পিষ্টক leningradsky ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপ - 1000.Menu

  1. ধাপ 1:

    ধাপ 1.

    প্রথম আপনি চিনি মিষ্টি প্রস্তুত করতে হবে। একটি পিষ্টক তৈরীর আগে অন্তত একটি দিন তৈরি করা প্রয়োজন, কারণ তিনি বৃদ্ধির জন্য একটি দিন প্রয়োজন। খাবার শুধুমাত্র তিনটি - চিনি, পানি এবং লেবু রস।

  2. ধাপ ২:

    ধাপ ২.

    জলে শেষ স্ফটিক পর্যন্ত চিনি দ্রবীভূত করা আবশ্যক। এর জন্য, চিনি ও পানির সাথে একটি প্যান আগুনে পুড়িয়ে দেয়, এবং ধ্রুবক stirring সঙ্গে আমরা দ্রবীভূত করার জন্য অপেক্ষা করছে। যত তাড়াতাড়ি এটি ঘটেছিল, আগুন থেকে সসপ্যানটি সরান এবং ভিজা কাপড়টি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে দেয়াল থেকে পুরো চটচটে চিনি ধুয়ে ফেলুন। যদি এটি করা হয় না, fondant কাজ করবে না।

  3. ধাপ 3:

    ধাপ 3.

    এরপর আমরা আবার সসপ্যানকে আগুনে পুড়িয়ে দিলাম এবং সিরাপের উঁচুতে অপেক্ষা করি। যত তাড়াতাড়ি এটি হিংস্রভাবে boils, ঢাকনা আবরণ এবং দুই মিনিটের জন্য ছেড়ে। পরবর্তী, আমরা ঢাকনাটি খুলুন, লেবু রস যোগ করুন এবং প্রায় দুই মিনিটের জন্য রান্না করুন। যদি আপনার একটি থার্মোমিটার থাকে, তাহলে 115 ডিগ্রী তাপমাত্রা বাড়ান। যদি আপনার না থাকে, তবে একটি নরম বলের রাজ্যে সিরাপটি রান্না করুন।

  4. ধাপ 4:

    ধাপ 4।

    সিরাপ স্থিতিটি পরীক্ষা করার জন্য, স্ল্যাবের পাশে একটি কাপ ঠান্ডা পানি সেট করুন। একটি চা চামচ টাইপ করুন, একটি সামান্য সিরাপ ডায়াল করুন, একটি কাপে কম। কয়েক সেকেন্ডের পর, শীতল সিরাপ থেকে বলটি চালানোর চেষ্টা করুন। এটি সম্পন্ন করা হলে, সিরাপ প্রস্তুত। যদি না হয় - আরও রান্না করুন। কিছুক্ষণের জন্য আপনি এটি করবেন, আগুন থেকে সিরাপটি মুছে ফেলার পক্ষে ভাল।

  5. ধাপ 5:

    ধাপ 5।

    যত তাড়াতাড়ি সিরাপ পছন্দসই তাপমাত্রা পৌঁছেছেন, এটি দ্রুত ঠান্ডা করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, একটি বাটি আমরা ঠান্ডা জল ঢালা এবং এটি মধ্যে বরফ ঢালা। একটি বাটি মধ্যে রাখা সিরাপ সঙ্গে প্রেস।

  6. ধাপ 6:

    পদক্ষেপ 6।

    যখন সিরাপ প্রায় 45 ডিগ্রী তাপমাত্রা ঠান্ডা হয় (এটি ইতিমধ্যে সুন্দরভাবে স্পর্শ করা যেতে পারে), আমরা এটি বীট শুরু। আমি পরীক্ষা জন্য nozzles সঙ্গে এটি একটি মিক্সার ছিল। সিরাপ খুব আঠালো, একটি দীর্ঘ, মিনিট 20 নূন্যতম চাবুক প্রক্রিয়া। সিরাপ বীট এবং খুব ঘন হয়ে উচিত, কিন্তু একই সময়ে তিনি প্রায় তার হাত দিকে sticking বন্ধ করা হবে। আমরা একটি চিনি মিষ্টি পেয়েছিলাম।

  7. ধাপ 7:

    ধাপ 7।

    এখন আমাদের একটি প্রশস্ত ভেজা কাপড়ের সাথে একটি সসপ্যানকে ঢেকে রাখতে হবে, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং অন্তত একটি দিনে টেবিলে চলে যান।

  8. ধাপ 8:

    ধাপ 8।

    আসুন চুল্লি কেক শুরু করা যাক। কেক জন্য পণ্য প্রস্তুত। তেল ফ্রিজ থেকে অগ্রিম গ্রহণ করা আবশ্যক যাতে এটি ভাল নরম।

  9. ধাপ 9:

    ধাপ 9।

    আমরা চিনি দিয়ে তেলকে ঘষা করি, একটি ডিম যোগ করি এবং একটি একঘেয়ে রাজ্যে আঘাত করি।

  10. ধাপ 10:

    ধাপ 10।

    আটা, একটি বেকিং পাউডার মিশ্রিত, তেল মিশ্রণ যোগ করুন এবং দ্রুত মালকড়ি knead। শর্টব্রেড মালকড়ি দীর্ঘ সময়ের জন্য অসম্ভব, বেকিং কঠিন হতে চালু করতে পারেন।

  11. ধাপ 11:

    ধাপ 11।

    আমরা চারটি অংশে মালকড়ি বিভক্ত করি এবং একে অপরকে 3-4 মিমি বেধে চার্চমেন্টে একে অপরকে রোলিং করি। 18 সেমি 18 সেমি 18 এর পূর্বে তৈরি টেমপ্লেটের উপর বর্গটি কাটা করুন। সাবধানে অপসারণ করা, তারা আমাদের জন্য দরকারী হবে। কেক একটি ফর্ক দ্বারা ঘন হয় এবং ফ্রিজে অন্তত 15 মিনিট মুছে ফেলুন। সব trimming এর মধ্যে, আমরা আরো একটি অপরিশোধিত, এটি কাটা প্রয়োজন হয় না, এটি পক্ষের জন্য বুরুশ যেতে হবে।

  12. ধাপ 12:

    ধাপ 12।

    180 ডিগ্রি 10 মিনিটের তাপমাত্রায় একটি পূর্বনির্ধারিত ওভেনে কেকগুলি বেকিং করে। তারা সোনালী হতে হবে। আমি একটি বিট বিকৃত) শেষ কোরে কাগজ উপর ঠান্ডা ডান ছেড়ে। তারপর সাবধানে এটি মুছে ফেলুন, এটা খুব ভঙ্গুর!

  13. ধাপ 13:

    ধাপ 13।

    এখন আমরা ক্রিম রান্না করতে হবে। ক্রিম তেল এছাড়াও অগ্রিম মুছে ফেলা প্রয়োজন যাতে এটি হালকা।

  14. ধাপ 14:

    ধাপ 14।

    Yolks, দুধ এবং চিনি মিশ্রণ এবং ধ্রুবক stirring সঙ্গে কম তাপ উপর রান্না। মিশ্রণকে উড়ানোর জন্য এটি প্রয়োজনীয় নয়, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন অপেক্ষা করুন। যদি আপনি একটি চামচ উপর ফালা রাখা, এটা বর্জ্য না। আমরা এটি অন্য ডিশে রূপান্তর করি এবং এটিকে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করি, যখন এটি ক্রমাগতভাবে চলতে হবে যাতে ক্রাস্ট গঠন করা হয় না।

  15. ধাপ 15:

    ধাপ 15।

    মাখন whipped এবং একটি চামচ উপর একটি কাস্টার্ড বেস যোগ শুরু।

  16. ধাপ 16:

    ধাপ 16।

    যখন আমরা পুরো ফাউন্ডেশন যোগ করি, তখন আপনাকে কোকো এবং ব্র্যান্ডি রাখতে হবে। আমি অ্যালকোহল যোগ না, কিন্তু এটি রেসিপি দ্বারা প্রয়োজন হয়। অভিন্নতা পর্যন্ত চাবুক। ক্রিম প্রস্তুত।

  17. ধাপ 17:

    ধাপ 17।

    শীর্ষ স্তর নিন। তার জন্য, এটি একটি welded প্রাক চিনি মিষ্টি এবং কোকো পাউডার নিতে হবে। মিষ্টি বালতি মধ্যে রাখা এবং ছোট আগুনে দ্রবীভূত করা আবশ্যক। এটি দ্রুত এবং সহজে রেট করা হয়। এটা কোকো যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করা। আপনি যদি আপনার পুরু মনে হয় তবে আপনি কিছু উঁচু পানি ঢেলে দিতে পারেন।

  18. ধাপ 18:

    ধাপ 18।

    সমাপ্ত fondant কেক এক দ্বারা আচ্ছাদিত করা উচিত, এটি শীর্ষ হবে। এটা দ্রুত করতে হবে, fondant কঠিন কঠিন।

  19. ধাপ 19:

    ধাপ 19।

    4 অংশে ডেলিম ক্রিম। এক প্রসাধন জন্য laying হয়। আমরা পিষ্টক সংগ্রহ শুরু, প্রতিটি কেক ক্রিম অনুপস্থিত। হিমায়িত fondant সঙ্গে Korzh শীর্ষে রাখা।

  20. ধাপ ২0:

    ধাপ ২0।

    বোকা এছাড়াও ব্যর্থ ক্রিম। Uncircumcised কোরে তার boc, crumb মধ্যে বিরতি। বাম ক্রিম একটি রন্ধন ব্যাগ রাখা এবং শীর্ষ সাজাইয়া রাখা। সমাপ্ত পিষ্টক impregnation জন্য ফ্রিজে সরানো হয়।

বার্তাটি লেখক

01 আগস্ট 2010 22:38

মুদ্রণ বার্তা

সাইট একটি বাতি পিষ্টক আছে, কিন্তু এটি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন রেসিপি!

