem kraften af ​​ilden til mediet. Kog en og en halv time med lavt kogning. I slutningen af ​​madlavningen bliver ørerne bløde, men bør ikke bevæge sig væk fra knoglerne.

Det færdige produkt vil afkøle lige i bouillon, få, dræne væsken.

På den koreanske røde, soda gulerod. Sæt sukker, salt. Skære dine hænder.

Skær svinemnerne er ikke for langt og tyndt halm som i billedet.

Placer skæring til gulerødder, hæld eddike, tilføj alle krydderier. Bland godt.

I midten af ​​skålen, lav en lille uddybning, klem hvidløget med en presse der.

Varm olien i en lille kasserolle, fyld den i hvidløg (prøv ikke at komme på en anden skæring).

Rør salaten, dække pladen. Tryk på undertrykkelse. Placer en snack i kulden i 10-12 timer. Efter en forudbestemt tid, bliver det sjovt og nyd.

Opmærksomhed! Hæld ikke den resterende bouillon. Det viser sig utroligt lækkert, svejset, så det vil gå perfekt på madlavning af den første skål

Koreansk salat fra syltede svinekød uden gulerod

En opskrift med sojasovs betragtes også som traditionel. Måske vil han lide det mere, så prøv denne version.

Vi tager:

  • Ører - 3 stk.
  • Spicy Pepper - Pod.
  • Oliven (Sesnoe) - 3 spiseskefulde.
  • Solsikkeolie er lige så meget.
  • Bay Leaf - Par.
  • Badyan - Asterisk.
  • Carnation - 2 sticks.
  • Eddike 9% - 2 store skeer.
  • Hvidløg Cloves - 4 stk.
  • Frø af sesam - en stor ske.
  • Korianderkorn - en fjerdedel af en teskefuld.
  • Sojasauce - 50 ml.
  • Pepper Pea - 3 stk.
  • Sukker sand - spiseskefuld.
  • Krydderier i koreansk - en spiseskefuld.
  • Salt - ½ teskefuld.

Hvordan man gør:

  1. Forbered ørerne til marinency - ekstrakt, svejsning, ikke skære for tyndt halm (2-3 cm bred).
  2. Chiles pod sæt meget fint. Hvis du kan lide super skarpe snacks, skal du ikke slette frødelen.
  3. Tryk på pressen af ​​hvidløgskruer. Tilføj til peberskæring. Send sukker, krydderier i koreansk, resten af ​​krydderierne, hæld sojasovset.
  4. Sæt tanken til ørerne, tag samvittighedsfuldt.
  5. Tag olien, før du koger, straks sluk for ilden. Hæld til salat.
  6. På olierester i et par sekunder, tag fat i seasfrø. Stadig ikke begynder at brænde. Bliv i en skål.
  7. Køb salat godt, prøv. Juster smagen ved at tilføje salt og krydderier.
  8. Dæk madfilmen, læg på køleskabets hylde til at marinere i 10-12 timer.

Koreanske svinekød ører

Madlavningstid: 15 minutter. Kaloritet: 211 kcal pr. 100 g produkt. Køling af portioner: For 3 personer. Åndeligt udstyr og redskaber: Kogeplade, kasserolle, salatskål.

Trin-for-trin opskrift

  1. Skyl svinekød ører, læg dem i en dyb gryde, hæld vand, tilsæt 2 laurbærplader, kant af en teashedral af koriander, 3 stk. Nelliker, 3 ærter af duftende peber og 7 sorte ærter, badyan asterisk og et lille salt.
  2. Send madlavning til beredskab i 1 time. Du kan dække ørerne med en plade, så de er helt i vandet.
  3. Færdige ører sættes under pressen og giv cool.
  4. Derefter skære dem med et tyndt halm.
  5. Del i bakken, send der en spiseskefuld sukker og 50 g sojasovs.
  6. Vask, fjern frø og frossen chili peber og skær i terninger eller striber.
  7. Bland peber med 2 spsk.

    l Koreansk blanding og send til ørerne.

  8. Send 1 spsk her. l. Eddike, knust 5 fed hvidløg og 3 spsk. l. Sesamolie. Sprink også 1 spsk. l. SESHUTA. Du kan fortrykte stege på en tør stegepande. Antallet af sesam kan være stort på dit ønske.
  9. Alle blandes og forlade en dag i køleskabet. Skålen er klar til foder.