ছবিটি

মজাদার কেক !!! কর্মক্ষমতা এবং চমৎকার ফলাফল নিখুঁত। দুর্ভাগ্যবশত, ধাপে ছবি এবং কাটা কোন পদক্ষেপ নেই, কারণ আমি নমুনা উপর এটি করেনি এবং যেমন একটি সুস্বাদু ফলাফল আশা ছিল না।

নিকট ভবিষ্যতে আমি এটা করতে ভুলবেন না, তারপর আমি stepping ফটো যোগ করা হবে।

Corgents:

500 গ্রাম 500 গ্রাম

Creamy মাখন 250 গ্রাম

চিনি বালি 200 গ্রাম

ডিম 2 পিসি।

সোডা 1/4 এইচ। এল। Quenching জন্য + ভিনেগার

পরীক্ষার প্রস্তুতির জন্য, প্রোটিন এবং জোলের ডিমটি বিভক্ত করুন।

Yolks চিনি বালি দিয়ে বীট।

ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন, সোডা ভিনেগার দ্বারা hawned (সোডা পরিবর্তে এই সময় একটি বেকিং পাউডার - পুরো ব্যাগ যোগ করা হয়েছে)।

গলিত তেল ঢালাও।

আলাদাভাবে একটি শীতল ফেনা মধ্যে প্রোটিন বীট।

একটি হলুদ তেল ভর এবং আস্তে আস্তে মিশ্রিত সঙ্গে প্রোটিন সংযোগ করুন।

ধীরে ধীরে আটা পরিচয় করান এবং বালুকাময় মালকড়ি গুঁড়ো।

তিন ভাগে বিভক্ত এবং একটি ঘন্টা জন্য ফ্রিজ পাঠান।

আমি প্যাকেজের মাধ্যমে চার্চমেন্টে কেক ঘূর্ণায়মান করেছিলাম (যা অনেক ধন্যবাদ জন্য আপনাকে কোনও ব্যক্তির জন্য কাউকে গুপ্তচরবৃত্তি করে) এবং প্যান থেকে একটি ঢাকনা মসৃণ কেক তৈরি করে

আমরা 180 গ্রামে বেক। - 10 মিনিট। অনেক বেকড না, যাতে তারা সাদা বা সামান্য সোনালী রঙ থাকে। আমি তিনটি Korg ডি -8 পেয়েছিলাম। আমি মনে করি আপনি কেবল একটি ছোট ব্যাস তৈরি করতে পারেন কেবল কেকগুলি ঘনত্বের বা 4 টি embers তৈরি করবে।

ক্রিম:

Creamy তেল 250 গ্রাম

চিনি পাউডার 140 গ্রাম

Condensed দুধ boiled 1 জার

কোকো পাউডার 4 টেবিল।

স্কিন জ্যাম বা জ্যাম (আমার একটি ক্র্যানবেরি জ্যাকেট ছিল) - লেয়ারের জন্য

একটি শান্ত পদক্ষেপে ক্রিম প্রস্তুতির জন্য, আমরা ক্রিমি তেলের তাপমাত্রায় নরমভাবে নরম হয়ে যাই।

Condensed দুধ গুঁড়া চিনি সঙ্গে যোগদান এবং তেল যোগ করুন। (অবিলম্বে condensed দুধ এবং গুঁড়া তেল মধ্যে যোগ করা, এই সময় পাউডার 80g করা।)

কোকো পাউডার ধাক্কা এবং সবকিছু মিশ্রিত করা উচিত।

আমি এটা উন্মাদভাবে পছন্দ করেছি - এই ক্রিম, খুব সুস্বাদু।

Nyam2। Nyam2।

প্রতিটি Korzh জ্যাম বা জ্যাম পাতলা স্তর lubricate।

তারপর আমরা ক্রিম এবং fasten মোড়ানো।

ক্রিম দিয়ে পক্ষের লুপ, মালকড়ি অবশিষ্টাংশ থেকে আমি একটি crumb তৈরি এবং পিষ্টক তাদের পাশ দিয়ে ছিটিয়ে।

গ্লজ:

চকলেট - 100G।

Creamy তেল - 30g।

দুধ - 4 টেবিল

চকোলেট একটি জল স্নান উপর দ্রবীভূত করা একটি একক রাষ্ট্র সঙ্গে হস্তক্ষেপ করতে মাখন যোগ করুন।

একটি একক রাষ্ট্র মিশ্রিত করার জন্য দুধ যোগ করুন।

উপরে থেকে, পিষ্টক চকলেট glaze সঙ্গে ঢালা হয়, অবশিষ্ট ক্রিম সঙ্গে সজ্জিত এবং তার বিবেচনার ভিত্তিতে বাদাম বাদাম বাদাম।

শরিিক। শরিিক। শরিিক। শরিিক। শরিিক। শরিিক। শরিিক। শরিিক। শরিিক।

07/24/2011.

এই মুহুর্তে, কিছু কারণে, আমার কাছে যথেষ্ট সজ্জা ক্রিম ছিল না (আমি সজ্জা উপর ক্রিমের অতিরিক্ত অংশ তৈরি করেছি (100g। তেলের + 1/3 ব্যাংকের কনডেন্সেড দুধ + 2st। কোকো) সব সময়ে পাউডার যোগ করা হয়নি) ।

কর্তনকারী

আচ্ছা, খুব সুস্বাদু !!!!

Aniaslava।

Anya.

41 গোদ্রিয়া, মস্কো

Aniaslava।আমার রেসিপি

01 আগস্ট 2010 22:42

মুদ্রণ বার্তা

সুসান

সুসান্না

সুসানআমার রেসিপি

01 আগস্ট 2010 23:07

মুদ্রণ বার্তাসুসান

হ্যাঁ, এটি দোকানের অনুরূপ !!! খুব সুস্বাদু .... আমি আশা করি না যে এই ধরনের সুস্বাদুতা দেখা যাচ্ছে না ... দুর্ভাগ্যবশত নেই, আমি এটা এতটা পছন্দ করার আশা করি নি এবং আমি বের হওয়ার সিদ্ধান্ত নেব ... কিন্তু কাছাকাছি

হাসি।

আমি একটি পিষ্টক এবং একটি কাটা হবে .....

খুব সুস্বাদু!!!

Nyam2। Nyam2।

Aniaslava।

Anya.

41 গোদ্রিয়া, মস্কো

Aniaslava।আমার রেসিপি

01 আগস্ট 2010 23:15

মুদ্রণ বার্তা
আনিয়াসাভা লিখেছেন (এ):
কিন্তু ভবিষ্যতে নিকটতম

Anya, আমি অপেক্ষায় থাকলাম

girl_in_dreams।

যেমন frying এখনও রান্না করা হয়

Embarassed.

সুসান

সুসান্না

সুসানআমার রেসিপি

01 আগস্ট 2010 23:29

মুদ্রণ বার্তা

একটি, রেসিপি

Good2।

সুন্দর এবং সহজ, আমরা চেষ্টা করবে

Romashki। নাচ 2।

আপনি প্রযুক্তিগত সহায়তার মধ্যে পড়ুন কিভাবে ছবি ডাউনলোড করবেন তা পড়ুন, তারপরে আপনি মূল ফটো দিয়ে থাকবেন

Wink।

Irina244।

Irina244।আমার রেসিপি

02 আগস্ট 2010 0:29

মুদ্রণ বার্তা

Aniaslava।

Anya.

41 গোদ্রিয়া, মস্কো

Aniaslava।আমার রেসিপি

01 জুন 2011 19:42

মুদ্রণ বার্তা

Anastaciya।

44 বছর বয়সী

Anastaciya।আমার রেসিপি

12 জুন 2011 20:28

মুদ্রণ বার্তা

একই রেসিপি বরাবর এই পিষ্টক তৈরি, ওহ তিনি কি সুস্বাদু, বালি কেক, সুস্বাদু ক্রিম, এবং জ্যাম প্রিক্টের একটি স্তর

হাসি।

Sumyakamv.

Sumy.

36 levkmv.

Sumyakamv.আমার রেসিপি

24 জুলাই 2011 21:17

মুদ্রণ বার্তা

Aniaslava।

Anya.

41 গোদ্রিয়া, মস্কো

Aniaslava।আমার রেসিপি

আগস্ট 13, 2011 3:09

মুদ্রণ বার্তা

Anya, দয়া করে উল্লেখ করুন -

Corgarts দিনের জন্য চুলা হতে পারে?

ঠান্ডা বা উষ্ণ কেক জ্যাম / ক্রিম ধোয়া?

আপনি কি সাবধান করতে চান - এবং কতক্ষণ?

অনেক প্রশ্নের জন্য দুঃখিত - আমি সবচেয়ে সুস্বাদু ফলাফল অর্জন করতে চাই।

হাসি।

ধন্যবাদ!

Marishka1।

মারিনা।

44 বছর বয়সী, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

Marishka1।আমার রেসিপি

অগাস্ট 22 2011 4:48

মুদ্রণ বার্তা

"লেননিড্র্যাড" পিষ্টক বিক্রি দেখে না, আমি কারখানার সাথে তুলনা করতে পারছি না, কিন্তু এই সুস্বাদু

ভাল.

আপনাকে ধন্যবাদ, অ্যানি, রেসিপি এবং একটি বিস্তারিত বিবরণ।

বায়ু চুম্বন

শুধু আমি। মালকড়ি তেল toiled ছিল না, ব্যবহৃত কক্ষ তাপমাত্রা। সব পুরোপুরি!

পিষ্টক অত্যন্ত আরো eaters প্রশংসা

হাসি।

এখানে যেমন একটি প্রসঙ্গ

ধন্যবাদ

রোজ

Vatabasya.

লারা

Novosibirsk.

Vatabasya.আমার রেসিপি

অগাস্ট 22 2011 14:53

মুদ্রণ বার্তা

এখানে শেষ টুকরা

Nyam2।

আজ তিনি এমনকি tastier ছিল

ভাল.

ধন্যবাদ

Vatabasya.

লারা

Novosibirsk.

Vatabasya.আমার রেসিপি

অগাস্ট 22, 2011 22:32

মুদ্রণ বার্তাMarishka1।

মারিনা, আমি ক্ষমাপ্রার্থী যে আমি দীর্ঘদিন ধরে উত্তর দিচ্ছি না!

রোজ
Marishka1 লিখেছেন (একটি):
Corgarts দিনের জন্য চুলা হতে পারে?

- হ্যাঁ, আপনি একটি দিনের জন্য একটি coggy বেক করতে পারেন, আমি প্রতিদিন, প্রথমবারের মত বেকড করা হয়েছে

Marishka1 লিখেছেন (একটি):
ঠান্ডা বা উষ্ণ কেক জ্যাম / ক্রিম ধোয়া?

- Corges আমি জ্যাম (জ্যাম), ক্রিম সঙ্গে ঠান্ডা আমি ঠান্ডা।

Marishka1 লিখেছেন (একটি):
আপনি কি সাবধান করতে চান - এবং কতক্ষণ?

আমি সন্ধ্যায় করি, কিন্তু সকালে আপনি খেতে পারেন।

পিষ্টক খুব সুস্বাদু !!!

Vatabasya.

লারা, রিপোর্টের জন্য ধন্যবাদ !!!

Vatabasya লিখেছেন (একটি):
ধন্যবাদ, অ্যানি, গ্রেট রেসিপি এবং বিস্তারিত বিবরণ

স্বাস্থ্যের উপর, আমি খুব খুশি যে পিষ্টক পছন্দ করেছে !!!!

ইয়াহু! ইয়াহু! ইয়াহু! ইয়াহু! ইয়াহু! ইয়াহু! ইয়াহু!

আপনি একটি সুপার পিষ্টক পরিণত হয়েছে

ভাল. ভাল. ভাল. Good2।

Aniaslava।

Anya.

41 গোদ্রিয়া, মস্কো

Aniaslava।আমার রেসিপি

নভেম্বর 21 2011 14:45

মুদ্রণ বার্তা

রেসিপি জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ..

Romashki।

মেয়েটি শুধু "লেননিগ্রাদ" উপাসনা করে ... ক্রয়ের চেয়ে বজায় রাখে ...

Girl_in_love।ছবিটি

Romashka16।

নাতাশা

40 অক্ষর, Zhodino

Romashka16।আমার রেসিপি

২8 নভেম্বর 2011 0:48

মুদ্রণ বার্তা

Aniaslava।

Anya.

41 গোদ্রিয়া, মস্কো

Aniaslava।আমার রেসিপি

ডিসেম্বর 21 2011 19:46

মুদ্রণ বার্তা

জেন-বোনেডিয়া।

জেন

30 অক্ষর, মিন্স্ক

জেন-বোনেডিয়া।আমার রেসিপি

03 জানুয়ারী 2012 5:54

মুদ্রণ বার্তা

Marquisko.

সাশা

সেন্ট পিটার্সবার্গে

Marquisko.আমার রেসিপি

07 জানুয়ারী 2012 23:37

মুদ্রণ বার্তা

Anya, আবার recipe জন্য ধন্যবাদ ....

Romashki।ছবিটি

Romashka16।

নাতাশা

40 অক্ষর, Zhodino

Romashka16।আমার রেসিপি

জানুয়ারী 17, 2012 20:20

মুদ্রণ বার্তা

Aniaslava।

Anya.

41 গোদ্রিয়া, মস্কো

Aniaslava।আমার রেসিপি

জানুয়ারী 31, 2012 6:56

মুদ্রণ বার্তাGirl_claping.

শৈশব থেকে, আমি "লেননিড্র্যাড" এর স্বাদ মনে করি। এবং এখন একটি রেসিপি আছে!

Romashki।

আপনাকে অনেক সুপারিশ করা আপনাকে ধন্যবাদ !!!

Romashki।

লেডি Nyutochka.

আন্না

40 বছর

লেডি Nyutochka.আমার রেসিপি

02 ফেব্রুয়ারী 2012 3:30

মুদ্রণ বার্তা

Marquisko.

সাশা

সেন্ট পিটার্সবার্গে

Marquisko.আমার রেসিপি

24 ফেব্রুয়ারী 2012 16:59

মুদ্রণ বার্তাAniaslava।

Anya, একটি সুস্বাদু পিষ্টক, খুব।

শর্টব্রেড মালকড়ি খুব বিস্ময়কর, প্রায় সব trimming একটি কুকি মত খেয়ে))))

কেক রাস্পবেরী জ্যাম সঙ্গে smeared।

কোন ছবি, দুর্ভাগ্যবশত। কিন্তু আমার ভাই সত্যিই পছন্দ, এবং আমি খুব।

রেসিপি জন্য ধন্যবাদ!

রোজ

শোল্পা।

Sholpan।

Almaty.

শোল্পা।আমার রেসিপি

মার্চ 10, 2012 18:17

মুদ্রণ বার্তা

Anya, রেসিপি জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ! প্রথমবার আমি রান্না করি না, পুরো পরিবারটি এর মত!

Nyam2।

Pruning থেকে স্টার আকারে কুকি তৈরি এবং তাদের সঙ্গে সজ্জিত

ভাল.

এখানে একটি কাটা হয়:

ছবিটি

Tala.

Natalia।

রাশিয়া, টমস্ক

Tala.আমার রেসিপি

17 মার্চ 2012 1:18

মুদ্রণ বার্তা

Marquisko.

সাশা

সেন্ট পিটার্সবার্গে

Marquisko.আমার রেসিপি

মে 20, 2012 14:40

মুদ্রণ বার্তা

Leningrad সর্বদা ভালোবাসতেন, কিন্তু যে উদ্ভিদটি সত্যিই সুস্বাদু প্রস্তুত ছিল, তাকে ছেড়ে দেওয়া বন্ধ করে দেয়। তাই - এই পিষ্টকটি অনেক বেশি স্বাদ! রেসিপিটি চমৎকার, মালকড়িটি টকটকে, ক্রিমটি সুস্বাদু! ধন্যবাদ! আমি ফোন থেকে লিখছি, যেমন আমি ল্যাপটপে যাই, আমি ছবিটি দেখাবো

Sashina Irina.

ইরিনা

43 বছর বয়সী

Sashina Irina.আমার রেসিপি

পিষ্টক "leningrad" - সোভিয়েত মিষ্টান্ন রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস। গল্ফের জন্য রেসিপিটি চারটি পাতলা বালুকাময় কান্না তৈরি করে, যা তেল ক্রিমের সাথে আবৃত এবং চকোলেট fondant দিয়ে আবৃত হয়। উপরে থেকে, পিষ্টকটি ভাজা চিনাবাদামগুলির সাথে সজ্জিত করা হয়, এবং পক্ষের একটি রোস্টেড বিস্কুট টুকরা দিয়ে আচ্ছাদিত। প্রতিটি টুকরা আক্ষরিক মুখের মধ্যে melts, crumbly কেক, এবং তেল যদিও তেল, কিন্তু খুব মৃদু এবং velvety।

আজ আমি আপনাকে বলব কিভাবে একটি ক্লাসিক কেক "লেননিড্র্যাড" প্রস্তুত করতে হবে - একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি আপনাকে প্রক্রিয়াটির সমস্ত পরিচিতি বুঝতে সহায়তা করবে।