Koreanske svinekød ører opskrift

I detaljer og klart afsløret processen med at skabe en skål i denne video. Du kan se hele trin-for-trin processen med at lave snacks og se, hvad der opnås med fuldstændig beredskab.

En kilde: https://podosinki.su/svinye-usi-po-korejski.

Marinerede svinekød ører - Foto Trin 1

Svinekød ører er tavse, rene, mine. Læg i en kasserolle, hæld vand og tilsæt salt og løvblad. Vi sætter koge omkring 1,5-2 timer.

Marinerede svinekød ører - Foto Trin 2

Forbereder marinade. Vi blander olivenolie, eddike, sukker og alle tørre krydderier. Tilsæt hakket hvidløg. Marinade skal have et tørt krydderi for at afsløre alle deres dufte.

Marinerede svinekød ører - Foto Trin 3

Kogte ører køligt og skære tynde striber.

Marinerede svinekødder - Foto Trin 4

Vi lægger de skivede ører ud i en holdbar pakke og sender vores marinade der. Binde en pakke og smadre dens indhold. Ørene blandes med marinade, og vores hænder forbliver rene. Vi sender vores pakke til køleskabet. Marid ørerne af uret 10-12. I løbet af denne tid er det tilrådeligt at blande pakkenes indhold flere gange.

Gennemsnitlig vurdering: 4.3, Total Stemmer: 46

Vigtig! Videoen kan variere fra teksten til opskriften!

*** Opskrifter af vores kulinariske ***

Hej kære venner! I dag vil jeg fortælle dig en lækker opskrift, der forbereder sig fra svinekød. Dette underprodukt er uretfærdigt glemt af mange værtinder, og bruges kun til koldt. Men fra svinekødder kan du lave en masse lækre forskellige retter: Bag, puff, afhentning, brug til forskellige salater og meget mere. I dag vil jeg starte min historie med syltede svinekød.

Denne snack kombinerer flere krydderier på én gang, som kombineret med hinanden, giver skålen en fremragende smag. Men jeg vil straks sige, at denne forretter er på en amatør, da den samtidig er skarp og saltet og syltet. En god bonus af denne skål, som svinekød ører er temmelig billige, og du behøver ikke bruge meget. Men processen med deres forberedelse kan forsinke op til 8 timer, da de først rengøres godt, så klamrer de sig i lang tid, og Marine er maritisk.

Ingredienser i opskriften "Marinerede svinekød"

  • Svinekød ører - 2 stk.
  • Løg - 1 stk.
  • Hvidløg - 4 fedter.
  • Citron halv juice - 1 stk.
  • Soya sovs - 2 spsk. l.
  • Eddike - 5 spsk. l.
  • Duftende ærter - 5 Goros.
  • Bay Leaf - 5 stk.
  • Vassabi Powder - 1 spsk. l.
  • Krydderier til koreanske gulerødder - 1 tsk.
  • Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
  • Salt (til smag) - 5 G.
  • Sort jorden peber (til smag) - 5 G.

Opskrift madlavning retter "Marinerede svinekød"

  1. Marinerede svinekød ører: Forbered ører

    Svinekød ører vasker sig meget godt under rindende vand. Rengør jernskraberen med en sort teller, vel rengør den auditive passage. Hvis ørerne forblev på ørerne, skal du falde det. Når ørerne er helt rengjort, sæt dem i en kasserolle. Tilsæt salt, skrællet løg, bay blad, duftende ærter og hvidløgsklove. Hæld vand og læg dem på to timer.

  2. Marinerede svinekød ører: Skær kogte ører

    Når ørerne er svejset, få dem ud af panden og lad det køle af helt. Skær derefter ørerne med strøer. Hvis du skærer ørerne med varmt, vil de holde sammen med hinanden. Som følge heraf vil de blive alvorligt adskilt fra hinanden, og de er dårligt indpakket.

  3. Marinerede svinekød ører: Forbered marinade

    Mens ørerne afkøles, lav marinade. Hæld vegetabilsk olie, sojasovs, citronsaft og eddike. Placer også saltet, krydderier til koreanske gulerødder, sort jorden peber og vassabi pulver. Sull hvidløg gennem pressen og bland alle krydderier.

  4. Marinerede svinekød ører: Start ører

    Sæt de hakkede ører i plastiske trug, hvor du planlægger at gifte dig med dem.