প্রস্তুতি পর্যায়ে

  1. সর্বোপরি, আপনাকে বালুকাময় কেক তৈরি করতে হবে। যদি আপনি সঠিকভাবে মালকড়িটিকে সরিয়ে রাখেন এবং ওভেনে কাটা না করেন তবে তারা ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন করে এবং একই সময়ে মৃদু হয় এবং যখন আপনি জোর দেন এবং যখন আপনি জোর দেন, তখন তারা ক্রিম দিয়ে সজ্জিত হয় এবং নরম হয়ে যায় এবং স্বাদে খুব আনন্দদায়ক হয়।
  2. কোকো দিয়ে ক্রিমের কেক "শার্লট", যা একটি চাবুক মাখনের সাথে একটি দুধ জাল সিরাপের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। এটা যথেষ্ট শক্ত, কিন্তু মৃদু। চিন্তা করবেন না, ক্রিমটি একটি মাঝারি পরিমাণ ব্যবহার করে, তারপর সমাপ্ত কেকটি অত্যধিক সাহসী হবে না।
  3. সম্ভবত সবচেয়ে কঠিন পর্যায়ে একটি চকলেট glaze হয়। "LeningRadsky" পিষ্টক জন্য, আপনি অন্তত একটি দিন অগ্রিম একটি চিনি মিষ্টি প্রস্তুত করতে হবে, যাতে এটি সন্তুষ্ট করতে পারেন। পিষ্টক ঢেকে রাখার জন্য একটি তরল গ্লাস পেতে কোকো থেকে সংযোগ করতে এবং কোকো থেকে সংযোগ করার জন্য শেষ মিষ্টি প্রয়োজন। নতুনদের জন্য রন্ধন মিষ্টি বিশেষ করে কঠিন হবে, তাই আমি আলাদাভাবে একটি রেসিপি তৈরি করেছি (সাইটের জন্য সন্ধান করুন)। আপনি যদি মিষ্টির সাথে জগাখিচুড়ি করতে না চান তবে আপনি দুধ, চিনি, তেল এবং কোকো থেকে গ্লজ রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। অথবা একটি বিকল্প হিসাবে আপনি চকলেট Ganash সঙ্গে পিষ্টক আবরণ করতে পারেন। অবশ্যই, এটি একটি অতিথি রেসিপি হবে না, কিন্তু "লেননিড" কেক এখনও সুস্বাদু কাজ করবে!

নির্যাতন leningradskij 19।

মোট রান্নার সময়: পোশাক রান্না করার জন্য 2 ঘন্টা + 6 ঘন্টা: 2 ঘন্টা: 8 অংশ

উপকরণ

ডাফ জন্য

  • গমের আটা - 330 গ্রাম
  • Creamy তেল - 185 গ্রাম
  • চিনি - 125 গ্রাম
  • চিকেন ডিম ছোট - 1 পিসি।
  • মালকড়ি মালকড়ি - 1 চা চামচ। স্লাইড ছাড়া

শার্লট ক্রিম জন্য

  • ডিম yolk - 1 পিসি।
  • দুধ - 75 মিলি
  • চিনি - 115 গ্রাম
  • ভ্যানিলা চিনি - 1 টেবিল। আমি।
  • Creamy তেল - 125 গ্রাম
  • Cognac - 1 টেবিল। আমি।
  • কোকো পাউডার - 1 টেবিল। আমি।

গ্লজ এবং সজ্জা জন্য

  • শেষ চিনি মিষ্টি - 200 গ্রাম
  • কোকো পাউডার অন্ধকার - 1 টেবিল। আমি।
  • জল ঠান্ডা উঁচু - 1-2 এইচ। এল।
  • ভাজা চিনাবাদাম - 30 গ্রাম
  • বিস্কুট crumb - 3 টেবিল। আমি।

রান্না

বড় ছবি সামান্য ছবি
  1. নির্যাতন leningradskij 1।

    আমরা বালুকাময় মালকড়ি মিশ্রিত করা।

    আমরা একটি বোলটিতে সংযোগ করি: 1 পুরো ডিম, 1২5 গ্রামের জরিমানা চিনি এবং 185 গ্রাম তেল - এটি সর্বোচ্চ ফ্যাটি হওয়া উচিত এবং রুমের তাপমাত্রায় অপরিহার্যভাবে নরম হয়ে যায় (এটি পানির স্নানের উপর টানতে অসম্ভব।)। আমরা একটি একক এবং মসৃণ ভর গ্রহণ করার আগে মিশুকের মাঝখানে ঘুরে একসাথে সবকিছু চাবুক।

  2. নির্যাতন leningradskij 2।

    1 চা চামচ স্তন্যপান। পীনস্তনী এবং 330 গ্রাম প্রাক-সন্তানের আটা (অবিলম্বে সব)। দ্রুত মালকড়ি মিশ্রিত করুন - আমরা হাত দিয়ে crumbs সংগ্রহ এবং একটি বুন গঠন।

  3. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 3।

    আমরা এটিকে 4 সমান অংশে বিভক্ত করি, প্রতিটি বলের মধ্যে রোলিং করি, খাদ্যের চলচ্চিত্রে মোড়ানো এবং শেলফে একটি রেফ্রিজারেটর পাঠান - এটি প্রায় ২0 মিনিটের জন্য বিশ্রাম এবং শীতল করা। এদিকে, আমরা বেকিং কাগজ থেকে টেমপ্লেট তৈরি করি, আমরা 4 স্কোয়ার আঁকতে পারি আকারে 18x18 সেমি - আমরা একটি পেন্সিলের সাথে একটি ফ্যাটি কনট্যুর পরিকল্পনা, পরিষ্কারভাবে দেখা হবে।

  4. নির্যাতন leningradskij 4।

    যখন মালকড়িটি waved হয়, চার্চমেন্টে প্রতিটি অংশটি রোল করে (যাতে মালকড়িটি পেন্সিল ট্র্যাপের সাথে যোগাযোগের মধ্যে আসে না, কাগজ অঙ্কন করা)। আমরা ফ্রিজে ২0-30 মিনিটের জন্য আবার ওয়ার্কপিস পাঠাই।

  5. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 6।

    আমরা 10-12 মিনিটের কেক বেক করেছিলাম - ওভেন অবশ্যই 180 ডিগ্রী থেকে preheated করা আবশ্যক। চার্চ সঙ্গে অপসারণ ছাড়া শীতল। কেক শুধুমাত্র পাকানো উচিত, কিন্তু তাদের কাটা প্রয়োজন না, অন্যথায় তারা বিরতি হবে!

    কুক্কুট রান্না।

    প্রায় ২00 গ্রাম চিনি মিষ্টি পানির স্নানের উপর দ্রবীভূত করে, কিছুটা পানি যোগ করে, গ্লিজকে তরল হতে, 1 টেবিলের সাথে হস্তক্ষেপ করে। আমি। কোকো। 55 ডিগ্রী তাপমাত্রা উপরে overheat না! দ্রুত, গ্লজ উষ্ণ, যখন কেক এক আবরণ। এটি অবিলম্বে 7-10 সেকেন্ডের (!) এর জন্য আক্ষরিক অর্থে freezes, তাই, এটি ধরা পর্যন্ত খুব দ্রুত smack করা প্রয়োজন। চকোলেট fondant সঙ্গে আচ্ছাদিত corge, ডেস্কটপে ছেড়ে না হওয়া পর্যন্ত এটি হিমায়িত হয়।

  6. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 7।

    রান্নার শার্লট।

    কঙ্কালের মধ্যে, আমরা 1 ডিমের জোলকে রাখি, আমরা 75 মিলিমিটার ঠান্ডা দুধ ঢেলে দিচ্ছি, চিনি 115 গ্রাম এবং 1 টেবিল যোগ করুন। আমি। ভ্যানিলা চিনি, তীব্রভাবে হালকা ফেনা চেহারা আগে একটি বেড়া দ্বারা stirred, যাতে জোল সম্পূর্ণরূপে বিভক্ত। দুর্বল আগুনে ধীরে ধীরে একটি উষ্ণতায় একটি মিশ্রণ আনুন এবং ঘনত্বের মুহূর্ত থেকে প্রায় 2-3 মিনিট। আমরা ক্রমাগত উত্তেজিত এবং শান্ত আগুনে রান্না করি যাতে সিরাপটি পুড়িয়ে দেয় না এবং জোলস কার্ল না করে।

  7. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 8।

    যত তাড়াতাড়ি সিরাপ প্রস্তুত, আগুন থেকে সরান, একটি বাটি মধ্যে এটি overflow, খাদ্য ফিল্ম "যোগাযোগ" যাতে একটি পেষণকারী পৃষ্ঠের উপর গঠিত হয় না, এবং শীতল সম্পূর্ণ করার জন্য যেমন একটি ফর্ম মধ্যে ছেড়ে। সামঞ্জস্যের মতে, এটি তরল ঘনীভূত দুধের মতো, খুব মৃদু এবং মসৃণ, একেবারে একক, একেবারে একেবারে একক। সিরাপটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হলেও এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, এটি তেলের সাথে উষ্ণ ফর্মে এটি পরিচয় করিয়ে দেওয়া অসম্ভব, অন্যথায় আপনি ক্রিমকে স্টল করবেন।

  8. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 9।

    পরবর্তীতে, আমরা নরম তেলের 125 গ্রাম গ্রহণ করি, যা কক্ষের তাপমাত্রায় উত্তোলন করে এবং কয়েক মিনিটের জন্য একটি মিক্সার বীট, whitening এবং pomp। তারপর শীতল সিরাপ অংশ, 1-2 স্পন যোগ করুন, একটি মিশুক সঙ্গে কাজ বন্ধ না। শেষে, 1 শিল্প স্তন্যপান। আমি। কোকো পাউডার, আবার বীট। প্রায় 3-4 টেবিল শোভাকর। আমি। একটি অগ্রভাগ সঙ্গে একটি আস্তিন মধ্যে চকলেট ক্রিম - তিনি প্রসাধন যেতে হবে। অবশিষ্ট ক্রিম, আমরা ব্র্যান্ডি একটি spoonful ঢালা, একতা একটি সামান্য বিট whipping।

  9. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 10।

    আমরা কেক সংগ্রহ।

    আমরা একে অপরের উপরে স্থাপন, 3 embers ক্রিম welt। ক্রিমটি ছোট হবে, তাই সুন্দরভাবে এটি একটি মসৃণ স্তর দিয়ে smearing - 2 টেবিলের প্রবাহ হার। আমি।

  10. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 11।

    কেকের বোর্ডে ক্রিমকে ফ্যাক্ট করা, আমরা বিস্কুটের টুকরোটি ছিটিয়ে দিই (এই বিস্কুট ছাঁটাইয়ের জন্য, যা আপনি কোনও পিষ্টক থেকে বা ব্লেন্ডারে গিয়েছিলেন, একটি বেকিং শীট থেকে বেরিয়ে আসেন, একটি বেকিং শীটটি ঢেলে দিন এবং ওভেনে ঘুরে বেড়ায়) ।

  11. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 12।

    পিষ্টক সাজাইয়া।

    চূড়ান্ত পর্যায়ে, আমরা একটি চকোলেট ক্রিম ব্যবহার করি, যা অগ্রভাগের সাথে স্লিভে রাখা হয়েছিল - আমরা কনট্যুর বরাবর সীমানা তৈরি করি, রোস্টেড চিনাবাদামগুলির একটি টুকরা দিয়ে সাজানো।

  12. নির্যাতন লেননিডস্কিজ 15।

    আমরা soaked করা 6-8 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে একটি পিষ্টক পাঠান। গস্টের মতে, লেননিগ্রস্কি পিষ্টক এখনও কেক বুশের উপরে সজ্জিত, গ্লাজেড চকলেট, যদি আপনি চান তবে আপনি তাদের প্রস্তুত করতে পারেন। অংশ কাটা এবং ভোগ। সুন্দর চা পান!

নির্যাতন লেননিডস্কিজ 16।

নির্যাতন লেননিডস্কিজ 17।

Aleera13। কপিরাইট 1 স্তর

  • মার্চ 1, 2018, 12:45
  • 28999।

বালি মালকড়ি একটি পিষ্টক, খুব সুস্বাদু !!!

ক্রিম: মাঝারি আগুনে চিনির সাথে দুধ। যত তাড়াতাড়ি চিনি দ্রবীভূত হয়, আগুন থেকে মুছে ফেলুন। এই সময়ে, আমরা একটু কম (একটি হালকা ফেনা গঠনের আগে) এবং আমরা এক চামচ দুধ প্রবেশ করি, বীট চালিয়ে যাচ্ছি, 3-4 বার যোগ করুন এবং তারপর ডিমের মিশ্রণ দুধ ঢেলে দিন, মধ্যম আগুনে সবকিছু রাখুন, ঘনত্ব আগে রান্না। একটি চালান মাধ্যমে আরেকটি thicket মিশ্রণ মিশ্রণ (যাতে তারা একটি টুকরা যা thickening প্রক্রিয়ার মধ্যে পরিণত একটি টুকরা পাবেন না)। প্রস্তুতির পরে, ফিল্ম সঙ্গে কভার এবং শীতল ছেড়ে

বালুকাময় crust জন্য উপকরণ

আটা - 330 গ্রাম।

Creamy তেল - 185 গ্রাম। (নরম)

চিনি - 125 গ্রাম।

ডিম - 1 পিসি।

Bustyer - 1 চা চামচ।

তেল ক্রিম জন্য উপকরণ

Creamy তেল - 125 গ্রাম। (নরম)

চিনি - 115 গ্রাম।

Yolk - 1 পিসি।

দুধ - 75 গ্রাম।

ভ্যানিলা চিনি - 1 ব্যাগ

কোকো - 7 গ্রাম।

উপরন্তু:

চকোলেট - 50-60 গ্রাম।

বিস্কুটুল crumb.

মুগ্ধ বাদাম - 10 গ্রাম।

বালি কেক leningradsky.

Glean Recipe মধ্যে, পিষ্টক শীর্ষ একটি মিষ্টি সঙ্গে আচ্ছাদিত যে একটি বরং জটিল উত্পাদন প্রক্রিয়া। আমি সত্যিই প্রায় জগাখিচুড়ি করতে চাই না, আমি সিদ্ধান্ত নিলাম যে প্রথম কেক চকোলেট দিয়ে ভরা ছিল যদি এটি আরও খারাপ হবে না। বাড়ির বিস্কুট crumbs এবং বাদাম এছাড়াও চালু না। একটি স্প্রিপ্ট হিসাবে, sandy crusts থেকে trimming চূর্ণ। এটা পুরোপুরি লাগছিল।

একটি পিষ্টক জন্য বালি কেক "leningrad"

কেক জন্য মালকড়ি খুব সহজ রান্না। আমরা একটি বড় কাপ নিতে এবং এটি নরম মাখন, চিনি, আটা এবং বেকিং পাউডার মধ্যে রাখা। Crumb মধ্যে সবকিছু মিশ্রিত করা। আপনি রান্নাঘর প্রক্রিয়া ব্যবহার করতে পারেন। তারপর পুরো পদ্ধতি কয়েক সেকেন্ড সময় লাগবে। আর সংগ্রহ করতে একত্রিত করুন - disassemble।

আটা এবং তেল মিশ্রিত মিশ্রিত

আমরা তেলের আটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা করে মিশ্রিত করি।

ডিম একত্রিত যোগ

আপনি যদি একটি একত্রিত করেন, তবে মালকড়িটির শেষে এখনও হাত দিয়ে চিকিত্সা করা দরকার, যতক্ষণ না নরম একক সামঞ্জস্যগুলি প্রাপ্ত হয়।

বালি চেরি মালকড়ি

ইরিনা চাদিভ তার রেসিপিটিতে প্রথমে কেকের জন্য 4 টি জলাশয়গুলিতে মালকড়িটি রোল আউট করার প্রস্তাব দেয়, তারপরে সবাই 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে সরিয়ে ফেলা হয়। আমি বালি মালকড়ি হ্যান্ডলিং অন্য অভিজ্ঞতা ছিল। গডের পরে, আমি বলের মধ্যে মালকড়িটি ঢেকে রাখি, খাদ্যের ছবিটি ঢেকে রাখি এবং ফ্রিজে ২ ঘণ্টার জন্য মুছে ফেলি। আমি একটি অল্প বয়স্ক মা তাই আরো সুবিধাজনক পছন্দ। শিশুদের প্রক্রিয়া অংশগ্রহণ। একসঙ্গে kneaded, সরানো। আমরা অন্যান্য বিষয় জড়িত গিয়েছিলাম। হ্যাঁ, এবং ফ্রীজার মধ্যে জায়গা, 4 ঘূর্ণায়মান crushes সঙ্গে সেখানে ব্যবস্থা না।

হঠাৎ রেফ্রিজারেটরতে ঢুকে পড়ে, আমরা 18 সেন্টিমিটার পক্ষের সাথে পিচবোর্ড থেকে একটি বর্গক্ষেত্র তৈরি করি।

২ ঘণ্টা পর, আমরা কঠোর পরিশ্রম করি। আমরা এটি 4 টুকরা মধ্যে বিভক্ত এবং একটি সূক্ষ্ম স্তর প্রতিটি ঘূর্ণায়মান মধ্যে বিভক্ত। নতুন বছরের ছুটির দিন আগে, প্রশ্নটি একটি জিংজার ব্রেড হাউস বা বক্সের জন্য মালকড়িটি কীভাবে স্থানান্তরিত করা যায় তা সিদ্ধান্ত নেয় যাতে এটি বেকিং শীটের টেবিল থেকে বিকৃত করা হয় না, ফয়েল-তে একবারে রোল (মিষ্টান্ন কাগজ উপযুক্ত)

1/4 পরীক্ষা পাতলা প্লেট মধ্যে rassed

200 ডিগ্রী দ্বারা ওভেন চালু করুন।

বরং। একটি পিচবোর্ড বর্গ প্রয়োগ করুন এবং ভবিষ্যতে বালুকাময় অশোধিত কাটা। পিচবোর্ডটি দৃঢ়ভাবে পরীক্ষা করে না, অন্যথায় এটি লাঠি দেয়। আমরা প্রান্তগুলিতে অতিরিক্ত মালকড়ি মুছে ফেলি, এবং ফয়েল বা চার্চমেন্টটি বেকিং শীটটিতে স্থানান্তরিত হয়। আমরা সরাসরি এটি উপর বেক করা হবে।

বালি মালকড়ি থেকে বর্গক্ষেত্র

2 আমার বেকিং ট্রে এম্বেড করা। অন্য 2 এর জন্য মালকড়ি আবার চলচ্চিত্রে আবৃত হয়েছিল এবং ফ্রিজে সরিয়ে নেয়, তার পালাটির জন্য অপেক্ষা করুন।

আমরা ওভেনে কেক ২00 ডিগ্রী preheated মধ্যে রাখা! শর্টব্রেড মালকড়ি গরম চুলা মধ্যে করা আবশ্যক। ধীর গরম একটি তেল দ্বারা শুকনো করা হবে যে ভিত্তি করে তোলে। বিলেট "floats"। 10-12 মিনিটেরও বেশি সময় নেই। একটি বালুকাময় পরীক্ষা সঙ্গে, এটি কাটা চেয়ে পছন্দ করা ভাল না।