  5. Marinerede svinekød ører: Vask ører og fjern i køleskabet
  6. Marinerede svinekød Øre: Marine ører i 3 timer

    Bland ørerne med marinaden og lad dem blive gennemblødt med alle krydderier. Først giv ørerne at stå i ca. en time ved stuetemperatur, og derefter sende dem til køleskabet i to timer.

  7. Marinerede svinekød ører

    Serveres syltede ører, læg dem på skålen og dekorere grøntene.

God appetit!

Nogle overvejer svinekød ører med et ubrugeligt underprodukt. Ikke desto mindre kan du forberede originale og meget velsmagende retter. Tag for eksempel syltede svinekød ører. Denne kolde snack er ikke kun elsket i Rusland, men også i mange europæiske lande. Du kan forberede en sådan usædvanlig skål på forskellige måder.

Klassisk metode

For det meste syltede svinekød ører er taget til at tjene til vodka eller andre stærke drikkevarer som en fremragende akut snack. Denne skål er især for dem, der elsker at såre kunderne under en sådan eng. Det har længe været anset for at være en reel delikatesse. Ja, og nu er der mange ægte kender af dette originale produkt.

Madlavning marinerede svinekød ører kan være anderledes. En af de mest berømte og populære metoder kræver følgende komponenter: 0,5 kg svinekød ører, 5 g jordkoriander, 50 ml vegetabilsk olie og æbleeddike, 2 hvidløgstænder, 5 g sukker, lille salt, 3 g basilikum og sort jorden peber, bay blad og 2 g paprika jorden.

Marinerede svinekød ører

Kogeprocessen består faktisk af fire faser:

  1. I starten skal underproduktet skylles smukt. Det er nødvendigt at fjerne ikke kun snavs, men også alle eksisterende vækst, børster og hår forbliver. Store kopier kan vilkårligt skære i flere dele.
  2. Fødevarer forberedte produkter i en gryde med en tyk bund, hæld vand og koge i 2 timer. Derefter skal de give god cool og derefter forsigtigt skære i tynde strimler. For nemheds skyld er det bedre at bruge saks.
  3. Fra resten af ​​opskriftskomponenterne skal du lave marinade. Slibede ører foldes i en plastikpose og hæld den fremstillede sammensætning og derefter binde tæt. Produkter skal beskyttes mod luftadgang. Derefter skal pakken skrues godt og sende til køleskabet eller et andet køligt sted.

Næste dag vil duftende ører være fuldt forberedt. Ikke frygte, hvis de ofrede lidt og minder om kulden. Demonter dem vil ikke være meget vanskeligheder.

Gavn eller skade?

Nogle specialister hævder, at syltede svinekød øre er nyttige for en person. Og andre siger, at de kun anvender skade. For at bestemme, hvem der er ret i denne sag, er det nødvendigt at bekendtgøre selve produktet. Til at begynde med er det værd at bemærke, at der er ca. 38% protein i svinekød ører. Dette er ret meget. Og hvis du overvejer det faktum, at dyreproteinet har en gavnlig virkning på udvekslingsprocesserne, bliver fordelene ved dette produkt tydeligt. Derudover er disse bruskvæv rige på mineraler. De har en masse natrium, fosfor, jern, kalium, kobber og calcium, såvel som magnesium, zink, selen og mangan. Derudover er der i sådanne underprodukter næsten hele gruppen af ​​vitaminer B og PP. Folk erhverver undertiden specifikt dyre stoffer, hvor disse elementer er indeholdt. Og i svinekød ører de er nok til at give en menneskekrop. Men det er umuligt ikke at bemærke en enorm mængde kolesterol, som som det er kendt, bringer kun skade. Moderat forbrug af dette produkt vil dog reducere risikoen for et minimum.

Interessant opskrift

Hvordan kan du ellers lave mad marinerede svinekød? Opskriften for hver amatør er selvfølgelig din. For eksempel kan du bruge følgende sæt af produkter: For to cent size ører, vil der blive påkrævet et lille salt, 2 pærer, sorte ærter peberfrugter, krydderier, 2 laurbær blade og sojasovs.

Marinerede svinekødsopskrift

Til madlavning bruger en sådan snack en standardteknik:

  1. For det første skal underprodukterne rengøres omhyggeligt og rengøres godt.
  2. Derefter skal de skifte dem i en kasserolle med koldt vand og sætte det på ovnen. Efter kogning, efter 30 minutter, skal løgene, peber og buglafbladet tilsættes. I alt skal produkter koges i mindst en og en halv time.
  3. Forarbejdede ører skal skylles, så de ikke holder fast.
  4. Kølede produkter skæres i strøer.
  5. Luk dem i en plastikbeholder, hæld sojasovs og drys med krydderier valgt til dette.
  6. Kapacitet sat i køleskabet i flere timer.