ফর্ম এখনও নিখুঁত বর্গ থেকে একটু বিকৃত। যখন মালকড়ি এখনও নরম হয়, আমরা প্যাটার্ন প্রয়োগ এবং কেক সমান।

বালি অপরিশোধিত একটি বর্গাকার আকারে উত্কীর্ণ

কাগজ অপসারণ ছাড়া ঠান্ডা ক্রুশবিদ্ধ কেক।

একটি প্লেট উপর বালি অশোধিত

যদি প্রথম পদ্ধতিতে আপনি সমস্ত কেক না, তারপর রোল এবং বাকি bake। মালকড়ি ইচ্ছাকৃতভাবে রোল আউট এবং বেকিং trimming।

চারটি স্যান্ডি কোরজিবালি কেক জন্য ক্রিম "leningrad"

একটি প্লেট বা একটি সসপ্যানে গরম করার জন্য উপযুক্ত একটি বাটি মধ্যে দুধ এবং yolk মিশ্রিত করুন।

দুধ এবং yolk।

চিনি যোগ করুন।

দুধ, জোল, চিনি

মিশ্রণ

ক্রিম জন্য ফাঁকা

ধীরে ধীরে, একটি ফোঁড়া আনতে, ঘনত্বের আগে 2-3 মিনিট রান্না করুন।

কেক leningradsky জন্য ক্রিম

একটি সামঞ্জস্য হিসাবে, ফলে সিরাপ condensed দুধ অনুরূপ। আগুন থেকে সরান। শীতল, সময় সময় stirring।

তেল ক্রিম জন্য প্রস্তুত সিরাপ

নরমেন্ট মাখন ভ্যানিলা চিনি যোগ করে বীট ভাল।

হুইপ মাখন

ধীরে ধীরে, 1 টেবিল চামচ, বীট অবিরত, ঠান্ডা সিরাপ যোগ করুন।

মাখনের সিরাপবাড়িতে leningrad পিষ্টক জন্য ক্রিম

কিছু ক্রিম (আনুমানিক 2 টেবিল চামচ) চূড়ান্ত সজ্জা জন্য স্থগিত করা আবশ্যক।

সজ্জা জন্য ক্রিম

ক্রিম বাকি কোকো যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। 4 অংশে স্প্লিট ক্রিম।

তেল ক্রিম উপর কোকোকোকো তেল ক্রিম

আপনি দেখতে পারেন, বালি কেক এর বেকিং এবং বাড়িতে তাদের ক্রিম চাবুকের মধ্যে জটিল কিছুই নেই। শেষ পর্যায়ে রয়ে গেছে - সমাবেশ। এখানে, খুব, সবকিছু সহজ।

কিভাবে বালি কেক সংগ্রহ করা "leningrad"

আমরা একটি প্লেট বা সাবস্ট্রটের প্রথম রুট রাখি এবং একটি চকোলেট তেল ক্রিমের 1/4 অংশে এটি লুব্রিকেট করি।

বাড়িতে একটি leningrad পিষ্টক একত্রিত করা

দ্বিতীয় বালি কেক আবরণ এবং ক্রিম একটি টুকরা সঙ্গে আবার 1/4 লুব্রিকেট

Korzh লুব্রিকেটেড ক্রিম

তৃতীয় পিষ্টক রাখুন, ক্রিম 1/4 লুব্রিকেট

Leningrad এর পিষ্টক জন্য ভিত্তি

উপরে থেকে চতুর্থ Korzh ক্রিম lubricate না। গলিত চকলেট সঙ্গে তার কভার।

ক্রিমের অবশিষ্ট 1/4 অংশটি সমানভাবে পিষ্টকের প্রান্তগুলিও লুব্রিকিং করছে।

ক্রিম পিষ্টক লুব্রিকেটেড প্রান্ত

জল স্নান মধ্যে, অভিন্নতা পর্যন্ত চকোলেট টুকরা মধ্যে ভাঙ্গন দ্রবীভূত করা এবং সমানভাবে তাদের "leningrad" পিষ্টক এর উপরের পিষ্টক আবরণ

গলিত চকলেট সঙ্গে আচ্ছাদিত উপরের রুটগলিত চকলেট সঙ্গে আচ্ছাদিত উপরের রুট

রোস্টেড মালকড়ি অবশিষ্টাংশ rumb মধ্যে আবৃত এবং তার পিষ্টক প্রান্ত থেকে ছিটিয়ে

বালি crumb.বালুকাময় crumb সঙ্গে আচ্ছাদিত পিষ্টক প্রান্ত

মিষ্টান্ন অগ্রভাগ, ব্যাগ এবং মুলতুবি ক্রিমের সাহায্যে আপনার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে পিষ্টক সাজাইয়া রাখা।

একটি সজ্জিত পিষ্টক বিশেষত রেফ্রিজারেটর কয়েক ঘন্টা অনুষ্ঠিত হয়।

বালি কেক leningradsky.সুন্দর চা পান! পিষ্টক "leningrad" - ফটো ধাপ 1

আমরা 175 গ্রামের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। মাখন, চিনি পাউডার, ডিম এবং বেকিং পাউডার।

পিষ্টক "leningrad" - ছবি ধাপ 2

আটা যোগ করুন।

পিষ্টক "leningradsky" - ছবি ধাপ 3

আমরা মালকড়ি knead।

পিষ্টক "leningradsky" - ছবি ধাপ 4

আমরা মালকড়িটিকে 4 সমান অংশে বিভক্ত করি, যা প্রতিটি ঘূর্ণিত হয় যাতে এটি 18 সেমি প্রতি বর্গক্ষেত্র স্তর থেকে কাটা যাবে। কাটা একটি পিচবোর্ড প্যাটার্নের জন্য সুবিধাজনক। প্রতিটি অশোধিত 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে আলাদাভাবে পাঠানো হয়।

পিষ্টক "leningrad" - ফটো ধাপ 5

সামান্য হিমায়িত কেক আমরা 200 ডিগ্রি থেকে 10-12 মিনিটের জন্য ওভেন এবং বেকিং মধ্যে জাহাজ। তারপর আমরা গ্রিড পেতে এবং ঠান্ডা।

পিষ্টক "leningrad" - ফটো ধাপ 6

বাটি মধ্যে whipping জল, 500 গ্রাম। চিনি এবং লেবু রস। একটি দীর্ঘ সময়, প্রায় 10-15 মিনিট, বরং পুরু সাদা মিষ্টি গঠনের আগে।

পিষ্টক "leningradsky" - ছবি ধাপ 7

যখন লিপস্টিক thickens, কোকো পাউডার সঙ্গে টাইপ করুন। ফলে লিপস্টিকটি সমানভাবে কেকের মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয় (রুটটি রুমের তাপমাত্রায় শীতল করতে হবে)।

পিষ্টক "leningrad" - ছবি ধাপ 8

আমি বাচ্চা উপর লিপস্টিক smear - এবং sideline উপর বজায় রাখা।

পিষ্টক "leningrad" - ফটো ধাপ 9

এখন রান্না ক্রিম। এর জন্য, প্রথমত, সিরাপ প্রস্তুত করুন: আমরা দুধের সাথে মিলিত করি, চিনি যোগ করি, আমরা একটি ফলের উপর একটি ফেটে নিয়ে আসি এবং ঘনিষ্ঠতার প্রতিযোগিতায় অন্য 2-3 মিনিট রান্না করি। শীতল, এর পরে আমরা সরাসরি ক্রিম তৈরি করি: যোগ করার আগে তেলটি হিট করুন, তারপরে চিনি পাউডার যোগ করুন এবং, বীট চালিয়ে যাওয়া, ধীরে ধীরে সিরাপ প্রবেশ করুন।

পিষ্টক "লেননিগ্রাদ" - ছবি 10

যখন ক্রিম প্রায় ইউনিফর্ম, এটি cognac যোগ করুন। তারপর 2 টেবিল। ক্রিম বরাদ্দ, এবং অবশিষ্ট ক্রিম কোকো যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চাবুক। ফলে বাদামী ক্রিম 4 অভিন্ন অংশে বিভক্ত করা হয়।

পিষ্টক "leningrad" - ফটো ধাপ 11

আমরা একটি পিষ্টক সংগ্রহ শুরু, সমানভাবে প্রতিটি মালকড়ি স্তর জন্য একটি কোয়ার্টার ক্রিম smearing।

পিষ্টক "leningradsky" - ছবি ধাপ 12

শীর্ষ একটি অশোধিত হবে, মিষ্টি smeared হবে। বোকা কেক ক্রিমের অবশিষ্ট চতুর্থাংশ লুব্রিকেট করুন, আমরা উপরের থেকে সাদা ক্রিম এবং বাদাম দিয়ে পিষ্টকটি সাজাইয়া রাখি। আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরের একটি পিষ্টক পাঠান, তারপরে "লেননিড্র্যাড" কেক টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে। বন ক্ষুধা!

গড় রেটিং: 4.3, মোট ভোট: 108

একটি leningrad পিষ্টক প্রস্তুতির জন্য রেসিপি।

লেননিগ্রাদ পিষ্টক পোস্ট যুদ্ধ সময় হাজির। প্রথমবারের মতো তার কেক টেকনোলজিস্ট স্টোর-রেষ্টুরেন্ট "নর্ড"। এটি একটি ডেজার্ট যা চকোলেট ক্রিম এবং জ্যামের সাথে impregnated গঠিত বালি দড়ি গঠিত। চকোলেট গ্লজের স্তর দিয়ে সজ্জিত উপরে থেকে, পক্ষগুলি একটি বিস্কুট crumb দ্বারা ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি সাধারণত একটি বর্গাকার ফর্ম প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, এখন কেকের অনেক ব্যাখ্যা আছে, কিন্তু এতে কোন সন্দেহ নেই যে এটি শৈশবের স্বাদ।

কিভাবে বাড়িতে gost অনুযায়ী Leningrad পিষ্টক রান্না করা?

সোভিয়েত সোভিয়েতটির আগে দাঁড়িয়ে থাকা প্রধান জটিলতাটি সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য থেকে খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু প্রস্তুত করা। অতএব, কর্টেক্সের রচনা, কোন মাখন, কিন্তু মার্জারিনে এই রেসিপি। যদি আপনার সুযোগ থাকে তবে আপনি মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সেই সময়ে, বিস্কুট পণ্যগুলি খুব দ্রুত তাক থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়, যা পাগল জনপ্রিয়তা ব্যবহার করে। অতএব, লেননিগ্রাদ পিষ্টক প্রস্তুতির জন্য রেসিপিটির উপর ভিত্তি করে প্রতিযোগিতাটি ছিল কেক। এই কিয়েভ কেকের বিকল্প একটি ধরনের। এটা বলা যেতে পারে যে Leningrad Confectioners একটি প্রতিযোগিতামূলক পণ্য তৈরি করেছেন। সব পরে, প্রায় একই সময়ে, কিয়েভ কোম্পানি তার Corona পিষ্টক মুক্তি।

ডাফ জন্য উপকরণ:

  • 550 গ্রাম ময়দা
  • দুগ্ধ মার্জারাইন 350 গ্রাম
  • 3 বড় ডিম
  • 230 গ্রাম সখারা
  • বেকিং গুঁড়া

চকলেট ক্রিম জন্য উপকরণ:

  • মাখন 200 গ্রাম
  • Condenbies 200 গ্রাম
  • 1 কাপ ছোট চিনি
  • 30 গ্রাম কোকো
শাস্ত্রীয়
শাস্ত্রীয়

কিভাবে বাড়িতে gost অনুযায়ী leningrad পিষ্টক রান্না করা:

  • Нআগাম খাদ্য প্রস্তুত করা প্রয়োজন, রেফ্রিজারেটর থেকে বের করতে মার্জারিন, উষ্ণ বামে। 2 ঘন্টার জন্য, পণ্যটি নরম এবং পুরোপুরি আটা দিয়ে মিশ্রিত করা আবশ্যক। ময়দা থেকে নরম মার্জারিন রাখুন এবং কাঁটাচামচটি সঙ্কুচিত করুন।
  • আপনি আপনার হাত ব্যবহার করতে পারেন এবং ভর দ্রবীভূত করতে পারেন। শেষ পর্যন্ত, একটি খুব নরম, ভিজা crumb পেতে। এটি মধ্যে ডিম, চিনি এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। একক মালকড়ি চেক করুন। এটি খুব দ্রুত আটা শোষণ করবে, কিন্তু এটি অতিরিক্ত কোন প্রয়োজন যোগ করা হবে। আটা প্রবর্তন খুব ঘন হতে পারে, এবং পণ্য কঠিন, স্বাদহীন। একটি ভাল ঘূর্ণায়মান, এবং গঠন করার জন্য যথাযথ করতে, এটি রেফ্রিজারেটরের প্রায় 1 ঘন্টা রাখা প্রয়োজন।
  • তারপরে, টেবিলের পৃষ্ঠটি আটা দিয়ে টেবিলের পৃষ্ঠ স্তন্যপান করে, দুটি অংশে কম করে বিভক্ত করুন। ফলস্বরূপ, দুইটি ক্রিকেটার পান, যা আকারের পাতাটিকে বেকিংয়ের জন্য সমান হওয়া উচিত। পাতা চার্চমেন্ট পেপারে রাখুন, আটা দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, উপরে থেকে রুটটি রাখুন। এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য ২00 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ওভেনে রাখুন। একইভাবে, দ্বিতীয় Korzh প্রস্তুত। ফলস্বরূপ, আপনি দুটি embers থাকবে। একটি তীক্ষ্ণ ছুরি 2 অংশে বিভক্ত সঙ্গে একে অপরের উপর তাদের শেয়ার করুন। ঢালাই জন্য, আপনি 4 embers প্রয়োজন হবে। এখন আপনি ডেজার্ট সমাবেশ করতে হবে।
  • একটি fudge হিসাবে, একটি apricot, currant, স্ট্রবেরি জ্যাম ব্যবহার করা হয়। একটি ক্লাসিক রেসিপি বাড়িতে Apricot জ্যাম ব্যবহৃত হয়। শীতল কেক উপর, আপনি একটি ছোট পরিমাণ জ্যাম এবং সমানভাবে বিতরণ করা আবশ্যক। উপরে থেকে এই জ্যামে আপনি একটি চকোলেট ক্রিম আউট করতে পারেন।
  • তেলের প্রাক-নরম করা এবং ঘন ঘন দুধের সাথে একত্রিত হওয়া দরকার। চিনি পাউডার এবং কোকো লিখুন। ফলস্বরূপ, আপনি একটি উচ্চারিত মিষ্টি ক্রিম পাবেন যা ফর্মটি ভাল রাখে। ভর খুব ঘন হয় যদি বিস্মিত না। ক্রিম ভাল flashed হয়, এবং আকৃতি হারান না। কেকের উপরে, যা প্রাক-প্রয়োগযোগ্য ক্ষতিকারক জ্যাম, এটি একটি চকোলেট ক্রিম করা প্রয়োজন। কেক সংগ্রহ করুন, চকোলেট ক্রিমের সাথে সাইডওয়ালগুলি লুব্রিকেট করুন, এবং বালি বা বিস্কুটের টুকরো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
বাদাম দিয়ে
বাদাম দিয়ে

Cognac ক্রিম সঙ্গে বাড়িতে বালি কেক রেসিপি Leningrad

এটি চকলেট ক্রিমের একটি সরলীকৃত সংস্করণ, যদিও ক্লাসিক ক্রিম শার্লটটি মূলত ব্যবহৃত হয়। এটি একটি কাস্টার্ডের বিভিন্ন ধরনের, যা ডিম, মাখনের সাথে চিনি এবং কোকো ব্যবহারের সাথে প্রস্তুত।

ডাফ জন্য উপকরণ:

  • তেল 175 গ্রাম
  • আটা 350 গ্রাম
  • 1 বড় ডিম
  • মালকড়ি মালকড়ি
  • চিনি 130 গ্রাম

ক্রিম জন্য:

  • মাখন 200 গ্রাম
  • সাহারা 150 গ্রাম
  • 1 ডিম
  • দুধ 130 মিলিয়ন
  • 35 গ্রাম কোকো
  • 30 মিলি ব্র্যান্ডি
কেক
কেক

ব্র্যান্ডি ক্রিম সঙ্গে বাড়িতে বালি কেক রেসিপি Leningrad:

  • এটি নরম এবং দায়ী হয়ে ওঠে তাই তেল নরম করা প্রয়োজন। একটি মিক্সার সাহায্যে, চিনি দিয়ে গরু চর্বি স্ক্রোল করুন এবং আটা লিখুন। ফলস্বরূপ, এটি একটি ছোট চিপ বা crumb সক্রিয় আউট। এটি একটি ডিম যোগ করুন, একগুঁয়ে মালকড়ি মিশ্রিত করুন।
  • খুব দীর্ঘ জন্য smear না, এটি খুব কঠিন কেক হতে পারে। আপনি মিষ্টি এবং নরম হতে মিষ্টি চান, লাঠি যে মালকড়ি ব্যবহার করুন। যাতে এটি ভাল গঠিত হয় Racheled আপনি 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন।
  • 4 অংশে মালকড়ি বিভক্ত, আয়তক্ষেত্রাকার কেক রোল। 210 ডিগ্রী এ চার্চমেন্ট পেপার উপর বেক। এটি একটি ধারনকারী ফর্কের চেয়ে প্রিলিমিনর, যাতে বুদবুদ উপস্থিত হয় না, এবং বেসটি বিকৃত হয় না।
  • চিনির সাথে তেলটি হারাতে এবং কোকো যুক্ত করা প্রয়োজন। একটি পৃথক গাধা, তিনি দুধ তাপ, একটি ডিম এবং কিছু চিনি যোগ করুন। মিশ্রণ thickens পর্যন্ত ফুটো। এটা বেশ ঘন, একঘেয়ে এবং মৃদু হতে হবে। ছোট অংশে, বাদামী তেল মিশ্রণ লিখুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে whipping। রান্নার ব্র্যান্ডি শেষে ঢালা নিশ্চিত করুন। ক্রিম একটি সুন্দর স্বাদ, এবং ব্র্যান্ডি এর অবাধ্য সুবাস দ্বারা পার্থক্য করা হয়। রেসিপে রেসিপিটিতে রেসিপিটিতে এটি বৃদ্ধি নয়, কারণ এটি স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করার পরিবর্তে স্বাদের ফাংশনের পরিবর্তে বর্ষিত হয়।
  • আয়তক্ষেত্রাকার শীট নিন এবং কনট্যুর থেকে ভিত্তি কাটা। তারা পুরোপুরি মসৃণ ছিল যে এটি প্রয়োজনীয়। এটি একটি পিষ্টক সংগ্রহ করার সময়। এই রেসিপি জ্যাম ব্যবহার না। প্রতিটি কেক ক্রিম প্রয়োগ করুন এবং পণ্য সংগ্রহ। শীর্ষ চকলেট icing দ্বারা পরিপূরক হয়, এছাড়াও বাদাম সঙ্গে sprinkled। চকোলেট গ্লজ রান্না করা খুব কঠিন হলে, আপনি স্বাভাবিক চকলেট ক্রিমের শীর্ষটি সাজাইয়া রাখতে পারেন, যা কর্টেক্সকে লুব্রিকেট করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। প্রসাধন হিসাবে চিনাবাদাম, এবং ফল ব্যবহার করতে পারেন।
Caramel ক্রিম সঙ্গে
Caramel ক্রিম সঙ্গে