Den snack forberedt på denne måde er meget velsmagende og passer perfekt til for eksempel frisk øl.

Aromatisk halvfabrikata

Hver mester har sin egen ide om, hvordan man marine svinekød ører. Nogle gør det med en særlig fornøjelse ved hjælp af følgende produkter: For et stort øre 2 hvidløg tænder, en spisestue tørblanding til fremstilling af koreanske gulerødder, 12 g sukker, 2 laurbær, 15 g eddike 9% og 8 g af olivenolie.

hvordan man marinerer svinekød ører

Processen begynder som regel med behandlingen af ​​hovedkomponenten:

  1. For det første skal øret rengøres omhyggeligt, skrabe forurening med en skarp kniv.
  2. Derefter skal det vaskes grundigt og koges i en og en halv eller to timer i saltvand og tilsættes flere ærter af peber i det.
  3. Uddrag dit øre og giv det køligt.
  4. På dette tidspunkt fra de andre produkter til fremstilling af marinade.
  5. Kølet øre skåret i halm og fold det i en plastik- eller glasbeholder.
  6. Produktet Hæld marinade, bland godt og forlader i køleskabet under låget om natten.

Om morgenen kan den færdige skæring spise eller bruges til at forberede originale salater.

Skål af koreansk køkken

Mange orientalske køkkenretter er gode, fordi de er enkle og hurtigt forberedt. Måske skyldes det, at lokale kokke bruger et særligt sæt af produkter. For eksempel kan syltede svinekød i koreansk udføres, hvis tilgængelig: 2 svinekød øre, 35 g vegetabilsk olie, 3 spsk sojasauce, 3 chips af sort hammer peber, ½ teskefuld jordkoriander og tørret hvidløg, 35 g salt og en teskefuld citronsaft.

Marinerede svinekød ører i koreansk

Enhver opskrift begynder altid med forberedelsen af ​​basisprodukter:

  1. Ørene skal rengøres omhyggeligt, og skylles derefter i en masse vand. Det er bedre at gøre dette under kranen.
  2. Kog de fremstillede produkter ved at tilsætte 10 g salte til kogende vand. Som inddampning kan væsken tilfældigt tilføre. Denne proces forlader mindst en og en halv time. En sådan tid er ret nok til bruskstof til at blødgøre.
  3. Få produkter fra bouillon og cool godt.
  4. Skær de kogte ører med tynde striber og fold dem ind i en dyb skål.
  5. Får derovre tilgængelige krydderier, sojasovs og citronsaft. Forlad produkter i 2 timer til marinisering.
  6. Derefter skal halmen skiftes til en salatskål og drysses med friske hakkede greener (løg, persille eller dill).

Den vidunderlige smag af en sådan skål vil ikke forlade nogen ligeglade.

Appetitlig salat.

Valg af, hvordan man laver marinerede svinekødører, kan du forblive på en interessant opskrift, hvor den forarbejdede subprodukt, der udfører i form af en salat ingrediens. Følgende komponenter vil være nødvendige: 300 g svinekød øre, ½ af hvidløgshoveder, 2 søde peber pods, en lille adzhika, på ½ kop vegetabilsk og bestik olie, chili peber, 3 laurbær ark, salt, teskefuld af krydderier af Humle-sunneler, 8 g sukker, sort jorden peber og koriander spisesked.

Sådan laver du marinerede svinekød ører

Madlavningsmetode:

  1. Embuseret og vaskede ører til at koge, tilføje et boulingblad til bouillon.
  2. Cool, og skær derefter forsigtigt det færdige produkt tynde halm.
  3. Skift det i dyb beholder.
  4. Nu kan du gå marinade. Til dette skal de resterende ingredienser med undtagelse af Adzhika foldes ind i panden og koge på medium varme. Pælg af peberfrugter er foruddefineret tilfældigt slibning.
  5. Tilføj til blandingen Adzhik og hæld ørerne modtaget af Marinade.
  6. Produkter skal stå i køleskabet 5-6 timer.

Sådan en original syltet salat er i stand til at dekorere enhver fest.

Добавить комментарий