শার্লট দুধ ক্রিম দিয়ে বাড়িতে লেননিড কেক ক্লাসিক রেসিপি

শার্লট ক্রিম চকোলেট হতে হবে না, দুধ উপযুক্ত। আপনি শুধুমাত্র নিজের জন্য নয়, বরং অল্পবয়সী শিশুদের জন্য ডেজার্ট রান্না করেন তবে এটি প্রাসঙ্গিক। এই ক্ষেত্রে, ব্র্যান্ডি এছাড়াও প্রবেশ করা হয় না।

বেস জন্য উপকরণ:

  • আটা 330 গ্রাম
  • চিনি 130 গ্রাম
  • 180 গ্রাম মাখন
  • এক বড় মুরগি ডিম
  • কোয়ার্টার টাউন লবণ
  • সোডা
  • একটু ভিনেগার
  • আপনি একটি বেকিং পাত্র ব্যবহার করতে পারেন

ক্রিম জন্য:

  • মাখন 220 গ্রাম
  • চিনি 130 গ্রাম
  • দুধ 130 মিলিয়ন
  • 1 বড় ডিম
  • ভ্যানিলা নির্যাস
  • কোন পুরু জ্যাম
Creamy ক্রিম সঙ্গে
Creamy ক্রিম সঙ্গে

শার্লট দুধ ক্রিম দিয়ে বাড়িতে লেননিগ্রাদ কেক ক্লাসিক রেসিপি:

  • এটা ক্রিম প্রস্তুতি করা প্রয়োজন। একটি ছোট sudine দুধ মধ্যে ঢালা, চিনি যোগ করুন। স্ফটিক অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে stirred, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে stirred। একটি পৃথক ধারণা, একটি মিশ্রণ সঙ্গে ডিম নিতে। একটি সাদা ফেনা মধ্যে এটি চালু করার কোন প্রয়োজন নেই।
  • এটা শুধু একটি প্রোটিন সঙ্গে yolk মিশ্রিত করা যথেষ্ট। একটি খুব পাতলা ফুল ডিম মধ্যে দুধ সিরাপ ঢালাও। ছোট অংশে এটি যোগ করুন, ক্রমাগত একটি মিশুক whipping। আপনি অবিলম্বে মিশ্রণ ঢালা যদি, ক্রিম একটি lump নিতে হবে।
  • আবার মিশ্রণ repel এবং আগুন রাখা। এটি ছোট হওয়া উচিত, 7 মিনিটের তাপে ক্রিমটি ধরে রাখুন। মিশ্রণ দেয়াল এবং নীচে নিচে না যে আলোড়ন করতে ভুলবেন না। অগ্রিম ফ্রিজ থেকে Creamy তেল রাখুন, এবং রান্নাঘর যন্ত্রপাতি সঙ্গে একটি চমত্কার ফেনা মধ্যে পরিণত। একটি কাস্টার্ড মিশ্রণ, যা প্রস্তুত ছিল ছোট অংশে তেল যোগ করুন।
  • পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। এখন এটি ভিত্তি প্রস্তুত করার সময়। ক্রিমি তেল প্রস্তুত করুন, রুম তাপমাত্রায় এটি প্রাক-নরম। ডিম এবং লবণ লিখুন।
  • গড়, একটি বেকিং পাউডার বা সোডা যোগ করুন। আটা টানুন এবং নুড়ি ফালি মালকড়ি। চার্চমেন্ট কাগজে একটি টুকরা একটি চতুর্থাংশ রাখুন এবং এটি একটি বর্গক্ষেত্র স্তর অধিকার রোল। আপনি একটি সাধারণ ঘন পিচবোর্ড বা কাগজ থেকে প্রাক কাটা করতে চান ফর্ম এটি কাটা। 3-8 মিনিটের জন্য বেক করুন। রান্না সময় তার বেধ উপর নির্ভর করে।
  • প্রতিটি Korzh জ্যাম lubricate, এবং তারপর ক্রিম। একে অপরের উপর কেক রাখুন। 8 ঘন্টা জন্য ছেড়ে যাতে কেক বেশ soaked হয়। শীর্ষ চকলেট icing সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে। 12 ঘন্টা পরে আগে কোন আগে ব্যবহার করুন যাতে কেক নরম হয়ে যায়, এবং গ্লজ ফজ।
ডেজার্ট
ডেজার্ট

কেক Leningrad হোম: পর্যালোচনা

Leningrad পিষ্টক প্রস্তুতির অভিজ্ঞতা আছে যে হোস্টেসের রিভিউগুলির সাথে পরিচিত হতে পারে।

পিষ্টক leningrad হোম, রিভিউ:

মারিয়া । আমি খুব রান্না করতে ভালোবাসি, তাই প্রায়ই পরীক্ষা করে। আমি 30 বছর বয়সী, এবং আমি একেবারে লেননিগ্রাদ কেকের স্বাদ মনে রাখি না। খুব শৈশব থেকে প্রিয় মিষ্টিতা তিনি সব না, কিন্তু কাস্টার্ড কেক। ইন্টারনেটে একটি রেসিপি পাওয়া যায় এবং পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। আমি আনন্দিত নই, যেমন অশোধিত খুব শক্ত লাগছিল, এবং ক্রিম দিয়ে ভালভাবে সুস্থ হওয়া যথেষ্ট নয়। জ্যাম ঘন স্তর পিষ্টক পৃষ্ঠ আচ্ছাদিত। ফলস্বরূপ, তারা কার্যত ক্রিম দিয়ে impregnated হয় না। ডেজার্ট মিষ্টি জ্বলজ্বলে লাগলো, কিন্তু শুষ্ক। আমি একটি honeycomb বা বিস্কুট পছন্দ। তাদের প্রধান সুবিধা তারা বিভিন্ন ক্রিম এবং fillings সঙ্গে ভাল impregnated হয়। আরো leningrad কেক প্রস্তুত হবে না।

Svetlana। আমার শহরে সোভিয়েত বারে লেননিগ্রাদ কেক একটি ঘাটতি ছিল। তারপর এটি একটি বুম ছিল, এবং প্রায় সব মস্তিষ্ক কিভাবে এটি রান্না করা যায়, আমি ব্যতিক্রম না। এখন তার নাতি balua। তারা সত্যিই পছন্দ, ক্রয় প্যাস্ট্রি পণ্য তুলনায় মহান পরিতোষ সঙ্গে খাওয়া। আমি প্রাকৃতিক মাখন উপর কেক এবং ক্রিম প্রস্তুত করছি। আমি এটা অনুশোচনা করি না, আমি মনে করি এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। Impregnation জন্য, আমি apricot জ্যাম নিতে, যা আপনার নিজের দেশে সংগৃহীত ফল থেকে প্রস্তুত।

ওলগা। আমি একটি খারাপ রন্ধন, এবং অত্যাধুনিক খাবার একটি ফ্যান না। কিন্তু তার মেয়ের জন্মদিনে, আমি একটি পিষ্টক রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। পছন্দ লেননিগ্রাদ পিষ্টক উপর পড়ে। বিস্মিত, কারণ এটি একটি অ-স্ট্যান্ডার্ড ডেজার্ট, এটি অন্যের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন। প্রধান সুবিধা হলো কোরজে ঘন, বেলে, কিন্তু একই সময়ে যথেষ্ট নরম। ক্রিম চকোলেট না প্রস্তুতি ছিল, কিন্তু Creamy। আমি স্ট্রবেরি জ্যাম ভাল ক্রিম সঙ্গে মিলিত হয় মনে হয়। চকোলেট fondant সঙ্গে সজ্জিত শীর্ষ। জন্মের নীচে সকল অতিথি ডেজার্ট পছন্দ করেন, শিশুরা আনন্দিত হয়।

ডেজার্ট
ডেজার্ট

আমাদের সাইটে রন্ধন আকর্ষণীয় অনেক আকর্ষণীয়:

উপরে থেকে ক্লাসিক সংস্করণে, leningrad সাধারণত শিলালিপি ছিল। এখন যেমন পণ্য বিক্রয় পাওয়া প্রায় অসম্ভব। কিন্তু এই মুহূর্তে তাদের রেসিপি এবং স্বাদে লেননিগ্রাদ পিষ্টকের অনুরূপ অনেক মিষ্টি রয়েছে।  

ভিডিও: লেননিগ্রাদ কেক

Добавить комментарий